und die schöne kleine Perle schaut von weitem dem Gezanke der Karbolis zu...die schon wieder, kann man denn nicht mal seine Ruhe haben beim Sonnenbaden 
unweit davon die kleine Hexenfamilie beim Picknick
Du sag mal, ist das nicht das junge Täublingspärchen von nebenan? Oh ja, die haben beide immer so ein strenges Parfum drauf 
Ich finds hier oben schöner, nein hier unten, nein hier oben, nein unten....
Moin,
oh ja, der ist nicht so wirklich häufig und dazu wunderschön anzusehen.
Der wär essbar, aber eine Freigabe ist über das Forum nicht möglich.
Das schöne gelbe Ding ist eher selten, besser schonen.
Die wären ganz jung und frisch als Mischpilz ok, aber die geschmackliche Offenbarung ist es nicht, ältere sind oft schon weich und dann nix mehr.
Wie das so ist bei den Schmierröhrlingen, da gibts viele Arten, die meisten sind ok, kann man mal ein paar von mitnehmen, wenns nix anderes gibt, hab so einige Arten davon verkostet,
richtig gut war kaum was davon.
LG
Daniel
Moin,
ja super, noch jemand aus dem Norden 
Herzlich willkommen.
Weit entfernst du dich ja quasi nicht von deinem Beruf, der Wald ist ein riesiges Netzwerk.
LG
Daniel
Moin Alexander,
eben, so ist es, erstmal ausprobieren, wenns einem dann nicht schmeckt, ok, wenn einer das richtig super findet, auch ok.
Ich habs probiert, ist jetzt nicht eklig, aber auch nix besonders fand ich, meist waren die dann eingeweicht oder eben mitgekocht und dann püriert in Cremesuppen oder für irgendwelche Saucen mit Fleisch bei den Großeltern.
LG
Daniel
Moin,
den gelben Hohlfußröhrling hattest du doch schon in einem anderen Thread gepostet.
LG
Daniel
Moin Bernd,
was solls, jeder, wie er mag. Gibt auch Leute, die gar keine mögen. So wie es der Zufall gerade will, ich hatte letzten Sonntag eine Sammlerin getroffen im Wald, die auf Maronen und Steinis aus war. Ich hatte nur Reizker im Korb, die kannte sie nur vom Sehen, aber sammelte sie nicht, hab sie ihr halt etwas erklärt und einen größeren, der da nah dabei stand zerschnippelt und gezeigt. Irgendwie kamen wir dann auf Pfifferlinge, weils da so viele gab dieses Jahr, sie sagte aber gleich, die kann sie nicht ausstehen, ja so kanns auch sein.
LG
Daniel
Moin,
ich denk da eher an den Lungenseitling.
Wirkt von weitem etwas feucht, war der schon eher labbrig?
LG
Daniel
Moin Sparassis,
da gebe ich dir Recht, ich finde sie frisch am Allerbesten, sofort nach dem Waldgang zubereiten.
Meine Großeltern haben die auch getrocknet, das war ok, aber mit ganz frisch aus dem Wald nicht vergleichbar.
Ich mag getrocknete Pilze gern, aber die mag ich irgendwie nicht.
Kann das sein, daß das Aroma auch schon schmeckbar leidet, wenn man welche erntet, wo es zu dem Zeitpunkt recht warm und durchaus etwas trockener war?
So kam es mir diesen Sommer einmal vor, ein paar, die da blieben, die hatten schon leichte bis größere Trockenschäden.
LG
Daniel
Moin,
das sind Hohlfußröhrlinge würde ich sagen.
So viel ich weiß, gibts da mehrere Arten, das sieht irgendwie nach dem gelben Hohlfußröhrling aus.
LG
Daniel
Mit den Maronen ist das genau so, Teil für mich, Teil für Familie und den Nachbarn bei denen und meine Freunde im Haus, kenne die beiden schon länger, ihr Mann hatte mal mit meinem Vater zusammen gearbeitet. Das wär auch alles zu viel für mich allein, da meine Frau keine Pilze mag. Die ganzen Pfiffis und anderen Röhrlinge ebenfalls, ich frier ein paar für mich ein, der Rest, da wird was draus gemacht und mit mehreren gleich gegessen, das war früher oft schon so in der Saison, große Tour und dann zusammen was Schönes essen, machen wir heute noch so.
