Oh, Kampfermilchlinge! Ich liebe deren Geruch. Frisch & solo habe ich sie noch nie probiert, und evtl. wäre das geschmacklich auch drüber, aber solange ich Vorräte habe (Texten schickt mir dankenswerterweise manchmal welche), dürfen die in keiner Gemüsebrühe fehlen.
Beiträge von Craterelle
-
-
Hallo Matthias,
Ich beneide dich um die Pilzfunde. Zuletzt hatten wir in Schleswig-Holstein und auf der Durchreise im Thüringer Wald ein paar. Hier ist es so knochentrocken, dass sich nur mit Glück ein paar Kartoffelboviste zeigen.
Den Semmelstoppel mag ich gerade wegen seiner Festigkeit, habe ihn aber im Unterschied zu dir nie als sehr aromatisch wahrgenommen.
Und den Mehlräsling hatte ich ja auch erst kürzlich (in S-H). Da steht noch keine Note, aber eine 8 wird der bei mir sicher nicht werden.
LG, Cratie
-
Ich würde sie auch nicht kaufen, weil ich sie nicht mehr vertrage. Die Sache mit den Unverträglichkeitsreaktionen könnte tatsächlich ein Problem werden. Vielleicht doch über andere Arten nachdenken, mit denen sich mutmaßlich auch höhere Preise erzielen lassen? Gezüchteten Klapperschwamm habe ich vor einiger Zeit mal gekauft und es trotz eines eher stattlichen Preises nicht bereut.
LG, Craterelle
-
zu 2. Ja. Zum Beispiel in der Schönower Heide.
Und auch das hattest du schon mal gefragt, Shawn. Liest du die Antworten nicht? Oder findest du sie nicht befriedigend?
-
Na, da schließe ich mich doch gern an:
Alles Gute zum Geburtstag, Werner!
Ich freue mich, dass du hierhergefunden hast.
-
Grüni, sind wir denn überhaupt schon so weit? Die eigentliche Arbeit habe ich ja mal wieder dir überlassen
-
Aus den Tiefen des Forums nochmals kurz an die Oberfläche geholt. Das hatte ich damals verpasst und habe es jetzt zufällig gefunden.
Großes Kino, tolle, kreative Bilder!
Auch wenn viele der damaligen Teilnehmer hier nicht mehr oft mitmischen, sage ich nachträglich Dankeschön
-
Ich vertrage den Schwefelporling leider nicht (mehr?). Schade, ich mochte den schon eigentlich und hätte Lust auf weitere kulinarische Experimente damit gehabt. Vorher und zwischendurch habe ich einige kleinere Portionen zwar problemlos essen können, aber egal ob nun ein Fitzelchen doch nicht ausreichend gegart war, ich ihn nicht nicht genügend gekaut habe oder was auch immer: nach der zweiten Unverträglichkeitsreaktion fehlt mir die Motivation, das weiter einzugrenzen.
-
Wenn euch zu heiß ist, fahrt doch mal an den Strand und schaut, ob ihr dort Abkühlung findet (oder vielleicht auch was anderes?)
-
Oder auch hier, Nr.2:
Hauptstadt der Schmetterlinge - Schmetterlinge der Hauptstadt
Ich habe ihn nämlich letzte Woche erst kennengelernt und war beeindruckt von der Größe und auch davon, dass er für ein flatterhaftes Tier recht ruhig war. Hing noch den ganzen nächsten Tag als totes Blatt getarnt in der Hecke und ließ sich dadurch bei Tageslicht noch einmal ausgiebig betrachten.
-
Hallo Mopsi*,
auch in schriftlicher Form ist doch eine kurze Nachfrage, wie etwas gemeint ist oder ob diese oder jene Bedingung zutraf, durchaus möglich.
Ich habe übrigens nie behauptet, dass ein geriefter Ring den Königsfliegenpilz ausschließt, das waren andere. Ich hatte für Fliegenpilze abgespeichert: meist ungerieft, kann aber auch gerieft sein, und habe mir daraufhin vor ein paar Jahren diverse Exemplare (vom gemeinen, den König habe ich zwar auch schon einige Male getroffen, aber insgesamt natürlich weit seltener und nicht in meiner näheren Umgebung) genauer angeschaut. Ich bin dabei zu dem vorläufigen Schluss gelangt, dass ein ungerieftes, feinflockiges Velum wie etwa hier (in diesem Fall vom König) amanita_regalis_bm2419.jpg häufiger vorzukommen scheint.
