Hi,
1. passt
2. kann gut passen. Tr. terreum s.st. ist geruchslos und hat bei einer Kostprobe auch keinen Eigengeschmack. Zudem haben die Lamellen einen leichten Grauschimmer
3. ist einer der Gelbfüße um Chr. rutilus. Hast du Melzer/Lugol da? Wenn ja, dann tu mal was aufs Stielfleisch.
l.g.
Stefan
Hi Leute,
ich mach hier dicht. Falls zukünftig solche oder ähnliche Anfragen kommen, zögert bitte nicht die zu melden
l.g.
Stefan
Hi,
sieht sehr Gymnopilus penetrans aus.
l.g.
Stefan
Auch von mir 
Hi,
der Lacktrichterling stimmt und die Lepiota ist L. ignivolvata.
l.g.
Stefan
Hi,
ist erledigt.
l.g.
Stefan
Hi,
Risspilz ist richtig. Violette Stielspitze und aufrecht abstehende Hutschuppen sprechen für einen Vertreter aus der "cincinnata"-Gruppe.
l.g.
Stefan
Wie stehst Du denn zu der -von mir hochgeschätzten - „Küchenmykologischen Liste“? Sollte man den Mitarbeitern auch nahelegen, nur einwandfrei toxikologisch begutachtete Arten zu empfehlen?
Hi,
das ist ein zweischneidiges Schwert. Alex hat ja unlängst Tr. imbricatum da rein gepostet. Alex ist erfahren und erwachsen und er weiß, was er tut. Viele von uns erfahrenen Foris, können und wissen das auch. Allerdings, wenn das jemand unbedarftes liest und probiert, kann das ganz schön nach hinten los gehen.
Selbstversuche sind natürlich ok, aber ich würde dann aufpassen, wo und wie ich dann die Ergebnisse poste.
Ich stehe übrigens auch vielem positiv gegenüber. Ich mag nur nicht, wenn Leute irgendwelches dubioses Zeug übers Internet verticken mit den tollsten gesundheitlichen Versprechen etc. Klar gibts Vitalpilze mit tollen Wirkungen. Meiner Meinung nach wird da auch unheimlich übertrieben und das muss nicht sein.
l.g.
Stefan
Nicht ohne Grund habe ich mich bei der Giftnotrufzentrale nur "tagsüber" listen lassen.
l.g.
Stefan
Hi,
ja das sind auch mehr oder minder allg. gültige Fragen; analog Prüfung in Erster Hilfe. Für die speziellen Fragestellungen, bzw. Diagnostik gibt es dann den Kurs.
l.g.
Stefan
Hi,
na ja. Bei den komplizerten Gattungen/Gruppen, wie Risspilze, Hypogäen, Rötlinge, Tintlinge und Fälblinge reicht, wenn du die Gattung/Gruppe erkennst. Es sei denn die sind makrokopisch so auffällig, dass sie deswegen gleich auf Artniveau bestimmt werden können. Bei den Cortinarien solltest du schon wissen, woran du die Untergattungen erkennst und du solltest ggf. auch die tödlich giftigen Arten erkennen. Ansonsten reicht es, wenn du den Schleierling als Schleierling erkennst.
Bei den Champis reicht es, wenn du den "Wiesenchampignon", die Anisegerlinge und die Karbolchampis erkennst. Das Thema ist sowieso gerade im Fluss.
Täublinge und Milchlinge: Da solltest du einfach zu bestimmende Arten auch auf Artniveau bestimmen können.
Am wichtigsten ist, dass du die gängigsten Standardpilze, die überall sehr häufig wachsen, auf Artniveau/Aggregatsniveau erkennst und den Speisewert korrekt einschätzt. Daneben solltest du auch die wichtigsten Giftpilze erkennen. Es verlangt niemand, dass du die ganzen Birkenpilze auf Artniveau bestimmen kannst.
Die wichtigste Gattung ist übrigens Amanita. Da solltest du die wichtigsten und häufigsten Arten aus dem FF kennen und erkennen.
In der Korbkontrolle darfst du selbstverständlich dir die Pilze auch ansehen und in die Hand nehmen. In meinem Korbbild sind übrigens Arten drin, die du bestimmt alle schon mal gefunden hattest, denn die wachsen alle auch in Sachsen recht häufig.
Ansonsten ist es kein Problem, wenn du 1-2 Sachen im Korb nicht (er)kennst. Wenn das aber zu häufig passiert, dann hast du die Prüfung nicht bestanden, denn eine gewisse Grundkenntnis an Arten/Gattungen brauchst du um bestehen zu können.
l.g.
Stefan
Dabei ist mir die Frage aufgekommen, ob es auch reicht, die deutschen Namen dazu zu kennen.
Da ich kein Latein-Unterricht hatte
Hi,
klar reicht das. Bei der Prüfung musst du "nur" die deutschen Namen kennen. Das Thema hatten wir ja auch schon mehrfach besprochen. 
Die meisten von uns "Lateinern" hatte in der Schule kein Latein; meiner Wenigkeit inkl. Übrigens sind auch viele Pilznamen dem Altgriechischen entlehnt, die latinisiert wurden. Das nur mal so als Fun-Fact so am Rande.
l.g.
Stefan
Hi,
na ja ich habe zu Buschfunkistan eine zwiegespaltene Meinung. Klar machen die super Videos; dennoch ist mir das Video über die Prachtbecherlinge schon sauer aufgestoßen; btw hat das auch in FB einige Wellen geschlagen. Was mich konkret daran stört ist, dass Nicht-Speisepilze (wie z.B. Prachtbecherlinge) als Speisepilze angepriesen werden und auch krampfhaft versucht wird jedem vorgestellten Pilz, bzw. jeder vorgestellten Pflanze irgendwelche positiven Effekte überzuhelfen, wenn man diese verzehrt (im Fall der Prachtbecherlinge eine antioxidative Wirkung). Das ist hochgefährlich und auch bei wissenschaftlich nicht hinreichend gesicherten Fakten unseriös.
