Beiträge von Peter

  • Kandidat für Darwin Award?

    Zitat von Tuppie

    Hallo zusammen!

    Tja, Oliver, die Trends zur Zeit...

    b) zurück zur Natur (ob mit oder ohne Verstand)

    Hallo,


    so sehe ich das ebenfalls. Und dieser Trend beinhaltet eben folgerichtig auch die natürliche Auslese. :|


    Jahrelang habe ich Pilzberatung sowie Pilzbestimmung bei Notfällen gemacht. Die vielen erlebten Geschichten haben meine Einstellung nachhaltig verändert. Von übervorsichtigen Helikoptermamas deren Kinder die Pilze auf der Wiese nur angeschaut haben bis zu bedenkenlosen "Allesfressern", die nicht mal Probleme, damit hatten, ihren Gästen "Ihre" Pilze vorzusetzen, da gab es alles - mit allen Zwischenstufen und zusätzlichen Absonderheiten gepaart mit Leichtsinn, Dummheit oder Überheblichkeit.


    Anfangs konnte ich nachts nicht mehr richtig schlafen, wenn mal wieder jemand seine halbe Familie vergiftet hatte und ich involviert war. Für mich war es Aufregung, Arbeit und zusätzlicher Stress.

    Heute mache ich keine Beratung mehr - und es geht mir deutlich besser.


    Mein Mitleid mit Leuten wie im obigen Beispiel hält sich in Grenzen.


    Freundliche Grüße

    Peter

  • Täublingsregel auch für Milchlinge?

    Hallo Wolfgang,


    aus eigener Erfahrung kann ich dir sagen, der Pfeffermilchling ist für uns ein guter Speisepilz, den wir wirklich gerne nehmen. Und wir essen sonst wenig Pilze.

    Zur Zubereitung werden die Hüte auf beiden Seiten scharf angebraten wie ein gutes Steak. Die Konsistenz muss medium sein, die Milch ist nicht mehr scharf. Etwas Salz und evtl. Butter dazu.

    Der Geschmack ist leicht herb, was uns sehr gut mundet. Für eine Vorspeise prima geeignet.


    Probiere es doch selbst und gib Bescheid, was du dazu meinst. Ich hatte anfangs auch Bedenken.


    Gruß

    Peter

  • Täublingsregel auch für Milchlinge?

    Hallo,


    tja, wenn wikipedia das sagt, dann muss das wohl ..... :giggle:


    Ich versuche ein wenig anders zu formulieren: "Alle milden Milchlinge sind theoretisch essbar und deren Verwertung führt nicht unmittelbar zum Tode. Einen Wohlgeschmack oder gar kulinarische Erlebnisse findet man bei den wenigsten."


    Ersetze "Milchlinge" wahlweise durch "Bierdeckel", "Verpackungschips", "Lederhandschuhe",..... ; das Ergebnis ist recht ähnlich.


    Bei Nahrungsknappheit dürften solche Regeln wichtig werden, aber bei unserem Überfluss an Nahrungsmitteln müssen für mich Pilze schon richtig gut schmecken, wenn ich sie mir einverleibe.


    Gruß

    Peter

  • Kann ich diese Pilze essen? App sagt gem. Waldfreundrübling

    Zitat von adrich

    Das ist meiner Meinung nach durchaus Ansichtssache. Aber eventuell bin ich da auch kein Maßstab, ich esse (mit Salzwasser abgekocht) sogar die scharfen Täublings- und Milchlingsarten.... sicher nicht zu empfehlen aber ich hatte damit noch nie Probleme.

    Hallo,


    das mit dem Maßstab sehe ich als richtig an. Genau deshalb sollte man solche "Allgemeinempfehlungen" nicht abgeben, schon gar nicht öffentlich.


    Ich durfte schon mal ein Glas eingelegter Rotbrauner Milchlinge (L. rufus) einer Konserven-Firma aus Finnland essen. Die waren prima, würde ich sofort wieder essen. Aber daraus eine Empfehlung ableiten würde ich nicht.


    Gruß

    Peter

  • Pilzbefall im mobil-Heim

    Hallo,


    tut mir leid, aber bei den (mäßigen) Fotos kann ich so gut wie gar nichts erkennen.


    Wenn du ein Mobile-Home hast, dann würde ich mich mal zuerst an den wenden, der dir das Teil gebaut/verkauft hat. Irgendwie sieht es aus, als fehle da jegliche Hinterlüftung.


    Gruß

    Peter

  • Gifthäubling?

    Hallo Josephine,


    keine Sorge, das ist ungefährlich. Pilze haben kein Kontaktgift. Und ich gehe fest davon aus, dass du diese sowieso nicht verspeisen willst. :)


    Gruß

    Peter

  • Hallimasch im Garten?

    Hallo steflin,


    Hallimasch zersetzt Holz und wirkt leider auch parasitisch. Es ist schwer, vorherzusagen, ob tatsächlich dein Baum befallen ist, oder anderes Holz im Boden.

    Und wenn der Baum tatsächlich betroffen ist, lässt es sich kaum vorhersagen, wie lange er widerstandsfähig ist.

    Tut mir leid.


    Gruß

    Peter

  • Wurst?

    Hallo,


    lässt sich der Belag mit etwas Wasser abwaschen, sind es Salze. Wenn es nur schmiert, Schimmel.

