Blog-Artikel

    Süße Maiküsschen

    Quadratische Leckerei

    für 2-4 Naschmäulchen



    Ein weiteres Rezept aus meiner experimentellen Küche

    mit Maipilzen, die ich sehr mag.









    Man braucht also ...





    * Maipilze

    * 4 Scheiben Toast

    * 4 Scheiben Cheddar

    * ein paar Gurkenscheiben (geschält)

    * Dill (hier ein Tütchen

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    Das Stockschwämmchen (Kuehneromyces mutabilis)

    1 Hauptmerkmale und Verwechslungsmöglichkeiten

    Das Stockschwämmchen wächst büschelig an (meist) Laubholzstümpfen oder -ästen. Der Hut ist bis zu 10 cm breit, etwas gebuckelt, füht sich leicht fettig an und die Farben variieren von hellbraun

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    Der Shiitake (Lentinula edodes)

    1 Hauptmerkmale

    Der Shiitake oder auch Shii-Take ist ein Pilz aus der Familie der Schwindlingsverwandten und wächst an Holz. Der Hut ist 6-12 cm breit, erst rundlich, später niedergedrückt. Er zeigt verschiedene Brauntöne mit eingewachsenen weißlichen

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    Reishi, der Glänzende Lackporling (Ganoderma lucidum)

    1 Hauptmerkmale

    Der Glänzende Lackporling ist ein Pilz aus der Gruppe der Lackporlingsverwandten. Er wächst einjährig nieren- bis halbkreisförmig (manchmal auch geweihförmig) meist an Laubbäumen, vorzugsweise an Eichen und Buchen. Der

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    Der Rosenseitling (Pleurotus djamor, syn Pleurotus salmoneostramineus)

    1 Hauptmerkmale und Verwechslungsmöglichkeiten

    Wer den Rosenseitling, der wegen seiner Farbe auch gerne Flamingoseitling genannt wird, zum ersten Mal sieht könnte ihn für eine rosafarbene Varietät des Austernseitlings

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    Der Pom-Pom (Hericium erinaceus)

    1 Hauptmerkmale

    Findet man den Pom-Pom (oder Igelstachelbart, Löwenmähne oder Affenkopfpilz) zum ersten Mal in der freien Natur ist sich der Finder unter Umständen gar nicht so sicher ob er es hier mit einem Pilz oder einem Stück Fell oder etwas ganz anderem

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    Pioppino, der Südliche Ackerling (Agrocybe cylindracea)

    1 Hauptmerkmale

    Der Pioppino (auch Samthaube, Yanagi-Matsutake, Südlicher Ackerling oder Südlicher Schüppling) ist ein Pilz aus der Familie der Träuschlingsverwandten. Er wächst büschelig an Laubbäumen, zumeist Pappeln bzw.

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    Der Parasol (Macrolepiota procera)

    1 Hauptmerkmale und Verwechslungsmöglichkeiten

    Der Parasol (auch Riesenschirmpilz) macht seinem Namen wirklich Ehre: Para – gegen und sol – die Sonne: Der Sonnenschirm.Und wirklich, wenn man einem großen Exemplar dieses Pilzes begegnet dann könnte man

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    Nameko, das Japanische Stockschwämmchen (Pholiota nameko)

    1 Hauptmerkmale

    Das Japanische Stockschwämmchen (auch Toskanapilz, Goldkäppchen oder chinesisches Stockschwämmchen genannt) ist ein Pilz aus der Gruppe der Schüpplinge und wächst büschelig auf Laubholz. Der orangebraune Hut wird bis

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