Schmeckt der Riesenporling ähnlich wie der Schwefelporling?
Nein, viel besser. Aber nur, wenn er ganz jung ist.
Hi in die Runde,
beim Auskochen reduziert man die Oxalsäure.
Wer zu Gicht neigt, sollte das tun...
Warum Geschmack auskochen? Man isst doch nicht jeden Tag den Pilz. Dann lieber geringere Mengen essen, aber geschmackvoll!
Hallo
Der Schwarzblauende Röhrling evtl.?
Hallo Daniel
Wir haben nur die Teile genutzt, die sich ganz leicht schneiden lassen. Normal paniert und gebraten. Nicht nach Zeit, sondern gut durchgebraten. Beim ersten Geschmackstest nehme ich nur kleine Mengen. Einfach nur testen, wie der Pilz schmeckt und ob er "bekömmlich" ist.
Den könntest du tatsächlich in ganz jungem Zustand essen, wenn du die Art und den Zustand sicher selbst beurteilen kannst.
Ich habs noch nicht ausprobiert.
Hallo
Ganz jung sind die wirklich super, paniert und gebrutzelt! So wie auf dem zweiten Bild sind die noch gut!
https://ruegenpilze.de/Riesenporling,%20(Meripilus%20giganteus),.pdf
Hallo
Riesenporling ist sicher.
An Nadelholz glaube ich nicht.
Hallo
Da hat mir keine Ruhe gelassen. Ich wollte den untersten Fruchtkörper lösen, leider nicht geschafft. Mit einem stabilen Messer habe ich eine Ecke abgeschnitten.
Die Oberseite
die Schnittfläche
die winzigen Poren
Und jetzt weiß ich, warum da so braune Flüssigkeit ist. Irgendwelche Tiere sind die Ursache. Seltsamerweise auf der Oberseite.
Auf Wacholder hat man typischerweise Ende April/Anfang Mai die Telien, die dann für den Wirtswechsel sorgen.
Danke Björn. Anfang Mai haben wir die Telien gefunden.
Gestern habe ich den Zweiten Brombeerrost gefunden. So häufig ist der auch nicht auf Rügen. 4,5 Km unterwegs im Brombeerwald und nur an einer Stelle Rost!
im Stadtbereich von München gibt es praktisch keine Birne, die nicht vom Birnengitterrost befallen ist.
Hallo Werner
München ist mir leider zu weit weg. Schade! Bei uns wachsen keine Birnen in der Stadt. Mal schauen, wo ich Birnen finden kann.
so kenne ich die Netzhexen und deshalb bücke ich mich bei denen höchstens für ein Foto.
Ich auch! 
Hallo Björn
Das ist eine für mich sehr leicht verständliche Antwort über das "Treiben" der Rostpilze. Danke!
Ich werde Rostpilze nicht zu meinem bevorzugten Hobby machen, aber interessant sind die doch. Ich wandere gerne und lade auch manchmal Gäste ein. Oft geht es nur durch die Natur. Da ist es z.B. gut, wenn man Brombeerblätter für Tee sammelt, dass man auch erklären kann, warum die Blätter nicht für Tee geeignet sind und warum das so ist.
Kann ich jetzt schon mit Wirtswechsel bei Birnengitterrost rechnen? Auf zwei wilden Birnbäumen konnte ich noch nichts finden, aber es werden ja nicht alle befallen.
Trotzdem gehe ich nicht Pilze sammeln. Hab zu viel Muffensausen davor.
Hallo Adriano
Da bist du auf der sicheren Seite. Aber es gibt auch sogenannte Anfängerpilze. Der Riesenbovist ist einer! Natürlich muss man den sicher erkennen. Für Pilze braucht man auch keine Handschuhe. Man kann alle Pilze anfassen. Pilze übertragen kein Gift über die Haut.
Hallo
Mit Hut und Stiel ist nicht wirklich was los. Da sind mir die Brombeerblätter aufgefallen.
Die Bilder sind mit dem Handy gemacht Innerhalb eines Mückenschwarmes! Dabei sind mir alle "Unterseiten" misslungen.
Ich habe auch nicht wirklich verstanden, warum die Rostpilze bis fünf Sporenarten brauchen und einige einen Wirtswechsel betreiben. Warum betreiben die so einen Aufwand und machen die das nicht so wie z.B. Steinpilze? 
Egal, ich denke auf dem nächsten unscharfen Bild sind Uredien und Telien zu sehen?
ah ok! Vielen Dank, vielleicht ist es tatsächlich die Zuchtform.
Es ist letztendlich egal, ob du die Zuchtform im Laden kaufst oder auf der Buche erntest. Möglich, dass dein Fund frischer ist als im Laden. Dort habe ich schon verschimmelte Exemplare gefunden. Die waren unter Folie!
