Beiträge von Daniel224

    Moin,

    ja, der milcht mal mehr, mal etwas weniger, brauchst du aber gar nicht zwingend an den Lamellen testen, daß diese brüchig sind,, ähnlich, wie bei Täublingen, kannst du aber gut erkennen.

    Der hat vergleichsweise wenig Grübchen und nur schwach ausgeprägt, das ist aber wie so Vieles ebenfalls etwas variabel.

    Stiel frisch abschneiden, mit dem Finger drüber wischen, genügt.

    Die können farblich ziemlich variabel ausfallen auf dem Hut, auch so richtig graublaue gibts oder so graugrünliche, wie der große, Hutmitte ins gelbliche gehend, die helleren Stellen wirken so grünlich silbrig.

    Wenn du den Hut durchschneidest, dann kannst du unter der Huthaut eine bläuliche Färbung erkennen, die aber nicht immer da sein muß und auch mal schwwach ausfallen kann.

    Geschmacklich können die recht bitterlich ausfallen, muß aber ebenfalls nicht sein, manche so, manche so, meistens eher weniger bitter.

    Da kannst du nicht selten auch mal direkt an einem dran so ganz kleine bläuliche sehen.

    Schöner Fund, ich mag die sehr gern, gibts bei mir in dem Wald, wo ich unterwegs bin recht häufig, ist aber sonst nicht so häufig, wie der "normale" Edelreizker.

    Das sind welche von mir von letztes Jahr, wo die in Massen auftraten. Fotos aus der Küche, vorm Reizker futtern mit Familie und Freunden :)

    1. Lactarius quieticolor - Wechselblauer Edelreizker, nicht ausschließlich, aber überwiegend, auf dem Teller waren auch ein paar wenige andere dabei. "Normale Edelreizker und auch ein zwei Spangrüne Kiefernreizker(die sind herber, als der Wechselblaue), aber ebenfalls variabel.

    2. Das kann auch so richtig graubläulich ausfallen :)

    3. Sehr kleine Grübchen, aber man kanns erkennen.

    4. Der hat doch eine geile Farbe, der Winzling :love:

    5. Bläuliche Färbung unter der Huthaut deutlich erkennbar.


    LG

    Daniel

    Weil, da alles so sauber ist. Da habe ich dann tolle Funde in der Hand und ich bin schnell fertig.

    Moin :)

    Ach so, ich dachte, du wolltest gern eine Portion abhaben und beim Kochen helfen, genug gäbs allemal.

    Hab ja gestern nochmal welche gesammelt und am Abend gegessen, oh ja, die waren lecker.

    Schön Pasta mit frischen gebratenen Steinis, gar nicht großartig gewürzt, bischen Salz und Pfeffer, Olivenöl, ein paar letzte Cherrytomaten vom Balkon, lecker.

    Ich mach die immer gleich im Wald so sauber, wie möglich, hab Pinsel und Lappen dabei.

    Das Problem da vor Ort ist eben oftmals der viele feine Sand, aber auch im Moos hast du so viele Krümel, das will ich nicht mit nach Hause schleppen.

    Das dauert dann vor Ort immer etwas länger, aber macht nichts.

    Ja, die Gelbfüße. Bisher gefunden hab ich nur den Rosenroten, den großen Gelbfuß, bzw. das Kuhmaul leider noch nie.

    Es gibt ein paar kartierte Stellen dort in der Gegend, bin bisher aber noch nicht fündig geworden.


    LG

    Daniel

    Hallo Bernd,

    es gibt dort noch intakte Moore, diese sind dann allerdings meist komplett NSG.

    Ja, so ist es, die vom Menschen veränderten Moore, werden immer noch so genannt, so meine ich das auch.

    So benannte Wälder gibts im Raum Hannover so einige.

    Die Wälder haben aber auch einige dauerfeuchte Zonen, aber letztendlich wurde alles vom Menschen verändert, wie bei den vielen Ex-Mooren.

    So meine ich das aber auch, eines dieser Moore, insofern wärs besser das Wort Moor in Klammern zu setzen, bzw. den originalen Flurnamen zu nennen.

    Die Landschaft dort nennt sich Hannoversche Moorgeest, ich bin da unterwegs in den Teilbereichen Wietzeniederung und Burgwedeler Geest.


    LG

    Daniel

    Ich hab die Hoffnung noch nicht ganz aufgegeben aber ich fürchte es bleibt bei einem unterdurchschnittlichen Pilzjahr bei uns im Norden von SA.

