Beiträge von Kölschhamburger Jung

Moin,

ganz schön viel los bei dir vor der Haustür; Wahnsinn.

Lg

Konstantin

Moin,

Maronen schieben hier weiterhin sehr gut; erstaunlich finde ich allerdings dass die knackigen dunkelbraunen jungen mindestens zu 50% bewohnt sind während die großen hellbraunen weicheren fast ausnahmslos unbewohnt sind. Es wird Gründe haben; ich kenne sie leider nur nicht.

Ab und an ein strammer Steini an Stellen an denen ich sie eher nicht erwarten würde.

Parkplatzpilze finde ich auch immer spannend - an meinem Golfplatz gibt’s da gerade rote weiß gesprenkelt im spannender Anordnung. Vielleicht kommt da ja die nächste Zeit was speisewertes ☺️

Rotfußröhrling hat mich in der Form besonders gefreut ☺️

Lg

Konstantin

Moin,

Maronen schieben hier weiterhin sehr gut; erstaunlich finde ich allerdings dass die knackigen dunkelbraunen jungen mindestens zu 50% bewohnt sind während die großen hellbraunen weicheren fast ausnahmslos unbewohnt sind. Es wird Gründe haben; ich kenne sie leider nur nicht.

Ab und an ein strammer Steini an Stellen an denen ich sie eher nicht erwarten würde.

Parkplatzpilze finde ich auch immer spannend - an meinem Golfplatz gibt’s da gerade rote weiß gesprenkelt im spannender Anordnung. Vielleicht kommt da ja die nächste Zeit was speisewertes ☺️

Rotfußröhrling hat mich in der Form besonders gefreut ☺️

Lg

Konstantin

Zitat von Daniel224

Moin.

Hier gabs heute die ersten Stadtchampignons für dieses Jahr im Ort, zumindest die ich gesehen habe.

Direkt auf einer Mittelinsel mit Rasen drauf. Na besser spät, als nie.

Die Wolken hangen sehr tief heute, es tröpfelte hier und da den ganzen Tag lang ein wenig.

Nächstes Wochenende die erneute Prognose mit Bodenfrost bis etwa -5 Grad von Samstag auf Sonntag.

Für Fr. auf Sa. so um 2 Grad, da werd ich dann wohl noch mal los wegen ein paar Reizkern.

Röhrlinge, tja, das Thema hab ich auch begraben. Vielleicht noch ein paar Täublinge und weitere Milchlinge zum gucken.

Hatte ja die Tage den Klapperschwamm gefunden, da wollte ich vielleicht auch noch mal schauen, ob da der Eichhase nicht auch wächst.

Der benötigt ja eher kalkige Böden, so wie ich es verstanden habe, das würde da ja passen.

Wenn nicht, auch egal, dann werd ich mal schauen, ob da noch mehr vom Klapperschwamm zu sehen ist.

Möchte den mal in verschiedenen Altersstadien sehen, wie der sich so verändert.

LG

Daniel

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Das Thema Röhrlinge (zumindest das der Steinpilze und Hexen) ist dann ziemlich sicher gegessen. Das war ein echt mieses Jahr 😔.

Heute Morgen in aller Frühe konnte ich in den Harburger Bergen allerdings knackige frisch geschobene Maronenröhrlinge sammeln. Seit Sonntag war wohl keiner mehr sammeln; so wurde mein kleiner Weidekorb halbvoll. Ne handvoll herbstliche Rotfüße habe ich auch mitgenommen zum Trocknen.

Freitag geht’s dann nochmal für Steinpilze ein allerletztes mal; ich denke aber das wird wieder nichts. Ja und die Täublinge - nur scharfes Zeug - ist hier auch so 😔

Lg

Da hab ich auch was.

Ich hoffe man kann die Dimension erahnen. Leider ein schlechtes Bild von meinem Steinpilzfund unter Eichen.

