Beiträge von Dodo
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Hallo Alis,
auch ich freue mich über deine Idee - toll, dass man sich so "treffen" kann. Dankeschön
Ein ganz "dickes" Danke auch an Alle, die uns so phantastische und lehrreiche Vorträge zeigen!!!!!
LG
Dodo
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Hallo Luca,
ich freue mich mit Dir über die Morchelfunde! Da muss ich morgen direkt mal los und schauen, ob auch bei uns etwas zwischen dem Bärlauch zu finden ist. Deine Foto motivieren
LG
Dodo
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Hallo Mausmann,
ich schließe mich meinen Vorschreibern an und freue mich, von Dir zu hören. Dass du gesundheitlich noch nicht fit bist tut mir sehr leid - aber bitte, bitte bleib optimistisch und finde Stärke in der Natur, genieße sie trotz allem.
Bezüglich eines Treffens - egal wo - ich bin dabei und versuche gerne dieses zu organisieren. Sagt mir einfach wohin ihr gerne hingehen wollt, wann und wie viele teilnehmen wollen.
LG vom südlichen "Norden"
Dodo
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Solli Mausmann, freue mich auch, dass du wieder da bist 🥳🎉
LG
Dodo
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Hallo Pablo,
da es mit dem Besuch bei mir nicht mehr geklappt hat - hier ein paar Fotomontagen
des nichtexistierenden Pilzes extra für dich
(und natürlich für alle anderen Forianer).Dieser stand auch schon rum.....
Frohe Osterfeiertag euch allen
LG
Dodo
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Hallo Sandra, auch von mir die allerbesten Glückwünsche zu Deinem Geburtstag. 💐🎂🥂
LG
Dodo
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Hallo miteinander,
diesen Bericht habe ich soeben gefunden:
Gelbe Diva unter den Pilzen im Forstbezirk Hochschwarzwald entdeckt - Kirchzarten - Badische Zeitung
Von dieser seltenen Tramete habe ich heute das erste Mal gehört.
LG
Dodo
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@ Anja und Tuppie
ihr sprecht mir aus dem Herzen - auch ich wünsche mir das Gleiche und hoffe, dass diese seltsame Zeit bald vorbei ist damit wir uns alle zusammen wieder Treffen können um all die Dinge zu tun die wir so gerne machen.
ich bin sicher, dass dir eine Lösung einfällt wie man die Ravioli in einer Lage einfrieren kann. Bin gespannt darauf und wünsche gutes Gelingen.
Hallo Sandra, toll von Dir, dass du Nobi deine "Ecken" zeigen willst.
Da bin ich gespannt. -
In diesem Fall bedeutet " ricerca e raccolta di funghi" = suchen und sammeln von Pilzen
LG
Dodo
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natürlich werden sie dich finden (früher oder später)
Hallo Ralph,
wenn ich Ravioli einfrieren will, lege ich sie auf ein Serviertablett das in das Fach meiner Gefriertruhe passt.
bis ich das nächste Tablett fertig habe, sind die ersten meistens schon so weit gefroren, dass sie nicht mehr aneinander kleben. Ich entferne sie dann vom Tablett und mach sie in eine Tüte....
Alles was aneinander kleben könnte wird von mir so eingefroren.
Ach ja, der Ziegenkäse den ich für den Bärlauchpesto benutze, ist der in dem "Türmchen"...
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Hallo Nobi,
schön, dass dir mein kleiner Ausflug gefallen hat
Die Sache, mit den Märzschnecklingen ist die, dass wenn man sie sucht, sie nicht findet .......(leider). Ich wünsche Dir jedenfalls, dass du irgendwann gefunden wirst.
Was das Bärlauchpesto betrifft: dieses mache ich so ähnlich wie das Basilikumpesto. Bärlauch, geröstete Pinienkerne, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Parmesan und (nur beim Bärlauch) etwas frischen Ziegenkäse.
