Beiträge von Oehrling

Hallo Chaka,
aus meiner Sicht ist das ein Steinpilz. Du kannst ihn ja mal durchschneiden und nachschauen, ob das Fleisch weiß ist und auch weiß bleibt und nicht blau wird, und ob die Röhren gelblich und nicht rosa sind.
FG
Oehrling

Zitat von Pilzliesl

Wo genau gibts die schon? Damit ich schnell hinfahren kann und alle einsammeln kann. Scherzle

Hallo Heidi,
im Norden Württembergs kommen sie jetzt massig herfür. Bei dir in der Nähe? Hmm, vielleicht im bekannten Röhrlingsparadies oberhalb Wiesbadens, falls du das kennst? Kein Scherzle.
FG
Oehrling

Hallo Heidi,
wenn du mit Blutender Helmling den Gelbmilchenden Helmling (Mycena crocata) meinst, würde ich ihn dir bestätigen.
FG
Oehrling

Pilze bilden üblicherweise "Gesellschaften" aus, wenn sie ähnliche/gleiche Standortansprüche haben. Die bekannteste dieser Gesellschaften ist wohl die mit Fliegenpilz, Fichtensteinpilz und Pfefferröhrling. Ob da der Parasol nun mit zugehört, weiß ich nicht.
Oder es gibt eine Gesellschaft mit Pfeffermilchling, Laubwaldpfifferling, Semmelstoppelpilz, Totentrompete und Dreifarbiger Koralle.
Wenn das Wetter passt, kommen alle gleichzeitig, und man kann die Gesellschaft genau studieren. Manchmal tauchen aber nur einige Arten der Gesellschaft auf, oder sie kommen nacheinander.
Die Natur ist erforschbar, aber generell unergründlich.
FG
Oehrling

Töröööööh!
Echt schade, dass ich sie dir nicht freigeben darf, d. h. ob du sie jetzt isst, wäre deine Sache.
FG
Oehrling

Hallo,
ziemlich eindeutig Hygrocybe coccineocrenata.
Das ist was Seltenes, da kann man einfach nur zum tollen Fund gratulieren.
FG
Oehrling

Der kommt eigentlich erst später, wenn es richtig Herbst ist.

Hallo Caesar,
die echten Parasole haben nach meinen Beobachtungen eine ziemlich kurze Fruktifizierungszeit (so ca. 2 bis 3 Wochen, danach gibt es keine mehr). Maronen und Steinpilze dagegen kannst du noch monatelang finden, meist bis in den Oktober hinein. Also jetzt erst mal die Parasole abgreifen, später dann die Maronen und Steinpilze.
FG
Oehrling

Hallo Heidi,
aber sowas von! und ganz toll fotografiert!
Glückwunsch zum Erstfund und ich wünsche dir viele weitere tolle Erstfunde.
FG
Oehrling

MMn korrekt bestimmt.

FG
Oehrling

Hallo Claudi,
Nr. 6 sehe ich auch als Gelben Knolli an.
Nr. 7 könnte der Haselmilchling oder der Hainbuchenmilchling sein, zwischen denen beiden Doppelgängern muss man sich bei Bestimmungen oft entscheiden.
Nr. 8 und 9 sind auch Milchlinge, aber welche?
Nr. 10 Russula nigricans und Russula densifolia (auch der im Anhang Nr. 1).
Nr. 13 kann ich leider außer ein paar Farbtupfern nix erkennen.
Toller Garten übrigens!
FG
Oehrling

Zitat von Beorn

"Clavulina cinerea" ist möglicherweise auch keine eigene Art, sondern (meistens) nur eben solche befallenen Fruchtkörper.

Hallo Pablo,
doch, das ist schon was eigenes. Vorgestern im Wald kam sie mir erst unter. Man erkennt Clavulina cinerea an den stets abgerundeten, nie spitzigen Astenden. Befallene Exemplare von Clavulina coralloides haben trotz grauer Farbe feinspitzige Astenden.
Meines Erachtens passt die Farbe für den Schwefelritterling. Das erste Foto ist halt überbelichtet und durch das braune Laminat farbverfälscht, aber beim Schnittbild erkennt man schon, welche Farbe der Pilz eigentlich hatte.
FG
Oehrling

Hallo,
mMn ist hier Lactarius pterosporus sehr gut möglich. L. azonites kenne ich heller, vor allem am Stiel, aber auch auf dem Hut.
Entweder Mikroskop, und die fast unverwechselbaren flügelig-gratigen Sporen kucken, oder sehr gute Literatur, und die Beschreibungen der diversen Kandidaten (L. romagnesii, fuliginosus, ruginosus etc.) vergleichen.
FG
Oehrling

