Beiträge von Daniel224

Moin,

das mit der nicht zuverlässigen Bitterkeit kann ich bestätigen. Habe ich letztes Jahr selbst probiert.

Es war ein ganz fester junger Fruchtkörper, defintiv ein WuBi, der hatte schon einen markenten Geruch, Maggi bzw. Liebstöckel ähnlich, gar nicht, dafür so ein Mix aus Schultinte und rohem Rindfleisch, so tintenartig leicht metallisch. Habe ihn am Tag der Entnahme probiert und am nächsten Tag nochmal, bitter, also wenn dann ganz minimal wahrnehmbar und ich habe schon einen recht guten Geschmackssinn.

Gibt wohl auch bitterere Exemplare, so liest sich das zumindest oft. Von was das abhängt, außer das mancher Mensch vielleicht stärker und einige auch gar nicht wahrnehmen, das weiß ich nicht. Ich vermute das das Klima und auch der Standort damit zu tun haben könnten.

Fundort bei mir, direkt an einem See in einem alten Tagebauloch, wo früher Ton oder Lehm abgebaut wurde, Bäume drumrum, überwiegend Birken und Weiden. Zeitpunkt etwa Anfang September.

LG

Daniel

Moin.

Glückwunsch zum Fund.

Bei uns waren es heute geschätzt ein zwei Liter.

Waren etwas nördlich von Hannover unterwegs und es sah schon nach Unwetter aus von Westen her und was war dann?

2 Minuten Starkregen und eine Nieselregen, das wars.

Wieder zu Hause, leicht windig, eklig schwül trotz 19 Grad. Keine halbe Stunde später wieder 26 Grad.

Und es sah noch düsterer aus, als nahe Hannover, runter gekommen ist daraus exakt null und dann wars weg.

Südlich vo uns, etwa 50 km ein paar Mini Gewitter nahe dem Harz.

LG

Daniel

Hallo,

Zitat von Boletaceae

von der Huthaut (gelb-braun, eher nicht radialfaserig) her ist das meiner Meinung nach eher ein Körnchenröhrling (S. granulatus).

der Meinung bin ich auch, zumindest was die Hutfarbe und den Teil vom Stiel angeht, den man sehen kann.

Möglicherweise käme noch der Ringlose Butterpilz in Frage.

Der hätte Rosatöne an der Stielbasis, meistens.

Und wenn man bei dem die Huthaut abzieht ist drunter so eine bräunlich cremeweiße Marmorierung/Faserung zu sehen.

Am Stiel auch meist so punktiert wie der Körnchenröhrling.

Einer von den beiden wirds wohl sein, so vermute ich das, der Fruchtkörper ist auch schon etwas älter.

Foto vom Anschnitt wär super, und von der abgezogenen Huthaut, also wie es drunter aussieht und eines von der Stielbasis, den Röhren.

LG

Daniel

Hatte es ja die Tage geschrieben, daß das meist Ende August am letzten Wochenende +/- eine Woche kommt. Klassisches MIttelmeertief, das kann heftig ausfallen, wie man leider sieht.

Nur dieses urplötzliche, wie Peter das ja beschrieben hat war sehr heftig, daß gabs bisher so nicht, sagen die Behörden und die Feuerwehren in Kärnten ja auch.

Starkregen und Unwetter ist aber normal bei so einem Vb Tief. Das zieht dann um die Ostseite der Alpen hoch nach Norden, so wie jetzt auch.

Danach kannst du jedes Jahr fast die Uhr stellen.

Moin,

das wußte ich so auch nicht, vielen Dank.

Na dann eben abwarten und beobachten.

LG

Daniel

Moin,

du könntest ja vielleicht auch ein Stück an jemanden schicken, der das damit rausfinden könnte.

Für sowas gibts hier bestimmt einige Fachleute, die das können.

Den Rest schon gegessen?

Was gabs denn Schönes?

LG

Daniel

Hallo Peter

Das ist ein Mist, ich habs eben bei wetteronline gelesen.

Allen betroffenen Familien mein herzlichstes Beileid.

Das Wetter spielt komplett verrückt.

Heute so, morgen so. Gestern hieß es noch nix groß, morgen Wassermassen in Bayern samt Mittelmeertief, das es in sich hat, siehe was auf Korsika und in Norditalien passierte.

Irgendjemand hatte glaub ich die Tage geschrieben, daß so ein Effekt selbstverstärkend ist, bei so einer Dürre.

Auf irgendeinem TV Sender, ich meine es war NTV, da sagte so ein Meteorologe, daß es momentan ähnlich schwer ist Niederschläge/plötzliche Wetterwechsel etc. vorauszusagen, wie die Lottozahlen zu raten, damit meinte er wohl, daß sie das so noch nicht kennen und keine Ahnung haben.

