PPC 09-2017

Essen gehen?

Nicht erst seit Jamie Oliver
kochen die Leute immer mehr
drum hat ein Koch es heute schwer
sein Restaurant bleibt leider leer

Nicht erst seit Alfred Biolek
trink jeder gerne Bio-Sekt
statt Bierdose am Kiosk Eck
wird Geld in –žcrafted–œ Bier gesteckt

Also was kann Koch jetzt tun?
Wie kommt er zu Gast und Ruhm?
Viele Denken leider nun
viel Fleisch fürs Geld sei opportun

Tatsächlich gibt–™s die Art von Gästen
die stopfen, schlingen und sich mästen
mit Fettfingern die letzten Fetzen
Fleisch hinter die Lefzen quetschen

Man stelle sich vor jeden Abend
Steh–˜n solche Gäste vor dem Laden
Kommen nur um Geld zu sparen
da kriegt ein Koch doch voll den Schaden

Aber zum Glück geht es auch anders
Mancher Koch denkt sich: –žich kann was–œ
Statt, dass er Ressourcen brandschatzt
sind Qualität und Können sein Ansatz

Natürlich kostet das dann Geld
wenn man beim Bauern direkt bestellt
die Pilze auf dem Markt auswählt (oder sich durchs Wäldchen quält)
und die Kartoffeln selber schält

Dann steht ein stolzer Koch am Herd
und kochen ist ja doch Handwerk
und Qualität ist doch was wert
dann kommt der Gast auch noch mal her

Nur eines noch, ne Kleinigkeit
Ob Koch, ob Gast: ich will keinen Streit
ich sehn mich nur von Zeit zu Zeit
nach Handwerk und Nachhaltigkeit

Hallo,
es ist ja so ruhig hier ?
... Spot an ...
... nicht Spott an ...

Pilze ... Pfannen ... Koch-Contest

Sender-Suchlauf - wieder mal -
gibt's was Neues? Qual der Wahl!
Ich zapp' herum - mir ist's egal.
Doch bleib' ich hängen: "KOCHKANAL".

Ein Wettbewerb, so wie es scheint,
verschied'ne Leute sind vereint,
die kochen Pilze, irgendwie -
ich bin gespannt, was machen die?

Da hört man eine Dame aus Edenkoben
den Stich Butter an den Pilzen loben.
Sie lächelt dabei und ist so nett -
und selbst ist sie gar nicht so fett ...
doch viel Sahne hat sie auch erwogen.

Ein Studienrat aus Oberhausen ...
kaum ähnlich einem Pilz-Banausen!
Doch wie er sie putzte ...
da jeder doch stutzte ...
man sieht ihn mit viel Wasser brausen.

Und dann ein Tischler, er kommt aus Suhl ...
der nimmt 'nen Steinpilz und schnitzt 'nen Stuhl!
Und dann aus einem Gürkchen
ein winzig-kleines Krötchen -
das setzt er obenauf, wie cool!

'Ne Künstlerin aus Dinkelsbühl,
sie würzt die Pilze mit Gefühl.
Und brät sie auf dem heißen Stein,
es gibt dazu ein Sugolein -
- und viel Wein! Doch dann wird ihr so schwül.

Man sieht einen Herrn aus Weil am Rhein:
"Dekonstruktivismus" mag die Idee wohl sein -
mit bunt gefärbtem pilz'gem würz'gem Schaum
alle zu besiegen, das ist sein größter Traum!
Und wenn das nichts wird - wird er dann gemein?

Da sagt ein Gartenbaumeister aus Aurich:
"Im Garten gibt es kaum Pilze, wie traurig!"
Und Zwiebeln und geräucherter Speck,
enthüllen doch noch den wahren Zweck:
dem Geschmackssinn zu helfen - so "schmauslich".

Es folgt eine Ärztin aus Gütersloh
die ist nur mit Chilis im Essen froh -
plant Austern schärflichst kombiniert,
da ist sie völlig ungeniert.
Die Zungen werden brennen - lichterloh.

Ein junger Mann aus Meinerzhagen -
er will ein Pilzcarpaccio wagen -
ganz plötzlich lacht er laut
als er auf den Teller schaut:
"Da kriecht ein Wurm, ich krieg's am Magen!"

Das Publikum - wie es vergnüglich tobt ...
der Moderator - wie geschickt er lobt:
die Made, die sei ein wahrer Purist:
einer, der Steinpilz ohne alles isst!

In Großaufnahme seh'n wir nun
die Made und ihr weit'res Tun,
sie kriecht schon fast am Tellerrand
und stoppt, als hätte sie erkannt:
die Welt ist flach und endet hier,
der große Pilz ist mein Revier.
Jenseits gibt es nichts zu kauen,
gar nichts gibt es da zu schauen.

Die Kandidaten schwitzen nun -
es gibt für sie so viel zu tun!
Wer ist denn nun des Kochens bester Freund?
Und wer ist es, der den Sieg abräumt?
Und wer blickt mal über'n "Tellerrand"?
Und wer lässt es doch bei "alt- bekannt"?

Die Show geht nun ins dritte Drittel -
da kommt Werbung: Abführmittel !
Ich zapp' dann weiter ... sowieso ...
und steh' dann auf und geh' ... ins Bett.

Aus meinem Tagebuch:

Schönen Gruß aus dem Strafvollzug

Mein alter Freund kommt in die Jahre
Hält sich selbst nur für das Wahre!
Fängt mit Selbstgesprächen an
Erteilt nur noch Befehle dann.

Da ich glaub, er hat ein Stich
Setz ich ihm Pilze auf den Tisch.
Als ich nach Haus gekommen bin
Hab ich im Körbchen Knollis drin.

Und als Dreisternehobbykoch
Gelingt ein gutes Essen doch!
Gewürze ganz gut abgemessen
Komm her mein Freund,es gibt gut Essen!