Beiträge von Wutzi

  • Freche Ansagen & Stilblüten 💩 🌸🌷🌹💐

    Zitat von robmet
    Zitat von Rotfüßchen

    Hut ab für eure Engelsgeduld mit den zum Teil extrem nervigen Anfragen (Was ist das? Kann man den essen? usw.). Ich hab die z.Zt. nicht und halte mich da lieber raus.

    Das klingt irgendwie nicht gut! Man traut sich gar nichts mehr einzustellen.

    Stell bitte Deine anfragen, robmet, aber so, wie Rotfüßchen es erklärt. Erzähle uns, wo Du den Pilz gefunden hast, wie er riecht und mach ein Schnittbild des gesamten Pilzkörpers. Es ist wenig Mühe, eine vernünftige Anfrage zu stellen. Die Profis hier haben nur keine Lust jeden Tag zu 50 dürre Anfragen in dem Stil: Was ist das, oder kennt Ihr den Pilz und: kann man den essen? zu beantworten. Essensfreigaben bekommt hier niemand, weil ein Pilz nicht allein aufgrund eines Fotos eingeschätzt werden kann, den muss man in die Hand nehmen und riechen. Wer an Pilzen interessiert ist, lernt hier jeden Tag etwas Neues und auch vernünftige Anfragen werden kompetent beantwortet. Versuchs mal! Du wirst es nicht bereuen.

  • 250km für einen Pilzgang

    Hallo Walter,

    also gemessen am regelmäßigen Bonn-Berlin-Flug für Ministerialbeamte und dreimaligem Urlaub im Jahr Urlaub auf den Malediven ist das eine lässige Sünde. Immerhin habt ihr schön Pilze gefunden und Du und Dein Freund, ihr habt eine gute Zeit zusammen gehabt.

    Ich empfinde den CO2-Ablasshandel auch nicht als problemlösend aber immerhin als einen Schritt in die richtige Richtung. Ernsthaft Einfluss auf das Mobilitätsverhalten kannst Du nur, wenn Du die Folgekosten des Autofahrens und Flugverkehrs internalisierst. Das traut sich niemand.

  • Eifeltour mit Rada und Rainer

    Hall Karl, da habt Ihr wieder einmal Pilze gefunden, von denen ich bislang nicht einmal den Namen kannte. Wirklich großartige Sachen! Der letze ist ein Goldblatt oder? Den habe ich bis jetzt auch nur im Forum gesehen.

    Danke fürs Mitnehmen!

  • Steinpilzgulasch

    Zitat von Craterelle
    Zitat von Malone

    ich komme ja gar nicht hinterher, Deine gaumenkitzelnden Rezepte:thumbup::thumbup: auch nur zu notieren
    geschweige denn auszuprobieren.

    Manchmal brauchen die Dinge eben ein wenig Zeit g:D


    Wir haben ein wenig variiert (Mischpilze, etwas andere Gewürze frei nach Wutzi). Waren uns sehr einig, dass es gut gelungen ist. Und (Skandal!): das Rezept scheint in der Übersicht noch zu fehlen.

    Unglaublich Cratie. Sofort eintragen. Aber ich mag Steinis am liebsten in der Sahnesoße auf Pasta.

  • Stammtisch

    Schwülheiß und trocken. Als ich am späten Nachmittag ins Nachbardorf fuhr, waren da überall Pfützen. Die Schauer gab wieder mal nur nebenan.

    Ich weiß nicht, obs am Wetter liegt, oder an der Vielzahl der Anfragen, für die man/frau Stunden braucht. Irgendwie wird der Ton gerade wieder etwas rau. Ich will immer auf gute Dokus etwas schreiben und verschiebe das auf morgen, und morgen sind dann wieder 50 Ungelesene. Also so wird das nix, Kinders. Kann nicht endlich mal jemand machen, dass es das ganze Jahr über richtig Pilze gibt oder dass es regnet?

    Nö? Na gut, dann eben so: Versuchs mal mit Gemütlichkeit - und jetzt aber endgültig Schlafenszeit und morgen dann wieder 50 Beiträge lesen.

  • Perlpilz?

    Zitat von Rotfüßchen

    Ich wette, das hätte Joseph sicher niemals zu einem männlichen Mitglied des Forums gesagt. Entweder frau soll ein freches Ding sein, oder, auch sehr beliebt, ein bisschen dümmlich und hilfbedürfrig. Mit mir nicht Leute!

    Zu einer Wutz sicher auch nicht==Gnolm7. Der richtige Nick ist besser als ein Panzer ==Gnolm3. Aber ich denke, dass Deine Botschaft angekommen ist, Rotfüßchen. Guts Nächtle!

  • Perlpilz?

    Zitat von Gaukler

    Ich geh jetzt echt in die Heia.

    Da schließ ich mich glatt an und Joseph und Matthias haben den Perli besser kennengelernt und ich muss auch noch mal Ammaniten pauken. die Bestimmungsanfrage zum Kegelhütigen heute hätte ich auch nicht beantworten können. Amaniten lernen kann nie schaden, aber heute nicht mehr.

