Hallo in die Runde,
ich möchte gerne auch noch etwas zum Kantinenthema beitragen.
Folgendes Szenario:
Person A isst rein pflanzlich ('vegan'), Person B isst pflanzlich, Milch-Produkte und Eier, evtl. Fisch ('vegetarisch'), Person C isst alles; also pflanzlich, MoPro, Eier, Fisch und Fleisch ('omnivor').
Nun wird in der Kantine/Mensa der neue Essensplan ausgehängt: Wer kann theoretisch jeweils mitessen?
Montag: Spaghetti mit Tomaten-Kräutersoße --> alle
Dienstag: Schnitzel mit Pommes und Salatbeilage --> Person C
Mittwoch: Gemüse-Lasagne mit Käse überbacken --> Person B und C
Donnerstag: Gebackenes Gemüse mit Sojasauce und einem Gemüsebratling auf Seitanbasis --> alle
Freitag: Seelachsfilet mit Kartoffeln und Jogurt-Zitronen-Dip --> Person C, evtl. Person B
Fazit: Die pflanzlichen Tellergerichte sind der kleinste gemeinsame Nenner. Hier können alle mitessen.
Ansonsten wären Gerichte, die sich komponentenweise zusammenstellen lassen am praktischsten.
So kann jede/r wählen, was für sie oder ihn passt.
Liebe Grüße
Sus(h)i