Liefere ich dann gerne. Der Riesenporling hat nach dem Dörren eine Konsistenz die an Rindfleisch erinnert und auch der Geschmack geht durchaus in die Richtung. Das Einweichwasser gibt auch ne sehr leckere Brühe.
LG Christopher
Beiträge von Shroom!
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Heute ne Waldrunde ohne Technik gemacht. Schade, ne Kamera hätte sich heute gelohnt. Es gab einiges zu sehen:
- Die ersten Fichtensteinpilze stecken die Hutspitze aus der Nadelstreu hervor
- Die Parasole haben mengenmäßig kräftig zugelegt
- Die Grünen Anistrichterlinge sind da
- Ein paar Mehlräslinge haben sich gezeigt
- Die Goldröhrlinge kommen jetzt richtig, an vielen Stellen zeigen sich zahlreiche kleine gelbe Kugeln
Außerdem wurde einer der Riesenporlinge geerntet. 3,1 Kilo hatte der Fruchtkörper und war noch bis in den Strunk zart. Der große Rommelsbacher ist jetzt voll. Am Freitag wird ein Teil davon zu Döner verarbeitet.
Die Fichtensteinis sollten - sofern die Schnecken nicht kommen - in zwei bis drei Tagen soweit sein. An Regen mangelt es weiterhin nicht, heute wieder knapp 7 Liter. Sieht so aus, als würde es jetzt endlich mal richtig los gehen.
LG Christopher
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Jetzt muss ich hier auch mal ein richtig schickes Flechten-Makro reinwerfen
LG Christopher
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Nachdem im Wald die großen Röhrlinge weiterhin auf sich warten lassen, geht es jetzt wenigstens unter Linden am Straßenrand los.
Groß, knackig, nicht madig - der Standort ist ein Jammer
LG Christopher
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mikromeister Einweichen in kaltem Wasser für mindestens eine Stunde ist wichtig. Das kitzelt das Optimum an Aroma heraus.
LG Christopher
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Die Riesenporlinge vom letzten Mal gedeien:
Jetzt kommt sogar noch ein dritter Fruchtkörper hervor:
Außerdem noch ein neues Habitat entdeckt:
Direkt daneben noch ein Wurzelnder Schleimrübling:
Röhrlinge im Hauswald weiterhin Fehlanzeige.
LG Christopher
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Tolle Funde und schöne Bilder, Glückwunsch!
LG Christopher
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11 Liter Regen gab es bei mir in der Nacht. Zusammen mit gestern 16 Liter. Und es regnet immer noch.
LG Christopher
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Leccinellum crocipodium. Das Schnittbild habe ich mir erlaubt da ich die im Verdacht hatte und in der Nähe bestimmt 20 neue Knubbel hochkamen.
Glückwunsch, hatte ich mir neulich schon gedacht, als du die gepostet hast. Bei mir haben die sich heuer (wie so vieles) noch nicht blicken lassen - wohl wegen dem kalten Start in die Saison. Normal in meinen Laubwäldern zwischen Juli und September ein Massenpilz und der Häufigste unter den Raufüßen - wächst wie die Maronen im Nadelwald. Vom Speisewert her der beste Raufuß. Schmackhaft und schön fest. Natürlich schonenswert wenn er regional selten vorkommt.
LG Christopher
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die stehen da aber meist um einen Baum.
Oder auch zwischen Bäumen, dann sieht es aus wie ein klassischer Hexenring. Sowas bin ich letztes Jahr bei der enormen Schwemme immer wieder begegnet. Vor allem auf kleineren Lichtungen.
LG Christopher
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Warum sollte man? Steinpilze machen das auch hier und da mal.
LG Christopher
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Sehr schön, nach denen habe ich heute auch gesucht aber noch nichts gefunden.
LG Christopher
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Bei mir gab es heute den ersten Goldröhrling des Jahres.
Ansonsten nur Zwergenfeuer.
Und reichlich Obst.
Gestern 5 Liter Regen, heute bisher 2 Liter.
LG Christopher
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Womit wieder belegt ist: Rasen kann tödlich sein!
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Habe die Bilder mal gefixt.
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weeddojo Würde ich auch als normalen Boletus Edulis bezeichnen. Färbung ist typisch, Netzzeichnung auch. Wenn sie wenig Sonne abbekommen (hier wohl ein Fund aus krautigem oder stark bemoosten Gebiet der Stiellänge nach zu urteilen), bleiben sie heller.
LG Christopher
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Kann ich bisher nicht bestätigen. Mein letztes Exemplar war gerade im mittleren Stadium am Auffächern. War weder bitter noch scharf und bis zum Strunk zart. Getrocknet liefert er eine tolle rindfleischartige Konsistenz und beim Rehydrieren eine sehr leckere Brühe.
LG Christopher
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Vom heimischen Austernseitling gibt es im Netz manchmal Impfdübel, musst mal schauen.
Rauchblättriger Schwefelkopf ist leider relativ selten und wächst auch nur in recht kurzen Zeiträumen. Bei mir taucht er meistens erst ab dem Spätherbst auf.
Im Winter, wenn es nach einer Frostphase für ein bis zwei Wochen mal etwas milder mit 7 bis 12 Grad ohne Nachtfrost wird und feucht ist, kann er auch kommen. Ein gutes Signal ist, wenn es Samtfußrüblinge gibt und es denen gerade etwas zu warm wird. Dann mal den Nadelwald nach dem Rauchblättrigen checken. In Fichtenschonungen mit alten Stümpfen fühlt er sich wohl.
Lohnt sich auf jeden Fall. Geschmacklich ist die Art echt toll. Intensiv wie das Stockschwämmchen und ein ganz einzigartiges pilzig-buttriges Aroma.
LG Christopher
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Der gestrige Regen war bei mir ausgefallen. Heute sollen es 8 Liter am Nachmittag werden. Mal sehen was kommt. Wenn es mal etwas zaghafter regnet dürfte das ganz gut sein. Der Boden ist aktuell recht gesättigt mit Feuchtigkeit, was Steinpilz und Co ja nicht so mögen. Die Parasole hingegen lieben es.
Ab Dienstag soll es wieder trockener werden bei 18 bis 22 Grad. Ich denke, dann stehen die Chancen gut, dass wieder Sommersteinpilze kommen und eventuell auch die erste Runde Fichtensteinpilze mit einem Monat Verspätung im Vergleich zum Vorjahr.
Viele andere Arten fehlen weiterhin komplett. Knollis, Filzröhrlinge, Raufüße, Champignons, Sommer Schwefelporlinge, die meisten Täublinge, und und und. Bin gespannt ob und wann da noch was kommt. Der kalte Frühling scheint da zusammen mit der folgenden Trockenheit einiges gestört zu haben. Auch bei den Pflanzen. Zwetschgen haben z.B. nen Totalausfall, Schlehen an vielen Stellen auch.
LG Christopher
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Austernseitling kannst du auch versuchen. Zumindest unsere heimische Art wächst immer wieder mal auf aller Art von Nadelholz. Habe letzten Winter zwei Funde auf Fichte und einen auf Kiefer gehabt.
LG Christopher
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Die Schirme sind da, der nächste Regen kann kommen
LG Christopher
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Je nach vorangegangenen Gegebenheiten 3 bis 14 Tage.
LG Christopher
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Das erste dickere Ergebnis vom Regen: Ein Flockenstieliger Hexenknüppel
Varietät Gelbfuß / Eichenflocki.
LG Christopher