Ich habe übrigens Schuhgröße 45 😉

Lg

Konstantin

Zitat von Börger

Bei mir haben die Zeckenbisse rapide abgenommen, seit ich mit angewohnt hab nach Touren die Kleidung abzubürsten. Die Biester streifen sich meist auf die Hose ab und bleiben dort erstmal ruhig, solange das Ding in Bewegung ist. Das heißt man hat durchaus Zeit zu reagieren. Ne steife Kleiderbürste im Auto und nach der Tour kurz überall drüber, am besten auch mal umstülpen und von Innen. Man sieht dann auch die Zecken drauf rumkrabbeln.

Dieser Tipp ist spitze😊

Werde ich gleich ausprobieren am Mittwoch nach meiner nächsten Pilzrunde.

Lg

Zitat von Digitalpilz

Hallo Konstantin,

willkommen im Forum! Ich bin gerade in Köln (Freundin), wohne zurzeit in der Nähe von Düsseldorf und bin aufgewachsen, wo Horst Schlemmer her kommt. Zum Glück habe ich mit Fußball nichts am Hut

Edit: Wo finde ich den Zeckenschutz-Thread? Ich bin sehr interessiert, habe leider große Probleme mit den Spinnentieren aus der Hölle!

Grüße

Oliver

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Grevenbroich; da hatte ich mal me Freundin😉.

Grüße mir jedenfalls mal meine Heimatstadt Köln bitte.

Der Thread wurde dir ja bereits gelinkt.

Lg

Zitat von Daniel224

Moin

Da trompetets aber bei dir, Glückwunsch.

Ich war heute auch unterwegs, in zwei Wäldern. Eigentlich heute Heide und morgen Laubwald, hab aber in der Heide kaum was brauchbares gefunden, im Laubwald nur geringfügig besser.

Es gab ziemlich viel zu sehen, viel Kleinkram vor allem. Den ersten Schopftintling für dieses Jahr, in halb flüssiger Form.

Röhrlinge gabs fast gar keine. Wulstlinge, einen Panther, ein paar madige Perlen und recht viele gelbe Knollis.

Eine zahlreich zu sehende Art sehr scharfe rote Täublinge, hatte ich letztes Jahr mal verkostet.

Dazu gabs zahlreich den Buckeltäubling, mag ich nicht.

Reizker, etwa 10 Stück davon 4 noch gut.

Im Laubwald gabs an geschützten feuchteren Stellen ein paar Täublinge und verschimmelte Rotfüße und ebenfalls hier und da einiges an Kleinkram.

Und mal wieder recht zahlreich grünblättrige Schwefelköpfe.

Es gibt sie ja doch noch hier...der erste Steinpilz für mich dieses Jahr

Blieb auch bei dem einen matschigen.

Naja, bischen was zum snacken gabs dann doch, so in etwa einen Pilz pro gelaufenen Kilometer.

LG

Daniel

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Moin Daniel,

das sah bei Soltau heute ähnlich aber etwas besser aus. Dennoch im Vergleich zu den Vorjahren ein Trauerspiel.

Dieses Jahr ist zwischen Hannover und Hamburg einfach ein schlechtes Pilzjahr; und da es bis fast Ende des Monats wahrscheinlich kaum noch Regen geben wird war es das dann wahrscheinlich auch. Evtl. noch Maronen und Reizker Anfang November.

Vielleicht habe ich endlich mal Glück und finde ein Areal mit Totentrompeten.

Lg

Konstantin

Zitat von Moosfreundin

Danke fürs Teilen.

Drücke dir die Daumen das da in der nächsten Zeit noch mehr kommt in deinem Gebiet.

😉 Sehr gerne. Ich hoffe auf einen letzten vernünftigen Steinpilzschub; evtl. aber eher im Buchenwald. Werde nochmal die Region südlich Hamburg im Rosengarten Forst inspizieren demnächst.

Lg

Konstantin

Zitat von Austernseitling

Hey Konstantin

Danke fürs Berichten und die schönen Bilder. Füge die Bilder doch jeweils gleich noch in den Text ein, nummeriere sie und schreibe dazu, was du dazu sagen möchtest. So verstehen dann auch alle, was Braunkappen sind, und können dir z.B. sagen, "bei Nr. 9 denke ich eher an einen ...".

