Lasst doch den Schmutz und die Maden im Wald!

Hallo zusammen,

da ist sie doch noch die Pilzsaison und auch die Bilder von vollen Pilzkörben sind wieder im Netz. So weit so gut. Aber was treibt eigentlich so manchen Pilzbegeisterten um, dass er Waldboden, Nadeln und madige Pilze mit nach Hause schleppt? Im Wald geputzte Pilze bedeutet mindestens 10 mal weniger Arbeit zu Hause und nur halb so viel Gewicht im Korb. Je weniger sich die Pilze drücken, desto besser ist ihr Zustand am Ende. Also ist es immer besser, alles was man nicht essen möchte, im Wald zu lassen.

Wenn schmutzige Pilze auf anderen Pilzen liegen, krümelt die Erde in die Lamellen oder sie klebt auf feuchten Pilzhüten oder Röhren fest. Den klebrigen Dreck dann zu entfernen macht einen Haufen Arbeit, die man sich sparen kann. Die Maden in nicht kontrollierten Pilzen haben Zeit, sich durch die nichtmadigen Teile des Pilzes zu fressen. Zu Hause kann man das Ganze dann möglicherweise komplett wegschmeißen, obwohl vielleicht der Hut noch zu retten gewesen wären, wenn man den Stiel gleich ab- oder zumindest angeschnitten hätte.

Es ist nur dann sinnvoll, Pilze komplett mit anhaftender Erde mitzunehmen, wenn es für die Bestimmung wichtig ist. Aber darum geht es hier ja nicht. Die zu bestimmenden Exemplare sollten übrigens auch nicht zusammen mit den Speisepilzen in einen Korb gelegt werden, sondern einzeln verpackt - in kleinen Gefäßen o.a. transportiert werden. Nicht nur wegen des Drecks, auch weil sich giftige Teile unter die Pilze für die Pfanne schummeln könnten.

Vielleicht habe ich etwas übersehen, aber aus meiner Sicht hat es nur Vorteile, die Pilze im Wald genau zu kontrollieren. Das Schöne ist doch, im Wald zu sein und Pilze zu finden und nicht das zeitraubende Putzen von unansehnlichen, schmutzigen und madigen Pilzen zu Hause. Mir würde es das Pilzesammeln ziemlich verleiden.

Danke Pablo,

ich hatte heute einen langen Waldtag und war nach einer guten Stunde mit Schnippeln und Braten fertig. Ein paar Nadeln und zwei übersehene madige Stellen. Der Dörrapparat ist voll und die Lamellenpilze sind fertig zubereitet in der Pfanne. Die muss ich heute Abend noch einfrieren.

Jetzt kann ich meine Pilzfotos auf den Computer übertragen und habe noch einmal schöne Erinnerungen an ein paar besondere Funde.

Vielleicht haben ja die Schmutzpilzsammler zu Hause eine/n Pilzputzi und wissen gar nicht, wie mühselig es ist, dreckverklebte Pilze zu verarbeiten. Das ist eigentlich die einzige logische Erklärung.

Zitat von PILZFREUND78

hi

Ich finde es durchaus intressant das die Profis hier immer sofort alles richtig machen! Ich denke das ihr meine Körbe gemeint habt. Ist schon ok ich werde hier keine Körbe mehr Posten. Meine Körbe waren richtig gut und giftpilze waren hier auch keine drin. Aber gut das es Leute gibt die von Anfang an alles richtig machen......da vergeht einem fast die Lust. In Zukunft behalte ich das für mich und bin dann auch glücklich.

In diesem Sinne ein schönes Wochenende .

Tomas

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Nein Tomas,

Deinen Pilzkorb hatte ich explizit nicht im Sinn. Es ist genau, wie ich geschrieben habe. Immer im Herbst zeigen Pilzbegeisterte stolz ihre Funde. Und sehr sehr oft ist zu sehen, dass Pilze einfach so in den Korb gelegt wurden, wie sie aus dem Waldboden herausgedreht worden sind. Ebenso häufig werden die so transportierten Exemplare dann auf dem Küchentisch fotografiert. Da sehen sie schon gar nicht mehr so schön aus.

Vor kurzem habe ich eine Pilzwanderung mit einigen Leuten gemacht, die auch so gesammelt haben und habe mich darüber gewundert. Da fiel mir ein, ganz früher habe ich das auch nicht so genau genommen mit dem Putzen der Pilze im Wald. Deshalb weiß ich auch, wie nervig es ist, sich dann abends hinzusetzen, den Dreck abzuklauben und einen Großteil der vermeintlich schönen Pilze auf den Kompost werfen zu müssen. Inzwischen mach ich es anders und so macht es einfach mehr Spaß. Du kommst nach Hause und hast kaum noch Arbeit mit Deinen Pilzen.