* (das hat Malone möglicherweise von mir - ich nenne dich bei mir so, seit ich mich mal vertippt und versehentlich Tricholomopsi geschrieben habe
'tschuldigung)Hallo Rudi,
Vielen Dank für die verlinkten Bilder!
Die Farbe der Huthaut kann demnach tatsächlich extrem variabel sein, und umfasst auch so dunkle Brauntöne wie bei unserem Fund.
Auch auf diesen Bilder sehen die Warzengürtel für mich sehr ähnlich aus wie bei unserem und damit ganz anders als das, was ich bei den beiden Fliegenpilzarten als typische Ausprägung erachte, etwa so:
Agaricales - Blätterpilze/Amanita muscaria - Fliegenpilz/Amanita_muscaria005
Es ist ja durchaus denkbar, dass dieses Merkmal variabler ist und es Überschneidungen geben kann, aber das ihr, Christoph und Mischa, die Ausprägung des hier diskutierten Pilzes für absolut fliegenpilztypisch haltet, deckt sich überhaupt nicht mit meiner Vorstellung.
Ob die Fleischfärbung unter der Huthaut eine wirklich zuverlässige Unterscheidung zulässt, ist mir auch noch nicht ganz klar. Der im Startbeitrag verlinkte raue Wulstling von Uwe zeigt unter der Huthaut zumindest auch deutliche Gelbtöne. Das wäre dann ggf. wieder eine graduelle Entscheidung anhand der Farbintensität und/oder Dicke der gefärbten Schicht, oder nur bei Fehlen einer Gelbfärbung ein Hinweis gegen den Königsfliegenpilz.
Damit nehme ich für mich aus dieser Diskussion fürs nächste Mal mit, dass der Test auf Amyloidität außer der Sequenzierung die sicherste Unterscheidung erlauben sollte, und dass diese, falls der Pilz noch nicht sporenreif sein sollte, auch im Stielfleisch an den Septen untersucht werden kann und auch am Trockenbeleg (das hatte ich vorher noch nie gehört oder gelesen, vielen Dank dafür, Christoph).
Viele Grüße, Craterelle
-
Hallo,
Ich meine, Wolfgang P. schrieb dazu sinngemäß in etwa folgendes: >>Ich würde nicht ausschließen, dass es einen sehr geringen Einfluss auf das Pilzwachstum geben kann. Aber der wird, wenn ich Pilze sammle, sicher aufgewogen durch die wegen der "falschen" Mondphase ausbleibenden anderen Pilzsucher.<<
So halte ich das auch.
Fabio, es gibt mit Maria mindestens eine hier im Forum, die sich sehr stark für das Thema interessiert. Sie scheint allerdings nicht mehr so oft hier hereinzuschauen.
Viele Grüße,
Craterelle
-
Hallo,
erstmal nur zur Terminologie:
Mit Laubmischwald meine ich einen Wald aus verschiedenen Laubbäumen, indem Nadelbäume höchstens vereinzelt vorkommen. Das entspricht etwa dieser Definition: Laubmischwald - Lexikon der Geographie
Eine Wald, in dem Laub- und Nadelbäume etwa zu gleichen Teilen vorkommen, würde ich als Mischwald bezeichnen, einen Wald, in ausschließlich oder überwiegend Nadelbäume vorkommen, als Nadelwald.
Wenn das allgemein als falsch oder missverständlich angesehen wird, werde ich mich bemühen, solche Wälder zukünftig Laubwald ohne Misch zu nennen oder die Baumarten konkret aufzuzählen.
Viele Grüße,
Craterelle
-
Für mich kein Quickie, für mich nicht leicht
Da muss ich wohl beim erweiterten Familienjoker um Pfähle betteln, der Käptn scheint da weiter als ich und will trotzdem nicht mitmachen?
-
Da bin ich jetzt ein bisschen stolz, dass ich sie beide richtig geraten habe (bestimmt ist definitiv zu hoch gegriffen).
