Hallo,
bisher steht einer Teilnahme nichts im Wege; was sich aber erfahrungsgemäß spontan ändern kann.
Grüße,
Steffen
Beiträge von Navajoa
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Beete oder Bete - ja nun, darin wachsen die Knollen, von daher...
Mein Bärlauch tut sich aktuell recht schwer mit dem Wachsen. Es ist doch recht frisch draußen. Aber dann geht's auch hier in Küche.
LG,
Steffen
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Hallo,
danke für eure Hinweise, ich kontaktiere die Mitglieder.
Grüße,
Steffen
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Hallo,
ich komme nach reiflicher Überlegung immer mehr zu dem Schluss, dass, wen man beabsichtigt, sich ernsthafter mit Pilzen zu beschäftigen, ein Mikroskop unumgänglich ist.
Die Fragen hierzu sind umfangreich.
Grundlegend habe ich mich informiert.
Ich erkläre, dass ich mir etwas Aktuelles, mit allem, was der Pilzmensch so braucht, zulegen möchte.
Ich möchte nicht den Fehler begehen, etwas zu kaufen, von dem ich später sage: hätte ich nur etwas mehr ausgeben und hätte nun etwas Brauchbares. Schlimm wäre, zweimal zu kaufen.
Was stelle ich mir vor:
- Es soll ein aktuelles Mikroskop-Modell sein, welches die Bedürfnisse des Pilzfreundes voll abdeckt
- es kommt prinzipiell nur Neuware in Frage
- Beleuchtung LED, oder tauschbar
- Kamera; siehe unten
Zur Kamera:
- mindestens 4k Auflösung
- entweder eine spez. Mikroskop Kamera oder einen DSLR-Body – wo liegen Vor- & Nachteile ?
- wenn spez. Kamera, eventuell mit WLAN, USB3.0, etc.
Software:
- Adobe Lightroom ist vorhanden
- Adobe Photoshop ist vorhanden
- Helicon Focus Pro ist vorhanden
- Dank Plugins arbeiten alle 3 obigen Programme problemlos zusammen
- Benötigt wird eine Software zum vermessen, etc.
- Eventuell gibt es eine Software incl. beim Kauf einer entsprechenden Mikroskop-Kamera
Die Frage daher, was habt ihr an Hardware, wie zufrieden seid ihr und was würdet ihr mir empfehlen.
Jetzt stellt ihr mir die Frage, was willst Du dafür ausgeben...
Na ja, so grob weiß ich, was auf mich zukommt.
Ich weiß, alles nicht so einfach…
Dank & Gruß,
Steffen
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Hallo,
laut YR wird diese Woche durchwachsen. Etwas Regen, insbesondere ab Wochenmitte zu soll kommen. Ab dem Sonnabend ist Schnee angesagt, dazu wieder -3 °C.
Dann allerdings der Hammer, YR meint, ab dem 12. April hätten wir 20 °C.
Und überhaupt: Früher war mehr Lametta…
LG,
Steffen
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Hallo,
und gleich noch etwas Buntes:
Ein "Indian paintbrush". Wikipedia
Ich wünsche einen schönen Sonntag,
Steffen
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Hallo,
hier liegen rund 15 cm Schnee. Heute, Sonntag 5 Uhr, hat es -5 °C, weiter fallend. Regen ist laut YR.no für die ganze nächste Woche angesagt – allerdings immer kurze Schauer, kein durchgehender Regen über längere Zeit. Sehen wir mal, was kommt.
Schönen Sonntag,
Steffen
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Das klingt voll lecker, Nobi! Ein Augenschmaus sind Deine Bilder auf alle Fälle! Das ist ja schon gehobene Gastronomie! Die kalte Beete Suppe mach ich nach, da kann ich ja Navajoa gleich einladen und ihn zum Beete-Verzehr überreden
LG Sandra
Gut, so machen wir das.
LG,
Steffen
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Hallo Norbert,
ein braver dorniger Freund im Schnee. Hier hat es so rund 15 cm Neuschnee. Ich war heute morgen 2-mal draußen und habe Fußweg und Garageneinfahrt geräumt.
