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Hallo Zusammen
Vor etwa einem halben Jahr habe ich einen Strohballen mit Braunkappenmyzel beimpft und später dann mit Abdeckerde abgedeckt. Leider kam nie etwas (ausser Fremdpilze).
Gestern sah ich per Zufall, dass Pilze wachsen, aber keine Braunkappen. Für mich sieht es nach einer Braunkappe aus, bin aber kein Experte. Bitte um bestimmung.
Hier noch ein Bild von weiteren kleineren Exemplaren.
Hi.
Sieht aus als wäre deine Zucht erfolgreich gewesen. Sieht nach dem passenden Pilz zum Myzel aus.
LG.
Mhm
Das eine Bild erinnert mich irgendwie eher an Kultur Träuschling
Alex
Hallo Alex,
man müßte erst einmal erfahren mit welchem Pilz er seine Strohballen geimpft hat. Braunkappen gibt es ja viele.
VG Jörg
Lass die mal noch ein bisschen aufschirmen. Dann wird es eindeutiger. Ich sehe hier jedenfalls Stropharia rugosoannulata. Wie immer online keine Verzehfreigabe.
LG.
Geh doch damit zu deinem nächsten Pilzsachverständigen! Vg
Geh doch damit zu deinem nächsten Pilzsachverständigen! Vg
Warum denn das? Es ist ja genau der Pilz den er angebaut hat.
VG Jörg
Geh doch damit zu deinem nächsten Pilzsachverständigen! Vg
Warum denn das? Es ist ja genau der Pilz den er angebaut hat.
VG Jörg
Er ist sich doch unsicher? Und Fremdkontamination ist doch immer möglich. Die Essensfreigabe bekommt er sicher persönlich vor Ort und nicht hier.
Hier noch 2 aktuelle Bilder.
Hi,
ja jetzt wirds klarer. Ohne Verzehrsfreigabe natürlich aber das passt. Das sind deine Braunkappen.
l.g.
Stefan
Ob der noch grösser wird? Oder könnte man den ggf. schon pflücken?
Mir wäre der schon zu alt. Wie ich gehört habe schmecken die nur jung gut, also mit noch halb geschlossenen Hut.
VG Jörg
Mir wäre der schon zu alt. Wie ich gehört habe schmecken die nur jung gut, also mit noch halb geschlossenen Hut.
VG Jörg
Hallo Jörg,
aus eigener Erfahrung kann ich dir mitteilen, dass es egal ist, ob die Teile jung oder ausgewachsen sind. Ich finde die Art vom Geschmack her fürchterlich. Deren Aroma erinnert mich eher an Rübchen oder Rettiche. Ich habe sie schon auf alle möglichen Arten zubereitet - egal.
Sogar süßsauer eingelegt kommt das Aroma durch. Eigentlich schade, denn diese Art hat eine tolle Konsistenz und ist auch so gut wie nie von Schädlingen befallen.
Ich kann mich erinnern, dass mein Opa die in den 70- ern in einem Mini-Gewächshaus angebaut hatte. Die Erträge waren sensationell.
Letztendlich landeten sie kleingeschnitten in Massen von Rühreiern, zusammen mit Zwiebeln. Das ist meiner Meinung nach auch die einzig sinnvolle Zubereitungsart.
Allerdings sind die Geschmäckle ja verschieden. Schließlich gibt es ja auch "Feinschmecker", die Nebelkappen sensationell finden. In einem Ranking aller von mir probierten Arten liegt die Braunkappe daher auf dem vorletzten Platz. Um Längen vor besagter Nebelkappe.
Grüßlis Ingo
