Beiträge von Kuschel

Hallo Ihr Lieben,

genau wie Mausmann, war ich hier lange Zeit abwesend, weil ich so viel um die Ohren habe, dass ich meine Zeit nicht auch noch privat vor‘m Rechner hängen mag. Aber ich wurde gleich von drei Leuten informiert und bin sehr traurig, dass nobi sowas schreckliches durchmachen musste. Niemand sollte an Krebs erkranken, umso schlimmer, wenn es jemand so Feines trifft. Er war ein sehr herzlicher, großzügiger Mensch und in meinem Schrank steht noch ein Rest von seinem sehr leckeren, selbst gebrannten Walnussschnaps, den ich in Ehren halten werde in Gedenken an ihn

Leider weiß ich nicht genau, wie alt er geworden ist. Weiß das hier jemand? Es spielt zwar keine Rolle mehr, ich würde mich aber freuen zu wissen, wenn er noch einige Jahre seines Rentnerdaseins genießen konnte. Mein Mitgefühl gilt jetzt seiner Familie.

Moin Moin,

ich fand das erste Bild auch sehr gut. Ich möchte nicht wissen, wieviele Leute an Hallimasch gedacht haben

Ich würde ja zu gerne mal in die Verlegenheit kommen, getrocknete Morcheln verschicken zu können *seufz*

Aber da sie hier in Schleswig-Holstein absolut Mangelware sind, kann ich weiter davon träumen

Zitat von Suku

Hatte ich erwähnt, dass die zugehörigen 50-jährigen Eichen bei mir im Garten im Gewächshaus stehen, beheizt und künstlich beleuchtet. So habe ich das ganze Jahr frische Flockis .

Nice try

Moin Moin aus Schleswig-Holstein

Hier oben kenne ich leider nur zwei Stellen, wovon eine leider komplett umgepflügt wurde

Jedes Jahr fahre ich hin und schaue mich um, gerade gestern war ich wieder unterwegs, aber noch keine zu sehen, nicht mal kleinste Ansätze und ich weiß, das Myzel ist da.

Bei dem feuchten und relativ milden Winter könnte ich mir vorstellen, dass sie sich endlich mal wieder blicken lassen. Die letzte richtig gute Ernte liegt einige Jahre zurück. Immer wenn ich dachte, jetzt ist es soweit, kam eine Trockenperiode und hat alles zunichte gemacht.

Daher drücke ich mir für diese Saison mal selber die Daumen Schließlich esse ich kaum Pilze, aber die Morchelbecherlinge finde ich äußerst delikat

Nobi, das stimmt, es sind viele von damals kaum noch im Forum, echt schade. Was hatten wir doch für eine g* Zeit miteinander

Von Deinem Walnuss-Schnaps ist übrigens noch ein Quentchen übrig. Ich habe ihn gut eingeteilt, den kostbaren Tropfen

Mausmann, danke, ich versuche, gegen den Regen an zu leuchten ich hatte lange nicht mehr soviel Spaß, zur Arbeit zu fahren. Homeoffice ist damit zwar erstmal passé, aber das ist nicht weiter dramatisch

Nobi, das stimmt, es sind viele von damals kaum noch im Forum, echt schade. Was hatten wir doch für eine g* Zeit miteinander

Von Deinem Walnuss-Schnaps ist übrigens noch ein Quentchen übrig. Ich habe ihn gut eingeteilt, den kostbaren Tropfen

Mausmann, danke, ich versuche, gegen den Regen an zu leuchten ich hatte lange nicht mehr soviel Spaß, zur Arbeit zu fahren. Homeoffice ist damit zwar erstmal passé, aber das ist nicht weiter dramatisch

Zitat von nochn Pilz

Hallo Mausmann, also an der Person ist bestimmt alles echt.

Jedenfalls Humor, Lebensfreude, Klugheit und Pilzsachverstand.

Glückwunsch zur Komplettierung Deiner Sammlung.

Und trinken muss ich heute was Starkes.

Die Grünweissen sind mal wieder im Sumpf.

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*mich aus der Deckung hervor pirsche* und ZACK! Tataaaaaaaaa *Tusch*

Nach über einem Jahr Forumsabstinenz (übrigens ohne besondere Gründe, einfach nur wegen "Freizeitstress" ) muss ich mich hier DRINGEND mal melden!!!! Ich wurde nämlich auf's Angenehmste überrascht

Man stelle sich vor: am Mittwoch, 12. Mai, kam ein Päckchen für mich an und da meine Mitbewohner dachten, es wäre für meinen Geburstag bestimmt (wegen Himmelfahrt gab's am 13. Mai ja keine Postzustellung), wurde das Päckchen zur Seite geschafft und mir am 14. Mai feierlich übergeben. Ich blickte auf den Absender und staunte nicht schlecht, denn ich hatte absolut keine Ahnung, schließlich erwartete ich nicht, dass jemand aus dem Forum noch an meinen Geburstag denken würde. Es war einfach nur ein (genialer!) Zufallstreffer

