...treiben mir werden Tag die Haare durch den Hut. Und die Autokorrektur ist zwar hilfreich, aber mitunter die Pest...
Bist du gerade vielleicht selbst ein Opfer dieser Korrektur geworden?
Gruß
Bernd
Japp. Eigentlich wollte ich jeden statt werden schreiben. Aber das ist eher eine harmlose Form der Einmischung der Autokorrektur in meine Korrespondenz. Die kann auch ziemlich peinlich sein.
Alles anzeigenAlles anzeigen(...)
Mitunter fehlen ganze Wörter, anderswo sind sie doppelt, von Rechtschreibe- und Grammatikfehlern ganz zu schweigen.
Aber nach der unsäglichen "Rechtschreibereform" hatte ich das auch nicht anders erwartet.
(...)
Liebe Grüße
Nobi
Moin Nobi,
Ja, die Rechtschreibreform hat ziemlich viel Unsinn, und Unsicherheiten auch bei bis dahin absolut rechtschreibsicheren Menschen hervorgebracht. Bei "Delfin" und "Känguru", oder "Stängel" zieht sich mir heute immer noch etwas im Inneren zusammen...Das allgemein immer schlechtere Deutsch und die fehlerhafte Rechtschreibung (egal ob "alt" oder "reformiert") rührt aber m.E. von etwas Anderem her: Die Leute schreiben schnell und kurz, die Rechtschreibprogramme halten sie vom eigenen Denken ab, und der SMS/Whatsapp/Facebook/Twitter-Stil geht auch nach und nach in den normalen Sprachgebrauch über. Gar nicht "lol"!
Seh ich auch so, Grüni. Föderalismus-Kompromisse sind eben bei der Rechtschreibung unangebracht. Die Ergebnisse des Kuhhandels bei der letzten Reform treiben mir werden Tag die Haare durch den Hut. Und die Autokorrektur ist zwar hilfreich, aber mitunter die Pest, wenn sie Dir die Wörter verstümmelt. Seufz.
Hallo Tobias,
wenn die Hallimasch noch klein sind, esse ich sie sehr gern. Ich vertrage sie auch gut, allerdings müssen sie gut durchgegart werden, eil sie roh giftig sind. Für den Rasenmäher wären sie mir als Jungpilze jedenfalls zu schade.
ich lese 20min abkochen und kochwasser weg. Dass man da noch was pilzuges schmeckt?! Lg
Nee, also ich hab noch nie das Kochwasser weggegossen. Im Internet wird viel geschrieben. Wichtig ist aber wirklich, die Pilze gut durchzugaren. Also keine Riesenportionen in die Pfanne tun, damit wirklich jeder Pilzschnitz ausreichend Hitze abbekommt.
Hallo Clyde, es kann schon sein, dass Dein Pilz mit Schimmel befallen ist. Aber dass die gelben Flecken damit in Zusammenhang stehen, bezweifle ich. Das ist etwas anderes.
Hallo Tobias,
wenn die Hallimasch noch klein sind, esse ich sie sehr gern. Ich vertrage sie auch gut, allerdings müssen sie gut durchgegart werden, eil sie roh giftig sind. Für den Rasenmäher wären sie mir als Jungpilze jedenfalls zu schade.
Hallo Möwe, koste mal den Ring. Der schmeckt beim Parasol nussig. Ich grase die schon unterwegs
- Allerdings bin ich mir da immer meiner Sache sicher. Ansonsten hast du völlig Recht. Alle Merkmale müssen stimmen.
Hallo Chris, stark. Deine Borstenkoralle sieht aus wie eine Pusteblume. Ein genialer Pilz. Von der Art habe ich noch nie gehört.
Alles anzeigenMensch Wutzi,
Du outest Dich ja gerade als hemmungslos mykophag veranlagte Pilzsammlerin
!
Wenn es mal nicht genug andere Pilze gibt, die man mit diesen Schmierröhrlingen (manche im Volksmund liebevoll gesamthaft auch als "Butterpilze" bezeichnet) mischen kann, würde ich die deswegen noch lange nicht gleich kiloweise sammeln, nur damit ich was zum Essen habe!