Wenn ich das zusammenrechne, was ich diese Saison eingefroren habe, sind das für mich und meine Eltern zusammen etwa 4 kg. Ansonsten essen wir in der Saison nahezu jede Woche einmal welche. Meine weiteren Freunde kommen auch gern mal vorbei, wenns was Gutes gibt, vor allem Pfiffis und Steinpilze.
Moin Jörg,
die sind nicht nur für mich. Ich sammel auch für meine Eltern welche und für den einen Nachbarn da im Haus, dem bring ich immer mal welche mit, der kann gesundheitlich selber nicht mehr, ist früher aber auch immer los gezogen. Und für eine Frau bei mir im Haus, die legt sie gern ein, nach so einem Rezept aus Polen, aus ihrer Heimat.
Sieht mehr aus, als es ist, ein bischen Ausschuß hast du ja auch beim Putzen noch, war aber wenig dieses Jahr.
Insgesamt waren es gut 6 kg bei 5 oder 6 Touren. Zweimal bisher großes Reizker Essen mit Familie und dem Nachbarn zusammen, da sind ja schon jeweils ca. 1,5 kg drauf gegangen für 6 Personen. Und dann ein zwei Mal welche essen mit meinen Nachbarn im Haus, da kommt ihre Freundin auch gern mal vorbei.
Also im Endeffekt ist der größere Teil schon aufgegessen. Knapp 1,5 kg sind etwa über geblieben, die hat meine Nachbarin dann nach verschiedenen polnischen Rezepten eingelegt.
Zwei Gläser für mich, den Rest für die beiden und Freundin.
Geld nehm ich keins dafür, obwohl ihr Mann mir immer mal was geben wollte für den Sprit, möchte ich nicht, die haben schon so wenig Rente und genug Kosten. Tässchen Kaffee oder mit ihm mal ein Bierchen, passt.
LG
Daniel
Ach wegen der eventuellen Zuschauer nicht gleich putzen, das mache ich manchmal bei Pfiffis so, wenn ich sie am Wegrand finde, aber die meisten Sammler, die auf Maronen und Steinis aus sind, die kennen ihre Region und erst Recht die Wegränder der Waldwege. Kann man machen, ich habs früher auch so gemacht, jetzt ist mir das egal.
Putzreste "verschwinden" zu lassen, das handhabe ich bei Steinis und Pfiffis aber auch heute zum Teil, muß ja nicht jeder wissen.
Vor allem bei den Pfiffis, die so im Moos machen, da muß man das ja manchmal etwas aufreißen, das verschließe ich dann penibel wieder zu, so daß man absolut nix sieht, sollte man ja eh machen. Heidelbeeren sind immer eine gute Sache daneben, da kann man viele Pilzschnipsel entsorgen und keine sieht sie.
LG
Daniel
Moin Pilzkörble,
von den Reizkern, wenn der an sich noch gut ist und jetzt sagen wir mal 3 cm Stiel dran geblieben sind, das kommt mit in die Pfanne, das etwas pelzige da drin stört mich nicht.
Bei Birkenpilzen ist der untere Teil manchmal so etwas sehr faserig, finde ich, das kommt mir dann immer so hart vor, das lass ich auch weg, muß man eben je nach Art schauen, aber den ganzen Reizkerstiel auch nicht. Beim Steini wärs ja Verschwendung, bei guten großen Maronen ja auch.
LG
Daniel
Moin,
so, wie es Jörg schrieb, da hast du schon mal gute Chancen, Wegränder, möglichst unbefestigte Wege und sehr gern in älteren Fahrspuren von schwerem Gerät, wo mal im Wald gearbeitet wurde vor längeren Jahren.
Im dichten dunklen Wald eher weniger. Aber abgeholzte Flächen, wo sich im Laufe der Zeit wieder junge Bäume angesiedelt haben, das ist auch super, da ist oft schön viel Moos, wenn das schon Jahre her ist, recht viel Licht, aber auch nicht zu viel, da hast du auch viele alte Fahrspuren und eine leicht "hügelige" Fläche.
Im Umfeld einzelner Kiefern in Parks geht auch. Das ist ja auch mit irgendwo im Wald einzeln stehenden Birken so, da kann sichs auch immer mal lohnen nach entsprechenden Pilzen zu schauen, wie Birkenpilzen und Co.
Einfach weiter probieren. Ansonsten in der Hauptsaison ein zwei Mal einen weiteren Ausflug machen, wenn man was sicheres weiß.