Ich bin kein Profi und mein Beitrag ist ausdrücklich nicht als Kritik gedacht. Jeder kann Pilze auf seine Art sammeln. Ich wollte lediglich eine Anregung geben, wie man es sich einfacher machen kann, mit dem leidigen Pilzeputzen danach. Ich hatte gehofft, den Einen oder die Andere damit zu überzeugen, wenn ich die Argumente für das Putzen im Wald einfach einmal zusammenschreibe.

Zitat von Bernhard

Hallo Claudia,

du nimmst mir die Worte aus dem Mund

Aber ich denke, dass das auch ein Lernprozess ist. Ich selbst habe vor einigen Jahren die Pilze eingesackt und daheim geputzt. Was für eine Arbeit!

Schließlich hab ich mir einen Korb und ein Pilzmesser mit Pinsel zugelegt und das mal ausprobiert. Eine Offenbarung!!!

Als ich dann vor einigen Tagen mein Pilzmesser verloren habe und mit einem normaler Schweizermesser weitergemacht habe, da habe ich sofort gemerkt wie mir der Pinsel abgeht, und dann für Ersatz gesorgt.

Liebe Grüße, Bernhard

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Jaja, der Pinsel, Bernhard! Der ist das Tüpfelchen auf dem i. Ich fand so was eigentlich Quatsch, bis ich dann so ein Messer zum Geburtstag bekommen habe. Eine Offenbarung. Davor kapituliert selbst der Erdschieber. Das beste am Pilzmesser ist übrigens das Loch darin zum Anbinden am Korb.

Zitat von AlexG

😂

willst mal einen dreckigen Korb sehen ?

da bitte 😬

und? Wie kam’s? Ganz einfach ... alles zuhause vergessen ....😂 bzw. recht spontan noch mal los geeiert... denn kann das schon mal passieren ... Messer vergessen.. Kamera vergessen.. aber Stativ im Auto 🤦‍♂️

jedem das seine... würde mich gar nicht jucken... wenn sich jemand darüber muckiert... sollen sie doch ... dafür fahren sie mit 80km/h in der 30 Zone ... jeder ... sollte auch mal vor seiner Haustüre schauen ...

sehe das auch nur als Hinweis ... und nicht als Ermahnung
Alex 🤪

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Hallo Alex,

viel zu viele auf einmal. Sofort bei mit abliefern!

Für Messer vergessen gibts übrigens mildernde Umstände. Bei knackigen, madenfreien Steinis ist das ja auch noch ok, aber wenn darunter Perlpilze liegen würden, hättest Du Schleifpapier zwischen den Zähnen gehabt. Ich geh mal davon aus, dass Du die vorher weggekippt hättest.

Zitat von Beorn

Hej.

Was bei Regen besser geht als ein Pinsel wäre ein Stofftuch, um so ein wenig grobschmutz von Hut oder Stiel weg zu bekommen.
Wird nur dann unbrauchbar, wenn der Dreck so am Tuch klebt, daß man damit keinen Pilz mehr anfassen mag.

LG; Pablo.

Bei Regen bevorzuge ich Moos oder Gras um Grobschmutz loszuwerden. Damit stößt man allerdings bei Wald mit Nadelstreu an seine Grenzen.

Zitat von Beorn

Bei Pilzen mit Schleimhautproblematik sollte man nicht die Haut vom Tuch lösen, sondern die Haut vom Pilz.

Wenn ich zB Kuhmäuler oder Butterpilze sammle, kommt das Klebeprodukt gleich vor Ort weg. Darum sammle ich von denen aber ungerne viele, weil ich sonst ja nur noch mit Huthaut abziehen beschäftigt bin.

Das mach ich auch so. Aber Kuhmäuler und Goldröhrlinge sammle ich bei Regen gar nicht. Da bekommst Du das Geglipsche ja kaum wieder von den Fingern ab.

Perlpilze ziehe ich je nach Pilzaufkommen auch im Wald ab. Geht fix und minimiert den madigen Teil der Funde enorm. Oft sieht man die FRaßgänge erst, wenn die Huthaut weg ist.

Kuhmäuler nehme ich überdies nur, wenn ich sie gleich zubereiten kann. Die werden ein paar Stunden später schwarz und sehen in der Pfanne aus wie Kohlebrocken.