Hallo Andreas,
Dann wird es ja wohl so sein, dass jeder das persönlich für sich ausprobieren muss.
Ich hatte bisher nur Böhmische Verpeln frisch probiert, (Speise)Morcheln nur getrocknet, und beides gut vertragen.
Offensichtlich scheinen die Symptome ja hauptsächlich bei frischen (nichtgetrockneten) Morcheln aufzutreten.
periskop_023.pdf - stolpersteine_003.pdf
LG, Josef
Hallo Finalforce
Ich esse seit ca. 10 Jahren regelmäßig Morcheln. Da tut mir in den letzten Jahren beim Suchen gelegentlich der Rücken weh.. 
Nee, jetzt im Ernst, ich denke, das Morchella-Syndrom wird etwas überschätzt. Ich kenne bisher niemanden in meinem Bekanntenkreis, der schon jemals Probleme mit Morcheln hatte. Ich denke, wenn man darauf achtet, dass die Morcheln nicht zu alt oder verdorben sind, wenn man sie ausreichend erhitzt und nicht in größeren Mengen verspeist, dürfte normalerweise nichts passieren.
Über das Auftreten des Morchella-Sydroms wird auch meist bei Verzehr größerer Mengen frischer Morcheln berichtet. Ich persönlich verwende nur getrocknete Morcheln und bei der Menge, in der ich sie meist finde, muss ich ohnehin sparsam damit umgehen.
LG Josef
....bei Sicherheitskontrollen abgenommen werden, diese bekommt man dann i.d.R. nicht zurück.
Abgenommen werden darf es einem eigentlich nicht. Es darf nur der Zutritt verwehrt werden.
Es ist dann Deine Entscheidung, ob Du das Messer freiwillig abgibst oder lieber draussen bleibst.
Es ging mir nicht um das Mitführen im Wald, sondern auf dem Weg dorthin. Vielleicht zu einem Pilzseminar, ...
Woher soll ich (oder muss ich) wissen, dass ich nicht über den HH HBf fahren darf?
Ich möchte mal so sagen: Bei einem normalen Gebrauchsmesser, Taschenmesser, Pilzmesser, solange es nicht zu den verbotenen Messern gehört, dürfte der Transport normalerweise kein Problem sein. Ein einfaches Taschenmesser oder eines der üblichen Pilzmesser mitzuführen ist ja i.d.R. nicht verboten.
Allerdings, angenommen: Du reist mit einem Flugzeug zu einem Pilzseminar nach Schweden und hast nur ein Handgepäckstück dabei, dann darfst Du ja auch kein Messer darin mitführen. Ahnlich dürfte es dann auch auf dem HH Hbf gewesen sein. Kommt natürlich darauf an, wie streng die Sicherheitsmaßnahmen dort gehandhabt wurden. Ich denke ja mal, dass da nicht jedem der Rucksack kontrolliert wird und wenn doch, man in einem solchen Fall glaubhaft erklären sollte, wozu man das Messer benötigt. Im schlimmsten Falle müsste man es dann halt dort lassen. Aber sowas ist ja wohl auch nicht alltäglich, sondern eher die Ausnahme.
LG, Josef
Und wie schon bei Tuppie bemerkt bin ich eigentlich zu faul für irgendwelche Extrabehandlungen, also kein Vakuumieren
Oh, so viel mehr Arbeit ist das gar nicht.
Hallo alle zusammen,
Was die Mitnahme von Gegenständen bei Flugreisen im Handgepäck betrifft, hat das nichts mit dem Waffengesetz zu tun, sondern mit den Sicherheitsbestimmungen der Fluggesellschaften. Da werden einem auch Feuerzeuge, Nagelscheren, Nagelfeilen usw. abgenommen; ich hatte sogar schon mal erlebt, dass einem Arzt eine Arterienklemme aus der Tasche genommen wurde.
Ich gehe mal davon aus, dass da am Hamburger Hbf aus einem bestimmten Anlass besondere Sicherheitsmaßnahmen getroffen wurden, z.B. weil dort möglicherweise mit dem Auftauchen irgendwelcher Leute aus der gewaltbereiten Szene zu rechnen war.
