Falscher Pfifferling

Servus Shawn,

ich finds lustig dass du verwirrt bist, in deinem Buch steht doch klasklar drin dass der Pilz kulinarisch nicht das Weltbeste ist und zudem Magengrummeln verursacht und deshalb gemieden werden soll.

Was willst du mehr?

essbar ja,- vielleicht - wer es unbedingt haben muss,

bei mir wandert der nicht ins Körbchen

Grüße

Felli

Hallo Shawn,

"essbar" und "genießbar" sind sicher zwei Paar Stiefel (sagt der Typ, dem Hexeneier und Samtfußkremplinge schmecken).

Ich hatte vor vielen Jahren mal eine kleine Mahlzeit aus Falschen Pfifferlingen - geschmacklich und auch von der Konsistenz her völlig uninteressant. Gefolgt ist eine sehr unruhige Nacht ("Steine im Bauch"), aber weiter hatte ich keine Beschwerden.

Ich würde es nicht noch einmal versuchen und auch niemandem empfehlen, Geschmackssache hin oder her.

Gruß

Andreas

Hallo shawn

Meine Vorredner haben im Prinzip alles gesagt. Im Großen und Ganzen ist der Pilz ausreichend gegart essbar. Ich kenne auch Leute, die diesen sammeln und verspeisen. Er ist jedoch im Geschmack und in der Konsistenz sehr minderwertig. Darum wird er in mancher Literatur als ungenießbar angegeben. Auch gab es schon Fälle, da sind Unverträglichkeitsreaktionen mit vergiftungsähnlichen Symptomen aufgetreten. Darum wird er neuerdings oft als giftig gewertet.

Ich persönlich habe ich noch nicht probiert. Doch alleine die eklige Konsistenz hält mich schon davor ab. Außerdem muss man ja nicht alles essen, das man theoretisch essen könnte. Oder hast du Lust auf eingeweichte Bierdeckel?

LG Matthias

Hallo zusammen,

ich habe den Falschen Pfifferling gelegentlich mit drei bis vier Exemplaren ins Mischgericht getan, das hat mir keine körperlichen Beschwerden verursacht. Bei einem Solotest hatte er mich zuvor nicht durch Wohlgeschmack überzeugen können, sondern dadurch, dass er eine lecker aussehende braune Farbe ins Pilzgericht bringt.

FG

Oehrling