    Bei mir wars in den Laubwäldern auf Kalk sehr schlecht. In den Mooren fehlen auch so eine Arten, bzw. nur äußerst wenig.

    Die üblichen Geschichten kamen etwas später, als gewohnt, dafür jetzt in größeren Mengen, z.b. die altbekannten Röhrlinge dort.

    Steinis, Maronen, Kuhröhrling, Sandröhrling und Unmassen Butterpilze.

    Dazu gabs ihne Ende Pfiffis dieses Jahr. Zuerst nur wenige Täublinge, dafür ein paar Arten recht gut.

    Wird jetzt ebenfalls mehr, deutlich.

    Viele Stäublinge, vor allem der Beutelstäubling.

    Tja, aber die Wulstlinge, bisher mau in der Heide, dafür in den städtischen Parks reichlich grüne Knollis und Perlpilze im Juli.

    Wenns feucht genug ist, dann kommt das bestimmt noch bei dir.

    Ja und auf die Reizker warte ich auch noch. Paar waren schon da, aber nur vereinzelt, genau so, wie der Eichenmilchling, sonst Massenware, viel weniger.

    Was mich wundert, die falschen Pfiffis und auch der Galli, ebenfalls nahezu null.

    Noch leckerer wird es, wenn man den Riesenbovist kurz vor der Zubereitung durch ein Schweineschnitzel ersetzt.

    Wenn schon durch Fleisch ersetzen, dann ein richtiges Kalbsschnitzel :)

    Beim Zubereiten haftet die Panade in der Tat etwas schlechter, aber auch nicht wirklich viel schlechter. Hat sich beim Essen nicht beim Anschneiden von der Oberfläche gelöst, vor gut 10 Tagen, als ich ein paar Beutelstäublinge hatte, ebenfalls nicht.

    Das mit dem null Aroma kann ich so nicht bestätigen. Dieses durch zu viel Gewürze und weitere Zutaten zu übertünchen, macht natürlich alles zunichte.

    Der hat ein sehr mildes, aber schmeckbares Aroma, was in Richtung Geflügel tendiert.

    Die Textur ist ähnlich, wie Tofu.

    Ist Geschmackssache und je mehr ihn nicht mögen, na umso besser ^^


    LG

    Daniel

    Moin,

    da wir ja gestern schon so einiges gefunden hatten und die Konkurrenz ja bereitwillig ihre Stellen, unweit von unserer preis gegeben hatte, dachte ich mir, das guckst du dir mal heute genauer an.

    Das ist es, wonach ich lange gesucht hatte. Eine große moorige Senke im Wald, wie ein Krater. Das Gelände in dem Teil des altbekannten Moores ist etwas wellig, aber flach wellig.

    Der Boden der Senke ist etwa 10m tiefer gelegen, als der umliegende Wald. Ist aber schon eine größere Fläche, so etwa 1 mal 1 km, mit kleinen Pfaden dazwischen. An keine Ahnung wievielen Stellen am Rand Steinpilze.

    Da war die Konkurrenz gestern, es war nicht zu übersehen an den Schnippelresten die man sah. Dazu gabs noch einige Maronen, die hab ich größtenteils da gelassen, nur ein paar mitgenommen.

    Dazu gabs wieder rosenrote Gelbfüße, nicht wenige, blieben allesamt da. Eine weitere neue Pfiffistelle, blieben auch alle da.

    Kuhröhrlinge reichlich. Und die ersten Sandröhrlinge für dieses Jahr, die gibts da eigentlich auch in Massen.

    Eine Portion für mich, ums genau zu sagen das Teil mit dem langen Stiel, meiner ^^

    Der Rest für Familie und Freunde.

    1.

    2.


    LG

    Daniel

    Und was mir noch auffällt, dass Dein gefüllter Korb so sauber ist. Da würde ich gerne mal putzen.

    Danke dir.

    Wie meinst du das mit dem Putzen ^^

    Ja, ein bischen Dreck ist noch dran, aber hält sich in Grenzen.

    Es war halt etwas feucht fröhlich gestern im Regen, da gings nicht besser auf die Schnelle.

    Ja, die rosenroten Gelbfüße, die sind super schön. Ich hab sie einmal verkostet, die sind lecker, aber es bleibt bei dem einen Mal, da waren weiteren Stellen noch viel mehr, fast bei jedem Vorkommen an Kuhröhrlingen waren welche.

    Dein Korbinhalt ist aber auch sehr sehenswert. Vorallem auch, da hier die Wälder pilzleer sind.

