Beiträge von Da_Schwammalmo

Zitat von jos1080

Warum sammelst du die dann? Lass sie doch im Wald, wenn du sie nicht essen willst, vielleicht holt sie sich wer anderes? Ein paar einzelne schaden nicht.

Die Maronenröhrlinge sind auch nur in bestimmten Gebieten stark belastet soviel ich weiß, kommst du denn überhaupt aus so einem Gebiet?

Im Prinzip ist das 'nur' Süddeutschland. Eine Karte über belastete Gebiete kannst du auf der Homepage der GDfM finden.

Hallo

Mit den belasteten Gebieten, das ist ein extremer Flickenteppich. Hier in meinem Sammelgebiet am Rande des Bayerischen Waldes ist die Belastung sehr gering. Nur wenige Kilometer Donauaufwärts bis hinein in die Tschechische Grenze schauts da schon wieder ganz anders aus. Trotzdem habe ich auch schon Pilze aus diesem Gebiet gegessen.

LG Matthias

So langsam trennt sich die Spreu vom Weizen. Die wahren Profis treten jetzt mehr und mehr hervor. Für einen Laien wie mich wirds schon sehr heftig. Trotzdem lasse ich mich nicht davon abhalten, meine Tipps abzugeben.

Die eine Art, bilde ich mir ein, schon zu wissen. Bei einer weiteren zumindest schon mal die Gattung. Doch von mindestens genau so vielen habe ich noch nicht mal die geringste Ahnung, was ich mit ihnen anstellen soll.

Spaßig wirds auf jeden Fall

LG Matthias

Zitat von Craterelle

Bei 1 hätte ich mich fast nochmal umentschieden, aber ich bleibe bei meinen Tipps und hoffe auf baldige Auflösung.

Bei diesem Stiel gibt es eigentlich nur zwei, die es sein könnten. In Verbindung mit der Hutfarbe fällt dann der eine weg. Der andere passt auch perfekt zum Begleitbaum. Es sei denn, es gibt da noch einen und ich habe den partout nicht auf dem Schirm.

Ich bin gespannt auf die Auflösung

Hallo

Jetzt iss aber langsam wieder gut.

Die Diskussion driftet tatsächlich ein bisschen ab.

Liebe Grüße Matthias

Hallo Psycho

(Wenn du dich schon so nennst, dann darf ich das wohl auch zu dir sagen)

Spaß beiseite. Den von Jörg angesprochenen kleinen Pilz unten in der Mitte, kannst du den mal genauer zeigen? Auch von unten + Längsschnitt. So "von der Seite" fällt mir gar keine Art ein, die passen könnte.

LG Matthias

Zitat von Wutzi

Zitat von Oehrling

Es wäre zwar nicht die Feine Englische, aber man kann auch so phälen, dass die Konkurrenten absichtlich von der richtigen Lösung weggeführt werden. Sicher nicht bei dir - aber theoretisch wäre es möglich.

Hallo Oehrling. Stimmt. Theoretisch. Aber wenn so ein Phal von mir käme, würde das niemanden beeindrucken bzw. beeinflussen😩, leider. Insofern hab ich auf diese Weise leider keinen Vorteil und probiere es gar nicht erst.

Hallo Wutzi

Genau darum habe ich alle meine Tipps auch vor dem ersten Phal abgegeben. So konnte mich keiner beeinflussen. Egal jetzt, ob in die richtige oder falsche Richtung.

Ich bin gespannt, ob und wie viele Treffer ich erzielen konnte. 6 werdens nicht sein, denn bei einem komme ich über die Gattung nicht hinaus.

LG Matthias

Hallo miteinander

Dieses Video sollte doch gut hier rein passen. Guten Appetit!

LG Matthias

Hallo

Der scheint ja dem guten Gaius Iulius auch schon recht gemundet zu haben...

Den muss ich auch unbedingt mal finden. Aber hier bei mir werde ich noch lange danach suchen müssen.

Wobei, tiefer im Baierischen Wald, entlang der alten Römerwege, soll er bei geeigneten Bedingungen sogar zu finden sein.

LG Matthias

Hallo Mischa

So, wie ich den Sachverhalt verstehe, waren nicht die Sporen des Knollis das Problem. Sobald man etwas in den Mund steckt und dies mit dem Speichel in Berührung gerät, beginnt im Prinzip schon der Verdauungsprozess. Die ersten, leicht löslichen Stoffe werden herausgezogen und somit wird dieses Etwas für die weitere Verdauung vorbereitet. Im Falle des Knolli werden eben auch die gefährlichen Amanitine zum Teil schon herausgelöst und gelangen über die Schleimhäute direkt ins Blut. Das sollte bei einem kleinen Kind durchaus reichen, um Veränderungen im Blut auszulösen.