Murph, ist dein Harzurlaub schon vorbei?
-
wie es seit 2013 besteht!
Nanu? Ich dachte, es wäre älter. 2013 bin ich ja gerade erst dazugekommen.
-
Hallo Norbert,
Trotz Pilzmangel eine nette Tour. Im Wald ist es doch wenigstens schön schattig. Ich schwitze mich gerade im stickigen Büro dem Feierabend entgegen.
Dilettantische Versuche zu den Flattertierchen: könnte der erste ein Kaisermantel und der zweite ein C-Falter sein? (jetzt hagelt es sicher gleich Korrekturen - gut, dass wir hier im Pilzforum sind, ist also nicht prüfungsrelevant).
LG, Craterelle
-
Ich fand die doppelte Verschlüsselung der Gattung witzig. Allerdings ging mir danach noch durch den Kopf, ob der mit dem Lolli nicht eigentlich Kojak hieß? Das mindert aber nicht den Spaß.
-
ding dong
[Video]Für mich steht da nicht Musik im Vordergrund, sondern Politik, und ich finde das Video hier fehl am Platz.
-
Hallo Phillip,
Ich habe das automatische Abonnieren, wenn ich etwas schreibe, ganz deaktiviert. So bleibt es übersichtlich, und wenn ich einen Thread langfristig verfolgen will, abonniere ich ihn manuell.
LG, Craterelle
-
Hallo Phillip,
im Prinzip geht das doch jetzt schon, nur ist das Symbol kein Sternchen, sondern etwas, was vielleicht ein Lesezeichen darstellen soll, und es steht nicht bei den Einzelbeiträgen innerhalb eines Themas wie der Like-Daumen, sondern nur einmal pro Thema oben rechts auf der Seite. Damit abonnierst du das Thema und kannst es dann unter "Forum" -> "Abonnierte Themen" wiederfinden. Nur eine Suchfunktion ausschließlich innerhalb dieser abonnierten Themen habe ich noch nicht entdecken können.
LG, Craterelle
P.S.: Ach ja, alles nur in der Desktop-Ansicht. Die für Mobilgeräte "optimierte" ist leider sehr reduziert.
-
Ahoi Lars,
der Perlpilz ist mit allen wichtigen Merkmalen richtig bestimmt.
Mit Mönchsköpfen fehlt mir leider noch immer eigene Erfahrung.
Beim letzten sehe ich dunkle Punkte auf den Lamellenschneiden, den könntest du mit dem tränenden Saumpilz vergleichen.
LG, Craterelle
-
Hallo Cratie
Er schmeckte, abgesehen vom zugefügten Salz und Pfeffer nach nichts, außer bitter, bitter, bitter.
Hallo Matthias,
bittere hatte ich mit Ausnahme von BiPo-Tee noch nicht im Test. Auch der Gallenröhrling durfte bisher nicht im meine Pfanne.
Den Tee mag ich durchaus ganz gern, entweder pur mit kurzer Ziehzeit oder lange gezogen als Zutat für selbstgemachte Bitterlimonaden. Aber auch beim Birkenporling hat es mich noch nicht gereizt, den als Pilzgericht zuzubereiten.
LG, Cratie
-
Und ich war bei alldem live dabei
Naja, später des Nachts manchmal nicht mehr. Nr. 1 habe ich dadurch evtl. verpasst, zumindest kann ich den nicht mehr zuordnen. Aber es war eine tolle Flugshow!
-
Ah, ich habe schon drauf gewartet. Mein Handy meldet mir neuerdings, wenn die Liste bearbeitet wird, was eigentlich ganz praktisch ist.
Kannst du irgendwas dazu sagen, auf welche Weise er ungenießbar war, also welche Geschmacksrichtung von widerlich?
Meine bislang schlimmsten beiden waren das in völlig verschiedener Weise, einmal muffig Richtung Teichschlamm (rötlicher Holzritterling), das andere eher süßlich-parfümiert in für mich Brechreiz erregender Weise (Riesenkrempentrichterling). Nr. 2 gilt anderen allerdings als guter Speisepilz, was ich von Nr. 1 noch nie vernommen habe.
