zu Pilz Nr. 1 (aztec):
Scheidenstreifling nur dann, wenn die Lamellen weiß sind, bei rosa Lamellen: Scheidling (Volvariella).
Wo ist der Pilz gewachsen? Wenn es keine in Mitteleuropa beheimatete Art ist, ist es sowieso nur Rumgerate.
zu Pilz Nr. 2 (schahin):
Wenn du die Röhrlings-Regel kennst, kannst du dir selber eine Antwort drauf geben. Ich tus nicht. Zur Not kaufe Pilze im Supermarkt und brate sie dir, die dürften leckerer sein als dieses Zeugs.
Es kann schon noch Hallimasch geben, schließlich ist der September noch nicht mal vorbei. Bei uns ist er allerdings schon durch, so wie fast alle Speisepilze.
Den Hallimasch macht man nicht an einem bestimmten Merkmal fest, sondern am Gesamtbild: büschelig auf Holz wachsend, helle Lamellen, heller Stielring, dunkle Hutschuppen, massenhaftes Auftreten...
und an noch einem weiteren Merkmal, das aber nur sehr erfahrene Pilzsammler erheben dürfen: dem charakteristischen Geschmack. Der Hallimasch schmeckt roh säuerlich und erzeugt ein charakteristisches Kratzen im Hals. Da er aber roh giftig ist, darf man nur eine sehr kleine Menge nehmen, die man nach dem Schmecken auch wieder ausspucken muss, und braucht ein entsprechend feines Geschmacksempfinden.
Bin mir da nie sicher .....
Was wäre denn ein "relativ" sicheres makroskopisches Unterscheidungs-Merkmal?
Das am wenigsten aufwändige Bestimmungskriterium bei Trichterlingen und trichterlingsähnlichen Pilzen ist nun mal der Geruch. Beim Mehlräsling gilt nicht: 20 Riecher, 20 Meinungen, auch nicht beim Weißen Rasling. Beide Arten haben starke - d. h. eigentlich an jedem Fund wahrnehmbare - und eindeutig definierte Gerüche.
Es mag hart klingen, aber: wer keinen guten Geruchssinn hat, wird in der Trichterlingsbestimmung nicht weit kommen. Meiner Meinung nach macht das nur wenig, ich finde Trichterlinge mit die uninteressanteste Pilzgattung 
Das ist genau das Problem mit den seltenen Cantharellus-Arten: einige davon sind so selten im Wald zu sehen, dass viele, die eine Internet-Pilzseite betreiben, sie nur vom Hörensagen aber nicht aus eigener Anschauung kennen und dann schnell mal ein falsches Bild applizieren.
Von mir aus kann man das ganze Bewertungssystem canceln. Schon deshalb, weil ein Bewertungssystem, in welchem das Erteilen negativer Bewertungen von vornherein ausgeschlossen ist, informationstechnisch keinen Sinn macht. Aber auch aus folgenden Gründen:
- Wenn ich jemand anderen bewerte, maße ich mir an, über ihm zu stehen. Stehe ich nicht über ihm, fehlt mir die Bewertungslegitimation. Ein Chef kann seine Mitarbeiter bewerten, ein Lehrer seine Schüler. Ein Kunde ein Hotel. Aber Forumsteilnehmer (kleine Würstchen) andere Forumsteilnehmer (kleine Würstchen)? Geht nicht. Hat mich ein Forumsbeitrag erfreut, und andere sollen es mitkriegen, poste ich einen netten lobenden Kommentar, das genügt doch vollauf. Mag ich jemanden als Person, und andere sollen es nicht mitkriegen, schreibe ich der Person eine liebe PN. Aber bewerten, das hat für mich was von Noten- und Zeugniserteilung, und bedarf einer gewissen Selbstsicherheit (Arroganzvorstufe).
- Ein Forum ist zuallererst ein Meinungs- bzw. Informationsaustausch. Ich weiß, dass hier viele Leute ganz bewusst Community-Elemente reinbringen wollen (Sperren unliebsamer Teilnehmer, Geburtstags-Gratulations-Threads, gegenseitiges Liken und anderes Gekuschel), doch ich setze mich bewusst in die Nesseln. Nämlich wenn ich sage, dass die freie Meinung (die sich innerhalb der Forumsregeln bewegt) allem anderen voranzugehen hat. Durch Liken/Unliken können Forumsteilnehmer, die damit mehr Probleme haben als ich, davon abgebracht werden, unliebsame Meinungen zu vertreten, sodass letztlich das Posten geliketer Meinungen einen höheren Rang hat als das Posten ungeliketer Meinungen. Wer eine Community lieber hat als ein Forum, soll sich in eine solche begeben. Dort ist ein relativ kleiner Teich mit dünnen und dicken Fröschen drin, und irgendwann ist dann einer der dickste (290 Likes), einer der zweitdickste (136 Likes) usw. Passt alles nicht in ein Forum im eigentlichen Sinne.
