Beiträge von MeckPilz

    Moin,


    ja sehr üppig mit ca. 3 Litern seit heute Nacht durch leichte Schauertätigkeit an der Küste.

    Aber wir wollen nicht meckern. Nun kommt endlich wieder die Sonne raus. :sun:


    Und noch was zu den Maipilzen: wenn man sie in nicht allzu feuchtem Zustand findet, verlieren sie sauber vorgeputzt innerhalb eines Tages im Kühlschrank schon deutlich von dem Odem, welcher zuweilen zu streng ist und von vielen Pilzfreuden eher als abtörnend empfunden wird.


    VG

    Jo, wenn ich Pilzbutter mache, kommt der größte Teil in Minidöschen portioniert in den Tiefkühler. Unverzichtbar für die Pilzsuppen in der pilzärmeren Zeit und auch sonst.

    Der frische im Kühlschrank ist dann in ein paar Tagen sowieso passee.


    Und was den Mix angeht, ausprobieren. Bei mir sind es zumeist Steinis, Maronen und Trompis zusammen.

    Das sind halt die Pilze, die ich hier am meisten finde und die sich gut zum Trocknen eignen. :)


    VG

    Hier ist auch nichts großartig in Sichtweite. Es ähnelt aber, was die aktuelle Feuchte betrifft dem letzten Jahr. Etwas weniger, aber ähnlich. Da wurde es bis Mitte Mai sehr trocken, dann kam um den 20.05. der Regen.

    Es kommt, wie es kommt, abwarten :)

    Die meisten Stationen in MV haben zum heutigen Tag nur ca. 1/3 Jahresniederschlag im Vergleich zum VJ.

    Besonders extrem z.B. Boizenburg an der Elbe mit nur 1/4. Sonst mit höheren Regensummen im Einflussbereich dominierender Westwetterlagen auch immer ganz gut dabei.


    Aber wird schon.

    Jo, MV beinahe genauso schlimm wie Brandenburg. Hatten wir so auch noch nicht.

    Aber vielleicht wird es tatsächlich ab dem Wochenende nun etwas erträglicher, wobei große Niederschlagssummen zunächst erstmal nicht dabei sein werden.


    Die bräuchte es jedoch schon mehrfach, ansonsten wird die Boletus Frühsaison nicht zünden. Und bei den Dingern mit Leisten wird man sich maximal ans vergangene Jahr erinnern. ^^


    Viele Grüße

    Sind gerade verspeist worden.


    Ich muss dir sagen, dass es für mich absolut auf den Zustand, die Behandlung und die Verarbeitung der Maipilze ankommt. Im letzten Jahr, als es Ende April schon fortwährend zu nass war, waren die Dinger zumeist in einem sehr durchtränkten Zustand, was dem Geschmack in der Folge m.M.n. nicht unbedingt zuträglich war. Da wurde mir teilweise auch ein wenig komisch.


    Die diesjährigen, eher trockenen Funde verlieren schon nach einigen Stunden der Lagerung im Kühlschrank beinahe vollständig die mehlig-gurkig-ranzigen Ausdünstungen.

    Wenn du dann die Pilze in einer Gusspfanne ohne Öl erstmal so lange anbrätst, bis das trotzdem austretende Wasser vollkommen verschwunden ist und erst dann mit etwas Öl und eventuell Schinkenwürfel die Bräunung in Gang setzt, schnell mit deiner gewünschten Würzung (in meinem Fall Balsamico-Honig-Knoblauch, Pfeffer, Salz bei Schinken nicht nötig) nachhilfst, dann gibt es geschmacklich und von der Konsistenz her eigentlich keine Ressentiments.


    Maipilze brauchen einigermaßen viel Regen und warme Nächte.


    Hat sich somit sowieso erledigt. :)


    VG

    Kleines Update. Also an der Stelle wo ich am meisten gegossen hatte, verdeckt unter Sträuchern, hat sich noch einiges ergeben. Alles andere an Brut, was eher offen lag, ist total vertrocknet.


    Ich putze nur trocken mit Messer und Bürste.

    Aber beim nächsten Fund, falls es dazu überhaupt noch kommt, werde ich das mal so machen wie du.


    Vielleicht kann ich das dann dermatologisch einigermaßen nachvollziehen.

    Eines ist aber auch so sicher; nach Hautkontakt und Kochen/Braten riechen Hände und Hütte ausreichend nach dem, was vielleicht so viele generell abtörnt.


    VG

    Moin,


    auch hier muss es ja mal langsam weitergehen.


    Mit Balsamico-Honig und Knoblauch glasierte Maipilze und ein paar Zuchtchampis aus der Manufaktur Rostocker Heide. Abgewürzt mit einem Spritzer Zitrone, Salz und Pfeffer.


    Anbei frischer Spargel in Butter gebraten und ein Rucola Salat mit Feta, Radieschen und Cherry Tomaten.


    Mahlzeit!


    VG

    Moin,


    nach einiger Zeit soll es hier im Thread weitergehen. Seit dem letzten Post (1.Februar) hat es bis heute sagenhafte 20mm Niederschlag im Rostocker Raum gegeben. Davon fielen ca. 7 genau vor einer Woche und ca. 3 beim letzten Schauer am Dienstag. Immerhin wurde die karge Trockenheit oberflächlich kurz so unterbrochen, dass es tatsächlich einige kleine Maipilzchen wagten, ins Freie zu wachsen.


    Heute Früh hatte ich in beiden Fahrradtaschen ein paar Wasserladungen mit dabei. Rings um die kleinste Brut habe ich an drei halbschattigen Stellen vorsichtig die Fracht verteilt.


    Vielleicht gibt es in ein paar Tagen noch eine zweite Überraschung.


    VG und ein schönes Wochenende

    Klar Daniel, bin die Ruhe selbst. :)


    Ach echt, du magst die nicht? Jo, da gehen die Geschmäcker und Meinungen weit auseinander. Mein Sohn hasst schon den Geruch.


    An Pfiffis wage ich gar nicht zu denken. Die brauchen hier bei den siebigen Sandböden immer einen sehr feuchten Mai und Juni, so wie im letzten Jahr. Da bin ich ja mal gespannt, wie es weiter geht.


    Jahresniederschlag bisher ca. 90 Liter (davon ca. 70 in den ersten 5 Wochen), zum selben Zeitpunkt 2024 x3. Und dann kamen ca. 200 Liter bis Ende Juni on top.


    Viele Grüße

    Moin,


    wenn man sich die dünnen Schauerlinien so anguckt, die da jetzt gerade aufziehen, wird das hier ganz oben wohl auch nicht viel bringen. Weiterführend Ende April/Anfang Mai geht es dann wieder schnurstracks in Richtung beständigem Hochdruck mit viel Wind und karger Trockenheit.


    Fährt man querfeldein durchs Land, so steht der Raps in voller Blüte und ist gerade mal 1/3-1/2 x so hoch gewachsen wie sonst üblich.


    Es ist wie es ist.


    VG

    Moin,


    hier an der Mecklenburger Küste hat in der Nacht zum Samstag so 6-8 Liter gegeben. Das Gute danach war, dass es nur wenig Wind und brennende Sonne gab, sodass zumindest nicht alles sofort wegsublimiert wurde. In den nächsten zwei Tagen sind einige Schauer angesagt. Vielleicht reicht es ja für ein paar Maipilze dann am nächsten WE.


    Ganzheitlich aber recht dürftige Aussichten für die Endapril Wachstumsphase.


    VG