... Auf Obst, Gemüse, Pilzen steht kein Mindesthaltbarkeitsdatum. ...
Da muß ich dich korrigieren!
In der Regel ist es schon so wie du sagst. Normalerweise entscheidet man nach "Augenmaß" ob die Ware noch verkaufsfähig ist.
Bei verpackter Ware kommt es aber auch vor daß ein MHD drauf steht. Bei Gemüse kommt mir z.B. das Suppengemüse in den Sinn. Das gibt es vielleicht seit 2 Jahren etwa. Bei Obst fällt mir aus dem Stegreif zwar kein Beispiel ein aber vermutlich wird sich auch da mal etwas finden.
MHD ist aber auch nicht die bevorzugte Wahl der Etikettierung. Die Fachkraft bekommt ihre Information der Haltbarkeit auf für den Verbraucher weniger ersichtliche Weise.
Es kann also ein Code auf der Verpackung stehen. Gebräuchlich ist z.B. "LTM" ,was Letzter Tag im Markt heißt an dem verkauft werden soll. Heute am 30.08. wäre z.B. letzter Verkaufstag wenn drauf stünde LTM 03/35. Der Code besagt: Tag 3 (Mo. 1, Di. 2, Mi 3, Do 4, Fr. 5, Sa. 6, So. 7) Kalenderwoche 35. Es muß nicht exakt so drauf stehen, es gibt auch variable Darstellungsformen.
Und bei verpackten Pilzen findet ihr diesen Code auch auf der Verpackung. Ich empfehle auch danach zu sehen, zusätzlich zur Sichtkontrolle.
Die Qualitätskontrolle des Personals ist da öfters mal nachlässig, was verschiedenste Gründe haben kann. Es findet sich da jedenfalls auch immer wieder Ware die schon aus dem Verkauf genommen gehört. Wichtig zu wissen dabei: Das ist eine freiwillge Qualtitäskontrolle des Handels, keine gesetzliche Vorgabe! Daher bitte die Contenance bewahren wenn euch mal Ware mit überschrittenem Datum begegnet. Das darf weiter verkauft werden, soll es nur eben nicht gemäß Firmenvorgabe. Es gilt weiter die Sichtkontrolle als wichtiges Maß.
Und nochmal zu den Supermarktpilzen.
Es kann immer mal passieren daß verpackte Pilze vor ihrer Zeit einen Schimmelbefall erleiden oder nicht mehr appetitlich sind (vor allem wg. der Folienverkackung). Da sollte man immer drauf achten. Bei loser Ware ist das aber extrem selten, es sei denn, der Händler öffnet Verpackungen und verkauft das dann lose. Das war früher oft der Fall. Heute sehe ich das eigentlich nicht mehr. Liegt aber auch daran wo das verkauft wird und ob es firmenintern nicht gewünscht oder gar unerlaubt ist.
Zuletzt noch zu den Pfifferlingen.
Ich verstehe nicht daß die bis heute standardmäßig in so mieser Qualität verkauft werden (dürfen).
Die kommen schon in einem Zusatnd in die Märkte in dem ich persönlich sie direkt wieder entsorgen würde. Aber das ist eine andere Geschichte.
Und bei Marktpilzen würde ich immer wachsam sein und auch den Aussagen des Verkaufspersonal mindestens große Skepsis entgegen bringen.
Ungefähr 110 Km Luftlinie. Noch dazu als Fußgänger.
Da braucht es evtl. ein wenig besondere Sorgfalt.
. Jetzt habe ich doch glatt Malone mir Mausmann verwechselt 
. Ich hoffe ihr verzeiht mir 
.
What?
...
