Hallo Patrick,
sehr schönes Bild, tolle Farben! 
Und danke fürs Rezept, sieht sehr einfach aus, wird ausprobiert 
Beiträge von Alexander
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Hallo und...
Und aus irgendeinem Grund habe ich das starke Bedürfnis, meine Funde mit jemanden zu teilen. Leider können sich meine Freunde/Familie nicht für meinen Pilzwahn begeistern. (Du und deine Pilze immer)
Hier im Forum bist Du goldrichtig!
Was ich auf Deinen Bildern sehe würde ich auch so bestimmen.
Die Schwefelköpfe sind wahrscheinlich die recht häufige Art - Grünblättriger Schwefelkopf.
Purpurfilziger Holzritterling sehe ich auch so, obwohl ein Bild "von unten" bzw. mehr Details wäre hilfreich.
Falscher Pfifferling ist auch meiner Meinung nach richtig, das sieht man u.a. an dichten und gegabelten Lamellen. Vielleicht hast Du diese Variation gefunden - Braune Afterleistling (HYGROPHOROPSIS AURANTIACA VAR. RUFA)
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Hallo zusammen,
heute: Hallimasch-Alarm in Odenwald!
1,5 Stunden nach der Arbeit = über 2 kilo Hallimasch, jung, frisch und knackig!
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Tolle Fotos! Hätte man von den Schopftintlingen auch noch welche essen könenn, oder sind die schon zu alt?
LG, Michael
Hallo Michael,
es gab auch genug von jungeren Schopftintlingen, die aber weniger spektakulär waren (weil kleiner). Für eine 100%-Schopftintlings-Pfanne hat es auf jeden Fall gereicht.
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Hallo Pablo,
Klasse wie Du die Funde nachbearbeitest und hier präsentierst!
War eine schöne Tour. Also doch nicht der Grünspanträuschling sondern der andere und "nur" eine Herkuleskeule!
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Hallo Micha,
zusätzlich zu dem was die anderen bereits geschrieben haben - wie riecht der vermutliche Graue Wulstling?
Graue Wulstlinge die ich bis jetzt gefunden habe rochen alle mehr oder weniger stark nach Rettich. Falls der Geruch nicht deutlich ist, breche ich etwas von Stielbasis und von Lamellen ab und zerreibe diese Pilzstückchen schnell zwischen den Fingern. Durch die Reibung wird es wärmer, Saft kommt raus, und dieser Pilzmatsch offenbart dann i.d.R. sein Geruch nach Rettich, Anis, Jod oder was auch immer.
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Hallo Chris,
das ist ein interessantes Thema
Ich kann ein wenig Italienisch und ich lese solche pseudo-lateinische Namen automatisch als ob es Italienisch wäre, wegen der Sprachenverwandschaft...Siehe auch: Topics | Popular
Leccinum -> letsch-tschinum
Laccaria -> la-k-k-aria
Suillus -> suil-lus bzw, sujl-lus
Pleurotus und Pluteus spreche ich aus genau wie Du.
Die wissenschaftlichen Namen, so wie ich verstehe, sind sowieso in einer von Latein und Griechisch geprägten Pseudo-Sprache, nicht in einer echten Sprache. Deshalb, denke ich, liest jeder diese Namen wie er lustig ist. Es ist ein bisschen wie "Microsoft Azure". Die Amerikaner sagen etwa "Äj-schär" dazu, die anderen sehen da alles mögliche wie etwa "A-sur"", die Italiener neigen natürlich zu "Adts-ur-re".
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Hallo zusammen,
heute waren wir zu dritt wieder mal in der Pfalz. Es ist nicht so dass alles voll mit Pilzen steht aber wir haben etwas mehr als einen Korb voll gekriegt.
Pilz des Tages war für mich der Schopftintling. Von ganz klein bis so groß wie noch nie zuvor gesehen!
Kein Photoshop hier, alles echt - Riesen-Schopftintlinge, höher als mein Korb!