Ohne das Waffengesetz jetzt auswendig zu kennen: Mit Ausnahme von Messern, die man ohnehin nicht mitführen darf (Einhandmesser, Springmesser usw.) kommt es immer auf den bestimmungsgemäßen Gebrauch an. Wenn ein Pilzsammler sein Taschenmesser, Pilzmesser oder auch ein normales Küchenmesser im Wald nur zur Pilzsuche mitführt, wird ihm i.d.R. nichts passieren.
LG, Josef
Hallo Umossoh!
Wenn ich das richtig verstehe, geht es bei den Semmelstoppelpilzen um eingefrorene (nicht um konfierte) Pilze?
Dann bin ich bei Tuppie: Vorgebraten (ohne Gewürze) behalten Pilze länger ihren Geschmack.
Rest aus der Tüte? Hast Du alle zusammen in einer Tüte eingefroren und dann nach und nach entnommen?
Dann könnte das erklären, warum die ersten gut schmeckten und der Rest muffig.
Egal, ob vorgebraten oder roh: Ich friere sie grundsätzlich immer portionsweise ein. Die einzelnen Beutel werden dabei mit einem Haushaltsvakuumschweißgerät luftdicht verschlossen. Sobald der Beutel geöffnet ist bzw. Luft dran kommt, sollten die Pilze baldmöglichst verbraucht werden. Vakuumierer Test 2022: Die 8 besten Vakuumiergeräte im Vergleich
LG Josef
in Schweden habe ich schon viele, viele Morcheln gesehen, aber niemals geerntet, weil ich da noch den Spruch meiner Schwiegermutter im Ohr hatte, dass alles Morcheln ganz ganz üble Gesellen sind und nichts auf dem Teller zu suchen haben
Hallo Toni
Ich war schon öfters in Schweden, leider noch nicht zur Morchelzeit,
aber das ist mir neu, wo dort doch sogar Frühjahrs(Gift-)Lorcheln (Gyromitra Eskulenta) in Dosen im Supermarkt verkauft werden.
Möglich, dass Deine Schwiegermutter die gemeint hat, da diese ebenfalls als "Murklor" (Morcheln) bezeichnet werden. Und bei denen hätte sie dann auch völlig recht, da diese ohne entsprechende Vorbehandlung als giftig gelten und zu Todesfällen führen können.
LG Josef
*kopfschüttel*
Vielleicht sollte man der Redaktion mal schreiben, was sie da für einen Quatsch fabrizert haben; zumal Lamellenpilze im Rasen ja nicht phytopathogen sind.
Sollte man alles nicht so ernst nehmen. Journalisten sind keine Fachleute, sondern schreiben, was sie über ein Thema recherchiert haben.
Von derselben Redaktion:
Ich sehe
7 Einzelmorcheln
+ 1 Doppelmorchel
+ 1 Nestchen mit mind. 5 Morcheln
insgesamt also mind. 14
LG, Josef
Sechs.
LG, Josef
Ach ja, ich frage mich, ob das eine oder andere, was ich als Blätter, Wurmhäufchen oder Moosklümpchen interpretiert habe, nicht doch versteckte Wabenköpfe sein könnten, aber irgendwann muss man sich ja entscheiden und ich bleibe bei meinen 3 1/2 bzw. 4.
Ich sehe dreieinhalb 
Hallo Peter
das ist ja auch irgendwie eine Sache von Angebot und Nachfrage.
Hier gibts eben nicht an jeder Ecke Morcheln und wenn die wenigen Fundgebiete sich rumsprechen würden,
würds dort sehr wahrscheinlich zugehen wie früher wenns bei Aldi Schnäppchen gab. 
LG, Josef
Hallo Öhrling,
Ich hoffe, dass Du mich jetzt aber nicht für einen "bösen Menschen mit Besitzanspruchsdenken" hältst, wenn ich sage, dass ich meine Morchelplätze nur Leuten zeigen würde, die mindestens 500 km entfernt wohnen. - Schlechte Erfahrungen halt.
LG, Josef
Hallo,
Den Ausführungen von Johannes kann ich im großen und ganzen zustimmen.
