Hallo Andreas
Pfifferlinge können sehr groß werden. Wenn Trockenheit einsetzt, gibt es auch gerne mal "Trockenschäden", so etwas wie "Trockenrisse"! Das ist normal, auch bei anderen Pilzen.
Aber wenn Schimmel vermutet wird oder der Pilz matschig wird, dann niemals essen. Die Entscheidung, ob deine Funde gut sind, kann dir nur nach Bild keiner abnehmen.
Als eventuelle Ideengeber kann man sie nutzen oder mal sehen was sie sagen und teilweise herzlich lachen
Hallo
Ich denke, in den nächsten Jahren werden die Apps noch viel besser werden.
Eventuell kann man dann noch einen Geruchssensor anschließen, ja auch einen Oberflächensensor vielleicht. Ob es auch Geschmackssensoren geben wird, ich habe keine Ahnung. Aber die Technik entwickelt sich so rasant. Es ist noch nicht so lange her, da hatten Telefone eine Wählscheibe .................
Wenn euch mein Ausblick in die Zukunft nicht gefällt, sagt es ruhig!
Hallo
Das sind Sandröhrlinge.
Aber in gutem Zustand irgendwie noch nie.
Ja, so gehts mir auch. Ich habe schon gigantische gefunden, aber so richtig "knackige" ganz selten. Nicht jedes Jahr ist auch ein "Beutelstäublingsjahr".
Auch solche Riesenteile. Ist schon beachtlich, wie groß die werden können.
Hallo
Also, wirklich groß ist der Pilz nicht. Das Dreifache ist bei den Dingern schon oft möglich.
https://ruegenpilze.de/Beutelst%C3%A4ubling%20(Calvatia%20excipuliformis).pdf
Es gibt ja noch den Gepanzerter Rasling (Lyophyllum loricatum) aber da müsste ich jetzt nachschauen wie sich diese voneinander unterscheiden.
Hallo Andy
Der ist, wie der Name sagt, gepanzert! Auf Deutsch, ein sehr fester Pilz, oder besser, ein extrem fester Pilz. Nur durch Anschauen kann man die nicht unterscheiden.
Schmeckt der Riesenporling ähnlich wie der Schwefelporling?
Nein, viel besser. Aber nur, wenn er ganz jung ist.
Hi in die Runde,
beim Auskochen reduziert man die Oxalsäure.
Wer zu Gicht neigt, sollte das tun...
Warum Geschmack auskochen? Man isst doch nicht jeden Tag den Pilz. Dann lieber geringere Mengen essen, aber geschmackvoll!
Hallo
Der Schwarzblauende Röhrling evtl.?
Hallo Daniel
Wir haben nur die Teile genutzt, die sich ganz leicht schneiden lassen. Normal paniert und gebraten. Nicht nach Zeit, sondern gut durchgebraten. Beim ersten Geschmackstest nehme ich nur kleine Mengen. Einfach nur testen, wie der Pilz schmeckt und ob er "bekömmlich" ist.
Den könntest du tatsächlich in ganz jungem Zustand essen, wenn du die Art und den Zustand sicher selbst beurteilen kannst.
Ich habs noch nicht ausprobiert.
Hallo
Ganz jung sind die wirklich super, paniert und gebrutzelt! So wie auf dem zweiten Bild sind die noch gut!
https://ruegenpilze.de/Riesenporling,%20(Meripilus%20giganteus),.pdf
Hallo
Riesenporling ist sicher.
An Nadelholz glaube ich nicht.
Hallo
Da hat mir keine Ruhe gelassen. Ich wollte den untersten Fruchtkörper lösen, leider nicht geschafft. Mit einem stabilen Messer habe ich eine Ecke abgeschnitten.
Die Oberseite
die Schnittfläche
die winzigen Poren
Und jetzt weiß ich, warum da so braune Flüssigkeit ist. Irgendwelche Tiere sind die Ursache. Seltsamerweise auf der Oberseite.
Auf Wacholder hat man typischerweise Ende April/Anfang Mai die Telien, die dann für den Wirtswechsel sorgen.
Danke Björn. Anfang Mai haben wir die Telien gefunden.
Gestern habe ich den Zweiten Brombeerrost gefunden. So häufig ist der auch nicht auf Rügen. 4,5 Km unterwegs im Brombeerwald und nur an einer Stelle Rost!
im Stadtbereich von München gibt es praktisch keine Birne, die nicht vom Birnengitterrost befallen ist.