Der Geschmackswert ist nicht der größte und wenn es anderes hat im Walde, lasse ich die sogar ganz stehen.
Zudem holst Du Dir unwahrscheinlich hartnäckig-schwarze Finger von dem Zeug, aber das wirst Du ja sicherlich selbst schon bemerkt haben
!
Und jetzt mal ganz ernsthaft: Wenn ich bei einer Art nur die geringsten Bedenken betreffend der Gesundheit oder der Verträglichkeit hätte, würde ich meine Finger ganz davon lassen. Das muss man sich heutzutage nicht antun, es gibt genug Alternativen in jeglicher Hinsicht!
Grüße,
Fredy
Nee, nee Fredy, ich bin nicht versessen auf alle Arten der Gattung Suillus. Aber die Frage war ja, was das für ein Pilz ist und ob man ihn essen kann.
Ich selbst nehme Goldröhrlinge ausschließlich, wenn sie jung sind und es nur es wenige Pilze gibt (soll ja passieren in trockenen Sommern) zum Strecken, aber auch nur dann, wenn die Pilze nicht nass sind, weil ich das Geglibber nicht mag. Schmutzfinger gibt's dann überhaupt nicht. Das ist hier ganz anderes als beispielsweise beim Kuhmaul, was jung auch glibberig ist, wenn es trocken ist, gelle.
Das mit der Verträglichkeit ist bei vielen Arten eine individuelle Sache. Ich vertrage alle Arten Pilze gut, auch den Hallimasch, den ich für einen wirklich leckeren Pilz halte, obwohl er von vielen Menschen nicht so gut vertragen wird.
Deshalb mein Vorschlag: erst einmal alles in kleinen Mengen ausprobieren. Manche Leute reagieren allergisch auf Gluten, Milchzucker, Nüsse und 1000 andere Sachen. Auch hier wird niemand von vornherein etwas nicht essen aus Sorge, allergisch zu reagieren.
Also Me, ich an Deiner Stelle würde mir ein paar der Pilze schnappen zum Pilzberater gehen, mir die Riesenschirmlinge bestätigen lassen und genau wie Mutti leckere Pilzschnitzel daraus braten. Die gibts bei mir alle paar Tage, weil sie so lecker sind und gerade massenhaft wachsen.
Sie in diesem Stadium mit Maronen und Steinpilzen in eine Pfanne zu werfen, würden Mykophagen als Blasphemie bezeichnen
Hallo, das ist zwar ziemliches Rätselraten anhand der Bilder, aber für mich sieht es so aus, als wären da gebrochene Lamellenstückchen auf den Bildern. Das tun Frauentäublinge nicht, bei ihnen sind die Lamellen wirklich biegsam und splittern nicht. Aber warten wir mal, das die Täublingsexperten sagen.
Hallo Louis,
Fliegenpilz, Mehlräsling und Brauner Fliegenpilz sind in der Tat Zeigerpflanzen für den Steinpilz. Das Blöde ist nur, dass sie zwar zeigen, wo er wächst bzw. wachsen kann, aber in der Regel nicht wann.
Das Blöde ist vor allem, dass sie keine Pflanzen sind!
LG Mischa
Oh je, Mischa, erwischt.Danke. Frau soll eben so spät keine "schlauen" Beiträge mehr posten. Das kann gehörig schief gehen. Ich bring das mal gleich in Ordnung.
Also falls du noch mal was rausfindest, ich bin schon ganz gespannt
Klar gerne. Kann aber sein, dass das noch ein jähr dauert. Bei mir sind die Steinpilze durch.
ziemlich uralte Rotfußröhrlinge - definitiv nichts mehr zum Essen
Ich denke, dass sich Schafe nichts aus Pilzen machen
, egal ob grau, blau, grün oder weiß.
Hallo Kelaz, wenn Du nicht willst, dass die Schopftintlinge im Körbchen reifen und zu Hause anfangen zu zerfließen, kannst du die Stiele herausbrechen. Dann halten sie länger- ist jetzt kein Pilz-Jägerlatein. Stimmt wirklich.
