Trotzdem verstehe ich nicht, dass man für so etwas ein gutes, teures Öl hergibt (ein billiges, schlechtes Öl ja hoffentlich nicht!). Getrocknete, zermahlene Pilze haben doch genug Würzeffekt, und bieten lange nicht solche Gesundheitsrisiken. Gerade die Knoblauchschwindlinge lassen sich doch super trocknen und sind dann richtig aufbewahrt sozusagen unbegrenzt haltbar.
Übrigens finde ich, das Marasmius allicaeus nicht angenehm nach frischem Knoblauch, sondern nach abgestandener Knoblauchfahne riecht. Ich pralle immer zurück, wenn mir den jemand unter die Nase hält. Also mir käme der nicht in den Topf, da tue ich lieber richtigen Knoblauch an die Pilze. Aber die Geschmäcker sind ja unterschiedlich.
FG
Oehrling
