Hallo,
mal eine Frage zum Bärlauch.
Ich habe welchen im Garten, hole aber auch manchmal welchen aus dem Wald.
Wir haben den Eindruck, dass der aus dem Wald etwas intensiver schmeckt.
Kann das ein, oder ist das vielleicht Einbildung?
Wir machen den im Quark mit etwas Sahne, Salz und Pfeffer.
Gruß
Anton
Hallo,
ich habe mal ein Bild von unten mit einer Kamera versucht, wo ich sonst mit in Ohren schaue.
Vielleicht reichte es.
Wenn nicht, mache ich noch einen Versuch.
Hallo,
und besten Dank für die Beiträge. Um den Pilz näher zu untersuchen muss er noch etwas wachsen.
Beim Umdrehen würde der bestimmt zerstört.
Ich wohne im westlichen Sauerland.
Den Untergrund, den man sieht sind die Reste von zwei Tüten Substrat meiner Austerpilzzuchtveruche.
Dir habe ich vor einem Jahr dort abgelegt und zerbröselt.
Ich werde weiter beobachten.
Hallo,
diesen kleinen Pilz habe ich heute am Boden in meinem Garten entdeckt.
Die helle Scheibe ist eine 20 Cent Münze.
Könnte das eine Schmetterlingstramete sein ?
Gruß
Anton
Hallo,
könnte die Größe vielleicht auch damit zusammenhängen, dass die Baume noch nicht so besonders geschädigt aussehen und deshalb mehr oder geeignetere Nährstoffe liefern?
Hier das Gegenteil. Viele kleinere.
Hallo,
ich bin sehr viel im Wald. Aber auf anderen Hölzern als Holunder habe ich die Ohren noch nie gefunden.
Heute hatte ich wieder gute Ausbeute. Einer war besonders groß und noch verwertbar.
Hallo,
war heute alles trist, dunkel und feucht im Wald.
Dann plötzlich dieser Anblick.
Tat richtig gut. Wenn auch nicht für die Pfanne.
Gruß
Anton
Hallo,
neulich hatte ich etliche Holunder, aber keine Ohren.
Heute war es besser. Eine Reihe Holunder auf einer Wiese und gute Ernte.
Nur die Finger sind eiskalt geworden, weil die Ohren leicht gefroren waren.
Gruß
Anton
Mensch Anton,
bei dem Habitat soltest du nach Moosbecherlingen suchen, besonders in den kleinen Moospolstern rechts oben auf den dünneren Zweigen , die sehen evtl. nach Orthotrichum affine aus.
Grüße
Felli
Gute Idee,
Die sind alle so stark vermoost. Teilweise noch schlimmer.
Vielleicht mögen das die nicht vorhandenen Ohren nicht leiden.
Gruß
Anton
Hallo,
heute war ich nochmal in einem andern Gebiet. Auch alles voll Holunder. Einer neben
dem anderen.
Nach fast einer Stunde suchen zwei kleine Ohren.
So kenn ich das eigentlich nicht. Habe mal ein Bild gemacht, wie das da aussieht.
Hallo,
so etwas habe ich noch nie erlebt. Bin heute in einem Gebiet gewesen, wo es Holunder ohne Ende gab.
Von kleinen bis großen in allen Variationen. Von gesund bis tot.
Nach grober Zählung über 100 Holunder.
Und kein einziges Judasohr zu finden.
Gibt es judasohrresistente Holunderarten? Ich hatte den Eindruck.
Gruß
Anton
Hallo,
ich war heute nochmal da.
Hallo,
und danke für eure Hilfe.
Ich habe einfach nicht daran gedacht, zu schauen welche Blätter drunter liegen.
Wird aber nachgeholt und wird kein Problem sein. Sind ja genug Bäume da.
Die stehen in Reihe und Glied und wurden angepflanzt.