LG
Daniel
Nimmst du gar keine Pilzstiele?
Moin Konstantin,
herzlich willkommen im Forum
LG
Daniel
Pilzeabschneiden ist manchmal übrigens nicht verkehrt, dann bleibt der Waldboden wo er hingehört und verschmutzt nicht die anderen Pilze im Korb.
Mach ich bei so manchem Reizker gern, vor allem wenn die eh nur knapp im Boden drin sind und noch fast flach aufliegen, leicht anheben und abschneiden, sonst hast du noch mehr Sand drauf, als eh schon manchmal.
Die Reizker müßte es doch bei euch in der Gegend überall geben wo Kiefernwald ist, die Chance ist sehr hoch, mußt vielleicht mal ein anderes Waldstück versuchen.
Aber die Region da bei dir ist super dafür.
Viele angebotene Malerpinsel sind mir oft zu weich, man muß eben nach was festerem schauen, halt so eine Bürste.
Was für Fasern, ich glaub meiner jetzt ist aus irgendwas natürlichem, das war so ein Malerpinsel vom Baumarkt.
Der wird halt ab und an ausgetauscht.
So oft brauch ich den aber nicht, nur bei viel Sand, manchmal reicht auch das Messer für irgendwelche Pflanzenreste.
Ich brauch da kein sonstwas teueres Equipment.
Ja ok, ein vernünftiges Taschenmesser kostet ein bischen, aber das hält bei guter Pflege auch lange.
Schärfen kann ich das selber.
LG
Daniel
Moin,
mal wieder mein geliebtes Moor, man merkt, es geht gen Winter. Vielerorts bodendeckend kleine Sachen.
Maronen gabs auch noch einige, aber alles hinüber, die Kuhröhrlinge auch noch mal recht viele, alles Matsch, Steinis und Flockies, Fehlanzeige, Sandröhrlinge ebenso null.
Pfiffis auch nichts.
Wulstlinge, außer Fliegenpilzen, nur wenig, paar alte Perlen und ein Panther und ein paar gelbe Knollis.
An einer Weide ziemlich zahlreich der Parasol, da waren auch Leute am ernten. Manche waren aber auch schon riesengroß und hinüber.
Aber dann an meinen üblichen Stellen, wieder massig Reizker, hatten vorgestern schon welche, für mich und meinen Vater.
Aber auch da merkt man, es geht dem Ende entgegen, aber trotzdem kommen immer noch zahlreiche junge nach, eben etwas weniger, auch mehr mit Maden heute.
1. kleinere Reizker
2. etwas größere
3. noch ein bischen größer
4. wunderschön 
5. bischen farbliche Abwechslung
6. so muß das sein
.
7. Stiel von Nr. 6
8. Anschnitt frisch
9. Anschnitt angerocknet
10. weiterer FK
11. wie unterschiedlich doch die Milch antrocknet farblich, bunte Mischung, Oberseite
12.Unterseite
13. Oberseite
14. Unterseite
15.Oberseite
16. Unterseite
17. Oberseite
18. Unterseite
19. Oberseite
20. Unterseite
LG
Daniel
Moin,
ich nehm ein einfaches klappbares Taschenmesser.
Pinsel hab ich dabei, ist grad bei fein sandigen Böden hilfreich.
Auch empfehlenswert, eine Plastiktüte, bei so mancher Tour hat sich zwar nichts groß an Pilzen finden lassen, aber dafür einiges an Dosenpfand.
LG
Daniel
Ob diese Waldstücke, wo das mal kartiert wurde, allerdings noch existieren, schwer zu sagen. Du kennst das ja von dir aus der Heide, ich ja auch vom südlichen Rand, da wird nicht wenig abgeholzt zum Teil. Dadurch kann sich auch in angrenzenden Stücken durchaus was verändern.
Ja gut, daß muß ja nichts heißen. Wenn in der Region was nachgewiesen worden ist, dann könntest du Glück haben.
Wenns nicht zu kalt wird, dann kannst du es durchaus bis Dezember rein versuchen. Allerdings läuft unter 5 Grad durchaus nicht mehr so viel ab.
Wenns dann noch feucht ist, dann ist das meiste schnell hinüber.
Moin,
je nachdem, wo du lebst, vielleicht hilft dir dieser Link zumindest etwas.
Kannst du auch für das einzelne Bundesland aufrufen.
Verbreitung Boletus pinophilus Pilát & Dermek 1973
LG
Daniel
