Azalee Member

Hallo
Nur ein Hinweis, Stäublinge schmecken ohne andere Pilze nach nichts! Leichte Gelbfärbung, egal wie der Stäubling sich nennt, zeigt beginnende Sporenbildung.

Das sind aber Wiesenstäublinge, Lycoperdon (Vascellum) pratense.
Grüße Axel

Okay, danke für den Hinweis. Mit anderen Pilzen siehe es gerade schlecht aus 😭 Dann lasse ich die erst mal stehen 😉

Hallo zusammen!

Ich habe im Garten auf der Wiese Flaschenstäublinge gefunden. Da ich die noch nie gegessen habe, hätte ich durchaus Lust, sie zu probieren. Ich weiß, dass sie grundsätzlich nur essbar sind, wenn das Fleisch noch weiß ist. Ich…

Supi, danke. Getrocknete Krause Glucke habe ich auch noch. Bin mir aber nicht sicher, ob die Pilze sich geschmacklich vertragen. Sie schmecken ja beide sehr intensiv und gleichzeitig anders... Vielleicht strecke ich die Pfanne mit Zuchtchampignons 🙈

(Zitat von Azalee)

Hallo Azalee,
das Einweichwasser sollte man nicht weggekippen, da steckt einiges an Geschmack drin. Einfach filtern und dem Gericht beifügen,
viele Grüsse
Matthias

Hallo,

bei mir dürfen Trockenpilze
einfach ohne Einweichen mit in die Pfanne.
Gab bisher immer gute Ergebnisse.

LG
Malone

Hallo zusammen!

Mangels Erfolg im Wald, würde ich gerne unsere Böhmischen Verpeln aus dem Frühjahr zubereiten, die wir damals getrocknet hatten. Reicht es tatsächlich aus, sie eine Stunde in Wasser einzulegen, das Wasser weg zu kippen und sie dann…

(Zitat von Oehrling)

Hallo Oehrling,

ich finde diese Kritik überzogen und für Neueinsteiger abschreckend. Als Anfänger ist es hier oft nicht so einfach, sich zu der strikten Umgangsweise zu "Essbarkeitsnachfragen" einzufinden. Es liegt in der Natur…

Wieso minderwertig? Es gibt durchaus Pilzsammler, die den C.olivieri (unabhängig davon, ob es sich hier um welche handelt) zum Parasol ebenbürtig sehen.

Ich denke, solange hier mitgemacht wird?

(Zitat von DJ)


Hallo DJ!

Das ist jetzt nicht Dein Ernst?

Ich schreibe Dir, mit aller Höflichkeit, dass Deine Anfragen in dieser Form wie du das machst, so nicht funktionieren.
Ich schreibe freundlich, mit Grußformeln, und Link und dann kommt da eine…

Ohne mich speziell mit diesen Kandidaten auszukennen, sollte aber doch ein Sporenabwurf nützlich sein. Rötlinge haben rosa Sporenpulver, Raslinge (alle, oder?) weißes.

(Zitat von Sebastian_RLP)

Die zählen nicht, die gibt's gefühlt immer - die grünen jedenfalls 😭

Hi.

Selbstverständlich ist die Stielbefaserung bei Galerina marginata s.l. vergänglich.
Ebenso wie die Stielschuppen bei Stockschwämmchen. Die Fasern bei den Gifthäublingen müssen aber auch frisch nicht unbedingt deutlich ausgeprägt sein.
Der Schluss: "Es…

So sehe ich das auch und deshalb nehme auch ich nur Stockschwämmchen mit Schüppchen in Vollendung 😇

Hallo zusammen

Nach Fröhliches Täublingsraten mit acht Ansichten des Eichen-Heringstäubling (Russula graveolens agg.) folgt nun ein Bericht des Täublingskurses mit Felix Hampe und Robin Dost, der für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen…

🙈 Da hast du Recht, tut mir leid 😇

Hi,
Tolle Stockschwämmchen! Tja ich hätte dafür gern öfter mal Stockschwämmchen in der Hand, den Gifthäubling sieht man hier umgeben von Nadelwald genug... Und auch wenns ab und zu mal Stockschwämmchen gibt wachsen die (nur gefühlt) in deutlich…

Sind zu einer Suppe geworden 😋