Pilze in der Küche

Rezepte, Tipps und Tricks für die Zubereitung

Alle als gelesen markieren

    2. Fehlermeldung beim Abschicken von Beiträgen 8

      • Beorn
    3. Antworten
      8
      Zugriffe
      12k
      8

    4. Ahemi

    2. Pilze mal nicht aus der Pfanne, Teil 4 2

      • umossoh
    3. Antworten
      2
      Zugriffe
      1,7k
      2

    4. Craterelle

    2. Perfektes Rezept für Totentrompeten, u.U. noch besser für krause Kraterelle 18

      • Safran
    3. Antworten
      18
      Zugriffe
      5k
      18

    4. Malone

    2. Über die Vorzüge von Butter, Butterschmalz und Ghee 22

      • Engelchen
    3. Antworten
      22
      Zugriffe
      4,9k
      22

    4. Gaukler

    2. Rezeptesammlung (griechisch, aber mit Fotos) 15

      • sarifa
    3. Antworten
      15
      Zugriffe
      3,9k
      15

    4. Grüni/Kagi

    2. Getrocknete Pilze aufbewahren, Probleme mit den Gläsern. 3

      • nachtvogel
    3. Antworten
      3
      Zugriffe
      2,2k
      3

    4. Tagedieb

    2. Welche Pilze eignen sich gut zum Trocknen? 5

      • LieLi
    3. Antworten
      5
      Zugriffe
      2k
      5

    4. LieLi

    2. Thüringer Stockschwämmchensuppe, bebildert 30

      • nobi
      • nobi
    3. Antworten
      30
      Zugriffe
      10k
      30

    4. Anke B.

    2. Wie viel Pilzkonsum ist gesund? 14

      • Kelaz
    3. Antworten
      14
      Zugriffe
      4,1k
      14

    4. :)seph*

    2. Experiment: Kaiserlingsbutter 2

      • Craterelle
    3. Antworten
      2
      Zugriffe
      1k
      2

    4. Craterelle

    2. Pilze mal nicht aus der Pfanne, Teil 3 4

      • umossoh
    3. Antworten
      4
      Zugriffe
      2k
      4

    4. umossoh

    2. Kaiserlingsverkostung nachgestellt 17

      • Craterelle
    3. Antworten
      17
      Zugriffe
      4,7k
      17

    4. Kuschel

    2. Rohgenuss (ohne Heilwirkungen) 31

      • Craterelle
    3. Antworten
      31
      Zugriffe
      8,6k
      31

    4. Steigerwaldpilzchen

    2. Soll man man getrocknete Pilze dunkel lagern? Wenn ja - Warum? 2

      • Alexander
    3. Antworten
      2
      Zugriffe
      1,2k
      2

    4. Jikela

    2. Pilze mal nicht aus der Pfanne, Teil 2 4

      • umossoh
    3. Antworten
      4
      Zugriffe
      2,3k
      4

    4. umossoh

    2. Gefüllte Champignons 3

      • Bernhard
    3. Antworten
      3
      Zugriffe
      1,9k
      3

    4. Bernhard

    2. Pilze mal nicht aus der Pfanne 9

      • umossoh
    3. Antworten
      9
      Zugriffe
      3,5k
      9

    4. umossoh

    2. Grüni's SEMMELKNÖDEL zur Schwammerlsauce 7

      • Grüni/Kagi
    3. Antworten
      7
      Zugriffe
      2,1k
      7

    4. Grüni/Kagi

    2. Gebratene Pilze schonend konservieren: mit Butterschmalz abdecken. 12

      • Alexander
    3. Antworten
      12
      Zugriffe
      4,8k
      12

    4. Teddyhexe2

    2. Getrocknete Parasolhüte gefüllt mit Reis und Käse 6

      • Alexander
    3. Antworten
      6
      Zugriffe
      3,8k
      6

    4. Alexander

    2. Christophs kulinarische Erfahrungen mit Pilzen 28

      • Tricholomopsis
    3. Antworten
      28
      Zugriffe
      9,3k
      28

    4. stefan86

    2. Schupfnudels küchenmykologische Liste 26

      • Schupfnudel
    3. Antworten
      26
      Zugriffe
      8,4k
      26

    4. Beorn

    2. Dörrautomat: Zwischenablage basteln? 1

      • Dubsi
    3. Antworten
      1
      Zugriffe
      1,3k
      1

    4. Josef-08

    2. Mal nicht paniert ... Parasol-Burger 2

      • Kozaki
    3. Antworten
      2
      Zugriffe
      3,9k
      2

    4. PilzMichi

    2. Verkostung: Sparriger Schüppling (Pholiota squarrosa) und Buchen-Schleimrübling (Oudemansiella mucida) 19

      • Alexander
    3. Antworten
      19
      Zugriffe
      11k
      19

    4. Climbingfreak

    2. Hilfe! Was sind das wür weisse Körner im Glas mit eingelegten Riesenporlingen? 19

      • Alexander
    3. Antworten
      19
      Zugriffe
      10k
      19

    4. Alexander

Darstellung