... als Tofu Ersatz, schmeckt auch besser als Tofu, finde ich.
Dem kann ich zweifellos zustimmen. Gibt es denn überhaupt etwas, was weniger Eigengeschmack als Tofu hat?
Um den Riesenbovist geschmacklich besser einreihen zu können, wäre es mal ganz nett, im direkten Vergleich panierte, komplett ungewürzte Scheiben von:
- Riesenbovist
- Parasol
- Tofu
- vorher aufgeweichten Bierdeckeln
zu testen.
Die Ergebnisse bei einer Blindverkostung könnte so manches überraschende Ergebnis erbringen. 
Hallo,
passend an dieser Stelle möchte ich Walter Pätzold (frei) zitieren: "Alle, die neue Arten beschreiben, sollte man zuerst für einige Wochen bei den Austernseitlingskulturen einsperren."
Gruß
Peter
Hallo,
um die Verwirrung zu erweitern, hier ein Fruchtkörper von Weide.
Da ist nichts getürkt, alles fest miteinander verwachsen. Wo soll ich den denn einordnen?
Gruß
Peter
Um 100% sicher zu gehen, sollte man die Geschmacksprobe nicht vernachlässigen.
Gruß
Peter
Hallo,
ich wäre auch sehr interessiert zu erfahren, ob es bezüglich der Unterscheidbarkeit etwas "Greifbares" gibt oder es auf Vermutungen beruht.
Gruß
Peter
Dimmen kann ich da auch nicht, aber das stört mich ehrlich gesagt nicht. Helligkeit kann ich ausreichend auch über die Blende regeln.
Hallo Oliver,
tut mir leid, da rollen sich mir die Fußnägel hoch. 
Die Blende am Mikroskop ist zuständig für die Auflösung, den Kontrast und die Tiefenschärfe. Die Blendeneinstellung beeinflusst dadurch die von den Augen wahrnehmbare Qualität des Bildes.
Um ein ordentliches Bild betrachten zu können, braucht es für jedes Präparat und jedes Objektiv eine korrekte - möglichst optimale - Blendeneinstellung.
Ich stelle mir gerade vor:
- Der Fotograf schließt bei sonnigem Wetter die Blende an seiner Kamera, weil es zu hell ist. 
Um die Helligkeit am Mikroskop zu regeln gibt es wahrlich genug andere Möglichkeiten, wenn man das "elektrisch" nicht hinbekommt. Und dies ohne Qualitätsverlust im mikroskopischen Bild:
- Graufilter auf die Lichtaustrittsöffnung legen (dafür sind die da!)
- Zwei Polfilter auf die Lichtaustrittsöffnung legen und gegeneinander verdrehen (gibt es sogar als Fertigteil)
- mit kleinem Taschenspiegel Licht einspiegeln (hat schon vor 100 Jahren sehr gut funktioniert)
- Versuche mit Butterbrotpapier (die Kosten dafür dürften im Rahmen liegen)
- ein paar Euro investieren und eine fertige Lösung kaufen, z. B. https://www.ebay.de/itm/175043667658
- oder eben doch einen Umbau in fachkundige Hände geben.
- oder ...
Gruß
Peter
Hallo Alex,
danke für deine Antwort. Es hätte mich sehr gewundert, wenn die Dimmung klappen würde.
Vor langer Zeit hatte ich die gleiche Idee mit der LED. Ich habe einiges mit LED Lampen versucht, aber nichts hat gescheit funktioniert. LEDs werden mit Strom gesteuert, die OLYMPUS Regelung mit Spannung. Das kann nicht funktionieren.
Später habe ich dann eine kleine, passende Schaltung ins Mikroskop eingebaut und eine Halterung/Kühlung für die LED. Betrieben wird das Ganze mit 5 Volt Netzteil. Von außen ist nicht zu erkennen, dass das Mikroskop umgebaut wurde.
Ich gebe dir aber recht, ohne Kenntnisse in Elektronik und Löten, ist das nicht zu realisieren.
Gruß
Peter
Hallo Alex,
interessante Lösung!
Kann die Helligkeit gedimmt werden?
Gruß
Peter
Hallo Peter,
mit dieser Verwirrung wirst du nicht der einzige sein.
Statt einer benutzerfreundlichen, vielleicht sogar intuitiven, gemeinsamen Plattform gibt es eben mehrere, die jeweils ihre Eigenarten haben.
Gruß
Peter
Hallo,
ich denke, du liegst mit der Breitblättrigen Glucke wahrscheinlich richtig.
Die Konsistenz ist eigentlich immer zäh, der Geruch muffig, nach alter Waschlauge, der Geschmack sehr mäßig, kein Vergleich mit der Krausen Glucke. Deshab lohnt sich auch das Sammeln nicht.
