Beiträge von Navajoa

  • Ein paar Funde aus Chemnitz

    Hallo,


    ja, bedauerlicherweise. :gteuflisch:


    Dann ist am Montag dort wieder Wüste und alle FK wurden ausgerissen.


    Hier der Fund vom Freitagfrüh, da war’s noch duster und es hatte Nieselregen:





    Viele Grüße,

    Steffen

  • Aspropaxillus giganteus – oder habe ich einen Denkfehler?

    Hallo Pilzfreunde,


    ich habe heute diese Pilze gefunden.


    Sie wachsen direkt um einen Kiefernstamm.

    Daneben, in unmittelbarer Nähe, stehen außerdem Fichten, etwa zwei Meter entfernt eine Eiche. Birken gibt es in der Umgebung nicht.


    Der Geruch ist deutlich mehlig, dabei aber nicht unangenehm.


    Auffällig sind die bei allen Fruchtkörpern vorhandenen, kurzen, waagerecht verlaufenden Streifen am eingerollten Hutrand.


    Eben habe ich ein SAP angesetzt.


    Den Rest zeigen hoffentlich die Bilder.



    Mein erster Gedanke geht in Richtung Riesen-Krempentrichterling (Aspropaxillus giganteus). Oder liege ich vollkommen falsch?










    Sorry, wenn ich nicht gleich antworte, ich bin aktuell sehr eingespannt.


    Danke & Gruß,

    Steffen

  • kleiner Becherling, Größe 1 mm, von der Brandstelle

    Hallo,


    heute habe ich auf einer Brandstelle mehrfach diese winzigen Kerlchen gefunden. Sie sind nur etwa 1 mm groß und treten immer in kleinen Gruppen auf und wachsen direkt auf dem verbrannten bzw. verkohlten Material. Ob sie später noch größer werden, kann ich leider (noch) nicht sagen. Der Brand war vor 4 Wochen. Ich komme dort regelmäßig vorbei.


    Die Bilder sind erst einmal nur QuickAndDirty:




    Hat jemand eine Idee, worum es sich handeln könnte?


    Dank & Gruß,

    Steffen

  • Eure schönsten Pilzfotos

    Hallo,


    ich kann bislang nicht sagen, worum es sich genau handelt. Das Objekt stammt jedoch von einer Brandstelle.

    Zum Größenvergleich: Der abgebildete Becher misst lediglich etwa 1 mm.


    Das Bild ist erstmal nur QuickAndDirty, hübsch anzusehen ist es auf jeden Fall schon einmal:



    Viele Grüße,

    Steffen

  • Samtfußrüblinge im Sommer?

    Hallo Rainer,


    es ist schon viel Richtiges geschrieben worden.


    Zu Hause hatte ich dieser Tage 4 Grad. Das ist schon recht frisch und am Boden war es sicherlich noch weniger. Und diese Kühle wird das Fruktifizieren bei Dir auch ausgelöst haben, wenn der Fundort in einer kühlen Gegend liegt.


    Und: KI liest das, was sie im Internet findet. Und das muss nicht immer so ganz korrekt sein.


    Samtfußrüblinge schmecken gut ... g:-)


    Viele Grüße,

    Steffen

  • 2026, ist denn schon wieder so weit, zu feucht, oder zu trocken ?

    Zitat von Albus

    ...

    Woher stammen diese frischen (im Kühlhaus aufbewahrten) Steinpilze?

    Alle aus dem Ausland via Großmärkte, oder andere Zwischenhändler? Aus welchen Herkunftsländern?

    ...

    Hallo,


    ich war einmal bei einem Kunden. Man kam so ins Gespräch. Er wusste nicht, dass ich etwas mit Pilzen zu tun habe.


    Er meinte, er sei ein Importeur für Pilze aus Rumänien. Dort habe er seine Leute, welche alles abgrasen und er verkauft die Pilze hier in D an den Großhandel.


    Aber auch Südafrika hat sich zu einem Exporteur von z. B. Steinpilzen entwickelt, soweit ich weiß.