LG Andreas

Hey Andreas,

das werde ich zukünftig berücksichtigen☺️.

Lg

Konstantin

Endlich Wochenende also ging’s ab in meinen Lieblingswald. Mhhh, was soll ich sagen; trotz 40mm Regen am vergangenen Wochenende und seitdem eigentlich eher bedecktem feuchten Wetter wenig Arten zu finden. Täublinge meist die mit schlechterem Speisewert, Steinpilze leider auch nicht mehr nachdem sie unmittelbar mit dem Regen des vergangenen Wochenendes einen kleinen verzweifelten Schub hatten. Fliegenpilze und andere knollige ab und an. Butterpilze, Goldröhrlinge und Hohlfußröhrlinge dagegen en masse. Gefreut habe ich mich aber über tolle Reizker, ein paar wenige flockenstielige Hexen und „endlich“ heiß ersehnt meist knackige Braunkappen 🍄‍🟫. Sogar ne kleine knackige Krause Glucke fand den Weg in meinen Korb (den hätte ich mal fotografieren sollen 🙈)

pilzforum.eu/attachment/569637/

pilzforum.eu/attachment/569620/

Lg

Konstantin

Zitat von karim001

Guten Abend, gibt mal wieder nen paar Eindrücke die ich von der heutigen Tour bildlich festgehalten habe.

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Tolle tolle Bilder. Da würde ich auch gerne mal in die Pilze.

Danke dir dafür dass du uns teilhaben lässt.

lg

Konstantin

Zitat von Shroom!

Fraxineus Wenngleich sich der Goldröhrling über die Bilder eindeutig bestimmen lässt, wirst du hier keine Verzehrfreigabe übers Internet erhalten. Ist also dein eigenes Risiko. Die Frische der Fruchtkörper musst du selbst beurteilen. Sie sollten nicht so weich sein, dass Druckstellen erhalten bleiben. In dem Fall wären sie drüber. Am besten sind sie, wenn der Hut noch kugelig und die Röhrenschicht sehr feinporig ist. Idealerweise ist das Häutchen noch geschlossen über den Röhren.

Was den Speisewert betrifft, ist der Goldröhrling wie hier schon erwähnt wurde nicht jedermanns Sache. Ich selbst finde sie sehr gut und mag sie am liebsten mit Karotten, Zwiebeln und Petersilie in Butter langsam angebraten. Wie alle Schmierröhrlinge sind Unverträglichkeiten hier etwas gehäuft, also am besten, sofern du dich traust sie zu essen, erstmal nur eine kleine Menge. Die Huthaut abziehen soll die Verträglichkeit erhöhen. Ich selbst habe bei der Art keine Probleme und kann sie auch mit Huthaut essen.

Trocknen kann man Goldröhrlinge übrigens auch. Das Aroma geht dann in die Richtung von frischen Maronenröhrlingen mit leicht fruchtigem Einschlag. Habe ich sehr gerne in Saucen.

LG Christopher

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Für was anderes als zum Trocknen sind Goldröhrlinge m.E auch nicht zu gebrauchen; dann aber gut. Seit dem Regen am Wochenende wachsen die in meinem Gebiet bei Soltau tonnenweise, begleitet von Butterpilzen. So gut wie keine Maronenröhrlinge und alle 800m mal ein paar vermadete Täublinge, Reizker oder optisch schöne aber weiche Steinpilze. Trauriges Pilzjahr hier in der Heideregion 😔

Oh die Hohlfußröhrlinge kommen seit gestern noch dazu; aber die taugen auch maximal als Mischpilz in kleiner Menge.

Was für ein tolles Gebiet dass du da für dich entdeckt hast. Tolle Landschaft und tolle Pilzvielfalt; auf einem Bild sieht es fast so aus als stände dort ein Kiefernsteinpilz. Selbst habe ich leider noch nie einen Kiefernsteinpilz gefunden. Landschaftlich gibt es hier in der Lüneburger Heide ähnliche Ecken; aber leider zu 90% Naturschutzgebiet 😩.

