Zwei Erstfunde

Hallo Sigisagi,

mir sieht das nach dem Grünblättrigen Schwefelkopf aus wegen der grüngelben Stielfarbe im oberen Bereich,

viele Grüsse

Matthias

Hi Sigisagi,

Ich schließe Matthias an. Wenn bei einem Schwefelkopf irgendwo Farben ähnlich einen grün-gelben Textmarker auftauchen, kannst du vom grünblättrigen ausgehen. Auf die violett-grauen Lamellen bin ich auch schon reingefallen.

LG Michael

Zitat von sigisagi

Aber mal im Ernst, gibt's den grauen wirklich? Ich hab mittlerweile hunderte kontrolliert und nie den grauen gefunden. Das waren jetzt auch die ersten die mal etwas in die richtige Richtung gegangen sind.

Ja, es gibt sie. Ich habe sie sogar schonmal in einer gemischten Pilzpfanne verputzt. Allerdings nicht selbst gefunden, sondern nur gezeigt bekommen. Im Gegensatz zu Morcheln, die sind nur ein Phantom. Da solltest du definitiv alle Berichte von irgendwelchen Funden ins Reich des Jägerlateins sortieren.

Der Graublättrige Schwefelkopf ist ein typischer Spätherbstpilz und im Frühsommer eher nicht zu erwarten. Ich finde ihn meist erst Ende Oktober und November. Zur grünen Stielspitze wurde ja bereits etwas geschrieben. Wenn man sich 100% sicher ist, einen Schwefelkopf vor sich zu haben, dann kann man eine winzige Kostprobe machen (danach wieder ausspucken!): der Graublättrige schmeckt mild, der Grünblättrige dagegen heftig bitter. Der Ziegelrote ebenso, wenn auch nicht ganz so heftig.

Zitat von Chorknabe

dann kann man eine winzige Kostprobe machen

Anschlecken reicht. Bitter wie der Gallenröhrling. So mache ich das auch, wenn ich einen Schwefelkopf Fund in dunklem Gehölz habe und mir bei der Farbe nicht ganz sicher bin. Manchmal tarnen sich die Grünblättrigen gut.

Zitat von sigisagi

Aber mal im Ernst, gibt's den grauen wirklich? Ich hab mittlerweile hunderte kontrolliert und nie den grauen gefunden.

Mein Tipp: Feuchte Phase im Herbst, ab Oktober, wenn die Temperaturen schon etwas gesunken sind. Fichtenwälder aufsuchen, bevorzugt dichtere Wälder wo sich Feuchtigkeit gut halten kann mit ausreichend Totholz und Stümpfen. Die Bilder sind vom letzten Jahr Ende Oktober. Aber man muss schon viel suchen um gute Funde zu machen. Ich finde sie auch nicht jedes Jahr und auch eher selten in nennenswerter Menge oder in Größen wie hier gezeigt.

Ab Oktober bis in den Februar hinein zu finden. Wenn es im Winter mal längere Zeit keinen Frost mehr hat und feucht ist, erscheinen sie gerne nochmal.

LG Christopher

Hallo,

der Graublättrige Schwefelkopf fruchtet auch von März bis Mitte April, dann aber eher mit wenigen Fruchtkörpern. Er besiedelt auch Kiefernholz, das aber seltener.

Zitat von Suku

Im Gegensatz zu Morcheln, die sind nur ein Phantom.

Das stimmt so nicht. Seit China sich zur zweitgrößten Wirtschafts- und Exportnation der Welt entwickelt hat tauchen diese südostasiatischen Imitate selbst bei mir immer häufiger auf .

VG Jörg

Hallo Sigisagi

Ich habe das Wichtigste zum Thema mal zusammengetragen. https://ruegenpilze.de/Gr%C3%B…triger%20Schwefelkopf.pdf

Hallo,

Du sigisagi hast definitiv einen grünen Schwefelkopf gezeigt. Bei uns (Westerzgebirge) ist das zuweilen ein Massenpilz, und oberlecker noch dazu

Gerne im Spätherbst. Nicht nur an alten Stümpfen. Auch gern dort, wo der Harvester die ganzen Zweige und Abscńhnitte auf die Rückegassen geworfen hat. Nicht direkt danach, aber so zwei drei Jahre, wenn das Moos langsam drüberwächst.