    Moin Angela,

    danke dir :)

    Wenns nur der Korbinhalt gewesen wäre. Wir hatten ja gerstern mehrfach Konkurrenz getroffen und die hatten schon so einiges dabei, zwei solche Erdbeerkörbe voll, die kleineren kürzeren, für 1kg Erdbeeren. Die kamen aus einem Seitenweg und wir standen genau an der Kreuzung, mit dem Korb und vor mir lagen Putzreste, weil grad da an der Ecke einer stand.

    Wir tauschten uns dann aus, wo wir das gefunden hatten, war ja eh nicht zu übersehen. War dann heute noch einmal da, um deren Stellen auszukundschaften, weit wars nicht weg.

    Die Schnippelreste habens verraten. Aber die haben so einiges übersehen und da war noch mehr. Der Teil des Waldes war mir bisher kaum bekannt.

    Ich war da mal drin zwecks Erkundung vor zwei Jahren, aber da wars nicht wirklich dolle, außer hier und da mal eine Marone und ein paar Arten Täublinge.

    Ich hab nie größere Steinifunde gemacht, immer nur hier und da mal einen. An einer bekannten Stelle Sommersteinis gabs dieses Jahr auch rein gar nichts.

    Aber das da heute, ohne Worte.

    Paar für mich, Rest für Familie und Freunde.

    Poste die Bilder von den heutigen Funden in einem extra Thread.


    LG

    Daniel

    Mal sehen, obs morgen weitere Steinpilze gibt, ein paar für mich, aber für so ein paar weitere Leckermäulchen auch...meine Eltern und Freunde wollten auch mal ein paar, na mal schauen...ich hab gehört, ihr spendiert ein paar Bratwurst für mich und ein zwei alkfreie Bierchen...ok, abgemacht...und wenns nix gibt, dann gibts wenigstens Bratwurst und Bier :giggle:

    Moin,

    als ich vorhin den Pilzkorb auf der Fensterbank fotografierte, entdeckte ich diesen Winzling auf einem Steinpilz, hab die Schnecke rausgebracht auf die Wiese unterm Baum, weit weg vom Weg.Und damit ich den Winzling nicht kaputt mache, ein Dünnes Scheibchen vom Steini abgeschnitten, da wo sie drauf saß, bischen Wegzehrung muß sein :)


    LG

    Daniel

    Moin,

    aufgrund so einiger Fundmeldungen aus der Region Hannover und Hildesheim, da dachte sich meine bessere Hälfte, die auch so ein paar Bilder bei Facebook sah, ich komm mal mit auf eine kleinere Runde, so ganz viel geht wegen der Gesundheit nicht mehr. Wir sollten öfter mal zusammen losziehen, das hat Glück gebracht. Es geht gewaltig los, was so ein paar Arten betrifft. Dazu zwei Erstfunde, über die ich mich sehr freue.

    Maronen werden etwas mehr, Wulstlinge nach wie vor Mangelware, deutlich mehr Täublinge, an zig Flecken Kuhröhrlinge und Butterpilze, Reizker nach wie vor eher mau. Rotfußröhrlinge gabs auch so einige zu sehen, aber allesamt Matsch und oder Schimmel.

    Ein Senioren Pärchen mit einigen Steinpilz Senioren, erstere machten einen fitten Eindruck, letztere leider gar nicht. Dann weitere Konkurrenz, ein jüngeres Pärchen, was mir bereitwillig deren Stellen genannt hat, da auch aufgrund vor meinen Füßen liegende frische Abschnitte nicht zu verbergen war, wo wir fündig geworden waren ^^

    Die beiden hatten zwei kleinere Erdbeerkörbe mit frischen kleinen Fichtensteinis, die machten einen sehr guten Eindruck.

    Ich hab auch einen ein bischen älteren mitgenommen, wo die Röhren grad gelb werden, komplett fest, nur etwas angeknabbert.

    Maden, etwa bei 20%, ganz unbrauchbar nur einer, dazu zwei zertretene...Banausen :lightning:

    Eigentlich wollten wir ja ein paar Bilder mehr dort machen, aber der Regen hats leider etwas verhindert, einige haben wir eben so schnell schnell gemacht, nicht ganz gut, ging nicht besser bei dem Wetter.

    Das gabs heute unter anderem:

    1. Das ist meiner Meinung nach Macrolepiota mastoidea - der Zitzen-Riesenschirmling, beim vorbeifahren zufällig am Straßenrand gesehen. Erstfund :) Boden sandig, Bäume, Birke, Kiefer und weitere Sträucher.

