Hallo Ahemi.
Vergleiche Deine Bilder mal im Detail mit diesen Bildern hier, dann siehst Du die Unterschiede:
Quelle: Internet / Pilzwelten
Quelle: Internet / Wikipedia
Beiträge von nochn Pilz
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...Die Frage über die gefährlichen Doppelgänger lässt sich so leider nicht beantworten. Es kommt auf Dein Wissen an.
Ich denke, dass man den Ohrförmigen Seitling (Pleurocybella porrigens) auf dem Radar haben soll.
Da gebe ich Dir komplett recht, Alexander.
Der Ohrförmige Seitling wächst an Nadelholz, die in Frage kommenden Pleurotus überwiegend an Laubholz.
Wenn man Laubholz sicher bejahen kann, ist man m.E. auf der sicheren Seite.
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Hallo Sandra,
da bin ich dann gerne dabei!
Ich fände es schön, wenn du das erst nach Beendigung von Hans' "Nordtreffen-Rätzel" einstellen würdest, denn ich fürchte, die "übliche" Rätzelbande wandert für die nächsten Tage dorthin...
Fände ich prima, wenn Du warten würdest. Ich möchte sehr gerne mitmachen, bin aber natürlich etwas "eingespannt".
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Man kann überhaupt nicht zu weit südlich wohnen, um am Nordtreffen teilzunehmen!
Und manchmal (z.B. 2019) kommen wir Euch ja sogar entgegen.
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Hallo lieber Hans!
Ich fürchte, bei mir wird es nichts. Ich muss die Woche arbeiten und den Urlaub vorbereiten, neben meiner zur Zeit Fast-Dauermigräne.
Falls es mich noch packt, melde ich mich bei Dir.
Das ist schade, Tuppie. Hoffentlich geht es Dir bald gesundheitlich wieder besser.
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1.) Ähm, was heißt Pväälen auf Alemannisch?...
2.) Und warum nicht ein vituelles Treffen über Skype/Zoom? Damit man sich auch sehen und hören kann!
1.) Pfoohlen.
2.) Das ist mir erstens zu kompliziert und zweitens muss ich ja gelegentlich auch arbeiten.
Macht doch einfach beim Rätseln mit, macht bestimmt Spaß.
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Hallo liebe Pilzfreunde.
Bitte entschuldigt die reißerische Überschrift.
Ich wollte einfach nur maximale Aufmerksamkeit erreichen.
Am Mittwoch startet eine nette Rätselrunde, bei der gerne ein paar weitere Teilnehmer willkommen sind.
Alles weitere findet Ihr hier.
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Hallo Jim.
Ich denke, den hast Du richtig bestimmt.
Bei uns ist der dieses Jahr ein Massenpilz.
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Neidneidneid.... was habt ihr tolle Pilze da unten.
Lasst es Euch gut schmecken und danke für die tolle zucca-porcini-Anregung.
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Ist schon Alles verputzt!
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Schade, Josef.
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Geht doch um den Spaß, Claudia.
Bloß nicht zu ernst nehmen...
Und die B-Rätsel sind mir (glaubich) wirklich gut gelungen.
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Schade Claudia.
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Dankeschön Walter.
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Hallo liebe Rätselfreunde.
Wer hier immer fleißig miträtselt hat ja vielleicht auch Lust hier mitzumachen.
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Hallo Hans,
gutes gelingen!!! Gerne mit Foto...
Na sicher, liebe Dodo!
Also, mit Dodos Rezepten macht man grundsätzlich nie etwas verkehrt! ich habe das Rezept etwas variiert, weil Frau nichtschonwieder Pilze kein Risotto mag. Die Menge war für 3 Personen kalkuliert. Unsere Freundin und Nachbarin wurde auch bedacht.
Als Erstes habe ich einen Nudelteig vorbereitet.
Dazu habe ich 100g ordinäres Weizenmehl mit 100g Hartweizengrieß aus dem italienischen Fachgeschäft gemischt.
Das Mehl wird mit zwei Eiern, einer Prise Salz und 1 EL Olivenöl zu einer Teigkugel verknetet und dann eng in Folie in den Kühlschrank gelegt. Ich musste ein paar Tropfen Wasser zufügen, damit der Teig die richtige Geschmeidigkeit bekam.