Völlig baff packte ich das Päckchen aus und freute mich bannig über die coole Autogrammkarte von Murph und über die heißgeliebten Morcheln

Am liebsten hätte ich Euch persönlich dafür gedankt, Euch umarmt und geknuddelt (in diesen Zeiten nicht so einfach) und nun bleibt mir nur eine virtuelle Umarmung: Danke, wie süss von Euch

Ich konnte mich leider nicht im Forum anmelden, weil ich absolut nicht mehr mein Passwort wusste nach so langer Zeit und es in meinem neuen Laptop nicht eingespeichert war aber ich wusste, wo ich es her bekam, es kostete mich allerdings etwas Zeit, denn ich wohne da inzwischen nicht mehr und musste mich verabreden, um an die alte Oldschool-Pinnwand zu kommen, an der der völlig verblasste Zettel mit dem Passwort hing wie gut, dass manche Menschen nicht ständig ihre Unterlagen sortieren und alles Veraltete wegwerfen.

Zum Glück habe ich regelmäßig Kontakt mit Hans (Noch'n Pilz) und konnte mich wenigstens erkundigen, in welchem Beitrag ich mich bedanken kann *Danke, lieber Hans* und wie ich lese, hat er Euch zu meiner Erleichterung schon mal Bescheid gegeben

Hans' Beitrag musste ich zitieren, geht er mir doch wie Öl runter schön zu lesen, dass Du mich so siehst

Bei mir ist inzwischen viel (positives) passiert. Neben dem Freizeitstress (trotz Corona plagt mich ja nie die Langeweile) habe ich nach sehr vielen Jahren meinen Arbeitgeber gewechselt und es hat sich in jeder Hinsicht gelohnt (tolles Arbeitsklima, deutlich mehr Kohle und mehr Freizeit dank Gleitzeit). Ich bin super happy und trotz des zur Zeit andauernden Regens scheint mir sprichwörtlich die Sonne aus dem Ar*

Ich stelle Euch noch einen schön kühlen Grauburgunder hin, also Prost und bis demnächst mal wieder

Hallo Ihr Lieben,

auch wenn ich immer durch und durch optimistisch bin, glaube ich, dass der Herbst erst recht vom Corona-Virus geprägt sein wird.

Ich fürchte, da wird noch einiges ins Wasser fallen und daher beschäftige ich mich gedanklich lieber mit einem Treffen im nächsten Jahr

Zitat von Beorn

Hallo, Kuschel!

Ist ja auch nur die Karte für BaWü. Ob's sowas auch für SH gibt, weiß ich leider nicht.

LG; Pablo.

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Ich habe gesucht - und nichts gefunden *seufz*

Zitat von lamproderma

Hallo Kuschel,

da mußt Du wirklich wohl zu Dodo fahren, denn die Märzschnecklinge gibts im Norden bei euch nicht.

Pilzfreunde in Sachsen-Anhalt hatten vor vielen vielen Jahren das Glück, dass sie einmal im Harz gefunden wurden und danach aber nicht wieder. Ist damit offensichtlich die nördliche Verbreitungsgrenze.

In Thüringen oder Erzgebirge sieht es da schon besser aus.

LG Ulla

Hallo Ulla,

eigentlich unfair! Pilze halten sich nicht an Jahreszeiten, nicht an die Angabe in Büchern, also sollen sie mal ihre Sporen Richtung Norden werfen, das wäre doch mal was Immerhin bin ich im Juni im Schwarzwald (Giftpilzkurs mit Krankenhausdiagnostik in Hornberg), aber da wollen die Märzschnecklinge sicher nicht zu Junischnecklingen mutieren

Zitat von Beorn

Hallo, Dodo!

Was die Bodenbeschaffenheit betrifft: Steinpilze (falls Boletus edulis gemeint ist, aereus hätte zB ein anderes ökologisches Spektrum), Fliegenpilze und Flockis mögen Bodenverhältnisse von +/- neutral bis sauer. Mönchsköpfe +/- neutral bis basisch, aber sehr gerne auch an Wegrändern in bodensauren Wäldern, wenn Wege mit mineralisch - basischem Gestein geschottert.

Wenn du es genau wissen willst: Kennst du >das hier<?
Wirkt auf den ersten Blick verwirrend, ist aber Gold wert. Gebiet raussuchen, ranzoomen, oben in der Leiste auf "I" klicken und dann rechtsklick auf die Fundstelle. Dann sollte ein Kästchen aufgehen, das dir ein paar details zum Bodentyp anzeigt.

LG, Pablo.

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Schade, die Karte funktioniert nicht für meine Region rund um Elmshorn

K R E I S C H !!!!!!!!!!!!!! Auch finden will !!!!!

Zitat von Grünspan

Hier bei mir ist es wirklich wahnsinn, was bei den Märzenbechern abgeht.

Zur Blüte kommen hier ganze Busladungen (!!) an Menschen an, der Parkplatz ist voll, sie stehen bis runter an die Straße.

Es ist aber auch wirklich schön - und soweit ich weiss, sind das wilde Märzenbecher.