Es gibt auch frostfeste und winterharte Kakteen. -30 °C sind da manchmal kein Problem. Bei den meisten ist es sogar wichtig, das sie im Winter Schnee abbekommen.
LG,
Steffen
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Das Bild sieht schon mal sehr lecker aus. Genau so muss das Ei sein.
Heute kam der Trüffel an, 39 g, eine Knolle. Ich dachte, das wird erst Anfang nächster Woche, aber der Versender war sehr schnell.
Der Geruch, unangeschnitten, ist mit nichts zu beschreiben, was ich kenne.
Da ich momentan am Fasten bin, 16 Tage, muss der Trüffel noch etwas im Kühlschrank warten. Ich kann es von daher kaum erwarten...
Fotos folgen dann nächste Woche.
LG,
Steffen
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Hallo Andreas,
so alte Streuobstwiesen kenne ich hier in meiner Gegend auch. Ich frage mich nur, was da wohl für ein Gestein vorhanden ist. Gleich um die Ecke, wenige hundert Meter weiter, ist es Thüringer Schiefer.
Und das Finden macht bestimmt Freude!
LG,
Steffen
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Danke für die Rezepte!
Das mit dem Rührei, und vor allem, das über Nacht ziehen zu lassen, habe ich anderswo auch gefunden. Klingt auf jeden Fall sinnvoll.
"Weiches" Rührei ist klar, sonst ist keines. In dem Moment, wo alles gestockt ist, ist der Geschmack hin; meiner Meinung nach.
Ich bin mal echt gespannt, ob und wie der T. M. schmeckt.
LG,
Steffen
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Ja, sieht lecker aus. Nur Rote Beete sind für mich eines der ganz wenigen No-Go.
Bärlauch "wild" kenne ich hier praktisch nicht. Ich habe ihn im Garten, ein Import eines Freundes aus NRW. Bei den Temperaturen wächst er sehr langsam. Und jetzt kommt erst mal wieder Schnee und Kälte, bis -8 °C sind angesagt.
Was ich dieses Jahr machen will, Risotto mit Bärlauch.
LG,
Steffen
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Tipp 1:
Im Schneckentempo suche ich dort, wo ich weiss, dass es dort Morcheln gibt. Unbekannte Orte suche ich in fast normalem Gehtempo ab (unpopulär schnell, aber die Begründung kommt gleich). Auf jeden Fall aber halte ich immer wieder an und geh in die Knie. Ein ruhiger Blick nahe am Boden hilft, die Morcheln besser zu entdecken. Mit dieser Methode kann ich recht schnell eine grosse Fläche grob aber gut genug absuchen. Merke: du musst nur EINE Morchel erblicken, dann hast du schon gewonnen und weisst, dass es welche hat, dann kannst du immer noch alles ganz langsam absuchen. Egal wie genau du suchst: wenn es keine hat, dann findest du auch keine. Daher in gewissem Sinne Quantität anstatt Qualität. Lieber 20 potentielle Stellen grob absuchen und das dafür 3x pro Saison, als in der gleichen Zeit nur 2 sehr genau. So arbeitet die Wahrscheinlichkeit für dich, bald etwas zu finden.
Hallo,
das ist genau die Methode, richtig. Völlig egal, welche Dinge man sucht.
Sporadisch lege ich im Gehtempo mal eine kurze Intensivsuchphase ein. Nicht lange, nur so 2-3 min.
In meinem Gebiet, vom dem ich nicht weiß, ob es hier überhaupt Morcheln gibt, ist es sicher noch zu kalt und zu trocken. Für die beiden ersten Apriltage ist Schneefall bei bis zu -8 °C angesagt.
LG,
Steffen
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Hallo,
Peter hat einen sehr schönen, kurzweiligen Vortrag gehalten, Danke.
Das hat mich gleich dazu bewogen, da ich noch nie (echten) Trüffel probiert habe, bei Ralf Bos etwas vom Wintertrüffel zu ordern, solange es die jetzt noch gibt.
Stellt sich nur die Frage, Rührei oder Tagliatelle...
Leider musste ich mich gestern zeitig ausklinken.