Riesen-Hallimasche gab es auch:
Sehr schön gefärbe Träuschlinge, Pablo wird sie später evtl. noch nachbestimmen:
Wer Birkenporlinge sammeln möchte - jetzt gerade wachsen welche:
Sehr schöne Seitlinge, teilweise noch ganz jung:
"Kleine" Boleten:
Zwischenstand (fast Endstand):
Buchenschleimrüblinge:
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'Ich muss nochmal auf den dritten Oktober zurückkommen.
Kaffeepause recht weit am Anfang mit dickem, weißlichem Porling an neben dem Weg liegenden Stämmen?
Falls du dich noch erinnerst, Alex.Hat sich als schöner Fund entpuppt, denn den Apfelbaum - Saftporling (Tyromyces fisssilis) hatte ich damit auch zum ersten Mal:
Cool!
Der weisse Kaffeepausen-Pilz, an den erinnere ich mich gut. -
Hallo Alexander.
Hast du ein Mikroskop? Oder zumindest eine Lupe mit 10-facher Vergrößerung?
Könnte das von der Beschichtung des Deckels stammen?Das sieht so aus wie Farbpartikel.
Gruß, Jens
Hallo Jens,
das ist eine Idee... ein Mikroskop habe ich nicht... Starke Lupe auch nicht. Ich werde aber auf die Innenseite des Deckels achten beim Öffnen des Glases...
Farbreste halte ich zwar für unwahrscheinlich aber nicht für unmöglich.
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Hallo zusammen,
schaut was ich im Kühlschrank gefunden habe!
Es ist ein Glas mit Riesenporlingen von ganz anderen Partie, noch vom Juli dieses Jahres (die Gläser mit weißen Kugelchen die ich oben gezeigt habe waren von Anfang September).
Hier habe ich keine weiße Kugelchen aber... kleine dünne weisse Stückchen, irgendwas was eher nach einer Kalkablagerung aussieht, aber eigentlich überhaupt kein Kalk sein darf (wegen Essig), oder?!
Frage an alle: hat schon jemand Riesenporling mit Essig eingelegt?
Scheinbar gehört dieses weisses Zeug zum Pilz... Hier die Bilder:
Glas kurz aufgeschüttet... da kommen größere Stückchen zum Vorschein.
Zum Vergleich - Gläser mit Schwefelporlingen, etwa zur selben Zeit und auf selbe Art und Weise eingelegt.
Evtl. sind die Gewürze hier etwas anders, mit Dillspitzen, ansonsten dasselbe. Nichts weisses, absolut einwandfrei.
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Hallo Adrian,
hast Du 11) angeschnitten?
Sieht fast wie ein blass geratener Reizker für mich aus.
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@ Alex: Unteres Ende vom Schluchsee! Von knapp hinter der Staumauer aus fotografiert!
yep -
Alles Gute zum Geburtstag Pablo!!!
(endlich habe ich ein Foto extra für Dich mit dem Du hoffentlich was anfangen kannst
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Hallo Tuppie,
ein schöner "Fund"
Der Begriff "Shimeji" scheint mir ein unmykologischer Sammelbegriff für mehrere Arten zu sein, siehe hier: Shimeji - WikipediaIch habe vor wenigen Wochen "Buna shimeji" Hypsizygus tessellatus probiert, Fotos hier. Sie waren richtig lecker. Auf der Verpackung stand dass man sie kurz blanchieren soll. Da ich sie im asiatischen Supermarket gekauft habe, habe ich dort gleich bei dieser Gelegenheit Bok-Choy und Soja-Sprossen aus dem Kühlregal geholt und wir haben uns daraus eine schöne Wok-Pfanne gemacht.
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Hallo beli,
große Klasse was Du hier zeigst, Danke Dir!
Die Fotos sind Dir auch sehr gut gelungen!
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Hallo Daniel,
auch ich sehe auf Deinen Fotos ein eindeutiges Pärchen Hallimasch + Stockschwämmchen.
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Kahle kremplinge sammelt sie aber definitiv nicht mehr!!! Das ist langsam auch in Russland bekannt( wird aber trotzdem oft ignoriert, leider)
Hallo Michi,
Kahler Krempling gilt noch seit Sowjetzeiten in Russland ganz offiziell ein Giftpilz. Laut russischen Wikipedia hat Gesundheitsministerium der UdSSR den Kahlen Krempling noch im Jahr 1984 für giftig erklärt.