Es wird so viel Schindluder mit diesem Thema betrieben und kursieren sehr viele Halbwahrheiten dazu. Gerade im Nahrungsergänzungsmittelbereich werden die Leute nach Strich und Faden betrogen. Das ist überhaupt nicht mehr feierlich. Dazu tragen die beiden auch noch mit solchen Aussagen dazu bei.
Solche Auswertungen und Aussagen dazu sollten wirklich nur Experten, wie z.B. Pharmazeuten, Biochemikern, Lebensmittelchemikern und Oecotrophologen, Ärzten... vorhbehalten bleiben.
l.g.
Stefan
Hi,
für den Natternstieligen wären mir die alle genattert genug; bis auf den mit dem reinweißen Stiel.
l.g.
Stefan
Hi,
so was ist kein Thema eines F2-Kurses. Dafür gibt's extra einen Kurs über Pilzvergiftungen und Krankenhäuser.
l.g.
Stefan
Hi,
sehr gut. Der "Röhrling" ist ein alter Butterpilz; Gymnopus oder Mycena sind nicht näher bestimmte Clitocyben, der "Wulstling" ist ein junger Fliegenpilz. Bei dem hatten 2 der 3 Prüflinge Probleme den zu erkennen. Die Cortinarie ist übrigens ein Kahler Krempling. Ansonsten passt alles.
Neben den Gifthäublingen sind Kieferngrünlinge, die ich mitgebracht habe. Das Gelbe mit der dunklen Hutmitte ist ein Falscher Pfiffi; daneben sind Gefklecktblättrige Flämmlinge und direkt über dem Birkenporling ist eine Cortinarie.
Die Milchlinge sind Fichtenreizker und Blasse Birkenmilchlinge.
l.g.
Stefan
Hi,
nee vom Tisch habe ich kein Foto. Das war einiges, was wir da aufgebaut hatten. Ja alle 3 Prüflinge haben bestanden.
l.g.
Stefan
Alles anzeigenDer gute Herr Krieglsteiner soll sinngemäß gesagt haben:
" Ein Speisepilz ist ein Giftpilz, dessen Giftigkeit noch nicht erkannt wurde".
Das Paracelsus-Zitat "All´ ding sind Gift und nichts ohn Gift ..." dürfte nach wie vor Gültigkeit haben.
Was mich aber wundert: obwohl die Giftigkeit vom Grünling seit 20 Jahren (!) bekannt ist, hat man bis heute weder das Toxin noch den Wirkmechanismus identifizieren können:
A series of cases of rhabdomyolysis after ingestion of Tricholoma equestre
Gruß,
Frank
Hi,
so was muss erforscht werden. Erst wurde ja eine Cyclopropensäure als Giftstoff vermutet, der sich allerdings im Grünling nicht bestätigt hat. Solche Untersuchungen sind 1. teuer 2. sehr aufwendig und nicht einfach 3. muss das auch jemanden mit Geld interessieren.
So eine komplette Sekundärmetabolit-Analyse von Lebewesen ist alles andere als ein Kinderspiel und dann muss noch die toxische Substanz herausgefunden werden...
l.g.
Stefan
Hi,
also ich habe die Erfahrung gemacht, dass die violetten Stielspitzen von meinen Pusio-Aufsammlungen sich lange gehalten haben. Wenn die Stielspitze nicht markant violett waren, würde ich hier I. pusio agg. eher ausschließen.
l.g.
Stefan
Hi,
Mindestens X Personen haben den Y-mal konsumiert, ohne dass es Probleme gab? T
darauf läuft es hinaus. Wenn in der Literatur keine Vergiftungen zu der Art beschrieben sind, bzw. der Pilz schon seit jeher ohne Vergiftungserscheinungen konsumiert wurde und der Pilz dann noch einigermaßen schmackhaft ist, dann ist das ein Speisepilz...
Screening von irgendwelchen Inhaltsstoffen? Sorry aber das ist Wahnsinn. Du suchst die Nadel im Heuhaufen und das ist auch sehr teuer.
l.g.
Stefan
Hi,
das ist jetzt die Gretchenfrage. War die Stielspitze violett?
l.g.
Stefan
Hi,
hier ist mal der Prüfungskorb von der Prüfung gestern bei Felix Hampe. :
l.g.
Stefan
Oehrling meinte, dass das ein Schleierling ist, was aber nachweislich nicht stimmt.
Hallo Stefan,
worin besteht denn genau dieser Nachweis?
FG
Oehrling
Das ist ein Weißsporer. qed
l.g.
Stefan
Nee das war lediglich ein Fakt, weil Oehrling meinte, dass das ein Schleierling ist, was aber nachweislich nicht stimmt. Aussagen zu irgendwelcher Essbarkeit sollte daraus nicht abgeleitet werden, bzw. habe ich auch nicht gegeben.
l.g.
Stefan
Hallo Schrumz,
ich wäre da vorsichtig, immerhin ist es ein Schleierling. Ich weiß nicht, wie viele oder wie wenige Leute Leucocortinarius bulbiger schon gegessen haben und folgenlos davongekommen sind. Weißt du es?
Vielleicht hilft es dir auch zu wissen, dass Buchautoren für die Essbarkeitsangaben in ihren Büchern rechtlich nicht haften, das schließen die im Kleingedruckten immer aus.
FG
Oehrling
Laut Uwe ist L. bulbiger eher mit den Ritterlingen verwandt als mit Schleierlingen...
