Beiträge von Chorknabe

  • Rohe röhrlinge

    Zitat von Wolfgang P.

    Hallo Thomas,

    fang z.B. mal hier an zu lesen:

    https://www.zobodat.at/pdf/Myc…Bavarica_17_0069-0096.pdf

    und die dort zitierte Literatur.

    Danke für den Link. Das Dokument kannte ich tatsächlich schon, aber konnte mich nicht mehr daran erinnern.


    Nach einem oberflächlichen Überfliegen bzw. der Suche nach "Boletus" / "Steinpilz" lese ich aus dem Artikel von Christoph Hahn (einstmals hier im Forum als Tricholomopsis rege unterwegs) folgendes heraus:

    1) Tierversuche haben bei abnormal hohen Mengen von Steinpilzverzehr zu rhabdomyloytischen Vorgängen geführt.

    2) Ein einziger Bericht scheint die These zu stützen, dass es tatsächlich bei Steinpilzgenuss (von "roh habe ich nichts gelesen) zu Rhabdomyloyse kommen kann. Allerdings wurde zeitgleich Rotkappen verzehrt, die meines Wissens nach bei Rohgenuss (bzw. unzureichend gegart!) rhabdomylytisch wirken können. Welcher Pilz hier also was ausgelöst hat, ob die Mahlzeit(en) ausreichend erhitzt wurden und ob ein einziger Fall für einen belastbaren Beweis ausreicht, erscheint mir sehr fraglich.


    Aber bitte versteh mich nicht falsch: ich lerne unbedingt und gern dazu, nicht zuletzt weil dieses Thema für meine Praxis als PSV und als Exkursionsleiter absolut relevant ist. Nur kann ich aus dem verlinkten Dokument nichts Belastbares ersehen.


    Aber vielleicht kann man ja Christoph Hahn mal direkt kontaktieren, um die aktuelle Sachlage zu erfragen.

  • Stürmische Forumszeiten in Lehesten

    Es war ein tolles Treffen! Schön Euch alle mal live kennengelernt zu haben :)

    Zitat von Wutzi

    13. Den Pappelschüppling habe ich kennengelernt.

    Ich meine dass das der Tonblassse Schüppling (Pholiota lenta) war.


    Zitat

    17. Gelernt haben wir dass es völlig wurscht ist, ob Goldfell oder Hochthronender. Hauptsache Buche, dann ist es Pholiota gummosa.

    Fast. Die Art heißt "Pholiota adiposa", was man sich angesichts des deutschen Namens "Fettiger Schüppling" gut merken kann 🙃

  • Rohe röhrlinge

    Zitat von Wolfgang P.

    Ja, manche Menschen essen Steinpilze roh. Das sieht man dann im Blutbild anhand des erhöhten CK-Wertes, der eine Muskelzersetzung anzeigt.

    Davon lässt sich ein echter Gourmet natürlich nicht schrecken.

    Hallo Wolfgang,


    hast Du belastbare Quellen für diese Aussage? Ich esse auch ab und an (einzweimal im Jahr) Steinpilz-Carpaccio, aber in der Regel nur in kleinen Mengen und zum Genuss. Bislang kann ich keinerlei Auffälligkeiten nach dem Verzehr berichten.


    In meinen Beratungen erwähne ich immer, dass es bei Rohgenuss individuelle Unverträglichkeiten geben kann bzw. weise auf maßvollen Genuss hin.

  • Grüne Knollis auf Spielplätzen in Münster

    Zitat von Radelfungus

    Klarer Fall von Verletzung der Aufsichtspflicht. Seitens der Eltern versteht sich.

    Das ist ein Spielplatz, auf dem man naturgemäß seine Kinder nicht in jeder Sekunde im Auge hat. Bereits bei kleinen Mengen tödlich giftig wirkende Pflanzen und Pilze dort schulterzuckend zu belassen ist ebenso unangemessen wie aus dem Holz herausschauende Nägel oder Schaukelketten, die kurz vorm abreißen sind. Vorkommnisse sind quasi vorprogrammiert. Daher ist zumindest die Forderung nach dem Absammeln der Pilze mehr als gerechtfertigt.

  • Champignon??

    Zitat von Hannes2

    Hallo Thomas,

    das ist dann auch nur gedüngt und zwar in reiner Bioqualität ;) . Gülle auf die Felder auftragen ist auch nichts anderes aber da ist es weniger interessant.

    Ich bezog mich bei meinem Kommentar vor allem über "Dünger", der AUF den Pilzen gelandet ist 😁

  • Champignon??

    Zitat von Genscher

    Heute habe ich am Straßenrand aber 3 so große Pilze gesehen, dass ich nicht widerstehen konnte.

    Hallo,


    es wurde eigentlich schon alles gesagt. Naja, fast ^^


    Pilze am Straßenrand finde ich immer schwierig für den Verzehr. Es gibt dort fraglos eine erhöhte Schadstoffbelastung im Boden, vor allem aber wachsen sie dort unmittelbar im "ballstischen Bereich" der Besten Freunde des Menschen. Will sagen, Hund erledigen dort eben das, was Hunde so auf einer Gassirunde so erledigen.


    Insofern würde ich persönlich vom Verzehr vonStraßenrandpilzen absehen.


    P.S.: Das langanhaltende grünliche Gilben auf dem Hut scheint mir für einen der Anisegerlinge zu sprechen.