- Keine Forumsgesellschaft sollte auf Minderheitenmeinungen verzichten. Manchmal deshalb, weil sie richtig und die Mehrheitsmeinungen nicht ganz so richtig, um nicht zu sagen falsch sind. Äußerer von Minderheitenmeinungen werden durch ein Bewertungssystem tendenziell in die Flucht geschlagen, und dann kuscheln und schmoren die Verbliebenen im eigenen Saft. Eine Meinung ist so wie sie dasteht, man kann sie argumentativ widerlegen (wenn man es wirklich besser weiß und dies nicht nur glaubt) oder auch bestätigen, aber bewerten eher nicht. Und die Person an sich zu bewerten, ist in einem Forum ein No-go (siehe oben: Verwechslung mit Community).
Perlpilz (viel Rosa am Stiel!) und Hainbuchenröhrling stimmen. Der Pfifferling ist, sofern im Laubwald und nicht im Nadelwald gewachsen, vermutlich Cantharellus melanoxeros und damit eine große Rarität. Im Schnittbild sieht man ja schon, wie das Fleisch violettgrau verfärbt.
Die Ziegenlippe könnte man hier an der olivgrünen Hutfarbe, dem gelb getönten Basalmyzel, dem Fehlen eines Grüntones in der Röhrenschicht und dem hohen Braunanteil im Stielfleisch festmachen. Wie Stefan schon sagte, sind die Rot-/Braunanteile auf der Stielrinde sowie der Grad des Huthautaufreißens nicht so bestimmungsrelevant, wie man früher dachte.
Mit Cortinarius balteatus bist du sehr nahe dran, wenn es nicht gar ein Volltreffer ist. Freilich muss man in dieser Schleierlings-Gruppe nach Schlüssel bestimmen, wenn man die Art dingfest machen will. Auch versteht jeder Buchautor unter C. balteatus etwas anderes, die Art ist nicht gerade eindeutig definiert. Dann gibt's auch noch C. balteatoalbus, balteatocumilis, latobalteatus, subbalteatus, pseudobalteatus usw., d. h. du stichst mit der Artbenennung in ein Wespennest, und wenn du zu einem Fund C. balteatus sagst, dann sage bitte mit dazu, laut welchem Autor. Der ebenfalls naheliegende C. variicolor/nemorensis scheidet mangels violett getönter Lamellen aus. Der leicht penetrante Geruch, war das dann vielleicht rohe Rote Beete? In der Literatur steht dafür "staubig-erdig".
Zum Ritterling: Erdritterling scheidet aus, solche Stielschuppen kommen bei keinem der Erdritterlinge vor. Sagt man achselzuckend Seifenritterling, ist der Fall dann schnell erledigt. Der Pilz sollte dann aber schon relativ dicke, entfernt stehende Lamellen haben und waschküchenartig riechen (wer kennt heutzutage diesen charakteristischen Geruch noch?) und im Idealfall leicht röten. Tut er nichts von alledem, wird's spannend. Funga Nordica 4 bietet für solche Fälle T. bresadolanum, T. squarrulosum etc. an, Riva zusätzlich noch T. sudum. Natürlich ist es jedermanns Sache, an solche Arten zu glauben.
Och nööö Eike, du warst in Murrhardt und hast nichts gesagt? Ich hätte dich gern mal live kennengelernt. Na ja, schöne Sachen habt ihr ja gefunden, und bei Lothar hat es dir bestimmt auch gefallen.
FG Oehrling
08: Cortinarius purpureus = Purpurroter Hautkopf
Auch als Cortinarius phoeniceus bekannt.
Den hast du mir jetzt voraus. Welches Habitat/welche Ökologie?
Vergleicht den zweiten Pilz mal mit Rhodocybe nitellina. Die sind normalerweise kräftiger orangebraun in der Farbe, und ich kenne sie aus dem Schwarzwald (Nadelwald!). Ob die auch Laubwald können, KA.