Hallo,
ich meine bei Nr. 1 auch Leccinum variicolor zu sehen. Der ins Spiel gebrachte Pappel-Raufuß hat keine glänzend glatte Huthaut, zudem dichtere Stielbeschuppung (etwa wie bei einer Birkenrotkappe) und ist auch deutlich kompakter im Wuchs. Auch meine ich, dass das Verfärbungsmuster (obere Hälfte rosa, untere Hälfte blau) sehr typisch für L. variicolor, nicht aber für L. durisculum ist.
Nr. 2 ist ja unstrittig.
FG
Oehrling

Hallo Beli,
selbst habe ich Phallus hadriani noch nicht live gesehen. Aber laut Literatur ist die Außenhaut des Hexeneies bei Phallus hadriani rosa bis blassviolett. Außerdem soll Phallus hadriani nur wenig riechen, auf jeden Fall nicht wie eine Stinkmorchel. Und der Pilz erscheint auf grobkörnigen Sandböden, eben Dünensand. Dein Fundort dagegen sieht wie ein normaler nährstoffreicher kalkhaltiger Mischwald aus.
Ich möchte daher frech behaupten, dass dein Pilz eine normale, etwas kümmerlich gewachsene Stinkmorchel (Phallus impudicus) ist.
FG
Oehrling

Hallo Wuschilein,
die hier gezeigten sind Parasole (Achtung: keine Essfreigabe, Ausschluss jeglicher Haftung!). Was du bei deiner morgigen Pilztour so alles einsammelst, wissen wir nicht.
Gehe am besten damit zum Pilzberater in deiner Nähe (Liste: www.dgfm-ev.de), die sind für Leute mit deinen Fragen da.
FG
Oehrling

Hallo Pilze-Erding,

du hast die Wahl zwischen drei Möglichkeiten:
- entweder du kennst den Pilz zu 100% und isst ihn
- oder du kennst ihn nicht zu 100% sondern nur zu 98% und isst ihn nicht
- oder du kennst einen Pilz nur zu 98%, willst ihn aber essen - genau das ist ein Fall für einen geprüften, praktizierenden Pilzberater - genau dafür ist er da

was dagegen nicht geht:
- einen Pilz sammeln, den du nur zu 98% kennst, ihn dann im Internet anfragen, sich anhören um welchen Pilz es sich vermutlich handeln könnte, dies für bare Münze nehmen und den Pilz dann im Vertrauen auf die Auskunft essen
denn:
- nicht jeder Antwortende ist sachkompetent, manch einer haut munter eine Fehlbestimmung nach der anderen raus, die mangels Zeit oder vielleicht auch aus Gründen der Forumshygiene nicht alle richtiggestellt werden
- es ist sogar denkbar, dass sich jemand einen Spaß daraus machen könnte, Falschauskünfte zu geben, um das Forum zu diskreditieren (letztes Jahr tauchte in irgendeinem Pilzeforum ein ziemlich böser Troll auf, der Knollenblätterpilze als essbar bezeichnet hatte und Ähnliches)

Bitte entschuldige diese offenen Worte, niemand will dich in den Senkel stellen, aber -
- das hier ist nicht nur Spaß!

FG
Oehrling

Hallo Claus,
das kann sehr gut T. sejunctum sein, aber theoretisch kann es auch T. avernense oder T. viridilutescens sein. Es ist blöd, dass als Baumpartner sowohl Laub- als auch Nadelbäume in Frage kommen.
FG
Oehrling

Hallo zusammen,
sie tauchen jetzt wohl überall auf, wo es in den vergangenen Tagen/Wochen Laubwaldpfifferlinge, Sommersteinpilze, Pfeffermilchlinge, Heringstäublinge oder Rotstielige Ledertäublinge gegeben hat. Also unter möglichst alten Buchen auf guten, mineralischen, nicht zu trockenen Böden. Kalkboden kann, muss aber nicht. In etwa zwei Wochen ist die Schwemme für dieses Jahr vorbei, also nicht zu sehr zögern!
Viel Spaß beim Suchen und natürlich viel Erfolg
Oehrling

Hallo,
das dürfte wohl Inocybe bongardii sein. Bei seinem Geruch assoziiere ich immer Waschmittel bzw. frische Bettwäsche.
FG
Oehrling

Hallo Norbert,
beim Kampfermilchling solltest du immer auf den auffallend lilabraunen, relativ dunklen Stiel achten. Für einen Milchling ist er auch ziemlich klein.
FG
Oehrling

Hallo Alexander,
mMn ist alles korrekt bestimmt. Beim Mehlräsling bitte stets aufpassen von wegen Bleiweißem Trichterling, Laubfreundtrichterling, Tigerritterling und/oder Riesenrötling. In der Pfanne gebraten schmeckt er ja ganz ordentlich.
FG
Oehrling

Hallo Senn91,

wohl ein jeder von uns hat sich Steinpilz- und Pfifferlingsstellen selber über die Jahre hinweg hart erarbeiten müssen, also wird an dir der Kelch nicht vorübergehen.

