Beiträge von larchbolete

ist einer.

hallo,

Tigerritterlinge müssten sich eigentlich von allen anderen der Gattung durch die Anwesenheit von Schnallen differenzieren lassen.

Grüße Peter

Pfifferlinge putzen mit Mehl

In eine Schüssel mit Wasser kommen zwei bis drei Esslöffel Mehl. Und da wirft man die Pfifferlinge rein. Rubbelt sie darin schnell durch und nimmt sie gleich wieder heraus. Durch das Mehl im Wasser reibt es an den Pilzen, wodurch der Dreck sich besser abschrubben lässt und gleichzeitig ist das Wasser ein bisschen gebundener, so der Sternekoch.

Eine andere Möglichkeit, um viel Sand von den Pfifferlingen zu bekommen, ist der trockene Mehl-Trick: Dazu die Pilze mit ein paar Esslöffeln Mehl in einen Gefrierbeutel geben, gut durchschütteln, damit der Schmutz sich löst. Danach noch ganz kurz abbrausen und die Pfifferlinge gut trocknen lassen

Aber am Ende, und das sagt Alexander Herrmann ganz klar: "Es ist halt einfach so, Pfifferlinge wollen gepinselt werden..."

Zitat von Wutzi

Moin, der erste voreilende🥴 König wurde gesichtet.

noch nie gesehen!

ich würde die schon C. pallens nennen. Die Farbe der Leisten ist nicht einheitlich sondern am Hutrand intensiver. Das ist wohl typisch für den Blassen Pfifferling.

Grüße Peter

danke dir

ist es eigentlich normal, dass L. crocipodium zuerst so stark rötet bevor er schwarz wird? Ich kenne die Art nicht.

Grüße Peter

das kommt wohl bei einigen Pfifferlingsarten vor, dass die gelegentlich auch ein weißes Hymenophor ausbilden.

die Unterscheidung mittels SV liest sich auch im Handbuch Pilze von Andreas

Grüße Pit

hallo Daniel,

der Fundort ist auf Kalk-oder zumindest auf Löss. Es war aber auch merkwürdigerweise nur ein einzelnes Myzel. Ich bin anschließend noch eine weitere Stunde durch diesen Wald aber außer ein paar Pfeffermilchlinge hab ich nix gefunden.

Gerochen hab ich noch nicht dran. Werden heute Abend zubereitet.

LG Peter

ich war jetzt heute nochmal an der Stelle wo ich letzte Woche den kleinen fand. Dieses Mal mit mehr Glück.

Das müsste doch eindeutig C. pallens sein.

Grüße Pit

Herzlich Willkommen aus dem Kleinen Odenwald!

Grüße

Pit

Zitat von CH-Andy

Zitat von larchbolete

vergleich mal mit M.polygramma

Grüße Peter

Hallo

Dein Vorschlag hat aber Fingerförmige Auswüchse an den Cheilozystiden, das kann ich nicht erkennen. BG Andy

stimmt, die mikroskopischen Merkmale passen nicht zu polygramma. Hab auch mal mit dem Aronsen geschlüsselt und komme ebenfalls bei niveipes raus! dort steht über den Geruch, dass er nach Chlor mit einer Rettichkomponente riecht. Er soll auch recht früh im Jahr kommen.

vergleich mal mit M.polygramma

Grüße Peter

ja, der ist typisch denke ich. Ich muss da noch mal hin um zu schauen ob ich größere Fruchtkörper finden kann. Ich frag mich halt ob junge cibarius auch so bereift sein können oder ob die Bereifung des jungen FK klar für pallens spricht.

Es war schon ein Pfifferling, es sein denn es gibt Porlinge mit Leisten.

ja weiß, das Foto ist schlecht. Der Hut ist aber größtenteils bereift und die Lamellen wie beim normalen Pfifferling. Der FK war nur 2cm groß.

Danke Harald

hallo Pilzler,

gestern hab meinen ersten Pfifferling in diesem Jahr gefunden.

Noch sehr klein, aber trotzdem große Freude, da ich solch bereifte Pfifferlinge bisher noch nicht gefunden habe.

Ist das C. pallens? Das Hymenophor war gelb wie bei cibarius. Ist subpruinosus Synonym zu pallens?

Von den Gelben haben wir neben ochroleuca und fellea Russula solaris sehr häufig.

Oehrling danke für die Info. Wenn ich mal da hoch komme werd ich mal schauen.

hallo Jörg,

den hab ich, obwohl ich seit 1996 PSV bin und regelmäßig in Hornberg Kurse mache, erst ein einziges Mal auf der Geutsche selbst gefunden.

Bei uns im Kraichgau auf Kalk und Löss und 150 m NN kommt der nicht vor. Den Apfeltäubling sucht man bei uns auch vergebens.

Bei uns steht der Wald voller Rotstieliger Ledertäublinge, die ich auch gerne mitnehme.

hi Miles,

wenn du bei den Täublingen tiefer einsteigen willst brauchst du Folgendes:

Literatur

ich empfehle dir auch nach dem Parey, den Oehrling erwähnt hat Ausschau zu halten.

Alternativ das neue Handbuch Pilze vom Kosmos-Verlag. Alternativ kannst du nach einem Täublingsschlüssel nach makroskopischen Merkmalen suchen.

Eine Sorenpulverfarbtabelle

Im Handbuch Pilze ist eine drin.

Chemikalien zur makrochemischen Untersuchung.

KOH, Guajak, Eisensulfat Ammoniak, Suolfovannilin.

Die kannst du bei Andreas Gminder im Mykoshop bestellen.

Wichtige Merkmale sind Geschmack, Geruch, Sporenpulverfarbe, Begleitbaumarten,

Mit ein wenig Übung wirst du die besten Speisetäublinge bald auch makroskopisch ansprechen können.

Dazu gehört der Grüngefelderte Täubling, Frauentäubling, Speisetäubling, Violettstieliger Pfirsichtäubling, Brauner Ledertäubling

Grüße Peter

so war es auch in etwa bei mir. Goldröhrlinge hab ich damals schon mit meinem Vater gesammelt. Damals hießen sie noch "Butterpllze"

Herzlich willkommen

Peter

hi Stephan,

schmecken Huthaut und Velum schlechter als das restliche Fleisch?

Hab ich noch nie getestet.

Ich lese auch immer man soll die Huthaut abziehen aber eine richtige Erklärung hab ich noch nicht gefunden. Sind evtl. In der Huthaut höhere Konzentrationen toxischer Verbindungen?

Grüße Peter

Knoblauchsud spritzen.

Zitat von Peter

Hallo Benjamin,

nimm mal nicht eine ganze Lamelle beim Mikroskopieren. Es ist vollkommen ausreichend ein winziges Stückchen von ca. 1 mm² zu nehmen. Das lässt sich dann problemlos quetschen.

Das mit dem Immersionsöl läuft genauso wie du es dir vorstellst. Vergiss das Putzen des 100x Objektivs. Das Öl schadet dem Objektiv nicht, wenn es dort Tage oder Wochen verbleibt. Und wenn du unbedingt was machen willst, dann reicht es, mit einem weichen Papiertaschentuch abzuwischen. Und wenn es wirklich mal schmutzig ist, geht jeder Alkohol - sogar Wodka oder Kirschwasser.... oder ...

Freundliche Grüße

Peter

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hi Peter,

es geht nicht jeder Alkohol. Ich hab mir mal ein 100er mit Isopropanol ruiniert. Es hat hinterher geklappert.

Grüße Peter