Auch wenn dir hier niemand ne Verzehrempfehlung aussprechen wird zeigen alle Merkmale meines Erachtens eindeutig nen sehr jungen Fichtensteinpilz!

Zitat von Pilzfreund47³

Hallo Gemeinde,

ich bin der Pilzfreund47³, bestimmt schon seit 30 Jahren in die Pilzen, bin viel rumgekommen in Europa viel auch in Polen, Österreich, Tschechien und der Schweiz gewesen, dieses Jahr geht es noch nach Portugal in die Pilze und im Frühjahr in die Staaten. In Deutschland bin ich primär in NRW, Sachsen und Baden Württemberg unterwegs und freue mich bald ein paar Funde zu präsentieren und hier auf Expertise zu stoßen, die mir bei eher exotischeren Pilzen für unsere Breitengrade helfen kann.

Am liebsten finde ich einfach etwas Neues, gucke mir die Pilze gerne einfach nur an und probiere mich seit neuestem nun an anständigen Fotos. Mittlerweile habe ich ca. 1600 Arten in Mitteleuropa gefunden, verschwommen abgelichtet und bestimmt aber schiebe es immer wieder vor mir vor meine Sammlung mal zu digitalisieren, genauso wie den PSV wieder aufzufrischen. Bald, irgendwann bestimmt.
Joa und essen tu ich aber gerne Stockschwämmchen und Büschelraslinge aber irgendwie taugt mir das Sammeln und zubereiten gar nicht mehr so viel.

Grüße

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Herzlich Willkommen von einem anderen Neuling 😉

Grüße

Zitat von Daniel224

Zitat von Kölschhamburger Jung

Wenn es zeitlich passt werde ich die Tage auch mal um Berkhof schauen.

Moin Konstantin

Och nöö, das altbekannte Matschmaronen Ausflugsziel in der Wedemark

Kommst du da aus der Region um Soltau?

LG

Daniel

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Ne wohne in Hamburg 😉

Matschmaronen; ja genau 😂. Hab da aber paar schöne Stellen für Hexen und Täublinge. Ansonsten lieber um Buchholz im Buchen/Nadelwald oder halt Soltau und Harburger Berge.

Lg

Zitat von Daniel224

Zitat von Kölschhamburger Jung

wo ist dein Stadort?

Moin.

Ich bin überwiegend in der Region um Hannover unterwegs, auch mal Richtung Celle.

So in der Heide bei Hannover sinds um 20 Liter, stellenweise etwas mehr.

In den Laubwäldern westlich von mir etwa 10-15.

Das dürfte für ein bischen was reichen, ich vermute mal Täublinge, die haben sich noch am hartnäckigsten erwiesen dieses Jahr.

Na die nehmen wir doch gerne

LG

Daniel

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Wenn es zeitlich passt werde ich die Tage auch mal um Berkhof schauen. Da könnte ja auch was gehen. Allerdings sind da leider auch die Kollegen mit den Plastikeimern unterwegs. Heute geht es mal wieder in die Region Soltau; ich bin gespannt.

Täublinge und Reizker wirds sicherlich geben.

Lg

Konstantin

Zitat von Radelfungus

Zitat von Kölschhamburger Jung

knapp südlich im Rosengarten so 20 - 30mm

Das kann ich nicht bestätigen.

Hier im Rosengarten:

hat es überhaupt nicht geregnet.

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Buchenwälder im Rosengarten – Wikipedia

de.wikipedia.org

Für Interessierte 😉

Zitat von Daniel224

Moin.

Da freut man sich erst, daß die Regenmengen wieder rauf gerechnet wurden, aber es kam das Übliche, zu wenig.

Bei mir vor Ort gabs gerade einmal so 6-8 Liter, in den Laubwäldern ähnlich. In der Heide 10-15, vereinzelt vielleicht 18 Liter.

Das ist ja nicht schlecht, immerhin, aber bei den trockenen Böden ist das nicht genug.

Dazu bleibts leicht windig. Das, was noch kommen soll ist auch nix, was die Grenze von 2-4 Litern in 24h übersteigt.

Insgesamt in der Prognose, ca. 25 Liter +/- 5 die nächsten 10 Tage, inkl. das von heute.

