Violetter Rötelritterling

hi

Wie ist der Geruch? Hatte den heute auch schon in der Hand. Der Geruch müste aufallend süß sein.

LG Tomas

Hallo,

Ich persönlich finde den Lepista nuda mit der Kombination aus Geruch und Aussehen sehr einfach zu bestimmen.

Uns schmeckt er sowohl pur als auch im Mischgericht. Zur Labberigkeit kann ich nichts sagen, da ich bei allen Pilzen immer nur ganz junge, feste Exemplare sammle. Entsprechend gibt’s nie Gewabbel. Deine gezeigten Exemplare würde ich zum Beispiel stehen lassen...

In unsere Region (Sachsen Anhalt ) ist auch alles voll mit diesem Pilz , wir vermuten auch violetten Rötelritterling aber sind uns nicht 100 Prozent sicher, da der Lilafarbene Rötelritterling oder auch der Purpurfleckende Klumpfuß naheliegend sein könnten. Den Geruch finden wir ebenfalls sehr fruchtig , so nach orange und extrem intensiv. Im Alter sind die Hüte kaum mehr lila eher hell bis bräunlich. Bei uns waren sie in hauptsächlichen Laubwäldern vertreten und gut versteckt .

Hallo Lea,

bei dir sehe ich auch nur Viol. Rötelritterlinge. Der aufgeschnittene ist übrigens total vermadet.

VG Jörg

Hallo Phillip,

Violetter Rötelritterling passt!

Zitat von barney

Sollte man diese Art nur als Mischpilz verwenden?

Ich bereite den wegen seines Geruches und seiner Farbe wie Rotkraut zu. Meine Familie ist schon beinahe süchtig danach.

Und hier geht es zum Rezept.

Liebe Grüße

Nobi

Hannes2 , ja ich weiß sind ein paar dabei die einfach zu alt sind aber haben erstmal einige mitgenommen um alle zu vergleichen . Ein paar gehen noch klar , vermutlich werden wir sie heute Mal probieren , reichen tun sie ja zumindest schon Mal sehr lecker danke für die schnelle Antwort . barney habt ihr sie gegessen , waren sie lecker ?

Liebe Grüße Lea

hi! Die Rötelritterlinge können auch mit sehr blassen violetten stielen und lamellen daherkommen. Ein sehr veränderliche Pilz. Ich finde auch, dass der Geruch ein sehr charakteristisches Merkmal ist. Lg