Hallo, Besucher der Thread wurde 252 aufgerufen und enthält 2 Antworten

letzter Beitrag von matthias0 am

Röhren trocknen?

  • Hallo Ella,

    Natürlich kann man grundsätzlich den ganzen Pilz wie auch immer verarbeiten.

    Die Röhren z.B. werden gerne wegen des "schwammigen" Mundgefühls entfernt.

    Es macht halt jeder wie er meint.

    Gruß

    Norbert

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    Pilzchips = 100 -5 APR 2015 +12 APR 2016 = 107 -7 Für APR 2017 = 100 + 5 APR 2018 =105 +5 APR 2019 =110+6 APR 2020=116
    Pilzbestimmung im Netz ist keine Essfreigabe

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  • Hallo Ella,

    man kann die Röhren natürlich mit trocknen, es sollten natürlich junge festfleischige Exemplare sein. Manche Leute mögen das schleimige nicht was beim Kochen auftreten kann, man kann sie sicher seperat trocknen und als Pilzpulver zum würzen nehmen,

    viele Grüsse

    Matthias

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