Violetter Lacktrichterling und Judasohren????
Danke und ganz liebe Grüße
Was meint Ihr zum trocknen dieser Sorten?
- sammlerherz
- Erledigt
Es gibt 4 Antworten in diesem Thema, welches 5.582 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von sammlerherz.
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Der violette Lacktrichterling eignet sich vorzüglich zum Trocknen, um ihn dann als Würzpilz einzusetzen. Zu Judasohren kann ich nichts sagen, da ich damit noch keine Erfahrungen gesammelt habe - selbst wenn sie bei mir am Holunder im Garten wachsen
Grüße,
Ralf -
Hallo,
ich habe es beim Judasohr selber noch nicht gemacht, aber den halte ich für den klassischen Trockenpilz. In dieser Form ist er ja auch im Handel erhältlich.
Hansflo
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Hallo,
Also wir sammeln das ganze Jahr über Judasohren und haben alle getrocknet.
Nach dem Einweichen haben sie die gleiche Konsistenz wie frisch geerntet.
Lecker für unsere Chinagerichte.Viele Grüße Barbara
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Danke für eure schnelle Hilfe, alles bereits getrocknet und in Gläsern verstaut!
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Takumi
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JanMen
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