Hallo Werner
München ist mir leider zu weit weg. Schade! Bei uns wachsen keine Birnen in der Stadt. Mal schauen, wo ich Birnen finden kann.
so kenne ich die Netzhexen und deshalb bücke ich mich bei denen höchstens für ein Foto.
Ich auch! 
Hallo Björn
Das ist eine für mich sehr leicht verständliche Antwort über das "Treiben" der Rostpilze. Danke!
Ich werde Rostpilze nicht zu meinem bevorzugten Hobby machen, aber interessant sind die doch. Ich wandere gerne und lade auch manchmal Gäste ein. Oft geht es nur durch die Natur. Da ist es z.B. gut, wenn man Brombeerblätter für Tee sammelt, dass man auch erklären kann, warum die Blätter nicht für Tee geeignet sind und warum das so ist.
Kann ich jetzt schon mit Wirtswechsel bei Birnengitterrost rechnen? Auf zwei wilden Birnbäumen konnte ich noch nichts finden, aber es werden ja nicht alle befallen.
Trotzdem gehe ich nicht Pilze sammeln. Hab zu viel Muffensausen davor.
Hallo Adriano
Da bist du auf der sicheren Seite. Aber es gibt auch sogenannte Anfängerpilze. Der Riesenbovist ist einer! Natürlich muss man den sicher erkennen. Für Pilze braucht man auch keine Handschuhe. Man kann alle Pilze anfassen. Pilze übertragen kein Gift über die Haut.
Hallo
Mit Hut und Stiel ist nicht wirklich was los. Da sind mir die Brombeerblätter aufgefallen.
Die Bilder sind mit dem Handy gemacht Innerhalb eines Mückenschwarmes! Dabei sind mir alle "Unterseiten" misslungen.
Ich habe auch nicht wirklich verstanden, warum die Rostpilze bis fünf Sporenarten brauchen und einige einen Wirtswechsel betreiben. Warum betreiben die so einen Aufwand und machen die das nicht so wie z.B. Steinpilze? 
Egal, ich denke auf dem nächsten unscharfen Bild sind Uredien und Telien zu sehen?
ah ok! Vielen Dank, vielleicht ist es tatsächlich die Zuchtform.
Es ist letztendlich egal, ob du die Zuchtform im Laden kaufst oder auf der Buche erntest. Möglich, dass dein Fund frischer ist als im Laden. Dort habe ich schon verschimmelte Exemplare gefunden. Die waren unter Folie!
Die Lungenseitlinge sind etwas anders: https://ruegenpilze.de/Lungens…urotus%20pulmonarius).pdf
Hallo
Es gibt "Ausreißer" aus Zuchtanlagen. Die brauchen den Kältereiz nicht zum Wachsen.
Die haben immer (zumindest bei mir) eine eigenartige Rotfärbung, die eine normale Netzhexe einfach nicht hat.
Hallo Hannes2
Meinst du jetzt die Rotfärbung am Stiel oder am Hut. Ich finde in diesem Jahr Netzhexen mit erstaunlich roten Hüten.
ich erlaube mir mal mit zu raten...sehe da eher junge FK von G. adspersum.
Hallo
Dafür wachsen die viel zu hoch, würde ich sagen (2 - 4 Meter Höhe). Und so scharfkantig können die eigentlich nicht sein.
Oh... lese gerade, dass er nur ganz jung essbar sein soll, weil er schnell bitterlich wird. Frage beantwortet. ^^'
Der wird nur zäher!
Und in welchem Stadium verkoste ich den am besten? Welche Erfahrungen habt ihr da mit dem Riesenporling gemacht?
Hallo
In dem Alter, wie der Pilz am Stubben ist. Total lecker. Panieren nicht vergessen.
Aber ich teile Haralds Bedenken und denke das ist was anderes.
Hallo
Dann sind wir schon drei, die Bedenken haben. Was mich noch verwundert, sind die dunkelbraunen Tropfen, die an allen Fruchtkörpern zu sehen sind. Die sind nicht klebrig, sondern wie Wasser. Guttation? Das nächste Mal nehme ich meinen Wanderstock mit und ernte.
Ganoderma resinaceum kenne ich mit mit wulstigen und glatten Hutkanten und nicht so wellig und zerklüftet. Andere Substrate als Eiche sind mir noch nicht untergekommen, zudem sind sie auch immer im unteren Baumbereich.
Danke Harald
So kenne ich die auch, darum meine Bedenken.
Dann muss ich vermutlich mit der Bestimmung noch etwas warten, bis ich den untersten Fruchtkörper ernte. Der Fundort ist ein Park, der als Friedwald genutzt wird. Da geht man nicht mit Leiter und Säge hin.