LG Matthias

Hallo

Alle meine Chips sind noch jungfräulich. Doch würde ich gegen Russula wetten, dann könnte ich sie gleich zum Fenster raus werfen...

LG Matthias

Zitat von Hannes2

Hallo,

Zitat von Oehrling

der auf meinem Monitor eindeutig blassgrün ist

bei mir auf dem Monitur ist der fast komplett weiß. Etwas grünliches habe ich dieses Mal nicht gesehen.

VG Jörg

Also mir erschien es hell-rosa. Aber ich und Farben, das ist sowieso eine Sache für sich.

LG Matthias

Der Habicht und seine Phäle. Da soll einer dahinter steigen.

Die kapier ich meist erst, wenn ich die Lösung schon hab, und dann ists nicht sicher.

Hallo Engelchen

Fichtenreizker können etwas bitterlich im Geschmack sein. Kross gebraten kann ich dieses Bittere aber nicht mehr herausschmecken. Nur einen Nachteil haben sie, zumindest in meiner Gegend. Ihr Proteinanteil ist exorbitant hoch...

LG Matthias

Hallo szivas

Zitat von szivas

Zitat von ingosixecho

In den betreffenden Regionen wird es demnächst rocken. Da keine Hitzewelle mehr ansteht - eher wird noch etwas Regen fallen - sollte es auch den ganzen September über halten.

Hallo Ingo, das verstehe ich nicht ganz; in welchen betreffende Regionen wird es demnächst trocken? Der Osten und Süden? Und warum, wenn es noch Regen fallen wird und es über September so weitergehen soll?

Kleiner Buchstabe, große Wirkung, nicht wahr?

LG Matthias

Hallo hackstutz

Die rissigen Hüte lasse ich schon immer stehen, weil sie mir zu alt erscheinen. Gut kann man das Alter auch an der Lamellenfarbe abschätzen. Solange diese noch hell sind, ist alles in Ordnung. Wenn sie dann schon arg dunkel werden (ein gutes Beispiel ist ganz rechts in deinem Bild), dann würde ich schon darauf verzichten. Außerdem sind ältere Exemplare sehr gerne madig. Wenn man nur den Stiel abschneidet, merkt man es oft nicht, meist erst, wenn man den Hut einmal durchschneidet. Eine genaue Grenze könnte ich nicht sagen, bis wann sie noch gut sind, und ab wann man lieber die Finger davon lassen sollte. Das beste Indiz ist da meistens der Gesunde Menschenverstand. Der Geruch kommt von den Blausäureverbindungen zu Stande, die der Nelkenschwindling beim Trocknen abgibt. Darum riechen jüngere Exemplare nach (fast) nichts. Da Blausäure aber hitzeinstabil ist, besteht für euch keinerlei Gefahr, solange die Pilze ausreichend gegart sind.

LG Matthias

Hallo Oehrling

Ganz wunderschöne Schwammerl zeigst du uns da. Diese sechs kann ich tatsächlich benennen. Nur möchte ich sie nicht gleich reinschreiben, dass andere auch noch miträtseln können. Deshalb schicke ich dir mal meine Lösungsvorschläge per PN. Freue mich schon auf den nächsten Sechserpack.

LG Matthias

Hallo

Topinambur ist doppelt praktisch. Zuerst hat man schöne Blüten davon. Diese erinnern an Sonnenblumen. Und dann kann man auch die Knolle davon essen - auch roh! Topinambur hat einen ganz eigenen Geschmack, der mich etwas an Süßkartoffel, etwas an Kohl erinnert.

Lg Matthias

Hallo Wastl

Du hast hier eine der Trompetenflechten gefunden. Möglicherweise ist es Cladonia carleona.

LG Matthias

Hallo Elefreund

Viel größer wird dein Pilz nicht mehr werden. Es handelt sich den Bildern nach um einen sehr fragilen Pilz, der schnell wächst (hast ja auch gaschrieben) und nach Sporenreife auch schnell wieder zerfällt. Hier kann es sich um mehrere Arten aus verschiedenen Gattungen handeln. Um ihn genauer eingrenzen zu können, fehlen weitere Angaben, Konsistenz, Lamellenfarbe, evtl Geruch und so weiter. Es ist gut möglich, dass er ohne Mikroskop gar nicht sicher auf Artebene zu bestimmen ist. Vielleicht kann aber einer der vielen hier, die sich besser auskennen, als ich, da etwas präziseres sagen. Essbar ist er definitiv nicht. Solange du ihn aber nicht zu dir nimmst, ist er völlig harmlos. Sehe ihn einfach als schöne Dekoration zu deiner Zimmerpflanze. Der schadet er im übrigen nicht, ganz im Gegenteil. Sie profitiert eher davon, weil der Pilz das Substrat aufarbeitet und somit für sie besser aufnehmbar macht.

