Beiträge von Pilzkörble

  • Riesenporling?

    Hallo Daniel,

    kochst Du sie vor dem Panieren vor? Das hab ich beim Schwefelporling gemacht, das Ergebnis hat mir gut gefallen. Und man braucht keine Bedenken haben wegen ausreichender Garzeit beim Ausbraten.

    LG,

    Pilzkörble

  • Döner mit Riesenporlings-Gyros

    Lieber Christopher,

    das klingt sehr lecker.

    Schade, dass ich das erst jetzt lese, hab heute einen tollen Riesenportling im Wald gelassen.

    Nächstes Mal nehm ich mir ein Stuck davon mit. Oder besser zwei, eins zum Trocknen und eins fur Gulasch.

    LG,

    Pilzkörble

  • Kaum Aroma bei getrockneten Steinpilzen

    Die Erbsenstreulinge sind angekommen, so steht dem Rouladenrezept à la Steffen nichts im Wege. Auch wenn das Wetter im Moment drauße sehr herbstlich ist, werde ich damit noch ein bisschen warten. Rouladen im Sommer passt irgendwie nicht.

    Ganz Herzlichen Dank, Steffen!

  • Kaum Aroma bei getrockneten Steinpilzen

    Hallo Steffen,

    lieben Dank für Dein ausführliches Rezept. Das werde ich mir speichern und bestimmt mal ausprobieren.

    Erbsenstreulinge habe ich leider noch nie gefunden, aber das geht bestimmt auch ohne.


    Viele Grüße aus dem Schwabenland,

    Pilzkörble

  • Kaum Aroma bei getrockneten Steinpilzen

    Hallo Steffen,

    Zitat von Navajoa

    Oder ich verwende z. B. für die Füllung der Rouladen Pilzpulver; hier aus Flockenhexen und Maronenröhrling.

    Wie machst Du das? Bestreust Du die Rouladen einfach mit dem Pilzpulver und was tust Du dann sonst noch rein?


    Flockenhexen am Rinderbraten geben eine geniale Soße.


    Viele Grüße,

    Pilzkörble

  • Unser Norbert hat Geburtstag!

    das hat vor dem Abschicken noch anders ausgesehen , danach nicht mehr drauf geguckt, weil auf dem Absprung :gomg:


    Zitat von Craterelle

    Pilzkörble, darf ich deine Torte umformatieren? Sonst tropft das Wachs noch runter :gzwinkern:


    Code
     ∆   ∆   ∆
 ll  ll  ll
_ll__ll__ll_
l__________l
l__________l
l__________l

    ja, so sollte sie aussehen, danke Cratie.

  • APR 2024 - die Auflösung

    Zitat von nochn Pilz
    Zitat von Pilzkörble

    ich wär dafür, dass wir noch ein bisschen über die Nr. 3 plaudern, ....

    Ja, die 3, ach das war was... das Wetter war schön, wir waren da zwar mit einer ganzen Gruppe da, aber schnell hatten wir uns aus den Augen verloren, naja, egal, das Frühstück war im Rucksack, ich hatte mir extra auch ein hartgekochtes Ei vom Buffet eingesackt. Ich sage ja immer einsacken, weil ich ja immer diese Papierbeutel dabei habe, die sind ja eigentlich für Bestimmlinge, die ich im Feld ähhh... wo war ich...

    nochn Pilz

    Hans, was wolltest Du denn damit sagen?

    Das passte für mich nach wie vor zum Goldflüssigen Milchling (Ei = weiß und gelb, wie dessen Milch), wozu das Bier im Bild von Navajo und ein paar andere Dinge gut gepasst hätten.

    Ja, ich weiß, der hat Lamellen, die hab ich ja ewig auf dem Foto gesucht. Aber wenn man mal festgefahren ist... ==Gnolm12

    Bin ja dann doch noch bei den Röhrlingen fündig geworden ==Gnolm7


    Auch ich wünsche Dir eine gute Reise ohne negative Zwischenfälle aber mit vielen interessanten Begegnungen und Erfahrungen. Erhol Dich gut vom APR-Wahnsinn und kommt gesund wieder!

  • Phäle des APR 2024

    Leider konnte ich nur zwei Phäle setzen:

    zur 8:

    Zitat von Pilzkörble

    ==Gnolm6 ==Gnolm6 ==Gnolm6 ==Gnolm6

    und zur 11

    Zitat von Pilzkörble

    oh ja bitte!!! Ein bisschen Luft wäre gut, will doch auch noch Zimtsterne backen. Die Geschenke hab ich auch noch nicht beisammen und auf der Arbeit ist auch noch einiges zu tun...

    war das zu offensichtlich mit dem Zimt? Dachte, das fügt sich recht unauffällig in die allgemeine Backerei ein...


    (Meist brauch ich etwas länger bis ich mir sicher bin, um welchen Pilz es sich handelt, und ich will ja nicht falschphälen)

  • APR 2024 - die Auflösung

    Zitat von Tuppie

    Jaaaa, das Gallertkäppchen, das war für mich eine Ein-Blick-Lösung, bin ich ein bisschen stolz drauf…

    Du bist mir unheimlich.

    Weißt Du wie lange ich das Foto angeschaut habe. Immerhin hab ich nach einer ganzen Zeit endlich in etwas hinein geschaut, anfangs hab ich immer ein gelbes etwas auf einem weißen etwas gesehen...

    Habe tatsächlich ein recht ähnliches Foto von einem blaseen Pfifferling gefunden und den Joker lieber bei der 8 vergeudet...

    Nächstes Mal vielleicht doch lieber an einem ordentlichen Bildschirm rätseln...

  • APR 2024 - die Auflösung

    Den Ausschnitt konnte ich zuordnen, wusste aber nicht, was Du uns damit sagen wolltest ==zucken



    Glückwunsch ans Treppchen, Ich Wahnsinn, wieviele Punkte Ihr einsammeln konntet! Glückwunsch Euch dreien, ich hoffe Ihr seid Ende November wieder am Start!


    ==konfetti

  • APR 2024 - die Auflösung

    Lieber Suku,

    um es in Deinen Worten zu sagen:

    "krass, du bist erst das dritte Mal dabei? In meinem Kopf gehörst du zu den alt-Etablierten hier, da hätte ich drauf gewettet. Mir zeigt das, wie selbstverständlich und souverän du hier auftrittst". Das hab ich jetzt wirklich nicht vermutet, dass wir gemeinsam hier eingestiegen sind.

    Deine Bilder sind der Wahnsinn und Deine Gedichte. Ohne Deine Beiträge würde hier definitiv sehr viel fehlen!!!

    ==Pilz23


    Glückwunsch zu Platz 6, auch, wenn das nicht zu meiner Einlaufwette passt, da stehst Du weiter oben...