Hallo John,

"Einfach sammeln gehen und zu Hause aussortieren", ist leider kein sehr guter Plan. Vor allem kein gesunder! Es braucht Jahre der Übung und den Rat von erfahrenen Pilzsammlern, um Speisepilze sicher bestimmen zu können. Die Verwechslungsgefahr ist einfach zu hoch!
Auch die Anschaffung eines Buches wäre zumindest schon mal eine gute Grundlage zum Lernen. Wo wolltest du dir denn sonst Informationen über Pilze und Vergleichsbilder holen? Auch im Internet gibt es keine Sicherheit bei der Pilzbestimmung.
Du kannst hier auch Fotos einstellen, und man wird versuchen, die Pilze zu bestimmen, aber eine Essensfreigabe gibt es online nie!
Wenn du Pilze gesammelt hast, versuch sie - zur Übung - mit einem Buch zu Hause zu bestimmen, aber bevor du sie ißt, leg sie bitte einem Pilzsachverständigen vor. Listen von Pilzsachverständigen findest du hier:
>Pilzsachverständige der DGfM<
>Pilzberater der BMG<
>Pilzkontrollstellen Schweiz (VAPKO)<
>Pilzauskunftstellen in Österreich (ÖMG)<
Und Tipps zur Pilzbestimmung im Forum hier:
Online-Bestimmungshilfen sind keine Verzehrfreigaben!
Angaben zur Pilzbestimmung
Was das Nebeneinanderlegen der giftigen und essbaren Pilze betrifft: Pilzgifte sind keine Kontaktgifte, also bei bloßem Berühren können sich die Pilze nicht gegenseitig vergiften. Allerdings ist das gemischte Aufbewahren trotzdem gefährlich, denn es könnte beim Aussortieren doch mal ein giftiger zwischen die Speisepilze geraten. Außerdem könnte bei versehentlichem "Zermatschen" von Fruchtkörpern schon giftiges Pilzfleisch an die Speisepilze kommen.
Ich hoffe, das war jetzt nicht zuviel für den Anfang! Ich wünsch dir jedenfalls viel Spaß hier im Forum - du kannst hier viel lernen! 