    2.

    3. Die sind ja nicht grad klein :love:

    4. Nein, ich stand nicht drauf ^^

    5. Ein weiterer Erstfund, Bild leider nicht gut wegen Regen, das ist meiner Meinung nach Russula decolorans - der Orangerote Graustieltäubling, Fundort im Moor direkt am Fuße einer großen alten Kiefer in dickem Moospolster. Geschmack mild, ganz leichte Schärfe wahrnehmbar, Geruch recht neutral, bei Verletzung zuerst rötend, dann grauend, am Anschnitt recht schnell grauend. Hutrand gerieft. Lammellen weißlich, brüchig.

    Sorry, Foto mit Stielbasis ist leider komplett Mist gewesen.

    5. Ich hoffe, man kann das grauen erkennen, war nur der eine, den haben wir da gelassen, fand sich auch kein weiterer mehr.

    .

    6. Russula nigricans - Dickblättriger Schwärztäubling

    7.

    8. Russula vesca - Fleischroter Speisetäubling, der große blieb da, aber der kleine nicht

    9. in perfektem Zustand

    10. Der Glöckner von Notre Dame, Russula caerulea - der Buckeltäubling, so jung und schon madig

    11. Der größere daneben nicht, werd ihn zu Hause mal verkosten, die Huthaut ist ja manchmal etwas bitter, ist aber variabel, manche nicht so, eben so viel, wie möglich davon abziehen. Wenn nicht wirklich bitter und nur etwas herb, dann ist der ok, aber da gibts besseres, kann man aber ruhig mal probieren, Fundort bei Kiefer auf sandigem Boden. Verkostung eben gerade gemacht, nur ein bischen herb, Huthaut ließ sich etwa bis zur Hälfte abziehen, passt, kommt mit in die Pfanne :)

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    13. Leider alle heute gefundenen hinüber, zu weich, egal, bleibt umso mehr zwecks Vermehrung, Lycoperdon excipuliforme - der Beutelstäubling

    14.

    15. An vielen Stellen gabs Suillus luteus - der Butterpilz, ich sammel ihn nicht, bleibt mehr für andere

    16. Gabs ebenfalls an zig Stellen, alles noch so ganz kleine, so frisch kann man die gut mitnehmen, Suillus bovinus - der Kuhröhrling

    17. Nach zwei Jahren endlich mal wieder :love: Gomphidius roseus - der Rosenrote Gelbfuß, da waren sicher noch mehr, hab bloß nicht nach den Winzlingen geschaut, blieben natürlich alle da.

    18. Und einen blauen Einkaufswagenchip gabs auch zu finden dort ^^

    19. ein ganz winziger, etwa so, wie ein 10 Cent Stück, manche noch kleiner, daneben noch winzigere Kuhröhrlinge

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    21.

    22. Und zu guter Letzt noch ein paar hübsche Fichtensteinis :love: , Fotos leider etwas mau, mußte eben schnell gehen bei dem Wetter, da zog gerade ein kleineres Gewitter durch, kalt wars aber nicht, so um 18 Grad.

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    24. Die Kartoffelboviste werden weniger, sehr viele alte

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    27. Das hat sich gelohnt heute. Soltte ja eine größere Tour werden, aber mußten halt wegen dem Regen weg, wir waren nass. Mal sehen, wie es morgen ist mit dem Wetter, ich steh früh auf, die Stelle der Konkurrenz muß ich mir mal dringend angucken. Ein paar kleine Marönchen gabs auch am Wegrand.

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    LG

    Daniel

    Moin,

    hier mal ein paar Vergleichsbilder von einem Fund von mir vom Schuppigen Porling.

    Ich denke, das ist einer, wobei ich den anderen genannten bisher noch nicht hatte.

    Gefunden wurden diese an einem Randstreifen eines geschotterten Weges um einen Kiesteich.

    An Bewuchs, überwiegend Rasen und viel irgendwelche Holzreste drunter, da wurden auch zum Teil irgendwelche Reste vom Strauchschnitt, die vor Ort gleich geschreddert wurden, verteilt.

    Recht sonniger warmer Standort, Badesee.

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    LG

    Daniel

    Moin,

    im Zweifelsfall könntest du natürlich, wenn du Zeit hast und das da eh dein übliches Revier ist, da nochmal hingehen und Fotos von dem etwaigen Baum machen und vom liegenden Laub, da kann man dann mehr sagen.

    Die Blätter unten links ähneln einem frischen, was so aussehen würde:


    LG

    Daniel