Wenn du anfängst nach den Anzeigerpflanzen Ausschau zu halten, wirst du relativ schnell merken, dass die teilweise wirklich an jeder Ecke stehen. Du wirst dann auch Stellen finden, welche komplett von Anzeigerpflanzen übersät sind. Ich habe zum Anfang den Fehler gemacht, dass ich mich zu sehr auf solche Stellen konzentriert habe. Meine Logik war, umso mehr Anzeigerpflanzen, umso höher die Chance Speisemorcheln zu finden. Ich denke aber, dass das falsch ist. Gefunden habe ich sie dann schließlich in einem Waldstück, wo der Anteil aus sichtbarem Boden eher groß war und der Anteil der Zeigerpflanzen eher gering war.
Genau, den Fehler hatte ich anfangs auch gemacht.
Meine ersten Morcheln hatte ich nach mehrjähriger erfolgsloser Suche dann auch eher durch Zufall gefunden, an einer Stelle, wo ich sie auf Grund der bekannten Suchempfehlungen gar nicht vermutet hätte.
Bodenkarten können schon dabei helfen, grob ein Gebiet einzugrenzen, in dem man suchen könnte. Das ist aber alles ziemlich ungenau, vor allem wenn es einem Gebiet viele verschiedene Böden und Bodenschichten gibt, die sich dann wiederum auch durch Verwitterung und Abschwemmung vermischt haben oder abgetragen sein könnten. Man kann aber schon im Groben feststellen, wo überwiegend basische oder nicht basische Gebiete vorherrschen. Ich muss zugeben, die eigentliche Bodenkarte (mit den Bodenarten) ist ziemlich kompliziert. Ich vergleiche hier immer die Böden an meinen Fundstellen mit denen der Umgebung. "Rendzina" weist z.B. auf kalkhaltige Böden hin.
Ansonsten benutze ich lieber die geologische Karte. Die zeigt zwar nicht die Oberböden sondern das Grundgestein. Da suche ich dann z.B. nach Muschelkalk, Kalk, Dolomit oder basischen Vulkangesteinen. Auch hier vergleiche ich dann immer wieder mit meinen bisherigen Fundstellen.
Morcheln und Landwirtschaft: Inwieweit Düngereintrag durch die Landwirtschaft sich bei Morcheln auswirkt, vermag ich nicht zu sagen. Als größeres Problem sehe ich derzeit die Vernichtung der Morchelhabitate durch die Forstwirtschaft. Wenn man die Erhaltung und Bewirtschaftung von Streuobstwiesen zur Landwirtschaft hinzuzählt, hat sich hier eigentlich Positives getan. Dort finde ich inzwischen mehr Speisemorcheln als im Wald.
LG, Josef
Nirgendwo in dieser Frage steht geschrieben dass ihr Fachbegriffe verwenden müsst. Man kann genauso gut schreiben "kugelförmig", "korallenförmig", "polster-/kissenförmig", "keulig" usw.
Hallo Andreas
In der Frage wird aber verlangt, dass ich die Fruchtkörperformen beschreibe.
Bei den Fachbegriffen könnte man das machen wie Jan (also: -clavarioid = Keulen- oder korallenförmig)
Wie muss ich mir das dann aber bei den deutschen Begriffen vorstellen?
Kugelförmig = Fruchtkörper ist rund(lich) und erinnert an eine Kugel?
Korallenförmig = Fruchtkörper sieht aus wie eine Koralle ?
Oder genügt hier eine Aufzählung?
LG, Josef
Nee, so war das natürlich nicht gemeint. Du kannst natürlich nicht "einen für alle" nehmen.
Du müßest da schon den Rubriken Gesamthülle, Teil- und Gesamthülle und ohne sichtbare Hülle die richtigen Pilze zuordnen.
Der Grüne Knolli würde ja eindeutig in die Rubrik Teil- und Gesamthülle gehören, denn da ist ja schon mit bloßem Auge zu erkennen, dass er eine Teilhüllle (Ring/Manschette) und eine Gesamthülle (Volva an der Stielbasis und Velumreste auf dem Hut) besitzt.