  • Ritterling?

    Optisch kommt auch mir der Panzerrasling in den Sinn. Der hätte ein auffällig knorpelige Huthaut, die mit hörbaren Knack bricht. Die Art steht auch mal einzeln statt im Büschel.

  • Forumstreffen vom 24-26.10.2025 in Lehesten Thüringen

    Hallo,


    sicher reisen viele von Euch mit dem Auto an, und sicher auch einige von Osten bzw. Nordosten, und fährt deswegen über das Hermsdorfer Kreuz? Könnte mich eventuell jemand auf dem Weg mitnehmen und rückwärts wieder absetzen? Ich würde unser Familienauto gern bei der Familie lassen. Zeitlich bin ich flexibel.


    Lg.

  • Was sind das für Pilze?

    Filzröhrling - essbar - fertig! 8o

  • Welche Art Rotfuß ist das?

    Zitat von Pilze mit Pilzen

    Ja ich habe die im wald direkt sauber gemacht :D

    Für die Küche ist das optimal vorbereitet. Allerdings ist nur dann eine gute Idee, wenn man sich bereits im Wald absolut sicher ist, was man da gefunden hat. Wenn man zu Hause nochmal im Pilzbuch nachschlagen will oder im Internet recherchieren möchte, braucht es immer den ganzen Fruchtkörper.

  • Eure schönsten Pilzfotos

    Wenn man ganz leise auf Zehenspitzen durch den Wald pirscht und dann noch etwas Glück hat, kann man ihm mitunter begegnen: dem scheuen Tarn-Spechtling. Hier hat er sich zwar hinter einem mächtigen Baum versteckt, aber wenn man ganz genau hinschaut, kann man ihn dennoch entdecken ☺️


  • Honiggelber Hallimasch oder doch ein Schüppling?

    Hallo Fungi Hopper,


    Hallimasch haben helles Sporenpulver, Schüpplinge dagegen sehr dunkles. Wenn ältere Fruchtkörper also noch sehr helle Lamellen haben, sind es vermutlich keine Schüpplinge. Du kannst auch mal Exemplare nach Hause mitnehmen z einen Sporenpulverabdruck machen. So lernst Du mit der Zeit die Arten besser auseinanderzuhalten.


    Zum Essen immer zum PSV. Der sortiert nicht nur aus sondern erklärt auch die Merkmale und Unterschiede. So lernst Du in kurzer Zeit viel und bist dann schnell selbst in den der Lage, die Gattungen zu erkennen.

  • Unbekannter Milchling?

    Zitat von Kücki

    Hallo zusammen,


    da sich weiter niemand zum Thema eingelassen hat, werde ich den Pilz als unbestimmten Reizker ablegen.

    Die Beschäftigung mit gammeligen Pilzen ist verschenkte Liebesmüh. Die meisten Merkmale sind verfälscht oder ganz verschwunden, und dann geht die Raterei los.

    Fichten- und Lachsreizker sind raus, einer der bei Kiefer vorkommenden Reizker wird es wohl sein. Da der Edelreizker mit Abstand der häufigste ist, ist diese Annahme doch recht plausibel. Der grünt übrigens beim gammeln auch ordentlich.

  • Zu wenig neue PSVs?

    Zitat von Uwe58

    Ich glaube, du hast meinen Link nicht gelesen. 500 Euro aus dem Fenster werfen, plus diverser Nebenkosten? Damit man Wolle färben kann oder Papier herstellen kann? Jeder hat doch ein Schaf auf dem Balkon! ;) Oder keinen Notizblock mehr im Haus! Brauchen Papier!

    Ich bin Pilzberater und kann aus dem Stand eine Exkursion leiten. Wenn ich mich aber vor eine Kitagruppe stellen müsste (was ich durchaus vorhabe, weil mein Kind noch die Kita besucht) muss ich mich im Vorfeld mit ziemlich vielen Dingen befassen, um einen Zugang zu den Kindern zu finden und sie für die Pilze zu begeistern. Denen sind salopp gesagt die 50 Röhrlingsarten reichlich egal, finden aber Giraffenholz, Pilztine und Pilzpapier spannend.


    Ich verstehe nicht, wieso man die Ausbildung zum Pilzcoach oder die Pilzcoaches ansich ins Lächerliche ziehen muss. Ich kenne einige ausgebildete Coaches persönlich, nicht wenige davon sind auch PSV, einer bildet mittlerweile sogar selbst Coaches aus. Den Beitrag, den diese Menschen ehrenamtlich in Kindergärten, Schulen oder anderen Bildungseinrichtungen leisten, kann nicht hoch genug bewertet werden, denn er führt nachfolgende Generationen an das Thema Natur und Pilze heran, in einer Zeit wo das Wissen darum immer seltener von den (Groß-)Eltern vermittelt wird.


    Man macht solch eine Ausbildung, weil man mit Herzblut bei der Sache ist. Und sehr viele Pilzler, seien es Interessierte, PSVs oder Coaches, sehen die Kurse auch als Urlaub vom Alltag an. Es ist eine große Freude, mit Gleichgesinnten loszuziehen und zu fachsimpeln. Ich habe schon eine kräftig vierstellige Summe für Kurse ausgegeben. Und werde immer wieder zu Kursen fahren, einfach weil es Freude macht. Vielleicht auch zu einem Coach-Kurs.