Hallo Louis,
Fliegenpilz, Mehlräsling und Brauner Fliegenpilz sind in der Tat Zeigerpflanzen pilze für den Steinpilz. Das Blöde ist nur, dass sie zwar zeigen, wo er wächst bzw. wachsen kann, aber in der Regel nicht wann.
Hallo Clyde,
die Maden kann ich bei Steinpilzen bestätigen, den Goldschimmel nicht. Den finde ich eher auf Rotfüßen. Ich kann auch die Aussage nicht nachvollziehen, denn dokumentiert hat der Autor der Website seine Behauptung nicht. Craterelle hatte ja die Entwicklung der gelben Flecken über eine Woche begleitet und ich hatte diese gelben Stielteile auch lange im Kühlschrank zu liegen, ohne dass sich Goldschimmel entwickelt hätte. Aber wenn ich gelegentlich wieder goldschimmelbefallene Pilze finde, lege ich sie zum Vergleich zu den oben dokumentierten Strukturen unters Mikroskop. Dann waren wir sehen.
Zum kulinarischen Lustgewinn würde ich hinzufügen, dass man ihn essen kann. Wenn man ihn gut würzt mit Ei und Semmelbrösel paniert in Butter oder gutem Öl brät, stört der Pilz zwischen der lecker schmeckenden Panade nicht sehr.
Meine Frage ist: Gibt es eine Möglichkeit auf meinem 8000m² großen Grundstück Pilze "anzusäen"? Wie geht das, wann ist der beste Zeitpunkt, welche Pilze sind ratsam?
Ich habe Wiese (sonnig, halbschatten und Schatten), Streuobstwiese, Waldrand und einen Mischwald aus Kiefern und Eichen. Der Boden ist brandenburgtypisch eher sandig.
Bin für jeden Tip dankbar.
Hallon Inja, klar gibt es da Möglichkeiten. Aber nicht alle werden Dir gefallen. Manche Pilze wachsen parasitisch. Krause Glucken könnten durchaus an Deinen Kiefern wachsen, wenn diese geschwächt sind. Hallimasch sowieso. Aber das würde voraussetzen, dass die Bäume geschädigt sind und zur Konsequenz haben, dass sie irgendwann durch den Pilzparasiten so geschwächt sind, dass Holz zersetzen und die Bäume absterben.
Alternativ könntest Du Pilze an Baumstümpfen ansiedeln oder an Hozresten. Nimm ein paar Schopftintlinge und wirf sie auf feuchtes Holz, das irgendwo auf dem Boden verrottet. vielleicht gefällt ihnen das Klima in Deinem Garten und sie werden sesshaft.
Du kannst Butterpilze sammeln und unter den Kiefern verteilen. vielleicht Sporen sie aus, keimen und bilden Mykorhizza und am ende Fruchtkörper. Aber es ist ein ziemlich komplexes Thema und funktioniert nicht immer. Deshalb denke ich auch, dass es einfacher ist, sich erst einmal mit Erprobtem zu versuchen.
Hallo Tom, 
. Im Moment ist die Zahl der Anfragen so groß, dass Deine Anfragen vielleicht nicht so ausführlich diskutiert werden können, wie in der Nebensaison. Wenn du aber die Angaben hier berücksichtigst, wird es schon funktionieren.
Norbert sagt es, manche Menschen schmecken bitter nicht. Lass einfach einmal andere Leute den selben Pilz probieren, dann weißt Du, ob Du zu ihnen gehörst.
Hallo Zosi,
manchmal wird empfohlen, die Huthaut wegen der besseren Verträglichkeit abzuziehen. Das funktioniert bei den Goldröhrlingen aber nicht besonders gut. Besser wäre hier wohl es, erst einmal eine kleine Menge zu testen, wenn man sicher ist die Art, erkannt zu haben und dann bei Verträglichkeit zu steigern.
Hallo Ben,
riechen die vielleicht ein bisschen nach Anis?
, ja das hilft Oehrling, denn grau ist nicht gleich grau. Wenn Du die Bitteren mit den Neutralen optisch vergleichst, stellst Du bei den Bitteren einen minimalen Grünstich im Grau fest. Da hilft wirklich nur üben - oder kosten mit Ausspucken natürlich.