Gruß
Anton
Hallo,
von Auto aus konnte man meinen es wäre Holunder. War es aber nicht.
Die haben eine Art Stacheln. Sehen aus wie angespitzte kleine Äste.
Bestimmt kennt die jemand.
Danke im Voraus.
Anton
Hallo,
ich habe auch schon Austern gefunden, die so aussahen.
Von meiner eigenen Zucht kenne ich die Form auch. Das passiert wenn die alt sind und zu trocken gewesen sind.
Der nächste Schritt ist, dass die Hüte einreißen und so eine unregelmäßige Sternform bilden.
Gruß
Anton
kleines Update:
Habe die Judasohren alle getrocknet. Heute sind Sie in eine kalte Wassermarinade gekommen mit ein bisschen Brühe, Soja und Balsamico. Verrückt wie viel größer die werden.
Morgen gibt es dann einen Kohl-Sojasprossen-Judasohren Salat
Kurze Frage an dieser Stelle: Müssen Judasohren eine bestimmte Zeit lang erhitzt werden? Oder reicht es diese, sagen wir mal für 10 Minuten zu kochen/anzubraten?
Hallo,
wenn sich die Frage auf die Verzehrbarkeit bezieht, die kann man auch roh essen.
Was den Garpunkt angeht, weiß ich leider nicht.
Gruß
Anton
Hallo,
ich habe heute auch wieder welche auf die Heizung gelegt.
Nach zwei Tagen sind die pulvertrocken.
Die ich heute geerntet habe musste ich abbrechen. Frost schadent denen auch nicht.
Essen tue ich die nicht. Ich verschenke sie an Leute, die sie gerne verarbeiten.
Wenn sie einen Eigengeschmack hätten, würde ich sie auch essen.
Gruß
Anton
Hallo,
wenn man sich nicht besonders für Messer interessiert, oder gar Messerfan ist ist alles ganz einfach.
Billiges Kartoffelmesser mit max. 25 g ins Körbchen und fertig.
Ich habe bis jetzt jeden Pilz ernten können, den ich haben wollte.
Und wenn ich es im Wald verliere ist eben 90 Cent weg. Auch egal.
Frohe Weihnacht
und gutes Schnibbeln
Anton
Hallo,
ich habe auch ein Opinel. Aber mit gerader Klinge.
Da komm ich besser mit klar. Z.B. beim Ernten von Seitlingen etwas höher am Baum.
Oder beim Teilen großer Pilze.
Und die Messer sind schön leicht.
Gruß
Anton
Hallo Gunnar,
ich kann da leider nichts zu sagen, habe aber mal eine Frage.
Mit welcher Kamera und Mikroskop sind die Fotos gemacht?
Ist das 1000-fache Vergrößerung mit dem 100er Objektiv?
Danke im Voraus.
Anton
Hallo,
Die habe ich auf einer umgefallenen Buche gefunden.
Hutdurchmesser ca 2,5bis 4cm
Die Struktur des Hutes erinnert an grobes Leder.
Leider kann ich ihn nicht richtig einordnen, und bitte um Hilfe.
Hallo,
die sehen ja richtig gut aus.
Noch nicht durchgeweicht wie meine letzten Funde.
Gruß
Anton
Hallo Bjöen,
vielen Dank für die Bestimmung.
Ich habe mal bei Google geschaut. Meisten sieht man die wohl auf Holz.
Meine habe ich auf Laub gefunden und mal vorsichtig angehoben.
Da hing nicht viel dran. Eher kaum was. Habe aber auch nicht ganz genau untersucht.
Die fühlten sich nicht gerade angenehm an.
Aber dafür waren sie sehr schön.
Gruß
Anton
Hallo,
heute habe ich einen tollen gelben Pilz gefunden.
Der leuchtete mir schon von Weitem entgegen.
Die Struktur war geleeartig.
Was könnte das sein? Mir ist er zum ersten Mal begegnet.
Gruß
Anton