Außerdem wurden ein paar getrocknete Steinpilze eingeweicht .
Dann wurde der Millenium-Falke gesattelt und ich fuhr in den Wald, Pilze finden. Ein später Steinpilz und ein paar frühe (Herbst-)Maronen nebst einem kleinen Waldchampignon brachte ich wieder nach Hause. Ergänzt wurden diese durch die eingeweichten Steinpilze, eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe.
Vom (mittelgroßen) Butternut-Kürbis nahm ich das Kopfende, etwa zwischen 1/3 und 1/2 vom Kürbis. Den Kürbis schälte ich mit dem Sparschäler und schnitt ihn in Würfel mit einer Kantenlänge von ca. 2-3cm. Ich goss das Pilzeinweichwasser dazu und gab 1EL Gemüsebrühpulver darüber. Dann Deckel drauf und weichkochen lassen.
Nun ging es an die Nudelproduktion. Das wichtigste ist eine ausreichend große Arbeitsfläche. Diese wird bemehlt und dann wird 1/4 der Teigkugel abgeschnitten und dünn ausgewalzt. Der Rest der Teigkugel wird wieder eng eingewickelt in den Kühlschrank gelegt. Die ausgewalzte Teigplatte wird freihand in Bandnudeln verwandelt. Diese muss man dann irgendwie möglichst separat halten, damit sie nicht wieder verkleben.
Wenn der Kürbis durch ist, kommen zunächst die Frischpilze in die trockene heiße Pfanne.
Der Kürbis wird erstmal püriert. ACHTUNG: wenn man ihn danach auf die heiße Kochplatte setzt, verhält er sich wie ein Vulkan. Wer die Küche nicht renovieren möchte, nimmt also die Hitze deutlich runter (auf "warmhalten"). Dem Kürbis wird hinzugefügt: 2 EL trockener Weißwein, sparsam Salz (wg. salziger Brühe!), Pfeffer, Muskatnussabrieb, 1TL Pilzpulver und 1 TL Zucker. Außerdem werden ca. 70g Tilsiter in kleinen Würfeln im Kürbis aufgelöst.
Wenn die Frischpilze beginnen am Pfannenboden zu kleben werden die Einweichpilze und ein Stück Butter oder Butterschmalz hinzugefügt. Kurze Zeit später schiebt man die Pilze an den Rand und glasiert Zwiebel und Knoblauch.
Die Nudeln kommen in einen großen Topf mit sprudelnd kochendem Salzwasser (max. Heizstufe, Salzgrad wie bei Tränenflüssigkeit).
Kurz bevor die Nudeln gar sind (das geht schnell!) wird das Kürbispüree in die Pfanne transferiert und ein Klacks Creme Fraiche (2EL) untergerührt.
Vorgewärmte Teller (etwas Wasser auf den Teller, aufeinanderstapeln, dann 2min. bei 600W in die Mikrowelle) erhöhen den Genuss.
Nudeln und Sauce finden zusammen und alle sind zufrieden.
Es war wirklich sehr lecker und mal etwas ganz Anderes als die tomatenbasierten Saucen, die man sonst oft findet.
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Das werde ich heute abend mal antesten. Klingt vielversprechend.
(Ich glaube, ich habe eeeewig kein Bier getrunken).
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....ich hatte aber irgendwie gedacht, das Nordtreffen wäre erst im November gewesen...
Hallo Grüni,
das ist schon völlig richtig. Ich wollte aber ganz bewusst ein wenig Abstand zum APR halten. Auch wenn ich damit nicht konkurrieren kann oder will, aber eine gewisse Rätselfastenzeit vor dem APR muss sein, finde ich.
Bislang sind wir sechs Teilnehmer, ich hoffe es kommen noch welche dazu, dann ist der Spaß größer, und darum geht es schließlich.
Bloß nicht zu verbissen sehen, das Ganze!
Schade, dass Du nicht dabei sein kannst, Heide.
Ich bin aber sicher, die Enkeltage werden Dich entschädigen. -
Oder mal eine Kauprobe nehmen (ausspucken!):
Graublättriger SK. ist immer mild.