    Wobei weißer Schimmel eigentlich essbar ist....


    Bin aber schon auf die mikroskopischen Bilder gespannt. ;)


    Gruß

    Peter

  • Reizker: Wie erkennt man, ob sie frisch genug sind?

    Zitat von Azalee

    Von den gesammelten, sind aber ebenfalls einige bereits trichterförmig. Ist das generell dann ein Ausschlusskriterium? Oder ist es entscheidender, dass das Fleisch fest ist und die Pilze insgesamt einen guten Eindruck machen?

    Hallo,


    es "ist entscheidender, dass das Fleisch fest ist und die Pilze insgesamt einen guten Eindruck machen". Genau das ist der Punkt.

    Du wirst es sicher richtig machen, da habe ich keine Zweifel. :daumen:


    Gruß

    Peter

  • Maronenflut in der Eifel

    Hallo,


    was sind eigentlich die Fakten?

    Vier(?) Leute sammeln 25 kg Pilze. Einer brüstet sich dann mit Beweisfoto der Unmenge von Maronenröhrlingen in einem öffentlichen Forum.


    Dass hier gegen gesetzliche Regeln verstoßen wurde, ist unbestritten. Dass sich für solch gesetzwidriges Verhalten noch Applausoren finden, die das Ganze gut finden, finde ich abstoßend.


    Virtuelle Schwanzvergleiche braucht dieses Forum nun wirklich nicht.


    Gruß

    Peter

  • Pareys Buch der Pilze, Bon

    Zitat von Thorwulf
    Zitat von zuehli
    Zitat von Thorwulf

    Soweit ich informiert bin kommt hier wohl in Kürze verlagsseitig wieder eine Neuauflage, also würd ich abwarten….

    Nein, den Pareys wird's nicht mehr geben.

    Ein ähnliches von Gminder/Karasch ist für Mitte nächsten Jahres angekündigt ist und als quasi "Nachfolger" des Pareys gedacht. Man wird sehen...


    Beste Grüße Harald

    Hallo,


    der letzte Satz ist der wichtigste: "Man wird sehen..." ;)


    Es gab in den letzten Jahren schon einige Pilzbücher, die als Nachfolger des Pareys angekündigt wurden. Komischerweise hat das wohl nie so richtig geklappt.

    Darin dürfte auch einer der Gründe liegen, dass der Pareys - nach wie vor - immer noch so beliebt und gesucht ist.


    Gruß

    Peter

  • Marktplatz/ Verkäufe im Forum

    Hallo,


    eigentlich ist es ganz einfach:

    - Jeder darf etwas zu dem Preis anbieten, den er für richtig hält (Freie Marktwirtschaft)

    - Der Anbieter nennt einen Preis im Angebot (Offenheit/Transparenz)

    - Angebote im Marktplatz werden von niemandem öffentlich kommentiert / schlechtgemacht (das gehört sich einfach - kann man leider nicht mehr bei jedem voraussetzen)


    Mehr an Regeln braucht es nicht.


    Ich spreche da aus Erfahrung in anderen Foren, die diese Regeln übernommen haben; manche früher, manche später.

    Dass es dabei trotzdem zu "Versteigerungen" im privaten Emailverkehr kommen kann, ist nicht auszuschließen. Aber mit solchen Leuten muss man dann ja keine Geschäfte machen.


    Gruß

    Peter

  • Marktplatz/ Verkäufe im Forum

    Hallo Rotfuß,


    ein Ansatz, den ich mit voller Überzeugung unterstützen kann.

    Gewinnmaximierung ist nichts unanständiges, aber dafür sollte man andere Plattformen nutzen, als dieses Forum von Pilzfreunden.


    Gruß

    Peter

  • Pareys Buch der Pilze, Bon

    Hallo,


    allzu oft habe ich es erlebt, dass bei preislosen Angeboten im Hintergrund "versteckte Versteigerungen" stattfinden. Dann wird man wiederholt kontaktiert: "... da hat jemand jetzt mehr als XXX geboten, um wieviel würden Sie ihr Gebot erhöhen?" Auf sowas habe ich keine Lust mehr.

    Ich finde es auch besser, wenn hier Preise genannt werden, für das was man anbietet. Das ist transparent. Hier soll es in erster Linie um Pilze gehen. Der Marktplatz ist nur ein Anhängsel des Forums, und keine gewerbliche Verkaufsplattform.


    "Pareys Buch der Pilze" wird für phantasievolle Preise angeboten. Hier die tatsächlich erzielten Preise der bei einem großen Onlineauktionshaus verkauften Exemplare der letzten 8 Wochen: 23 €, 122 €, 120 €, 128 €, 190 €, 27 €, 143 €, 24 €, 28 €, 130 €, 80 €


    Dies zur reinen Information.


    Freundliche Grüße

    Peter

  • Shitake-Kultur mit Schimmel befallen?

    Hallo Flo,


    ich hatte früher auch mal diese Shiitake-Blöcke. Für mich sieht es aus wie frisch gewachsenes Myzel und ich würde mir (noch ;) ) keine Sorgen machen.

    Vielleicht ist es auch ein Anzeichen dafür, dass die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist.

    Eine Garantie, dass sich nicht doch noch Schimmel entwickelt, kann dir wohl trotzdem niemand geben können.


    Ich wünsche dir viel Erfolg!


    Gruß

    Peter