Über die Essbarkeit des abgebildeten Fruchtkörpers kann ich keine Auskunft geben. Im Zweifel ab zum Pilzberater.
Bedenke: Essbar ist nicht gleichbedeutend mit wohlschmeckend.
Gruß
Peter
Hallo,
hier findest du vielleicht noch ein paar brauchbare Hinweise: Welche Stacking-Software?
Gruß
Peter
Hallo,
meine Favotiten sind über 100 Jahre alte Schulplakate mit Pilzen, weil sie einfach schöner gedruckt wurden.
Die Abbildungen im obigen Poster sind übrigens teils von "Gramberg (1913): Pilze der Heimat" entnommen.
Gruß
Peter
Zum "ohne Vorsatz keine Strafe" Gerücht eine Empfehlung:
Einfach mal versuchen, wenn man an der Parkuhr vergessen hat, Geld einzuwerfen, und deshalb vom Ordnungsamt zur Kasse gebeten wird.
"Ich habe es vergessen, war schließlich kein Vorsatz." 
Und natürlich von einem eventuellen Erfolg hier berichten.
Gruß
Peter
Es gibt beim Pilzsachverständigen kein "nicht freigeben"!
PSV sind keine Pilzkontrolleure, sondern Berater. Was der Ratsuchende mit diesem Rat anfängt, ist seine Sache.
Gruß
Peter
Hallo Benjamin,
ich denke, es war ein Bericht in der Schweizer Zeitschrift für Pilzkunde (90er Jahre???). Nachdem ich die Zeitschrift nicht mehr besitze, kann ich leider nicht mehr nachsehen.
Ich weiß nur noch, dass die Sammler Probleme hatten. Sie sind erst nach dem Genuss zur Pilzkontrolle gegangen. Dadurch wurde der Fall dann bekannt.
Seitdem verwende ich nie mehr die Formulierung "kann nicht verwechselt werden".
Freundliche Grüße
Peter
Hallo,
ein einfacher Tipp für das Mikroskopieren, wenn du amyloide Sporen nachweisen möchtest:
- mache einen Sporenabwurf.
- Sporen mit etwas Wasser auf den Objektträger, Deckglas drauf, quetschen.
- Wasser am Rand absaugen
- Betrachten der hellen Sporen unter dem Mikroskop (40x Mikroskop)
- Melzers Reagenz an der Seite des Deckglases zugeben
- Präparat betrachten
- Melzers zieht unter dem Deckglas durch, das kann man im Bild sehen
- dort wo das Melzers die Sporen erreicht, sollten diese sich dunkel umfärben, dann sind sie amyloid
So sieht ein guter Nachweis aus.
Gruß
Peter
PS: Lernt man in einem Mikroskopierkurs.
Oder in der Artikelreihe "Pilzmikroskopie - Teil 4 Färbemittel und Reagenzien" in der Südwestdeutschen Pilzrundschau Heft 2/2024, S. 2-7. 
Alles anzeigenHallo Andreas,
Nicht alle deine Pfifferlinge sind groß, manche sind noch richtige babies. In diesem Zustand verwechselt man sie leicht mit dem tödlich giftigen Spitzbuckligen Raukopf, der an den gleichen Stellen wachsen kann. Also schon aus Sicherheit besser nur wirklich große Pfifferlinge sammeln.
FG
Oehrling
Hallo Oehrling,
ich weiß, dass das immer wieder ins Spiel gebracht wird, aber ist das wirklich ein realistisches Szenario? Gibt es einen realen Fallbericht, wo das schonmal passiert ist?
Viele Grüße
Tim
Hallo Tim,
ich kenne zwei Fälle:
- mit gesammelten Pfifferlingen vergiftet zwei Personen, es waren Spitzgebuckelte (hier im Schwarzwald, viele Jahre her)
- Spitzgebuckelte aus dem Korb entfernt bei Pilzberatung, für Pfifferlinge gehalten (selbst erlebt)
Nachdem ich einen Bericht in der Schweizer Pilzzeitung gelesen habe, dass Pilzsammler statt den vermuteten Maronenröhrlingen Kopfige Kernkeulen gesammelt, zubereitet und gegessen haben, wundert mich nichts mehr. Diese Vergiftung war nicht ohne.
Man kann (fast) alles mit irgendwas verwechseln - auch wenn hier einige das für unmöglich halten mögen.
Gruß
Peter
PS an den Themenstarter: Wenn ich hier das Bild von Gulaschfleisch einstelle, kannst du dann anhand der Bilder entscheiden, ob das Fleich noch gut ist?
Und kannst du bestätigen, dass alles Rindfleisch ist?
Hallo,
ich frage mich gerade, wie wir das früher alles hingekriegt haben, uns die Prüfungstermine zu besorgen.
