Ich weiche Bipo-Scheiben über Nacht ein und köchle sie morgens auf kleiner Flamme ca. 20. Minuten schmeckt nicht besonders aber hilft immer.
Hi Claudia das hier klingt auch mal richtig gut , ich kann das ja auch mal so testen.
LG Tomas
Beiträge von PILZFREUND78
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Hi
Meine Birkenporlinge werden getrocknet, das heißt erst in kleine Scheiben und dann komplett durchtrocknen. Anschließend klein bröseln dann kann er wie Tee zubereitet werden.
LG Tomas
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Hi
In Dänemark kamen mir ganz junge Halimasch entgegen, hier sind keine. Auch Fliegenpilze sind wenig bis keine
LG Tomas
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Hi
Sieht nach Leiche aus. Sry kann nicht mal sagen was das sind
LG Tomas
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Hi
Egerlinge sind schon schwierig, war da kein Geruch wie Anis wahrnehmbar? Meistens ist die Basis bei Karbol Egerlingen Chrome Gelb aber nicht immer. Dieser Geruch hingegen den vergisst man eigentlich nicht spätestens in der Pfanne riecht er übelst.( was nicht heißt das man ihn essen sollte)
LG Tomas
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Hi Tarik
Ich bin heute aus Dänemark zurück war Pilze sammeln. Aber nun zu deinem Pilz wie ist der Geruch wenn man ihn aufschneidet? Ich denke du hast hier Karbol Egerlinge.
LG Tomas
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Für die meisten von euch ist dieser Bericht natürlich eher semi-interesant, aber die Kurse von Andreas lohnen sich ja immer, wie ihr ja wisst. Dieses Mal waren ja auch ein paar Forenmitglieder dort, man trifft dort in der Regel immer nette Menschen.
Dieser Bericht ist eher spannend für diejenigen, die noch mit der PSV Prüfung liebäugeln.
Liebe Grüße,
Caina
Hi Grünspan
Ich finde das sehr interessant, weil ich das auch mal machen möchte. Ich bedanke mich für das ausführliche Erklären. Ich fand es sehr interessant.
LG Tomas
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Hi
Das ist beides richtig bestimmt.
LG Tomas
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Hi King
Ich sagte ja es gibt eine Form obwohl es besser zwei Formen geben sollte.
LG Tomas
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Hi
Wie schon oben gesagt gibt es die schlabber Maronen diese sind meistens dünner im Stiel und der Hut ist viel weicher. Du zeigst beide Formen, einmal die schöne feste und eben einmal die weiche. Wie schon oft gesagt sollte man die mal trennen ist aber leider noch nicht Passiert.
LG Tomas
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Hi
Und auch noch in einem schönen Zustand. So sehen Bilderbuch Birkenpilze aus.
LG Tomas
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Hi
Ja genau die roten sind meistens so scharf das 30 min später die Zunge taub ist. Dann macht man keine Proben mehr weil es einfach nicht geht. Stachelbeer Täubling war wirklich deftig nie wieder.
LG Tomas
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Hi gena
Das passt, diesen Geruch werde ich nie mehr vergessen.
LG Tomas
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Hi
Alle andern waren schneller ich gehe mit.
LG Tomas
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Hi
Ich nenne ihn mal stattlicher Rotfuss
LG Tomas
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Hi Norbert
Ja die habe ich benutzt und ich lebe immer noch aber das ist meine Verantwortung.
LG Tomas
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Hi zusammen
Besten Dank für mich ein interessanter Fund
LG Tomas
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Hi Bernd
Das kommt gut hin, ich habe sowas noch nie gesehen ich denke das macht das thema Pilze so spannend. Man weiß nie was man in unbekannten gegeden findet.
Lg Tomas
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Hi zusammen
Bin in Dänemark und habe hier gute pilze gefunden. Ich habe diese interessanten Pilze in einem reinen Nadelwald gefunden. Die sehen aus wie schwarze Keulen hier mal die Bilder
LG Tomas
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Hi
Ich muss unbedingt fotografieren lernen das sieht gut aus.
LG Tomas
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Hallo,
Pech , sonst hätten wir den Wurzelnden Fälbling (Marzipan-Fälbling) eventuell eintüten können.
Ich versuche ja allen beizubringen , an Pilzen auch mal zu riechen. Bringt oftmals die halbe Bestimmung.
Gruß
Norbert
Hi
Ja Norbert hat recht auch ich rieche zu selten dran ist aber wichtig.
LG Tomas
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Hi Harald
Ich war mir sehr sicher bin aber vorsichtig mit dem was ich sage im Vergleich vieler hier bin ich halt auch ein Anfänger.
LG Tomas
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Hi
Das ist vielleicht ein Goldfell Schüpling
LG Tomas
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Hi
Schirmpilz ist richtig aber für genauer kann sicher jemand anders besser. Hast du ihn mal angekratzt ? Die Farbe wäre interessant.
LG Tomas
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Alles anzeigenHallo Matthias und danke für den Hinweis,
das würde ich so pauschal nicht sagen, wenn ich mich recht erinnere hat Harzpilzchen vor ein paar Jahren bei PilzePilze.de mal von Vergiftungserscheinungen mit dem Mährischen Filzröhrling berichtet,
hmmm...
Ich habe gerade den Beitrag von Harzi recherchiert. Er schrieb 2010 bei den "Doppelpilzen" bzgl. Aureoboletus (Xerocomus) moravicus folgendes:
"Wir haben 2 Exemplare 2008 verspeist. Nach dem Mikroskopieren hatte ich noch ein Hüngerchen. Wir hatten durch diese Pilze (in Bratkartoffeln) mit Rotwein eine recht heftige Reaktion (oben+unten)
Die Pilze riechen ja schon frisch recht stark, aber angenehm. Beim Braten wandelt sich der Gerich ins negative (chemischer Geruch). Ich würde die Pilze als giftverdächtig bezeichnen wollen!"
2013 wiederholte er diese Aussage sinngemäß:
"Und bitte nicht essen, den Pilz stufe ich aus eigener Erfahrung als giftig ein."
Ich vermute hier eine persönliche Unverträglichkeit, wie sie individuell bei verschiedenen Röhrlingsarten vorkommen kann.
Also, Ball flach halten und wie bei jedem "neuen" Speisepilz erst einmal in geringer Menge probieren.
PS. Um den Pilz zu essen, muss man ihn erst einmal finden, was nicht ganz einfach sein dürfte!
Hi
Das hier finde ich sehr interessant danke für den post und die Erklärung dazu.
LG Tomas