VG corne

(PS: bei uns gibt es praktisch nur sauren Fichtenwald)

Zitat von Corne

Hallo,

Du sigisagi hast definitiv einen grünen Schwefelkopf gezeigt. Bei uns (Westerzgebirge) ist das zuweilen ein Massenpilz, und oberlecker noch dazu

Gerne im Spätherbst....

Naja, jeder hat halt eigene geschmackliche Vorlieben

Ich glaube, du hast mir den Grauen in Lehesten gezeigt.

LG aus dem nadelholzfreien Rheinland.

Zitat von Suku

Zitat von sigisagi

Aber mal im Ernst, gibt's den grauen wirklich? Ich hab mittlerweile hunderte kontrolliert und nie den grauen gefunden. Das waren jetzt auch die ersten die mal etwas in die richtige Richtung gegangen sind.

Ja, es gibt sie. Ich habe sie sogar schonmal in einer gemischten Pilzpfanne verputzt. Allerdings nicht selbst gefunden, sondern nur gezeigt bekommen. Im Gegensatz zu Morcheln, die sind nur ein Phantom. Da solltest du definitiv alle Berichte von irgendwelchen Funden ins Reich des Jägerlateins sortieren.

...es sei denn, du stolperst beim Querfeldeingehen zufällig drüber, dann gibt es Morcheln wirklich

stört euch bitte nicht an der Plastikfolie, die lag in der Nähe im Gras und hat mir nur beim Wegtragen zum Fahrzeug geholfen

Wer Rettich mag, soll Rettich essen. Ich mag ihn nicht…

Zitat von sigisagi

Habt Ihr das schon probiert? Wie findet Ihr Sie?

Ja, zweimal. Find ich durchaus nen feinen Snack, allerdings ist es irgendwie auch Verschwendung, weil man das meiste des Hexeneis ja wegwirft - außer man kann noch den Glibber als Handcreme gebrauchen (wirkt extrem feuchtigkeitsspendend). Von daher sammle ich die im Regelfall nicht ein, die sollen lieber ihren Job erledigen. Aber probieren kann man es schon mal.

Erinnert pur und roh genossen geschmacklich an Radieschen. Man kann sie auch dünn aufgeschnitten anbraten, dann soll es in Richtung Kartoffel gehen. Andere Zubereitungsart ist als Carpaccio, dünn aufgehobelt mit Salz, Pfeffer und Walnussöl. Beim Carpaccio nimmt man nicht nur den weißen Kern, sondern auch die grüne Masse im Inneren. Dient aber hauptsächlich der Opik, geschmacklich unterscheidet sich das Zeug nicht vom weißen Kern, welcher mal der Stiel wird.

LG Christopher

Zitat von Corne

Hallo,

Du sigisagi hast definitiv einen grünen Schwefelkopf gezeigt. Bei uns (Westerzgebirge) ist das zuweilen ein Massenpilz, und oberlecker noch dazu

(...)

Hallo Corne, ich dachte, der Grünblättrige Schwefelkopf sei giftig?!?

Ui Das war natürlich sehr missverständlich geschrieben. Danke fürs Korrektur-Lesen

Gezeigt hat sigisagi einen grünen Schwefelkopf. (Der ist bei uns auch ein Massenpilz.) Der rauchblättrige Schwefelkopf ist bei uns zuweilen massig vorhanden. Und der ist oberlecker

Sorry!

VG Corne

Na da bin ich ja froh, daß das nur eine mißverständliche Formulierung war! Sonst hätten mein pilzliches Weltbild und das von dir in ihren Grundfesten gewankt!

Den grünen/grünblättrigen S. von sigisagi habe ich anhand seiner Stielspitze auch sofort erkannt. Einer meiner wenigen Sofort-sicher-erkennen-Pilze...😅