Hallo Oliver !
Wow , das erinnert mich an mein Heimat , in mein Dorf in Kroatien fast alle mache so etwas ähnlich selbst .
Panceta ist Name in nähe Dubrovnik (Mediterranraum) wo mein Schwester lebt aber für gleiche Produkt in mein Dorf (Landinnen - Kroatisch Ungarische grenze) Name ist Slanina - Meine beste Brotzeit .
LG beli !