Es ging ja hier nur noch um die Rubrik "Teilhülle"....und dafür würde ich dann einen nehmen, der z.B. einen (hängenden) Ring und evtl. noch Velumreste am Hutrand hat, aber keine sonstigen deutlich sichtbaren typischen Velumreste, die auf eine Gesamthülle hindeuten könnten. Ich kann Dir natürlich keinen bestimmten nennen, sonst wäre ich ja schuld, wenns dann doch der falsche wäre.
LG Josef
Hi Jan,
Ich denke, Du machst Dir zuviel Kopf darüber.
Was in den Augen der/des jeweiligen Prüfer*innen jetzt endgültig richtig sein wird, kann/können nur diese/r wissen.
So wie die Frage jetzt lautet, würde ich das Wörtchen "nur", das übrigens auch gar nicht da steht, ganz einfach mal ignorieren und irgend einen Pilz nennen, der offensichtlich eine Teilhülle besitzt, ohne mir Gedanken darüber zu machen, ob da nicht auch noch versteckt eine Gesamthülle dahinter stecken könnte. Wenn Du Glück hast, wirds anerkannt, wenn Du Pech hast, besteht immer noch die Chance, dass die restlichen 3/4 der Frage richtig beantwortet sein könnten. Du mußt ja nicht die volle Punktzahl erreichen.
LG, Josef
Hallo Jan,
Mir ist gerade aufgefallen, dass Du möglicherweise nicht den aktuellen Fragenkatalog vorliegen hast
(Siehe auch meinen Post bei Deiner neuen Frage 29)
Offensichtlich wurde Frage 1) schon überarbeitet und lautet jetzt wie folgt:
Nennen Sie jeweils eine Pilzart mit deutlich erkennbaren Resten einer Gesamthülle, Teilhülle, Gesamt- und Teilhülle sowie eine Art ohne Hüllreste.
Damit denke ich, könnte der Fall möglicherweise geklärt sein.
Trotzdem eine lehrreiche Diskussion, die mir viele neue Erkenntnisse hinsichtlich der Velumfrage gebracht hat.
Ohne diese wären mir die interessanten Ausführungen in Christoph's Buch möglicherweise gar nicht aufgefallen.
Dafür herzlichen Dank an alle.
LG, Josef
Hallo Jan
Irgendwie scheint Deine Frage mit dem aktuellen Fragenkatalog der DGfM nicht übereinzustimmen.
Meinst Du vielleicht Frage Nr. 164?
Beschreiben Sie fünf verschiedene Fruchtkörperformen.
LG, Josef
Die einleitende Frage könnte man dann folgendermaßen formulieren:
"Nennen Sie jeweils eine Pilzart mit makroskopisch erkennbarer Gesamthülle, nur Teilhülle, mit Gesamt- und Teilhülle sowie ohne optisch erkennbare Hüllen."
... wobei, wenn ich das alles richtig verstanden habe, bei "nur Teilhülle" die Antwort dann m.M. wohl lauten müßte:
"Es gibt keinen Pilz nur mit Teilhülle" ?
Wäre es dann nicht vielleicht besser, "Teilhülle" gleich ganz weglassen und die Frage so formulieren: "Nennen Sie jeweils eine Pilzart mit makroskopisch erkennbarer Gesamthülle, mit Gesamt- und Teilhülle sowie ohne optisch erkennbare Hüllen." ?
LG, Josef
Hallo
Das Online-Wörterbuch "dict.cc" Englisch-Deutsch enthält u.a.auch einen mykologischen Bereich mit ca. 4800 Einträgen; dort findet man oft vieles, was man in anderen Wörterbüchern vergeblich sucht: dict.cc Wörterbuch | Fachgebiet: mycol.
LG Josef
Die stehen in Reihe und Glied und wurden angepflanzt.
Dann spricht das ja wohl eher für irgendwelche Obst- oder Nutzbäume, vielleicht Richtung Pflaume.
LG Josef
Deine Lepista personata (Lilastiel) vom Foto 20 würde ich eher für Lepista nuda, den Violetten Rötelritterling halten.
Sehe ich auch so.
LG, Josef