    Viele Grüße,

    Steffen

  • Ein Wochenendgruß aus der Pilzküche

    Zitat von hilmgridd

    Ja, wie seid ihr denn drauf? 15 bis 100 Knoblauchzehen? Da kräuseln sich ja alle Nägel! =O

    Wenn ich so viel Knofi ess, brauch ich ja 15 Liter Wasser in der Nacht um die Kehle zu spülen :D

    Ich belass es dann msl mit meiner einen zum Essen... Kein Wunder dass ihr keine Pilze findet, die kriechen zurück in den Erdboden sobald ihr 20m nah kommt :D :)


    Hay Sandra,


    also Bandnudel mit Fenchel. Dazu Lachs. Und eben 15 Knoblauchzehen pro Person, in sehr dicke Scheiben geschnitten, langsam (!) in Butter mit etwas Salz gedünstet. Die müssen glasig sein, jedoch nicht braun. Dann ist der scharfe Knoblauchgeschmack weg. Das ist mehr ein Gemüse mit etwas Geschmack nach Knoblauch. Und auch hinterher hat man keine „Knoblauchfahne“. Wer das einmal probiert hat, ist begeistert.

    Das müsst ihr mal machen.


    Viele Grüße,

    Steffen

  • Onlinetreffen

    Liebe Pilzfreunde,


    heute, am Mittwoch, dem 2. September, findet, wie immer ab 20:00 Uhr, das Onlinetreffen statt.


    Alle sind dazu herzlich eingeladen!

    • Wer möchte teilnehmen?
    • Wer hat etwas Spannendes zu zeigen?
    • Gibt es Fragen oder andere Anliegen?

    Wir freuen uns auf einen regen Austausch und ein lustiges Besammensein.


    Ich bin heute ganztags auswärts tätig, verbringe einige Stunden auf der Autobahn – ich bin heute nicht dabei.



    Viele Grüße

    Steffen

  • Krause Glucke richtig trocknen

    Ah, sorry, ja, stimmt. Klar, überbrühen und dann trocken würde ich die auch nicht.

  • Krause Glucke richtig trocknen

    Zitat von Wutzi

    Moin, eingefrorene Glucke ist schade um den Pilz. Das feine Aroma ist dann hin.

    Wenn ich einen Pilz trocknen wollte, würde ich ihn auf keinen Fall vorher überbrühen.

    Hallo,


    was das Einfrieren betrifft, gebe ich Wutzi recht – schade um den schönen Pilz und dessen Aroma.


    Das Überbrühen ist eine praktische Sache, das erleichtert u. U. das Putzen enorm. In der Pfanne wird der Pilz auch heiß, von daher... Und nach dem Putzen geht’s sofort ab in die Pfanne.


    Viele Grüße,

    Steffen

  • 2026, ist denn schon wieder so weit, zu feucht, oder zu trocken ?

    Hallo Paulis,


    es ist wie immer: Wegen Weniger müssen alle leiden.


    Nur, was ist denn dabei, wenn man kontrolliert wird? Ist doch absolut ok, finde ich. Ich hätte damit kein Problem.


    Viele Grüße,

    Steffen

  • Umfrage zur Motivation bei der Beschäftigung mit Pilzen

    Zitat von matthias0

    Hallo Holger,

    sowas kann man auch besser vorstellen und nicht erwarten das man einfach auf einem unbekannte Links klicken soll,

    viele Grüsse

    Matthias

    Hallo Matthias,


    na ja, was soll Holger denn noch schreiben?

    Steht doch alles da. Klar, man hätte das deutlicher formulieren können. Aber wozu?


    Der Link mit .gle ist sicherlich ein Google-Formular.


    Wichtig wäre m. M. nach, etwas zu Anonymität und Datenschutz zu schreiben.


    Nachtrag: Ich habe mir eben das Formular angesehen, ich werde es nicht ausfüllen.


    Viele Grüße,

    Steffen

  • Pluteus aus dem Auwald

    Hallo Benjamin,


    ich hatte dann bei UNITE doch nichts eingeschickt. Etwas war da, ich erinnere mich allerdings nicht mehr, was genau.


    Das hat dann Irja Saar von der Universität in Tartu freundlicherweise übernommen.


    Viele Grüße,

    Steffen

  • Naturfotos

    Hallo Christine,


    super, danke für die Information. Farblich habe ich die ganz unten links.


    Viele Grüße,

    Steffen

  • Sklerotienporling und Lungenseitling?

    Hallo,


    vergleich Deinen Porling einmal bitte mit dem Schuppigen Porling,Cerioporus squamosus. Das könnte auch Polyporus tuberaster sein.

    Die Seitlinge könnten Sommer-Austern sein. Eventuell zeigen Deine Bilder auch mehrere Arten.

    Viele Grüße,

    Steffen

  • Naturfotos

    .... stimmt, das Kreuz ist bei den Meinigen auch stärker ausgeprägt, und kontrastreicher.


    Viele Grüße,

    Steffen