Pilze in der Küche

Rezepte, Tipps und Tricks für die Zubereitung

    1. Bug: automatische Löschung von Beiträgen 4

      • Climbingfreak
    2. Antworten
      4
      Zugriffe
      1,6k
      4
    3. Malone

    1. Fehlermeldung beim Abschicken von Beiträgen 8

      • Beorn
    2. Antworten
      8
      Zugriffe
      5k
      8
    3. Ahemi

    1. Verzeichnis von Themen über Verwertung und Konservierung von Pilzen [Kochbuch] 3

      • Alexander
    2. Antworten
      3
      Zugriffe
      220
      3
    3. Wutzi

    1. Gemeinsame Küchenmykologische Liste 400

      • Schupfnudel
    2. Antworten
      400
      Zugriffe
      30k
      400
    3. Craterelle

    1. Pilze sauer einlegen, universelles Grundrezept, hier exemplarisch mit Schwefelporlingen 18

      • Alexander
    2. Antworten
      18
      Zugriffe
      1,5k
      18
    3. Alexander

    1. Rohgenuss (ohne Heilwirkungen) 31

      • Craterelle
    2. Antworten
      31
      Zugriffe
      2,3k
      31
    3. Steigerwaldpilzchen

    1. Verkostung Sparriger Schüppling (Pholiota squarrosa) Fortstzung vom 3.10.2018 5

      • heinrich777
    2. Antworten
      5
      Zugriffe
      269
      5
    3. Brätling

    1. Parasol-Stiel weit unterschätzt 5

      • Malone
    2. Antworten
      5
      Zugriffe
      164
      5
    3. Malone

    1. Steinpilze 5

      • PeterPilz123
    2. Antworten
      5
      Zugriffe
      233
      5
    3. Anke B.

    1. Fenchelöl 2

      • PeterPilz123
    2. Antworten
      2
      Zugriffe
      171
      2
    3. Beorn

    1. Reizker-Cremesuppe frei nach Rübling001 (vegane Variante) 4

      • Craterelle
    2. Antworten
      4
      Zugriffe
      192
      4
    3. Craterelle

    1. Reizker Chips 3

      • umossoh
    2. Antworten
      3
      Zugriffe
      166
      3
    3. beli 1

    1. Curry aus Semmelstoppelpilzen 5

      • Kabelwoman
    2. Antworten
      5
      Zugriffe
      252
      5
    3. Craterelle

    1. Eselsohr-Schwemme; wie konserviere ich diesen köstlichen Pilz? 16

      • nochn Pilz
    2. Antworten
      16
      Zugriffe
      459
      16
    3. Hannes2

    1. Ereignisse werfen große Schatten voraus... 6

      • Malone
    2. Antworten
      6
      Zugriffe
      260
      6
    3. Kozaki

    1. Verkostungsbericht: Buchenschleimrübling (Oudemansiella mucida) oder Hechtpilz 5

      • Alexander
    2. Antworten
      5
      Zugriffe
      434
      5
    3. Wutzi

    1. Pilzravioli - mehr Pilze gehen nicht... 3

      • Anke B.
    2. Antworten
      3
      Zugriffe
      266
      3
    3. AndreF

    1. Stockschwämmchen roh einfrieren? 6

      • Anke B.
    2. Antworten
      6
      Zugriffe
      291
      6
    3. Steinpilzjan93

    1. Thüringer Stockschwämmchensuppe, bebildert 30

      • nobi
      • nobi
    2. Antworten
      30
      Zugriffe
      2,5k
      30
    3. Anke B.

    1. Getrocknete Pilze einfrieren? 1

      • Turtur
    2. Antworten
      1
      Zugriffe
      153
      1
    3. Wutzi

    1. Pilz-Omelett mal anders 14

      • Alexander
    2. Antworten
      14
      Zugriffe
      438
      14
    3. Wutzi

    1. Lacktrichterlinge 4

      • barney
    2. Antworten
      4
      Zugriffe
      274
      4
    3. barney

    1. Pilze einfrieren 5

      • Azalee
    2. Antworten
      5
      Zugriffe
      284
      5
    3. Azalee

    1. Feines Schopftintling-Süppchen 6

      • Rhinopithecus
    2. Antworten
      6
      Zugriffe
      344
      6
    3. hilmgridd

    1. Risotto, zucca e porcini (Risotto mit Kürbis und Steinpilzen) 18

      • Dodo
      • Dodo
    2. Antworten
      18
      Zugriffe
      566
      18
    3. nochn Pilz

    1. Pilze in Öl konservieren 7

      • umossoh
    2. Antworten
      7
      Zugriffe
      531
      7
    3. Dodo

    1. Flockenstieliger Hexenröhrling . Warum wird der so gelobt. 38

      • mikromeister
    2. Antworten
      38
      Zugriffe
      2,4k
      38
    3. mikromeister

Darstellung