Da sehnt man sich nach nem nebligen Morgen allein im Wald und unterhält sich lieber mit den Schnecken und den Ameisen, die haben einem sicher mehr zu sagen als viele Menschen,

die immer noch davon überzeugt sind, daß es besser wäre alles an Natur zu zerstören und sich den eigenen Ast abzusägen.

LG

Daniel

Moin,

sieht für mich auf den ersten Blick nach WuBI aus. Die rötliche Färbung im Inneren des Stiels beim Anschnitt passt dazu.

Die Hutfarbe auch, der ist auch schon älter.

Ein Bild vom Stiel wegen dem Netz wär wichtig.

Bin mir aber auch nicht ganz sicher.

LG

Daniel

Moin,

na bitte, geht doch

Glückwunsch zum Fund.

LG

Daniel

Moin,

nu vertragt euch wieder, sonst gibts bei euch dieses Jahr nur noch Stinkmorcheln

Vielleicht lags am Trockenstress unter dem wohl auch leider die Pilze leiden und der Mensch auch, bei meiner Halbglatze ists eher schon Trockenschaden...

Mal so 14 Tage norddeutsches Schietwetter wären jetzt gut für uns alle, denk ich.

LG

Daniel

Immer mit der Ruhe. Meist gibts um das letzte Augustwochenende oft einen Wetterumschwung mit Regen und Tempraturen um 20 Grad. Bei uns ist das seit Jahren immer so. Wir sind seit bald 10 Jahren immer am letzten Augustwochenende mit dem Auto Richtung Süden und nahezu immer kams dann von Süden am Samstag, kann auch um eine Woche davor bis eine, max 2 danach sein. Aber das ist schon eine konstante Geschichte. Habs mal bei wetteronline zurückverfolgt, passt.

Wird dieses Jahr etwas später werden, ich denk so das erste bis zweite Septemberwochenende.

Ich krieg noch meine Pfanne voll Reizker, egal welche Art und wenn ich die halbe Heide durchsuche

Hallo Christoph,

danke für den Hinweis, daß der Semmelporling gestielt ist, war halt auf den ersten Fotos nicht zu sehen.

Wenn so einer noch klein ist steckt davon vielleicht auch das meiste noch im Boden oder irre ich mich was diese Art angeht unabhängig davon, welcher das nun genau ist?

LG

Daniel

Moin,

lag ich wohl daneben mit meiner Schätzung, aber was solls, so lernt man was dazu, besonders, wenn die Profis was dazu sagen können.

Sieht sehr interessant aus, beobachte den mal weiter.

Die Fotos find ich sehr gut.

Versuch vielleicht mal mit den Bildern bei einem PSV vor Ort bei dir oder wenn derjenige dran interessiert sein sollte, zeig ihn dem Fachmann vor Ort, falls er Lust auf ne kleine Runde im Wald hat.

Glückwunsch mit den Steinpilzen und Pfifferlingen.

Ich hab die Hoffnung auch noch nicht aufgegeben, da kommt noch was.

LG

Daniel

Hallo,

ähnelt dem auch.

Schwer zu sagen.

Moin Benjamin,

hatte meinen ersten Beitrag zu deiner Frage gelöscht, weil ich was falsches eingefügt hatte, das war für was anderes gedacht.

Den müßte man mal von unten sehen und ganz durchgeschnitten.

Könnte das ein Semmelporling sein?

Das wäre eine Vermutung, laut Pilzbuch, aber mehr auch nicht.

Wäre wenn auch eine in DE vollständig geschützte Art, dürfte also nicht gesammelt werden.

LG

Daniel

Vielleicht suchen wir alle nur an der falschen Stelle dieses Jahr?

Hier ists vielleicht besser

Schmeckte gut an der Pasta.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/26/Gorgonzola.jpg

Moin,

ja genau so meinte ich das. Danke für die genaue Erklärung.

LG

Daniel

Hallo Steffen,

du könntest Glück haben nächste Woche mit größerem Niederschlag.

Bei wetteronline war ein aktueller Artikel, da gehen die US Wettermodelle von so einem Vb ähnliches Tief über Polen aus für nächste Woche mit stellenweise starkem Niederschlag.

Das ist dann ja quasi so ein klassisches Mittelmeertief, was dann hintenrum hoch zieht und oft für Probleme sorgt regional oder großflächig.

Das tritt oft um das letzte Augustwochenende oder erste Septemberwoche auf.

Das hatten wir oft auf der Fahrt gen Urlaub erlebt, nach Kroatien, in nahezu allen Jahren, da wir immer zur selben Zeit fuhren, immer Ende August/Anfang September plus minus eine Woche.

Da hats oft unterwegs geregnet, meistens fing das so im Raum Regensburg an.

Das eine Jahr waren es hier noch am Donnerstag 30 Grad und am Samstagnachmittag in Österreich waren es 6 Grad so auf 1000m und es schüttete wie verrückt und du gurkst mit 80 da rum und siehst kaum was.

Davon wirst du dann sicher was abkriegen, wenns kommt.