  • Perlpilz?

    Essensfreigaben gibts im Forum grundsätzlich nicht, Joseph. Nicht mal für den knackigsten Steinpilz - denn auch der könnte ein Plastinat sein==Gnolm7

  • Zunderschwamm????? oder nicht!

    Zitat von Beorn

    Das Mycel ist aber bestrebt, den Fruchtkörper für eine weitere Wachstumsperiode wieder zu reaktivieren, und dann geht das Spiel von vorne los mit einem neuen Rand bzw. einer neuen Zuwachszone, die ebenfalls wieder erst weiß, gelb, rosa und dann rot ist. Und wenn das Wachstum der Periode abgeschlossen ist, wird bald aus dem Rot wieder schwarz.

    Hallo Pablo, Danke, jetzt weiß ich endlich, warum der nur gelegentlich wirklich rotrandig ist. Mir war nicht klar, ob das eine individuelle oder eine standorttypische Eigenschaft ist.

  • Perlpilz?

    Hallo Matthias,

    prima, dass Du ein Schnittbild gemacht hast. Da kannst Du die rötlichen Fraßgänge der Maden gut sehen, die für Perlpilze typisch sind. Ein weiteres wichtiges Merkmal ist die Manschette, also der Ring zwischen Stiel und Hutrand. Wenn Du den von der anderen Seite fotografiert hättest, wären wahrscheinlich deutliche Riefen zu sehen gewesen. Das würde den Perlpilz absichern.

  • Was sind das für Pilze?

    Zitat von :)seph*

    Aber einen selbstgefundenen Mehlräsling müsste Gott persönlich freigeben.

    Hallo Joseph,

    das wäre mir vor einem Jahr genauso gegangen. Aber regelmäßiges Verfolgen der Beiträge hier im Forum bildet ungemein. Es gab gerade eine Diskussion über die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale von Mehlräslingen und Trichterlingen. Und was soll ich sagen: das funktioniert tatsächlich. Wenn Du dran bleibst, kannst du den Mehlräsling bald sicher erkennen. Ob Du ihn auch essen magst, ist eine andere Sache. Der stinkt so was nach ranzigem Mehl und die Hände stinken, wenn Du ihn anfasst. Beim Erhitzen vertut sich der Geruch und in einem Mischpilzgericht ist der gar nicht schlecht. Aber interessant ist der Pilz vor allem, weil er sehr oft denselben Symbiosepartner wie der Steinpilz hat. Ich habe ihn gerade sehr Steinis gefunden, nachdem ich die kleinen weißen Stinker entdeckt hatte. Es lohnt sich, dort genauer hinzuschauen.

  • 2019 - (Speise-) Pilze in Baden-Württemberg

    Hallo Pablo,

    ja, jetzt zeigen sie sich wieder. Die Pilze sind zuverlässig, obwohl ein Teil der Wälder stirbt. Das gibt ordentlich Futter für die Sapros.


    Schöne Sachen kann man bei Dir finden. Vor dem Würzigen Tellerling graut mir. Den würde ich nie erkennen. Der passt in so gar keine Schublade. Die Aprikosenfarbenen würde ich auch gern einmal sehen. Die sind schon etwas Besonderes. Von Rüblingen und Scheinrüblingen habe ich überhaupt keine Ahnung, deshalb finde ich es besonders schön, dass Du Arten zeigst, die hier nicht oft zu sehen sind.


    Mich beruhigt außerordentlich, dass Du schreibst, dass Du den Täubling nicht kennst. Ich habe mich heute mit 8 Persern herumgequält. Wie viele ich richtig bestimmt habe, wird demnächst eine Anfrage im Forum klären. Ein Täubling ist auf alle Fälle offen geblieben - und wird es wohl auch. Verflixte Gattung.

  • Fichtenreizker

    Ich seh das so wie Heidi: Fichtenreizker sind am besten scharf gebraten auf der Pfanne - jeden Hut einzeln würzen, ins heiße Fett, einmal wenden - fertig. Als Ragout mag ich ihn gar nicht, geschmacklich keine Erbauung und mitunter bitterlich.

  • Hexenröhrling und Alkohol?

    Zitat von gigaasi

    Mein damaliger russischer Arbeitskollege erzählte mir mal, dass die Netzhexe bei russischen Hausfrauen sehr beliebt ist. Wenn es die Männer mit dem Vodka übertreiben gibt es eine leckere Pilzpfanne und dann ist erst mal ne Woche Ruhe mit dem Suff.

    Klingt hart, sind die Russen aber auch.


    Grüsse

    Da würde ich sicherheitshalber aber lieber Spechtstintlinge verwenden==Gnolm7.

  • Breitblatt?

    Hallo Heidi, wenn Du den durchschneidest, verstehst Du, warum der Breitblatt heißt. So gut wie kein Hutfleisch aber dafür eben sehr breite Lamellen.