Aber wie Du sagst, juckt das nicht jeden wer den Pilz von früher noch kannte.
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Hallo zusammen,
habe ich die gelbe Form des Flockenstieligen Hexenröhrlings (Boletus erythropus var. junquilleus) gefunden?
Ich würde sagen - ja. Der Pilz ist für mich bis auf die gelbe Farbe ein typischer Flocki. In unmittelbaren Nähe (1-2m) gab es auch mehrere Flockis, einer ist auf den Fotos zu sehen.
Angaben zum Wald: sauerer Boden, Mischwald mit u.a. Kiefer, Fichte und Buche.
Ich hoffe dass die Fotos keine Fragen mehr übrig lassen, ansonsten habe ich ja die beiden FK noch und kann alles was relevant wäre nachschauen...
Danke im Voraus!!!
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Hallo Ben,
für mich sind das Perlpilze, zumindest einige davon.
Stielbasis ist ein super Merkmal, im Gegensatz zu den abwischbaren "Flocken" bzw. Velumsresten auf dem Hut.
Stielbasis ist ohne Volva, sondern wie eine Rübe. Wenn Du andere Wulstlinge findest (Fliegenpilze, Gelber Knollenblätterpilz, Panterpilz, Grüner Knolleblätterpilz, usw) - vergleiche Stielbasis mit dem Perlpilz! Im Direktvergleich ist der Unterschied oft ganz gut zu sehen.
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Was muss ich dazu wissen?
Geschmacksprobe, scharf oder mild. Das weiß ich bereits.
Was ist sonst noch interessant zum Thema?
Hallo Ben,
für europäische Täublinge die man verspeisen möchte soll man, glaube ich, nur den Geschmackstest machen (aber bis 60 Sekunden lang kauen! manchmal kommt die Schärfe nicht sofort).
Warten wir mal ab was die erfahrenere Forumianer dazu sagen...
Ich vermute dass die drei dunkleren Täublinge mild geschmeckt haben. Gelbe und rote Täublinge sind für mich unberechenbar im Geschmack
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Hi,
das sieht für mich eher nach dem Pfefferröhrling aus. Kau mal ein Weilchen auf einem Stück rum (wieder ausspucken danach).
LG.
Genau so sehe ich das auch. Geschmackstest machen!
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Hallo Ben,
wie rochen diese Pilze? Hast Du den Rettichgeruch wahrgenommen?
Ich würde sagen: ein Dachpilz - ja (vor allem wegen der freien Lamellen in rosa), ein rehbrauner - vielleicht.
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Hallo Zecke,
die Pilze in deinem Korb links oben sind keine Stockschwämmchen, sondern Sparrige Schüpplinge (Pholiota squarrosa). Die sind bitter und werden auch gern mit dem Hallimasch verwechselt.
Hallo Veronika,
ne ne - das ist mein Korb von vorgestern wo ich nur die wuchtigen Perpilz-FK im Kontext der Diskussion mit Gaukler zeigen wollte.
Das ist schon Sparriger Schüppling was da im Korb dabei ist, als solcher bestimmt und absichtlich für die Erstverkostung gesammelt. Mein Verkostungsbericht ist [hier].
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Hallo Alexander,
bei den Schopfis (Autolyse) und Rotfüsslingen (Schummelproblematik) bin ich ganz bei Dir.
Aber bei Perlis?
Sind natürlich sehr oft vermadet. Hängt aber m.E. stark vom Fundort und Wetter ab. Einwandfreie junge FK würde ich aber ohne Bedenken 1 oder 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Grüßle
RudiS
Hallo Rudi,
ich glaube dass es auf einzelne FK ankommt. Es gibt da solche wuchtige "perfekte" noch halb geschlossene FK wie hier die zwei unten im Bild:
...und dann gibt es dünnfleischige aufgeschirmte Exemplare. Die letzteren habe ich ein mal skalpiert über die Nacht liegen gelassen. Am morgen waren sie alles andere als noch frisch und knackig, sie haben gestunken und müssten alle samt entsorgt werden. Zum Vergleich: Hallimasch, Flocki oder Frauentäubling kann eine Nacht ohne Myzel i.d.R. problemlos überstehen.