Die Lungenseitlinge sind etwas anders: https://ruegenpilze.de/Lungens…urotus%20pulmonarius).pdf
Hallo
Es gibt "Ausreißer" aus Zuchtanlagen. Die brauchen den Kältereiz nicht zum Wachsen.
Die haben immer (zumindest bei mir) eine eigenartige Rotfärbung, die eine normale Netzhexe einfach nicht hat.
Hallo Hannes2
Meinst du jetzt die Rotfärbung am Stiel oder am Hut. Ich finde in diesem Jahr Netzhexen mit erstaunlich roten Hüten.
ich erlaube mir mal mit zu raten...sehe da eher junge FK von G. adspersum.
Hallo
Dafür wachsen die viel zu hoch, würde ich sagen (2 - 4 Meter Höhe). Und so scharfkantig können die eigentlich nicht sein.
Oh... lese gerade, dass er nur ganz jung essbar sein soll, weil er schnell bitterlich wird. Frage beantwortet. ^^'
Der wird nur zäher!
Und in welchem Stadium verkoste ich den am besten? Welche Erfahrungen habt ihr da mit dem Riesenporling gemacht?
Hallo
In dem Alter, wie der Pilz am Stubben ist. Total lecker. Panieren nicht vergessen.
Aber ich teile Haralds Bedenken und denke das ist was anderes.
Hallo
Dann sind wir schon drei, die Bedenken haben. Was mich noch verwundert, sind die dunkelbraunen Tropfen, die an allen Fruchtkörpern zu sehen sind. Die sind nicht klebrig, sondern wie Wasser. Guttation? Das nächste Mal nehme ich meinen Wanderstock mit und ernte.
Ganoderma resinaceum kenne ich mit mit wulstigen und glatten Hutkanten und nicht so wellig und zerklüftet. Andere Substrate als Eiche sind mir noch nicht untergekommen, zudem sind sie auch immer im unteren Baumbereich.
Danke Harald
So kenne ich die auch, darum meine Bedenken.
Dann muss ich vermutlich mit der Bestimmung noch etwas warten, bis ich den untersten Fruchtkörper ernte. Der Fundort ist ein Park, der als Friedwald genutzt wird. Da geht man nicht mit Leiter und Säge hin.
Hallo
An einer Laubbaumruine viele Konsolen. Ich vermute ganz stark Ganoderma resinaceum. Zweihundert Meter weiter habe ich den an Eiche in 30 cm Höhe gefunden. Hie war der niedrigste Fund über 2 Meter hoch, der Höchste bei 4 Meter. Bisher kenne ich Lackporlinge allgemein im unteren Baumbereich, bis zu einem Meter hoch.
Die braune Flüssigkeit passt ja auch zum Harzigen Lackporling.
Den hellen, untersten Fruchtkörper will ich noch etwas wachsen lassen und dann "ernte" ich den. Wer kennt sich gut mit Ganoderma resinaceum aus und kann mir einen Rat geben? Evtl. liege ich ja auch völlig falsch?
Die letzten Bilder zeigen normal entwickelte Düngerlinge.
Es können aber mehrere Pilz-Arten auf einem Rollrasen erscheinen. Mit den Fotos von einer anderen Gruppe kann man aber den ersten Fund nicht absichern.
Ich konnte mal mehrere Jahre immer wieder neu verlegten Rollrasen beobachten. Ganz schnell waren Samthäubchen da, etwas später (oft erst nach dem Anwachsen und ersten Mähen) dann Düngerlinge. Manchmal waren auch zwei oder drei Arten auf dem Rollrasen. Es muss jetzt nicht überall so sein. Aber die ersten Bilder überzeugen nicht.
Hallo
Das ist ein brauchbarer Mischpilz, wenn man etwas zum "Auffüllen" braucht. Aber der ist sehr zerbrechlich. Beim Sammeln und beim Transport etwas mehr Vorsicht.
Auf dem Rasen meiner Eltern wachsen jedes Jahr viele Heudüngerlinge.
Ich habe neulich einen Rollrasen im Garten verlegt und habe, nachdem er angegangen ist, Pilze darauf entdeckt!
Hallo
Das ist normal, aber hier geht es um frisch ausgerolltem Rollrasen.
Ich habe mehrere Gruppen auf dem Rasen gefunden, aber nur eine der Gruppen fotografiert.
Hallo
Das ist schade, weil gerade die eine Fehlbildung haben. Sonst sind Samthäubchen die typischen Rollrasenpilze. So schnell wie sie kommen, verschwinden die auch wieder.
Hallo Olaf
Nach der Hutgröße ist es noch ein "Baby"! Ganz so klein habe ich selber den Laubholzknäueling noch nicht gesehen. Aber die Richtung finde ich auch gut. Wenn du kannst, Besuch den Pilz noch einmal, wenn er etwas größer ist. Dann sieht er immer noch fotogen aus.
Ich habe den erst zweimal gefunden. https://ruegenpilze.de/Laubhol…20(Panus%20conchatus).pdf