Nudeln al dente kochen, abtropfen und mit dem Bärlauchpesto anmachen (vom Kochwasser eine Tasse auf die Seite stellen falls die Nudeln zu trocken sind. Ich liebe pasta al bronzo da die Nudeloberfläche rauer ist und Soßen etc. besser haften. Hierfür Spaghetti oder Penne
Dieses Pesto benutze ich auch gerne als Füllung für selbstgemachte Ravioli. Bereite ich gerne zu Ostern vor und friere die Ravioli ein
Ciao ciao
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Hallo miteinander,
schaut mal, was hier bei uns schon zu finden ist:
MÄRZSCHNECKLINGE
Ich finde, dass sie dieses Jahr sehr früh dran sind. Bin gespannt, wie sie sich weiter entwickeln werden
Mal schauen, wenn die ersten Spitzmorcheln erscheinen. Dieses Jahr hatten wie ja genug Wasser/Schnee.
LG
Dodo
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Hallo Zusammen,
zurzeit ist bei uns so richtig Frühling
Die Vögel zwitschern, die Sonne scheint und die Luft ist angenehm mild. Da konnte mich letztes Wochenende keiner mehr im Haus halten. Das Bedürfnis raus zu gehen, war riesig. Am Freitag ging es also erst mal in einen unserer Bärlauchwälder. Wir hatten so richtig Appetit auf Pesto und das Gefühl sagte mir, dass schon welcher da ist.
Hier geht's Richtung Wald
Angekommen:
Zuerst mal schauen, was es "pilziges" gibt.
Aha, der Rotrandige Baumschwamm
der gemeine Spaltblättling
und....Juhuu - das isser ja, der Bärlauch
Die erste Ernte 2021
Die Nudeln mit dem Pesto waren wirklich "saugut"
Am Sonntag gingen wir in ein anderes Gebiet. Ich musste meine Neugier befriedigen und schauen, ob gewisse Pilze schon da sind......
Bombastisches Wetter
Einige alte "Flaschen" standen ausgepufft rum
Das Sonnen-Schattenspiel ist sehr schön - da muss man hinlaufen
Na, was ist denn da unter den Blätter? sind da etwa schon tatsächlich die gewissen Pilze?
Jaaaaa.... Ich bin jedesmal begeistert.
MÄRZ-SCHNECKLINGE (Hygrophorus marzuolos)
Dieses WE gehen wir nocheinmal schauen. Es interessiert mich zu sehen, wie schnell sie wachsen (die Stelle habe ich markiert und hoffe, sie vor den Tieren wiederzufinden).
Ein paar Minis standen auch noch da. Ich vermute Fichtenzapfenrüblinge.
Beflügelt von dem frühen Fund wollte ich mein Glück herausfordern und dachte an meine sich in der Nähe befindlichen Spitzmorchelstellen....
War aber nichts - nur ein ausgemustertes Häuschen war zu sehen
Zurück auf dem Weg zum Parkplatz nochmal die Natur genießen
Auf das nächste WE freue ich mich schon und hoffe, dass auch euch der kleine Ausflug gefallen hat.
LG
Dodo
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Bei uns kommt er auch schon
. Wir haben ebenfalls verschiedene Stellen im Wald auf Kalk. Je nach Lage sind die Blätter schon größer.Jedes Jahr freue ich mich auf den ersten Teller Nudeln mit Bärlauchpesto. Gestern war es soweit
LG
Dodo
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Hallo Eberhard, auch ich möchte mich noch für den sehr interessanten Vortrag bedanken.
