Da bin ich nicht ganz Deiner Meinung:
Die Milch ist natürlich in den Lamellen vorhanden, deshalb sollte immer zuerst die Lamellenseite angebraten werden, so dass die Milch im Hut bleibt.
Die Stiele werden bei mir halbiert; sie werden auch mit der aufgeschnittenen Seite zuerst angebraten.
Dadurch bleiben auch die Brätlinge vom Geschmack her 1 A.
Für alle, die noch im Dunkeln stehen: So schwer ist er nicht; selbst Bernd das Brot würde den raus bekommen
Den kenne ich leider nicht, Petra 🤔
Brätlinge mag ich eigentlich nur gebraten; roh haben sie mir noch nie so geschmeckt; das Aroma entfaltet sich meines Erachtens erst durch dieses kurze Anbraten.
Schön, dass es Dir bei uns im Bayerischen Wald gefallen hat 
Man denkt ja immer: Es ist nicht alles G... was glänzt 
v.a. wenn man so eine anstrengende Woche hinter sich hat 
Na so was........
ist angesagt !
Ich hab an meine Stellen noch nicht geschaut, bin noch nicht dazu gekommen😩
Habe aber noch genug getrocknete Herbsttrompeten 😊
Komisch....
Ich hatte das "Ding" hinterm Ast gar nicht im Visier.
Die Atmoshäre hat mich eher inspiriert: Baumblätter am Boden, Nebel, Krähen .........das ist Herbstzeit.
So habe ich auf "Gut Glück" geraten und schon nach 1 Stunde konnte ich
Die Engelstrompeten habe ich erst nach Stunden entdeckt, da ich diese ja auch in meinem Garten als Kübelpflanze hatte.
Matthias möchte bestimmt, dass ALLE dabei sind
Wobei ich mich frage, wer fehlt denn da noch?
Zum Thema putzen, bei meiner letzten krausen Glucke habe ich zum ersten mal mich getraut und sie mit kochendem Wasser übergossen,
Das handhabe ich genauso. Habe es nur vergessen dem Rezept beizufügen.
Ich habe den Tipp damals auch im I-Net gefunden und ausprobiert; es schadet der Glucke überhaupt nicht, auch der Geschmack bleibt erhalten.
LG
Es gibt sehr viele Sorten von dieser Gartenpflanze.
Hier sieht man sie noch sehr häufig in den Gärten 😉
Schade, hätte ja sein können, dass man sich trifft
Das hätte mich sehr gefreut 🤗
Grüni/Kagi: Ich habe es auch erst "gesehen", - nach entsprechender Vergößerung-, nachdem ich die Lösung schon hatte.
Also mit dem nichtgrünen Ding hinter dem Ast weiss ich weiterhin nichts anzufangen;-)
Am Dienstag kommt ja der Joker
Ich denke mir, dass es nicht nur Dir dann wie Schuppen von den Augen fällt
Allerspätestens am Freitag
Liebe Grüße Jutta
Ich kann nur darüber den Kopf schütteln, dass Menschen immer noch nicht begriffen haben, wie gefährlich Pilze sein können.
Ohne eine Bestimmung durch einen Pilzsachverständigen oder Pilzberater würde ich jeden abraten selbst gesammelte Pilze zu verspeisen.
"Die Familie behauptet......." ist schon mehr als fragwürdig, es sei denn sie sind geprüfte PSV/Pilzberater.
Hört sich vielleicht meinerseits scharf an, jedoch ist die beschriebene Situation nicht als ungefährlich anzusehen!
...aber ich ERKENNE den 2. Wortteil bis jetzt noch nicht in dem "Ding", obwohl ich es weiß!
So erging es mir auch. Ich konnte das verdammte unscharfe halbverdeckte nichtgrüne "Ding" auch erst erkennen und zuordnen, nachdem Matthias meinen letzten Lösungsvorschlag bestätigt hatte. Komischerweise waren diesmal keine Bücher im Rätzelbild, obwohl die ja gut zu dem Pilz gepasst hätten und die Bäume, bei denen der Pilz üblicherweise wächst, hätten normalerweise auch eine glattere Rinde. Woher ich das weiß? Ich habe gerade ein Glas selbstgesammelter Trockenpilze dieser Art vor mir stehen.
Ging mir genauso, Josef-08 
Hallo liebe Rätselfreunde,
melde mich mal diese Woche ab 
Den Joker am Dienstag schau ich mir natürlich an 
Bin ab Freitag (Auflösung) wieder dabei.
Freue mich schon auf den kommenden Samstag
Eine ruhige und stressfreie Woche wünsche ich Euch.
Liebe Grüße
Jutta
ich ersetze im Normalfall im Rezept erwünschte Pilze immer durch Tiefkühl- ,oder Trockenpilze
Die du selbst konserviert hast? Ich meide beim Einkauf beides, weil man nicht sehen kann, in welchem Zustand die Pilze vorher gewesen sind...
Frische Bio Champignons kaufe ich sehr gerne, ab und an auch mal Kräuterseitlinge, wenn sie ganz frisch und knackig sind.
Ja, ich meine selbstgesammelte. Wenn ich die Madenlöcher/-gänge in den getrockneten Pilzen sehe, die es zu kaufen gibt ,dann vergeht mir der Appetit und gekaufte Tiefkühlpilze sind da sicher nicht besser
Ich kaufe gar keine Pilze mehr, esse auch in einem Restaurant keine Speisen, die mit Pilzen versehen sind.
Habe sehr schlechte Erfahrungen gemacht: Tiefkühlkost = wiesen die Pilze sehr viele Madengänge auf; "frische" Pilze im Supermarkt = sind "alt", ich mein, nicht mehr tagfrisch; Im Restaurant weißt du nie, wie alt auch hier schon die verarbeitenden Pilze sind.
Deshalb vertraue ich nur noch auf Pilze, die ich selbst gesammelt habe
LG Jutta
Ich auch
ich versteh gar nichts mehr...
Das ist das "Ding im Vordergrund hinter einem Ast", lt. Josef-08
Sowas hat ja schließlich nicht jeder zu Hause.
Ich schon !
Ich auch Aber eher draußen im Garten
Ich bin da bestimmt so schnell drauf gekommen, weil sich der von mir im wahren Sammelleben noch nie finden ließ, dabei füllen sich andere Sammler ganze Körbe damit
Ich weiß noch, wie ich ihn zum 1. Mal gefunden habe; Wahnsinn
Zumal er auch bestimmte Bodenverhältnisse braucht
So isses. Bisher hat nur Kabeloma öffentlich ihr verdientes Käffchen genossen...
Scheinbar.......
Nicht jeder gibt das soooo schnell bekannt.;)
Ich spekuliere extremst bzw stehe nach zwei Falschtipps (das waren eigentlich nur die Versuche, das ganz Offensichtliche auszuschließen) total aufm Schlauch!
Ich hatte eigentlich die leise Hoffnung, irgendjemand hat das "unerkannte, undeutliche" Element erkannt und würde es phählen! 😅
Dafür müssten ja schon einige , oder?
