Maronenröhrling

Hallo Niko,

Erstmal Willkommen im Forum.

Dann : Ja , das sind Maronenröhrlinge. Und das mit dem Stiel passt in die Variationsbreite.

Gruß

Norbert

Hi,

ich halte die auch für Maronen, aber Verzehrfreigaben gibt's hier natürlich keine.

Rein wissenschaftlich wird dich sicher auch interessieren, dass die alle schon gammelig sind und der Verzehr eine Lebensmittelvergiftung nach sich ziehen könnte.

LG

Jan

Hallo Niko,

Zitat von Mykoprince

Ich bin mir zu 99% sicher dass es sich bei den 3 Pilzen um Maronenröhrlinge handelt

Da bin ich ganz bei meinem Namensvetter!

Und das eine Prozent zur 100 schenke ich Dir gern!

LG, Nobi

Hi,

naja, die Hutränder sind schon sehr weit nach oben gebogen und bei den beiden äußeren Exemplaren ist doch sogar weißer Schimmel an den Röhren oder sehe ich das falsch auf dem Foto?

LG

Zitat von Boletaceae

der Verzehr eine Lebensmittelvergiftung nach sich ziehen könnte.

Was bedeutet der Smiley?

Freust Du dich drüber? Ist die Aussage nicht ernst gemeint? Oder was?

Ich kann da übrigens keine Vergiftungsgefahr erkennen, auch wenn mir der Schwamm im Essen zu schlonzig wäre.

Kein Schimmelbefall, keine Zersetzung und auch noch nicht wirklich alt.

Kein Superfund, aber ich kenne viele Leute die sowas unproblematisch essen. Vor allem die beiden äusseren.

Hallo "Mikromeister",

ich hatte angenommen, dass der Thread-Ersteller die Pilze noch essen will wegen der Positionierung auf einem Teller und dieser Eingangsbemerkung, die nicht sehr ernst gemeint wirkt...

Zitat von Mykoprince

Ich bin mir zu 99% sicher dass es sich bei den 3 Pilzen um Maronenröhrlinge handelt, wollte aber sicherheitshalber nochmal nachfragen. Zu rein wissenschaftlichen Zwecken versteht sich.

Daher die freundliche Warnung mit einem "Zwinkern". Natürlich freue ich mich nicht darüber, keine Ahnung wie du darauf kommst...

Die konkaven Hüte sind jedenfalls ein deutliches Zeichen dafür, dass die Pilze schon älter sind. Letztendlich kann man über die Frische aber nur vor Ort sicher was sagen.

LG

Jan

Hallo,

die Beurteilung der Frische und Genießbarkeit von Pilzen lässt sich eben nur feststellen, wenn man die Fruchtkörper selbst in den Händen hält. Aus gutem Grund besteht die DGfM bei Pilzberatung darauf, dies nicht nach Bildern vorzunehmen.

Eine Grundregel bei den Röhrlingen ist die Fingerprobe: Drückt man mit dem Finger auf den Hut, so sollte sich die Beule wieder zurückbilden (alles okay) und nicht erhalten bleiben (nicht mehr taufrisch). Aber das ist nur eine "Grundregel".

Oft genug habe ich anderes - selbst von erfahrenen Pilzsammlern, sogar von Pilzkochbuchautoren - gesehen.

- Der geht noch.

- Die Maden fallen beim Trocknen sowieso raus.

- Maden sind nicht giftig.

- Die Röhren kann ich ja entfernen.

- So sind sie leichter verdaulich.

- Im Krieg hatten wir auch nichts besseres.

Guten Appetit

Peter

Ich würde bei Steinpilzen und Maronen gar keine mitnehmen, die sich eindrücken lassen, aber das hat vermutlich teilweise auch ästhetische Gründe. Mutmaßlich wird ein nicht unerheblicher Teil der älteren schon noch verzehrbar sein (sonst müssten unechte Pilzvergiftungen viel häufiger sein, zumindest nach dem, was ich in nicht wenigen Körben so sehe), aber mit jungen, frischen Pilzen gehe ich das Risiko gar nicht erst ein.

Hallo zusammen, ich denk auch, dass da die individuelle Verträglichkeit und das subjektive Ekelempfinden eine große Rolle spielt. Es gibt Menschen, die madige Pilze verzehren, wobei mich weniger die Maden sondern eher die Madenkacke stören würde. Die geheneben nicht raus aus dem Pilz, um aufs Klo zu gehen. Und eine nass geerntete Marone sieht nach ein paar Stunden Transport aus, wie falsch gewaschene, verfärbte Socken. Das macht alles nicht krank ist aber unappetitlich. Erst wenn man das Ganze noch eine Weile gammeln lässt, wird es bedenklich. Insofern rate ich auch ab, solche Pilze zu verzehren. Ansonsten würde ich den Ball aber eher flach halten. So altes Zeug schmeckt einfach nicht mehr.