O. k., na dann ist er's nicht. Verstehst du jetzt, warum dir über Internet niemand helfen kann? Wir raten auch nur.
Pilzfan
Lass das mal lieber mit dem Anknabbern unbekannter Arten zu Bestimmungszwecken, da kannst du ganz tief ins Kloo greifen. Wenn du dein Wissen über essbare Pilze erweitern willst, tue das bitte in Anwesenheit von ausgewiesenen Experten, aber bloß nicht alleine.
Der Jungfernschirmling (lass uns jetzt nicht über Macrolepiota oder Leucoagaricus streiten!) hat kein rötendes Fleisch so wie diese Kameraden hier.
Ja, das sind sie (ohne Essfreigabe). Die Velum- und Fleischfarbe ist in meinen Augen allerdings nicht creme, sondern weiß.
Verwechslungspartner gibt es natürlich einige, denn ist es ja ein Cortinarius. Cortinarius delibutus z. B. ist am Hut nicht ganz so orangegelb, und die Lamellen sind nicht ganz so violett, der Pilz schmeckt leicht bitter. Cortinarius vibratilis und seine Vettern C. pluvius und C. pluvialis haben ganz ähnlich gefärbte Hüte, allerdings tonblasse Lamellen und sind so bitter, dass dir ein einziger davon das ganze Pilzgericht geschmacklich hinmacht.
Naja, ich will gar nicht lange um den heißen Brei rum reden sondern einfach mal nachfragen wie Ihr Pilzesammler denn eigentlich eure Fundorte notiert, oder ob ihr das überhaupt macht?
Selbstverständlich mache ich das. Da ich gottlob keine Probleme mit Auswendiglernen habe, brauche ich allerdings keine schriftlichen Aufzeichnungen, sondern speichere alles im Kopf ab. Ich weiß oft noch nach Jahren, an welchen Stellen im Wald welche Pilzarten vorkamen. Mittlerweile sehe ich einem Wald an, welche Pilzarten darin zu erwarten sind (d. h. ich erkenne z. B. potenzielle Steinpilzstellen schon aus der Ferne und laufe dann gezielt dorthin).
Junge Semmelstoppelpilze schmecken meiner Meinung nach gar nicht schlecht. Bei älteren Kameraden sollte man direkt vor Ort eine Kostprobe nehmen (Reste ausspucken!), ob sie bitter sind.
Dieses büschelige Wachstum am Wegesrand in Verbindung mit der leuchtend weißen Farbe ist ein Alleinstellungsmerkmal. Das Erkennen ist nur dann schwierig, wenn die Fruchtkörper einzeln mitten im Wald stehen.
Hallo,
das büschelige Wachstum mit mehreren Hüten, die einem gemeinsamen Strunk entspringen, passt eher zu Cantharellus ianthioxanthus. Cantharellus melanoxeros kann zwar auch Büschel bilden, aber es sind doch klar einzeln abgetrennte Fruchtkörper, die im Habitus an Trompetenpfifferlinge (Cantharellus tubaeformis) erinnern. Sozusagen Trompetenpfifferlinge unter Buche mit seltsam gelblich-violetter Färbung.
hallo Anna,
ich wünsche dir viel Spaß bei uns. Und fleißig fragen!
DTHleni
Zeig deine Champignons doch mal einem Pilzsachverständigen.
kuckstu hier: http://www.dgfm-ev.de
Dann kannst du den als Cortinarius (Schleierling) eintüten.
Bezüglich Nr. 1 gehe ich mit (Wald-Safranschirmling), Nr. 2 sieht mir nach etwas Anderem aus, und den würde ich auch auf keinen Fall essen wollen.
Man kann es aber auch lassen, denn sämtliche Rotfußröhrlingsarten sind ungiftig (essbar würde ich sie nicht gerade nennen 
). Wichtiger ist, falls du Rotfußröhrlinge und Maronen sammelst, dass du erkennst, wenn einer zu schimmeln beginnt, das passiert bei denen sehr schnell.
Generell zeigst du schöne, praktisch unverwechselbare Speisepilze. Den Pfefferröhrling sollte man nur sparsam verwenden, die anderen auch in größeren Mengen. Jetzt sollte dem Pilzesammeln eigentlich nichts mehr im Wege stehen.
würde ich ihm den Namen Agaricus augustus verpassen...Riesen-Champignon.
Könnt ihr das bestätigen?
LG.Alina
Ja, kann ich - aber nur, wenn du mich nicht haftbar machst.