LG

Daniel

Hallo Werner,

ja genau das meine ich.

Die genaue Aufklärung vor Ort, was es ist und die Aufklärung dazu. Danach muß das jeder natürlich für sich selbst entscheiden, was er damit macht.

Ich meine damit ja auch, das du als PSV z.b. hier zwar bei manchem relativ sicher sagen kannst, worum es sich handelt, aber letztendliche Gewissheit gibts nur per Foto nicht.

LG

Daniel

Wenn der doch zäher war, aber nicht bitter oder unangenehm, hast du den vielleicht zu dick geschnitten oder zu kurz gegart?

So eine "Schuhsohle" kann ja durchaus länger dauern, kennt man ja von so manchem Stück Rind für Suppe auch

Das eignet sich dann vielleicht eher für ein Schmorgericht, was man wie in Italien eine halbe Ewigkeit auf kleiner Flamme vor sich hinblubbern läßt.

Hab diese Art bisher noch nicht probiert, irgendwann mal vielleicht.

Mann so ein Mist, letztes Jahr gabs um die Zeit die ersten Edelreizker.

Achte eben drauf, ob du ihn verträgst, die DGfM sagt eben, daß er zu Gastro Beschwerden führen kann, eventuell Allergien, also auf der Liste der etws kritischer/uneinheitlicher Arten, was den Speisewert anbelangt.

LG

Daniel

Hallo Michel

das mit den PSV, die keine mehr freigeben, das habe ich auch schon gehört. Dieser youtuber "snokri" hatte das auch mal gesagt, daß er die nicht mehr freigibt.

Ist halt eine komplexe Materie, in dieman sich reinfuchsen muß. Ich erkenne manche recht gut als Champignons, aber was das wirklich für Arten sind, schwierig, mit denen kenne ich mich gar nicht aus. Die kaufe ich dann eben.

LG

Daniel

Wenn dir klar ist, daß das kein giftiger Baum ist und die Art stimmt, dann probiers aus, aber auf eigene Gefahr, Freigaben online gibt es nicht, das sind alles grundsätzlich nur Einschätzungen von Profis und Amateuren hier, auch wenn etwas auf Fotos eindeutig ist definitiv keine Freigaben. Im Zweifel grundsätzlich nur beim Fachmann vor Ort oder auf eigenes Risiko.

LG

Daniel

Hallo,

ich würd auch Grauer Lärchenröhrling sagen. Kuhröhrlinge sind auch von der Konsistenz her sehr elastisch, gummimäßig, die Stiele oft dünn und biegsam, alles relativ weich wirkend.

Ich hab schon mal den Ausdruck "Radiergummi des Waldes gehört" aufgrund der Konsistenz.

Die find ich gut, wenn man die so Asia mäßig zubereitet, auch des säuerlichen Geschmacks wegen, als Suppe, das könnte man mit den Lärchenröhrlingen auch so machen, aber nur die jungen, die älteren sowieso nicht mehr, die sind meistens labberig.

Falls du mal Kuhröhrlinge finden solltest, die wachsen ja gern in größeren Grüppchen zusammen, achte mal drauf, ob du diesen hier findest:

Rosenroter Gelbfuss, Rosenroter Schmierling, Rosa Schmierling (GOMPHIDIUS ROSEUS)

Der wächst nur auf dem Mycel des Kuhröhrlings, immer dazwischen oder direkt nah dabei, jedenfalls immer in direktem Zusammenhang mit dem Kuhröhrling.

Hab ich bisher exakt ein einziges mal gefunden, exakt einen. Ein sehr schöner Pilz.

LG

Daniel

Hallo Alex,

die sehen ja schön aus, ich würd auch Schwefelporling sagen, ziemlich eindeutig.

Da bitte auch aufpassen, auf welchem Holz die wachsen, es gibt wohl Erkenntnisse, daß Giftstoffe des Baums in den Fruchtkörper übergehen. Eibe wäre so ein Beispiel oder Robinie etc.

Und an Buchen und Eichen Gerbstoffe, die das Ganze dann bitter wirken lassen. Wohl am besten an Birke und Weide, so zumindest laut Literatur.

An Obstbäumen aufpassen, eventuell Pestizide.

Hab die noch nicht probiert bisher, habe sie aber schon mehrfach gefunden.

LG

Daniel

Moin,

Champignons erkenne ich da auch, die anderen gar nicht.

Aber ich sammel auch keine Champignons, das ist mir noch zu unbekannt, das ist ein weites Feld, wo man sich schnell vertun kann, ziemlich schwierig.

Die kaufe ich dann lieber vom Züchter regional.

Bei denen würd ich aufpassen, wenn man die nicht zu 100% auseinanderhalten kann.

Manche Arten speichern auch nicht ganz wenig Schwermetalle.

Die Frage wäre auch, ob der Sportplatz in irgendeiner Form mit Dünger oder Pestiziden behandelt wurde, dann sowieso nicht.

LG

Daniel