Das wird nicht für groß was genügen. So langsam kannst du hier bald alles abhaken.

Bischen was wird wohl noch kommen, für ein zwei Portionen zum Essen vielleicht.

Hier ists nur noch gruselig, wird zunehmend immer trockener die Gegend.

LG

Daniel

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Moin Daniel,

wo ist dein Stadort? Rund um Soltau sind 15 - 20mm gefallen; hier in Hamburg und knapp südlich im Rosengarten so 20 - 30mm

Zitat von DonColione

Zitat von Azalee

Schau mal, vor 5 Jahren hatte ich eine ziemlich ähnliche Frage Vielleicht helfen dir die Antworten von damals.

Thema

Steinpilze: Schimmel oder Sporen?

Hallo zusammen,

Ich habe gestern einige sehr schöne Steinpilze gefunden. Sie sind vom Aussehen her unterschiedlich alt, aber bei allen ist der Hut sehr fest, die Röhren ebenfalls. Allerdings haben einige einen weißlichen Belag (?) Auf den Röhren. man kann ihn nicht abwischen, vielleicht ist es auch einfach nur die Farbe der Röhrenenden? Teilweise sieht man unter der weißlichen Schicht gelbliche Röhren.


Ich habe natürlich auch schon mehrere verschimmelte Steinpilze gesehen, diese waren aber…

Azalee

5. November 2020

Cool dann sind das also wohl unbedenkliche Hyphen Danke!

Zitat von Kölschhamburger Jung

Ich meinte eher den dunkleren Rand an den Röhren. Generell würde ich den im Wald lassen wenn‘s nicht auf oder über dem Porzellan enden soll.

Porzellan?

diesen Pilz würdest du im Wald lassen? Warum? Bist du dir mit dem Trockenschaden so sicher?

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Na wenn ich mir unsicher bin bleibt der Pilz halt im Wald. Ich finde die Dunkelfärbung am Rand halt nicht koscher. Aber am Ende kann es halt wie Peter schon schrieb nur Derjenige entschieden der den Pilz gefunden hat.

Ich meinte eher den dunkleren Rand an den Röhren. Generell würde ich den im Wald lassen wenn‘s nicht auf oder über dem Porzellan enden soll.

Sieht mir ein wenig nach Trockenschaden aus 🧐

Zitat von Uwe58

Zitat von Kölschhamburger Jung

Wahnsinn diese Mengen

Hallo

So schlimm finde ich die Menge nicht. Wir wissen nicht, wie groß die Familie ist. Bekommen vielleicht Oma und Opa auch ein paar Pilze ab? Außerdem kann man Pilze kurz ohne Salz und Pfeffer anbraten und nach dem Abkühlen einfrieren. Dann sind die deutlich länger haltbar. Auch sind die Bilder doppelt und dreifach.

Bei uns in MV darf man für den Eigenbedarf sammeln. Verkaufen ist richtigerweise verboten. Viele sammeln zwei oder drei mal im Jahr, das muss dann bis zum nächsten Jahr reichen.

Mag daran liegen dass in den hiesigen Wäldern nie diese Mengen vorkommen. Da einige Bilder doppelt waren sah es auch mehr aus als es letztlich ist. Tolle Funde jedenfalls. Das mit dem kurz anbraten und dann einfrieren muss ich mal ausprobieren. Vakuumiere sonst immer frisch nach dem schnibbeln.

karim001: Ich wollte dich nicht kritisieren. Gut Pilz 🍄‍🟫.

Wahnsinn diese Mengen Karim😳. Aber nimm dir die Worte der Vorredner zu Herzen. Deine gezeigte Ausbeute von 2 Tagen sammeln die meisten hier in einer ganzen Saison nicht. Also ich jedenfalls nicht 😉. Zumal meiner Erfahrung nach getrocknete Pilze nach 2 Jahren spätestens eh nicht mehr so der Hit sind und gefrorene beginnen nach 6 Monaten Geschmack einzubüßen. Besonders Röhrlinge wie Steinpilze, Maronen etc.