LG Matthias

Hallo Bernhard

Die Brätlinge erst direkt vorm Braten putzen. Stiel entfernen, den Hut bestmöglich im Ganzen mit den Lamellen nach oben in die heiße Pfanne (mittlere Hitze, kein Fett, kein Öl, etc), salzen und so lange langsam braten, bis keine Milch mehr austritt. Der Stiel ist ziemlich hart. Man kann ihn aber trotzdem etwas klein schneiden und mitbraten.

Früher schmissen wir die Brätlinge lediglich auf die heiße Ofenplatte. In Zeiten von Ceran, Induktion und Gas ist das natürlich nicht mehr möglich.

LG Matthias

Zitat von Murph

Hallo Matthias,

Zitat von Da_Schwammalmo

Wenn du willst, dann kannst du gerne ein paar davon vorbei bringen. Ich möchte schon mal wieder einen live sehen. Der letzte liegt schon viele Jahre zurück.

ich habe heute nochmal geschaut und eine schöne Ansammlung entdeckt. Wenn Du sie haben möchtest, kann ich sie morgen für Dich einpacken (passenden Pappkarton werde ich bestimmt finden) und mit der Post schicken...

Hallo Murph

Ich würde sie schon gerne nehmen. Nur täte mir dann der Paketbote total leid. Und zum Auspacken müsste ich auch noch jemanden finden.

LG Matthias

Zitat von Grüni/Kagi

Na, ziemlich tote Hose hier...👖

Sind wohl alle mit Wein trinken beschäftigt, damit sie das Rätzel lösen können.

Ich habe ja gehört, Weißwein ist da gar nicht so hilfreich, weil er aus grünen Trauben gemacht wird...

Hallo Murph

Zitat von Murph

... Hier bei mir gibt es dieses Jahr bis jetzt leider nur Einzelkämpfer - außer Tintenfischpilze auf der Arbeit von Sabine. Und ehrlich gesagt: nach ca. 300 Exemplaren fangen sie an, mich zu langweilen...

Wenn du willst, dann kannst du gerne ein paar davon vorbei bringen. Ich möchte schon mal wieder einen live sehen. Der letzte liegt schon viele Jahre zurück.

Zitat von Murph

...Du musst mal einen durchschneiden. Dann fragst Du Dich, welcher Pilzsammler solche Pilze essen möchte Ich habe noch nie einen ohne Maden gefunden...

Da kenne ich tatsächlich jemanden. Maden und beginnender Goldschimmel sind völlig egal. "Da ist doch immer noch Geschmack drin!" Was ich mich nicht mal mehr anfassen traue, wird hinter mir eifrig eingeheimst...

Jedem halt das Seine. Ein solcher Saumagen ist beinahe schon beneidenswert. Ich für mich bleibe lieber bei den jungen, knackigen.

LG Matthias

Hallo shawn

Schau bitte mal nach, wann deine Bücher gedruckt wurden. Vor Jahren galt er als essbar. Durch seinen minderwertigen Geschmack und die labberige Konsistenz wird er jetzt als ungenießbar eingestuft und das ist er auch. Da manche allergisch auf ihn reagieren, stufen ihn manche Autoren als giftig ein. Lies dir besser mal den gesamten Thread durch. Da steht alles drin. Ich würde dir vom Verzehr - auch als Mischpilz - abraten.

LG Matthias

Hallo Oehrling

Danke dir für die Antwort. Wenn man 6e etwas heranzoomt, dann sieht man schon etwas vom weißen Stiel. Von oben betrachtet hatte er auch diese typische "Spiegeleierscheinung". In der Mitte kräftig gelb, der Rand deutlich heller. R. fellea hatte ich bisher noch nicht in diesen Tönen.

Der Röhrling kommt mir fürs Ziegenlippenaggregat ein bisschen zu groß und kräftig im Habitus vor. Bei den nachgereichten Bildern war der Pilz schon zwei Tage im Kühlschrank und ist dementsprechend schon ganz schön geschrumpft.

LG Matthias