Über das "verlorene Wissen" habe ich mir einige Gedanken gemacht und stelle mit Bedauern fest, dass ich vielleicht den Erzählungen von meinen italienischen Großeltern abends vor dem Kaminfeuer (sie hatten keinen Fernseher) mehr Beachtung hätte schenken sollen. Mich interessierte mehr wie das Leben so war als sie jung waren - über natürliche Heilmittel stellte ich wohl keine Fragen
. Die einzigen Kräuter die ich damals liebte, waren die, die man essen konnte. Mein Opa sammelte immer ganze Säcke voll auf Wiesen und Felder. Ich bereue noch heute, dass ich nicht mit ihm ging.....Das Wissen über Kräuter und Pilze wurde früher vorwiegend mündlich weitergegeben - über Generationen hinweg. Auf die Idee dieses niederzuschreiben kamen die Wenigsten, viele konnten sowieso nicht schreiben. Wahrscheinlich war das Wissen damals auch größer weil man, besonders im ländlichen Bereich, mit Urgroßeltern, Omas und Opas etc. zusammen wohnte.
Demnächst werde ich mal Richtung Hotzenwald fahren. Mir ist eingefallen, dass ich eine ältere Frau kenne, die mit über 80 immer noch kerngesund ist und noch nie irgendwelche chemische Medikamente genommen hat. Mal schauen, was sie mir so erzählen kann.
Liebe Grüße aus Lörrach
Dodo
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Hi,
ich habe soeben getestet, ob ich den Laptop mit dem TV verbinden kann. Funktioniert prima mit dem HDI Kabel!
Freue mich den Vortrag (und die, die folgen werden) in GROß anschauen zu können
Bis heute Abend
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Auf den Vortrag freue ich mich auch - ich hoffe nur, dass ich den Termin nicht "verpasse"
LG
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Falls die "besseren Zeiten" kommen, bin ich bei der Organisation wieder gerne behilflich. Erfahrungen habe ich ja genug gesammelt in den letzten Jahren
Lieber Murph , wie schon Nobi geschrieben hat ist Weit wirklich relativ. Wenn man an einem Treffen über einige Tage teilnimmt, geht es. So um die 800 Km für eine Anreise habe auch ich schon hingelegt - habe ich NIE bereut
LG aus Lörrach
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Hallo und schönen Sonntag,
ab BH Lörrach - Warten auf Dodo!
LG, Walter
Hallo Walter, wenn es was wird wartest du nicht umsonst
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Hi, na da wäre ich auch gerne mit dabei
LG
Dodo
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Hallo Björn,
auch dir vielen Dank
.LG
Dodo
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Hallo Stefan, Norbert und Nobi,
vielen Dank für eure Infos. Dass der Kirschlorbeer nicht von hier ist, wusste ich nicht. Werde ich bei der Nachbarin ein bisschen einfließen lassen wenn ich ihr die eventuellen Ursachen mitteile.
Ich hoffe nur, dass sich das ganze nicht ausbreitet und meine Rebe, meine Kräuter, den Kirsch- und den Birnenbaum befällt - eine Hecke um die ich mich sorgen müsste habe ich nicht - die an die befallene Hecke angrenzende Hecke bei der nächsten Nachbarin sind Glanzmispeln - so heißen die glaub ich.
LG
Dodo
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Hallo und einen schönen Sonntag wünsche ich euch allen
Soeben bin ich von einem Spaziergang in den Wälder nach Hause gekommen und habe meine Nachbarin beim Besprühen ihrer Kirschlorbeerhecke gesehen.
Da diese erst dieses Jahr im Mai/Juni frisch gepflanzt wurde habe ich mich gefragt, was da wohl passiert ist.
Auf meine Frage wurde mir gesagt, dass die Pflanzen wohl von einem Pilz befallen sind - keine Ahnung welcher. Die Blätter sehen jedenfalls stark befallen aus, nach einiger Zeit wie angefressen, bekommen einen weißen Belag und kringeln sich. Um die Pflanzen wurde gemulcht.
Ich bot ihr an, ein paar Fotos zu machen und hier im Forum nachzufragen ob jemand sich damit auskennt und vielleicht ein Mittel kennt um die Pilze zu bekämpfen.
Hier die Fotos:
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Dankeschön schon mal.
LG
Dodo
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Hi,
Ich habe es mit einem Kolbenfüller versucht. Hat prima funktioniert
LG
Dodo
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