Hallo Basti,
nach meinem Dafürhalten ist das der von Dir vermutete Schlehenrötling (Entoloma sepium).
Neben der blassen Färbung ist die Gujakreaktion typisch.
Ähnlich, jedoch idR dunkler und ohne Gujakreaktion ist der Schildrötling (Entoloma clypeatum).
Beides sind ausgeprägte Frühlingsarten und wachsen bei Rosaceaen (u.a. Schlehe, Weißdorn, Kirsche).
Lothar Krieglsteiner hat auf seiner HP den Schlehenrötling als Pilz des Monats Mai 2015 vorgestellt und ihn ausführlich diskutiert sowie mit dem Schildrötling verglichen. Dort erwähnt und zeigt er auch die chemischen Reaktionen. Vergleiche hier.
LG, Nobi