Beiträge von lupus

  • Bestimmung Egerling

    Hallo an alle und insbesondere an die Egerlings-Experten,


    gestern habe ich auf einer Schafswiese ein Grüppchen Egerlinge gefunden.

    Nun könnte ich es mir ja einfach machen und den Schafsegerling nennen. :gzwinkern:

    Aber ohne Quatsch:

    Die Bilder habe ich heute gemacht, nachdem die Kerlchen eine Nacht im Kühlschrank verbracht hatten.

    Bei der Entnahme gestern waren die Pilze noch völlig weiß. Das Fleisch ist sehr fest und es war ein

    leichter Anisgeruch wahrzunehmen. Nach dem Anschnitt verfärbte es sich außer an der Basis nicht

    und blieb auch nach längerer Zeit weiß. Alle Hüte waren noch geschlossen, aber man kann erkennen,

    dass der Ring wohl gezackt gewesen wäre, hätten sie eine Chance zum Aufschirmen gehabt:



    Bei meiner Suche bin ich beim "Großsporigen" - AGARICUS URINASCENS gelandet. Was meint ihr dazu?


    Viele Grüße

    Wolfgang

  • eigentlich.....

    Zitat von Rotfuß

    .....mein Lieblings-Speisepilz :love:

    Vergiss nicht Butterschmalz bei deinem Hamsterkauf. Kommt extrem gut.....

    Hallo Rotfuß,

    werde ich heute Abend ausprobieren.....

    VG

    Wolfgang

    Zitat von nobi

    .

    .....Aber was machst Du mit den vielen Schirmlingen? Einige panieren und knackig ausbraten, klar. Aber der Rest?

    Trocknen und Pilzpulver vielleicht? Oder roh panieren und einfrosten? Das habe ich einmal gemacht und es hat gut funktioniert.....

    .

    Hallo Nobi,

    gestern Abend gab's die paniert, während die Stiele schonmal in den Dörrer wanderten.

    Heute gibt's nochmal welche "natur" und der "Rest" steht im Kühlschrank und wird für schlechte Zeiten paniert und eingefroren.

    VG

    Wolfgang

    Zitat von ingosixecho

    ......wenn ich die bei mir alle mitnehmen würde...Bei dem Fundkorb würde eine gigantische Menge Pilzpulver zusammenkommen.

    Das würde bei mir mindestens 10 Jahre reichen. Obwohl - mit Eiern und Paniermehl. Da kann die Ente zu Weihnachten ja mal ausfallen.==Prust.......

    Hallo Ingo,

    ja, es scheint ein super Parasol-Jahr zu sein und warum nicht Ente mit panierten Parasol auf chinesische Art.(Meine Frau kommt aus Peking).....

    VG

    Wolfgang

    Hallo Peter

    auch so kommen einige heute Abend in die Pfanne.....

    VG

    Wolfgang

  • eigentlich.....

    .....protze ich ja normalerweise nicht mit meinen Funden, aber das muss jetzt mal sein.....



    Morgen werden dann Hamsterkäufe getätigt (Eier und Paniermehl). :gzwinkern:


    Viele Grüße

    Wolfgang :gwinken:

  • Forums-Saftlingstreffen

    Zitat von Kozaki

    Hallo Saftlingsfreunde,


    dieses Jahr war ich leider gesundheits- u. arbeitsbedingt sehr selten im Forum, dazu das Dürre-Epizentrum Westen/Südwesten und dann noch die letzten 7 Monate.....


    Letztes Jahr musste ich schon auf das Treffen wegen einer OP verzichten, aber dieses Jahr liegt der Termin für mich optimal, Hunsrück wäre sogar näher für mich und perfekt, aber Wiesbaden ist schon ok. Ich würde demnach auch versuchen, wieder teil zu nehmen. Natürlich mit Abstand und Hygienekonzept.

    ==Gnolm16==Gnolm8==Gnolm13

  • Forums-Saftlingstreffen

    Hallo an Alle,


    ich kann absolut verstehen, wenn einige ob der sich verschärfenden Situation den "Rückzieher" machen!

    Jeden Tag fahre ich mit der S-Bahn von Guntersblum nach Mainz und alle halten sich zu 100% an die Maskenpflicht. Aaaaber, kaum aus dem Zug, sind wohl viele der Meinung, dass es das dann auch gewesen ist und auf der Rolltreppe stehen sie wieder dicht an dicht....:gkopfwand:

    Auch in der Innenstadt von Worms und Mainz könnte man meinen, dass alles "nur halb so schlimm" ist....:girre::gplemplem::gnicken:

    Was unser Treffen betrifft: Ich würde mit der Bahn bis Wiesbaden fahren um dann von Chris abgeholt zu werden. Voraussetzung ist natürlich, dass mir Chris und alle anderen Mitfahrer einen frischen Test vorlegen....:gpfeiffen:

    Nicht falsch verstehen, aber ich denke, dass uns bei gebührendem Abstand an der frischen Luft nicht viel passieren kann......

    Das Risiko der Hinfahrt - ob mit PKW oder Bahn/Bus - muss natürlich jeder selbst abwägen.


    Viele Grüße

    Wolfgang

  • Das Nordtreffen fällt aus – lang lebe das Nordtreffen

    Hallo liebe Miträtsler/innen,


    Urlaub und auf dem Land wohnen kann schon mal dazu führen, dass man nicht ins Netz kommt.......

    Aber jetzt ist alles wieder gut! Laminat ist verlegt und die Top-10 erreicht, Was will man mehr! g:D

    Hans, es waren sehr schöne Rätsel und bei manchen Auflösungen dachte ich: "Wie kann man nur so blöd sein!"

    Obwohl, an meinem Heringstäubling halte ich fest: Der Freund des Fischers ist doch u.a. auch der Hering. :gzwinkern: :gnicken:g:D

    Ich beglückwünsche alle bisherigen Platzierten und Platziertinnen, es war mir eine Ehre und große Freude dabei gewesen zu sein!!!


    Viele Grüße

    Wolfgang :gwinken:

  • Hallo Pilzfreunde :)

    Hallo,


    wir haben im Rhein-Main-Gebiet letztes Jahr im Oktober noch jede Menge Steinis gefunden, also glaub' nicht alles, was "Oehrling" schreibt,

    bei dem ich gleichzeitig ob der gegenteiligen Meinung um Verständnis bitte g:-):gzwinkern::gpfeiffen:


    VG

    Wolfgang