Es gibt ja in unserer Gegend (Nordwürttemberg) auch keinen ganz zuverlässigen Pilzwald mehr, nachdem ständig Bäume gefällt und damit die mikroklimatischen Bedingungen in einem Waldstück entscheidend verändert werden oder die Wälder sogar mit einer Kalkdüngung zwecks Ertragssteigerung traktiert werden. D. h. es reicht für einen Steinpilz- und Pfifferlingswald nicht aus, dass da die passenden Baumpartner vorhanden sind, sondern der Wald muss an sich "gut", d. h. möglichst frei von menschlicher Überformung sein. Die traditionelle Forstwirtschaft tut dabei einem Pilzwald gut, aber da wo der Waldbesitzer verantwortungslos handelt, kann der ehemals "gute" Wald innerhalb weniger Jahre oder gar Monate so herunterkommen, dass es dem Pilzsucher buchstäblich die Tränen in die Augen treibt.

Du kommst daher nicht drum herum, dir ein Gespür für "gute" Stellen im Wald zu entwickeln, in der Weise, dass du selbst anhand bestimmter Anzeichen erkennst, welcher Wald überhaupt ein potenziell guter Steinpilz- bzw. Pfifferlingswald ist. Hilfe hierbei können dir die regional tätigen Pilzvereine mit ihren Vereinsexkursionen oder lokale Privatveranstalter geben. Für den Bereich Nordwürttemberg kann ich dir z. B. die Pilzfreunde Stuttgart e. V. (www.pilzfreun.de), die Pilzfreunde Heilbronn e. V. (die haben auch einen Internet-Auftritt, aber ich habe gerade die Adresse nicht parat) oder die Pilzfreunde Öhringen e. V. (unser Verein; ohne Internetauftritt, sondern nur offline über mich kontaktierbar) empfehlen. Der Vereinsbeitrag ist im Verhältnis zu dem, was geboten wird, überall geradezu lächerlich gering, und das Fachwissen ist oft wesentlich höher als etwa bei einem VHS-Kurs.

Jetzt kann ich dir noch ein paar allgemeine Tipps geben, wo ich selber auch schon war:
- einen sehr schönen reinen Laubwald (alte Buchen und Eichen) findest du jenseits der A81 im Stromberg/Heuchelberg nordöstlich von Häfnerhaslach
- östlich der Backnanger Bucht, da wo es ordentlich den Berg hinaufgeht (Gebiet um Murrhardt, Fichtenberg, Gschwend, Welzheim, Ebnisee), gibt es den berühmten Buchen-Tannen-Wald des Inneren Schwäbisch-Fränkischen Waldes ("Naturpark" ist mehr so was wie eine touristische Vermarktungskategorie, das hat mit Naturschutz nichts zu tun, im Gegensatz zum "Nationalpark") - da wachsen manchmal schier unglaubliche Steinpilz- und Pfifferlingsmengen

Ich mache es oft so, dass ich auf Wanderkarten gezielt nach möglichst großen Waldstücken und da insbesondere nach Wanderparkplätzen mit Autoabstellmöglichkeit suche. Das hat sich in der Vergangenheit als sehr zielführend herausgestellt.

So, jetzt reichts aber mit den Tipps .

FG
Oehrling

Hallo,
der Perlpilz schmeckt in der Tat im Mischgericht stark vor, aber nussig würde ich das nicht nennen, eher dumpf-erdig. Und ja, schlonzig wird er im Kochtopf auch nach meiner Erfahrung. Gleiches gilt auch für andere Amaniten, z. B. Scheidenstreiflinge. Ich habe für mich die Lösung gefunden, stets vor dem Zubereiten die Huthaut abzuziehen. Hierdurch werden beide Probleme nach meiner Erfahrung stark gemildert.
Allerdings schmeckt mir der frische Perlpilz auch dann nicht wirklich gut, so dass er nicht auf meiner Liste der Pilze ist, die man mal probiert haben sollte. Getrocknet und wieder eingeweicht finde ich ihn etwas besser.
FG
Oehrling

Zitat von Senn91

Ps: lohnt es sich gerade in die Löwensteiner Berge zu gehen dieses Wochenende?

Hallo Senn91,
die Löwensteiner Berge bzw. der östlich angrenzende Mainhardter Wald sind im Moment sehr zu empfehlen, da gibt es nicht ganz so viel Steinpilze (bzw. die sind alle schon ehrwürdigen Alters), aber reichlich Pfifferlinge.
FG
Oehrling