NSG Schweineberg

Ich war jetzt am Samstag morgen da, die Blüte ist früher als sonst und es hat sich noch nicht so sehr rumgesprochen. Deshalb war ich fast allein dort und es war wirklich schön. Wenn dort so viel los ist kann man dort kaum laufen vor Menschen..

Aber ansich finde ich es gut - denn auch solche Besonderheiten helfen, den Blick der Menschen für die Natur (und ihre Zerbrechlichkeit) zu schärfen...

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Gerade gegoogelt. Wie schade, Hameln liegt nicht gerade um die Ecke

Ach, so mutig war das gar nicht, da der Geruch schon völlig okay war und das ist bei mir die halbe Miete

Peter, klasse, dass Dir niemand zuvor kam und Du sie genießen konntest

Hier kommen sie auch in sehr guter Qualität und vor allem ohne Abgase, sowie ohne Hunde-Pipi

hmmm... extra nach dem Hochladen gedreht und das Bild liegt trotzdem auf der Seite?!

Schön, sauber, knackig frisch

Nur die Schönsten mitgenommen, auch nur soviel, wie gegessen wird!

Das hat super gereicht für uns 3 gute Esser

Trommelwirbel... TUSCH!!!

Alex hat sein Versprechen eingehalten und pünktlich zum Nikolaus klingelte DHL an der Tür Mensch, war ich vielleicht gespannt wie ein Flitzebogen

Aber erstmal nach seiner Anleitung die Vorbereitungen treffen, das heißt, erstmal Pilze entnehmen, abspülen und 5 Minuten in klarem Wasser ein wenig „entsalzen“. Backuhr gestellt und ungeduldig die Sekunden runter gezählt

Da liegen sie noch im Wasser

Nach gefühlten Stunden, denn 5 Minuten können sich ewig hinziehen, ENDLICH der Anschnitt! Zuerst der Wollige Milchling (der helle rechts):

Konsistent: fest, etwas trocken (obwohl ja triefend nass ) und milde und plötzlich überrascht er mich mit einer deutlichen Nachschärfe aber trotzdem gar nicht übel

Nun zu den Reizkern: zarter im Biss, saftig, aber säuerlicher, fast ein wenig nach Hefe, schwer zu beschreiben, deutlich salziger, also das nächste Mal noch länger wässern

Fazit: beide auf ihre Art gut, mit Dressing sicher noch besser, aber ich musste sie erstmal „pur“ probieren Morgen kaufe ich Schmand & Zitronen für ein Dressing und dann probiere ich zusammen mit Salat

Lieber Alex, ich danke Dir sehr für die Möglichkeit, diese Erfahrung machen zu dürfen

Hallo Pablo, das hätte ich nicht erwartet. Ich dachte, Du erzählst uns jetzt von Kaiserlingen und Schwarzhütigen Steinpilzen

Das sehe ich genauso wie Walter, ich bin grundsätzlich aufgeschlossen und würde nahezu fast alles probieren, um mir ein Urteil zu bilden.

Es darf nur nicht schlecht riechen. Über den Geruchsinn geht ja schon einiges und wenn das einfach nur widerlich riecht, dann wird's mit dem Geschmackstest schwierig

Jörg, so ist es! Wie "durch Butter" muss man sie schneiden können Mir ist immer schleierhaft, warum so alte, zähe Dinger geerntet werden.

Das ist ungefähr so, wie alte Boleten mit zentimeterdicken Röhren in die Pfanne zu hauen

Hallo Alexander,

was für ein Glück, dass ich Deine Beiträge entdeckt habe

Ich bin sehr gespannt, was Du berichten wirst, wie sie geschmeckt haben Normale Reizker stelle ich mir lecker vor, aber ob auch die Wolligen Milchlinge schmecken....?

Jörg, Deine sehen PERFEKT aus! Genauso mag ich sie ernten & essen

Hallo Alexander,

diese interessante "Reihe" ist mir vollkommen entgangen. Umso gespannter habe ich mir alles durchgelesen und muss zugeben, es macht Appetit! Da stellt sich mir die Frage: wann schickst Du mir eine kleine Kostprobe?

Wie haben denn nun die Wolligen Milchlinge geschmeckt? Immerhin wolltest Du sie vorgestern probieren

Hallo Norbert,

das nenne ich mal eine sehenswerte, schöne Wandertour. Vor allem schön, dass Du uns daran teilhaben lässt. Hier oben in Norddeutschland würde man sowas vergebens suchen. Wir sind halt Flachlandtiroler

Die Bischofsmütze ist in der Tat völlig entartet Das ist mal wieder ein Beispiel für "Pilze kommen eben nicht vom Fließband"

Hallöchen,

ich mag die Austern lieber kleiner, dann sind sie meiner Meinung nach am wenigsten wässrig nach Regentagen, wie zur Zeit gerade fast täglich.

Auf jeden Fall eine sichere Austern-Bank für die nächsten Jahre!

Frostschnecklinge finde ich auch lecker. Den Schleim bekommst Du weg, wenn Du sie mit warmen, leicht gesalzenen Wasser spülst und danach gut abtropfen lässt.