Ziegelroter SK. ist immer (zumindestens ein wenig) bitter.
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Das Nordtreffen fällt aus – lang lebe das Nordtreffen
Liebe echte oder gefühlte Nordlichter. Wie Ihr wisst, haben wir das diesjährige Nordtreffen in Grömitz ausfallen lassen.
Es erschien uns einfach zu gefährlich, schließlich wollen wir alle noch viele bunte Nordtreffen erleben.
Aber so ganz ohne Nordtreffen? Das geht doch nicht.
Ich möchte Euch deshalb zum ersten virtuellen Nordtreffen einladen. Es wird dabei natürlich um Pilze, Unterhaltung, Kommunikation, Spannung und um das gemeinsame Erlebnis gehen.
Und es wird, logisch, einen Afrikafilm geben.
Folgendes habe ich mir überlegt: Von Mittwoch, 07.10. bis Freitag, 09.10. werden insgesamt 15 Rätsel plus ein Bonusrätsel eingestellt. Es gibt fünf Typen von Rätseln:
Die A-Rätsel entsprechen den A-Rätseln beim APR. Sie zeigen einen kleinen, signifikanten Ausschnitt aus einem Pilzfoto. Zu erraten ist der abgebildete Pilz.
Wertung wie beim APR.
Die B-Rätsel entsprechen den B-Rätseln beim APR. Sie zeigen einen kleinen, signifikanten Ausschnitt aus einem Foto. Es kann sich um einen Pilz handeln oder um irgendetwas aus der belebten Materie. Zu erraten ist der abgebildete Gegenstand. Wertung wie beim APR.
Die C-Rätsel sind Logicals (logische Rätsel). Überwiegend geht es auch hier irgendwie um Pilze.
Wertung: ganz richtig = 10 Punkte, fast richtig= 4 Punkte.
Die D-Rätsel entsprechen den „Wer-bin-ich“-Rätseln hier im Forum. Sie zeigen ein Rebus-Bilderrätsel. Zu erraten ist der verschlüsselt abgebildete Pilz.
Wertung: ganz richtig = 10 Punkte, ½ oder 2/3 richtig (je nach Zahl der Bilder) = 3 Punkte.
Die E-Rätsel entsprechen den A-Rätseln. Schließlich ist das ein Pilzforum hier.
Das Bonusrätsel wird zu gegebener Zeit verraten.
EDIT: Wenn jemand als Einzige*r ein Rätsel knackt, gibt es einen Extrapunkt.
Natürlich ist Pväälen ausdrücklich erlaubt.
Die Lösungslisten hätte ich gerne am Sonntag, 11.10. um 15:00 spätestens zurück.
EDIT: Ich hätte gerne eine vollständige Liste per PN. Falls ein Rätsel nicht geknackt wurde, bitte einfach an dieser Stelle eine Lücke lassen.
Also z.B. so:
Auflösung und Siegerehrung startet dann am Montag, den 12.10.
Wer mitmachen möchte, schickt mir bitte eine PN (bzw. „Konversation“), damit ich die Übersicht behalte und die Auswertetools basteln kann.
Ich hoffe auf eine rege Teilnahme.
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Na ja liebe Cratie, wenn dir meine Beiträge nicht gefallen, kein Problem,
War nett hier,
LG
Peter
Mein Eindruck war, dass es nicht ums nicht gefallen ging sondern ums nicht verstehen.
Da fehlt´s mir manchmal auch hier und da, aber wo ist das Problem?!
Immerhin sprichst Du sowas ähnliches wie deutsch, mein lieber Peter.
Kaffee? Rollmöpse? Alka-Selzer? Dortmunder Union Trostbier?
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Jaja, mit Holz können Sie umgehen im schönen Austria.
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Wenn ihr hier Alles durcheinandertrinkt stelle ich mal ne Kanne starken Kaffee und ne Rolle Alka-Selzer auf den Tisch.
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Gut möglich, aber war Rumpelstilzchen ein Riese?
LG
Peter
Das wohl eher nicht, er war aber auch nicht für seine Nase bekannt.
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Netter Beitrag, danke für den Link, Stefan.
