Pilze in der Küche

Rezepte, Tipps und Tricks für die Zubereitung

Alle als gelesen markieren

    2. Fehlermeldung beim Abschicken von Beiträgen 8

      • Beorn
    3. Antworten
      8
      Zugriffe
      15k
      8

    4. Ahemi

    2. Gemeinsame Küchenmykologische Liste 702

      • Craterelle
    3. Antworten
      702
      Zugriffe
      159k
      702

    4. Daniel224

    2. Verzeichnis von Themen über Verwertung und Konservierung von Pilzen [Kochbuch] 3

      • Alexander
    3. Antworten
      3
      Zugriffe
      2,5k
      3

    4. Wutzi

    2. Pilzbutter - das universelle Würzmittel oder einfach nur auf´s Brot 20

      • Hydnumbiker
    3. Antworten
      20
      Zugriffe
      1,7k
      20

    4. Daniel224

    2. Ein Wochenendgruß aus der Pilzküche 19

      • MeckPilz
    3. Antworten
      19
      Zugriffe
      1,9k
      19

    4. Shroom!

    2. Maipilze trocknen und ggf. zu Pilzpulver verarbeiten 14

      • MeckPilz
    3. Antworten
      14
      Zugriffe
      902
      14

    4. Wutzi

    2. Shroom's Experimente: Gelbstieliger Muschelseitling 9

      • Shroom!
    3. Antworten
      9
      Zugriffe
      738
      9

    4. Shroom!

    2. Pilzpulver vonTrompetenpfifferlinge für Frikadellen? 14

      • Klemens
    3. Antworten
      14
      Zugriffe
      1,2k
      14

    4. lamproderma

    2. Erstmals Reizker in Öl einlegen 20

      • Andily94
    3. Antworten
      20
      Zugriffe
      1,8k
      20

    4. MeckPilz

    2. Kartoffel-Lauch-Käse-Hack-Suppe mit frischen Trompis 14

      • MeckPilz
    3. Antworten
      14
      Zugriffe
      854
      14

    4. MeckPilz

    2. Pilze mal nicht aus der Pfanne, Teil 5: Pilzsalat 2

      • umossoh
    3. Antworten
      2
      Zugriffe
      518
      2

    4. Alexander

    2. Lohnt sich ne "wilde" Täublings-Mischpfanne? 12

      • King Stropharia
    3. Antworten
      12
      Zugriffe
      840
      12

    4. Shroom!

    2. Semmelstoppelpilz-Omlett

      • Andily94
    3. Antworten
      0
      Zugriffe
      205

    2. Frostschnecklinge oben auf

      • MeckPilz
    3. Antworten
      0
      Zugriffe
      328

    2. Reizker einfrieren? 9

      • Azalee
    3. Antworten
      9
      Zugriffe
      1,5k
      9

    4. MeckPilz

    2. Pilzpulver - Wie pulverisieren? 9

      • Nika
      • Nika
    3. Antworten
      9
      Zugriffe
      798
      9

    4. Nika

    2. ist der noch was für die küche ? 9

      • Pilzfreude
    3. Antworten
      9
      Zugriffe
      829
      9

    4. Wutzi

    2. Hilfe bei Trocknen von Trompetenpfifferlingen im Backofen – zu dunkel geworden 5

      • Michael.S
    3. Antworten
      5
      Zugriffe
      627
      5

    4. Peter

    2. Pilzsuppe schleimig 2

      • Ana1312
    3. Antworten
      2
      Zugriffe
      786
      2

    4. MeckPilz

    2. Rezepte und Ideen für Rotkappen 6

      • Brummi
    3. Antworten
      6
      Zugriffe
      922
      6

    4. Brummi

    2. Welchen Dörrautomat aus Metall? 17

      • Brummi
    3. Antworten
      17
      Zugriffe
      1,6k
      17

    4. Brummi

    2. "Bauschaum" (C. gigantea) als Suppeneinlage 12

      • Brummel
    3. Antworten
      12
      Zugriffe
      1,1k
      12

    4. Daniel224

    2. Kaum Aroma bei getrockneten Steinpilzen 41

      • Mykoprince
      • Mykoprince
    3. Antworten
      41
      Zugriffe
      4,6k
      41

    4. mikromeister

    2. Flockies de Luxe vom Blech 3

      • umossoh
    3. Antworten
      3
      Zugriffe
      1,6k
      3

    4. RobBtobB

    2. Austernpilze: Myzel oder Schimmel 4

      • Sabrinausternpilz
    3. Antworten
      4
      Zugriffe
      3,8k
      4

    4. RobBtobB

    2. Pifferling-Tortellini 7

      • mikromeister
    3. Antworten
      7
      Zugriffe
      1k
      7

    4. Daniel224

Darstellung