Und das alles ganz ohne Internet und so ....
Gruß
Peter
Hallo,
ich finde es gerade schön, dass die hier gezeigten Pilzfotos so unterschiedlich sind. Jeder kann den Wert auf das legen, was er für wichtig hält.
Natürlich habe auch ich meine Favoriten bei den Bildern. Einige finde ich nachlässig aufgenommen, manche sogar richtig schlecht, andere dafür hervorragend bis Spitzenklasse. Und wenn ich sehe, dass sich jemand Mühe gibt beim Erstellen der Bilder ist das auf jeden Fall schon mal honorierwürdig.
Aber "meine Maßstäbe" sind nicht der Nabel der Pilz-Foto-Welt, sondern rein subjektives Empfinden.
Gruß
Peter
Hallo Oehrling,
es gibt immer Möglichkeiten, das Mikroskopieren zu erlernen. In Internetzeiten ist es doch ein Leichtes, sich mit entsprechenden Informationen und Angeboten zu versorgen.
Es gibt z. B. in Wien außer der ÖMG die Mikroskopische Gesellschaft,
oder dieses https://bildungsschloesser.at/events/workshop-mikroskopie/,
oder Pilzverine in Vorarlberg, Tirol,... etc.
Private Treffen,..
Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg. 
Gruß
Peter
Hallo,
das muss nicht unbedingt der Zoll sein: https://www.stern.de/genuss/pi…trafe-zahlen-8355142.html Die Herren haben (vielleicht) etwas daraus gelernt.
Es gibt noch ein paar solcher Fälle. Fast jedes Jahr sind welche in der Presse. Seit vielen Jahren wird in unserer Gegend (Baden-Württemberg) die 1 kg Regel pro Person als "Norm" angesehen.
Gruß
Peter
....... Zudem gibt es ja noch den in der anderen Diskussion erwähnten juristischen Kommentar, wonach bis zu 8 kg als Eigenbedarf gewertet werden können. Für mich als Pilzsammler sehe ich da gar kein Problem.
Nach einer Kontrolle im grenznahen Gebiet des Schwarzwaldes zur Schweiz wirst du vielleicht deine Einstellung anpassen (müssen).
Gruß
Peter
Und für ein Seminar muss i nach Deutschland ist so.
Das ist doch kein Problem. Die Deutschen nehmen auch Österreicher in ihren Kursen auf.
Egal ob in Hornberg, Goslar, Rupertshofen oder auch anderswo, es sind in fast jedem Pilz-Kurs dieser Standorte auch Schweizer oder Österreicher mit dabei.
Im Urlaub fährt man für ein paar Tage hunderte Kilometer weit. Wieso sollte das bei einem Hobby anders sein?
Gruß
Peter
Hallo "CO",
dir macht das Mikroskopieren Freude, das merkt man. Und einiges von dem was du zeigst ist schon richtig.
Damit die Lust an der Mikroskopie erhalten bleibt und vielleicht sogar noch gesteigert wird, empfehle ich unbedingt die Teilnahme an einem (oder mehreren) Mikroskopieseminar(en). Da lernt man im praktischen Tun zusammen mit anderen in kurzer Zeit verdammt viel (und hoffentlich richtiges ). Ganz autodidaktisch geht eigenrtlich nicht.
Es gibt bei den Pilzlern verdammt viele Leute mit Mikroskop, die das Ding gar nicht richtig bedienen können - leider. Das kann man auf Tagungen live erleben. Pilzler, die jahrelang mikroskopieren und weder die Kondensorblende noch Kondensorhöhe verstellen sind nicht selten. Sie wissen einfach nicht, was man damit machen kann.
Weiteres will ich lieber nicht erzählen.
Freundliche Grüße
Peter
PS: Egal welches Präparat du machst (Sporenabwurf, Lamellenfragment, Huthaut, etc.), immer muss ein Medium (Wasser, Kongorot, Melzers oder anderes) dazu und ein Deckglas drauf.
Hallo,
Timm hat bereits die besten Ratschläge gegeben. Dem möchte ich mich anschließen!
Kaufe, was dir am besten "liegt" und gefällt. Wenn du vorher nur mit Handy fotografiert hast, wirst du einiges lernen müssen, was Fotografie angeht, bis du gute Bilder erhältst.
Und ob deine Ausrüstung ein paar Hunderter oder ein paar Tausender gekostet hat, das sieht man an den Fotos (im Normalfall) nicht.
An einem guten Foto ist zu 90% der Fotograf schuld und nicht die Kamera.
Freundliche Grüße
Peter
PS: Ich bevorzuge ein 70mm Makroobjektiv, aber das kann bei anderen Leuten ganz anders sein.