Wenn ich jedoch an mein erstes Online-Treffen denke, nach dem Vortrag wird schon noch geplaudert. Und nicht nur über Pilze, was das Ganze sehr sympathisch macht.
LG,
Steffen
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Hallo Stefan,
Deinen Hinweis nehme ich dankbar an, keine Frage!
Wie mir Hr. Grünwald eben am Telephon mitteilte, der Terminplan für 2022 wird eben erst erstellt. Mehrtägige Kurse bieten sie nicht an.
Sehen wir mal weiter, wenn die Termine für dieses Jahr stehen.
LG,
Steffen
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... ich habe mich eben mal mit dem Hr. Grünwald besprochen, direkte, mehrtägige Kurse bietet das Lausitzer Pilzzentrum nicht an.
Exkursionen, auch für Anfänger, schon. Hier stellt sich dann die Frage, ob sich 500 km Anfahrt auszahlen.
LG,
Steffen
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Hallo Stefan,
Danke für den Hinweis.
Görlitz ist von mir aus gut zu erreichen, praktisch immer gehen Osten fahren. Und on Görlitz oder Oberhof, das nimmt sich nichts.
Grüße,
Steffen
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Hallo,
sorry das ich erst heute antworte.
Vielen Dank für eure netten Worte.
Mit "Alles gleichzeitig" meinte ich das etwas anderes, als Du es vielleicht verstanden hast. Ich will, und muss, mich erst einmal mit Grundlagen beschäftigen. Fachbegriffe lernen betrachte ich eine Grundlage, Taxonomie ebenso. Was ich erst einmal komplett beiseitelassen will, das sind die ganzen Kleinen Sachen – das ist zwar schön, kann aber warten. Die Mikroskopie ebenfalls; denke ich zumindest. Ich kann auch komplett falsch liegen mit dieser Meinung.
In der Tat möchte erst einmal wissen, was vor meiner Haustüre wächst. Längere Reisen/Anfahrten per Auto, um andere Gebiete zu erkunden, sind aktuell auch eine Kostenfrage. Allerdings habe ich im Nahbereich, so 30 km viele abwechslungsreiche Gegenden.
Leider gibt es dieses Jahr keinen Grundkurs mehr in einer „Pilzschule“ zu buchen. Ich wollte gerne zum Andreas Gminder, aber er bietet dieses Jahr leider keinen Grundkurs mehr an und ist auch so komplett ausgebucht. Also heißt es warten bis nächstes Jahr.
Eventuell treffen wir uns heute, 30.03.2022, Abend Online – ich freue mich Dich kennenzulernen!
Grüße,
Steffen
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Ich habe bisher keine Morcheln gesucht. Ich fand mal 2 Stück auf Rindenmulch im Garten, das ist alles. Der Morchel-Hype erschließt sich mir irgendwie nicht.
Jedenfalls habe ich hier Auwald, Eschen, die Zeigerpflanzen sind da. Ich gehe da Suchen. Gestern war ich u. a. auch da, eben beginnen die Schlüsselblumen zu blühen.
Warten wir ab, vielleicht finde ich ja welche.
LG,
Steffen
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Danke, so passt das.
Nur brauch ich 'nen größeren Topf... 
Gestern war ich im Wald unterwegs, nichts gefunden...
Heute Nacht sollte der Regen beginnen. Wenn man sich im Regenradar umsieht, so erkennt man viel kleine Regengebiete, kein großes, zusammenhängendes. Und bekanntermaßen ziehen diese kleine Regengebiete, das wo ich wohne, vorbei. Bis jetzt hatten wir hier keinen Tropfen Regen.
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Morgen,
heute sollte es klappen, vorausgesetzt, es kommt nicht etwas arbeitstechnisch dazwischen.
LG,
Steffen
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Hallo,
wie ich sehe, habe ich da ja was losgetreten.
Die franz. Webseite, welche man einfach übersetzten lassen kann, ist schon mal ein Ansatz. Auch die PDFs lassen sich übersetzten. - Danke.
Was den Umgang mit Chemikalien, und deren Gefährlichkeit betrifft, so sind eure Hinweise sicher richtig.
Wie ich sehe, werde ich mich da mal einlesen müssen.
Dank & Gruß,
Steffen
